Riz à la viande braisée de Qianjin
前金肉燥飯
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Original Menu
Soupes
湯類
Soupe de boulettes de porc
貢丸湯
Une soupe réconfortante à base de boulettes de porc tendres, un plat populaire dans la cuisine taïwanaise.
NT$ 30
Soupe de boulettes de poisson-voilier
旗魚丸湯
Une soupe légère et savoureuse préparée avec des boulettes de poisson-voilier, un ingrédient courant dans les plats de fruits de mer taïwanais.
NT$ 45
Soupe de peau de poisson
魚皮湯
Une soupe délicate à base de peau de poisson, appréciée pour sa texture et sa saveur subtile.
NT$ 45
Soupe de pousses de bambou (en saison)
★竹筍湯(季節限定)
Une soupe saisonnière mettant en vedette la fraîcheur et le croquant des pousses de bambou, un ingrédient apprécié pour sa texture.
NT$ 55
Soupe de ventre de poisson lait
虱目魚肚湯
Une soupe riche et nourrissante préparée avec le ventre de poisson lait, connu pour sa texture tendre et sa saveur délicate.
NT$ 160
Plats de riz à la carte
飯類單點
Riz blanc
白飯
Riz blanc simple, servi avec une sauce au choix (ici, sauce soja).
NT$ 20
Riz à la viande braisée
肉燥飯
Un plat emblématique de la cuisine taïwanaise, composé de riz blanc garni de viande de porc braisée et savoureuse, souvent agrémenté de coriandre.
NT$ 45
Riz à la viande braisée et flocons de poisson
★魚鬆肉燥
Une combinaison de riz à la viande braisée avec l'ajout de flocons de poisson séché, apportant une saveur umami supplémentaire.
NT$ 50
Riz aux flocons de poisson
魚鬆飯
Riz garni de flocons de poisson séché, offrant une saveur marine et une texture légère.
NT$ 45
Riz aux lanières de porc
肉絲飯
Riz servi avec des lanières de porc tendres, souvent sautées ou braisées.
NT$ 45
Riz aux lanières de porc et flocons de poisson
肉絲魚鬆飯
Un mélange de lanières de porc et de flocons de poisson sur du riz, créant une combinaison de saveurs et de textures.
NT$ 55
Riz aux lanières de porc et viande braisée
肉絲肉燥飯
Un plat combinant des lanières de porc et la savoureuse viande braisée sur du riz.
NT$ 55
Riz aux lanières de porc, flocons de poisson et viande braisée
肉絲魚鬆肉燥
Une combinaison riche de lanières de porc, de flocons de poisson et de viande braisée sur du riz.
NT$ 60
Riz et soupe de peau de poisson
魚皮飯湯
Un plat consistant qui combine du riz avec une soupe de peau de poisson.
NT$ 60
Riz et soupe de ventre de poisson lait
魚肚飯湯
Un plat copieux et savoureux associant du riz à une soupe de ventre de poisson lait.
NT$ 175
Repas complets (Bento)
便當
Bento riz blanc
白飯便當
Un repas complet comprenant du riz blanc, deux accompagnements de légumes, du tofu, et un œuf (au choix : demi-cuit, bien cuit, ou œuf dur). Le tofu peut être remplacé par des boulettes de porc moyennant un supplément de 5 TWD.
NT$ 75
Bento riz à la viande braisée
肉燥便當
Un repas complet avec du riz à la viande braisée, deux accompagnements de légumes, du tofu, et un œuf (au choix : demi-cuit, bien cuit, ou œuf dur). Le tofu peut être remplacé par des boulettes de porc moyennant un supplément de 5 TWD.
NT$ 100
Bento riz à la viande braisée et flocons de poisson
魚鬆肉燥便當
Un repas complet combinant du riz à la viande braisée avec des flocons de poisson, servi avec deux légumes, du tofu et un œuf. Le tofu peut être remplacé par des boulettes de porc moyennant un supplément de 5 TWD.
NT$ 105
Bento riz aux flocons de poisson
魚鬆便當
Un repas complet avec du riz aux flocons de poisson, deux accompagnements de légumes, du tofu, et un œuf (au choix : demi-cuit, bien cuit, ou œuf dur). Le tofu peut être remplacé par des boulettes de porc moyennant un supplément de 5 TWD.
NT$ 100
Bento riz aux lanières de porc
肉絲便當
Un repas complet avec du riz aux lanières de porc, deux accompagnements de légumes, du tofu, et un œuf (au choix : demi-cuit, bien cuit, ou œuf dur). Le tofu peut être remplacé par des boulettes de porc moyennant un supplément de 5 TWD.
NT$ 100
Bento riz aux lanières de porc et flocons de poisson
肉絲魚鬆便當
Un repas complet combinant du riz avec des lanières de porc et des flocons de poisson, servi avec deux légumes, du tofu et un œuf. Le tofu peut être remplacé par des boulettes de porc moyennant un supplément de 5 TWD.
NT$ 110
Bento riz aux lanières de porc et viande braisée
肉絲肉燥便當
Un repas complet avec du riz aux lanières de porc et viande braisée, deux accompagnements de légumes, du tofu, et un œuf (au choix : demi-cuit, bien cuit, ou œuf dur). Le tofu peut être remplacé par des boulettes de porc moyennant un supplément de 5 TWD.
NT$ 110
Bento riz aux lanières de porc, flocons de poisson et viande braisée
肉絲魚鬆肉燥
Un repas complet et copieux avec du riz garni de lanières de porc, de flocons de poisson et de viande braisée, accompagné de deux légumes, de tofu et d'un œuf. Le tofu peut être remplacé par des boulettes de porc moyennant un supplément de 5 TWD.
NT$ 115
Accompagnements à la carte
小菜單點
Œuf de canard (demi-cuit)
*鴨蛋包(半熟)
Un œuf de canard préparé à la coque, offrant un jaune coulant et une texture crémeuse.
NT$ 20
Œuf braisé
滷蛋
Un œuf dur braisé dans une sauce savoureuse, un accompagnement classique et apprécié.
NT$ 20
Boulettes de porc braisées
滷貢丸
Des boulettes de porc tendres braisées dans une sauce savoureuse, un accompagnement populaire.
NT$ 15
Tofu
*豆腐
Un accompagnement simple de tofu, qui peut être servi nature ou préparé selon les spécialités du restaurant.
NT$ 10
Œuf de canard (bien cuit)
鴨蛋包(全熟)
Un œuf de canard bien cuit, offrant une texture ferme et une saveur plus prononcée.
NT$ 20
Ventre de poisson lait poêlé
煎魚肚
Le ventre de poisson lait, poêlé jusqu'à obtenir une texture croustillante à l'extérieur et tendre à l'intérieur.
NT$ 80
Légumes verts
青菜
Une portion de légumes verts frais, servis pour compléter le repas.
NT$ 25