PORTER&RYE
Location not available
Anonymous
Shared on 3/5/2026
162 views
Get the AnyMenu iOS app
Snap, translate, and save menus while you travel.
Original Menu
小盘菜
SMALL PLATES
戈尔达尔橄榄
Gordal Olives
Gordal橄榄是一种大型的西班牙橄榄，以其肉质和风味而闻名。这道菜用辣椒、柠檬和大蒜调味，是一道简单而美味的开胃菜。
5
熟食拼盘
Charcuterie
熟食拼盘通常包括各种腌制肉类、奶酪和饼干。这道菜包括佛卡夏面包、戈尔达尔橄榄、甜椒和薄荷。
16
大蒜和迷迭香佛卡夏
Garlic & Rosemary Focaccia
佛卡夏是一种意大利扁平面包，通常用橄榄油和盐调味。这道菜用大蒜、迷迭香和香料番茄黄油调味。
5
大虾
King Prawns
大虾是一道受欢迎的海鲜菜肴。这道菜用芝麻土豆、哈里萨辣酱和青柠调味。
12
烤骨髓和牛脸肉馅饼
Roasted Bone Marrow & Ox Cheek Pie
烤骨髓和牛脸肉馅饼是一道丰盛而美味的菜肴。这道菜包括烤骨髓、牛脸肉、罗勒香蒜酱、葱和黑松露。
10
陈年牛肉薄片
Aged Beef Carpaccio
牛肉薄片是一道经典的意大利菜肴，由薄切的生牛肉片制成。这道菜包括戈尔达尔橄榄、帕尔马干酪和火箭菜。
15
尼斯豆饼和土豆饼
Panisse & Potato Tortilla
尼斯豆饼是一种用鹰嘴豆粉制成的油炸蛋糕，起源于法国南部。土豆饼是一种西班牙菜肴，由鸡蛋、土豆，有时还有洋葱制成。这道菜包括马斯卡彭奶酪、红辣椒和鹰嘴豆。
9
香脆猪五花肉
Crispy Pork Belly
香脆猪五花肉是一道美味而令人满意的菜肴。这道菜包括乔利佐香肠、羽衣甘蓝和苏格兰蜂蜜。
9
巴拉扇贝
Barra Scallops
扇贝是一道美味的海鲜菜肴。这道菜包括意大利腌肉、加拿大野生松露和柠檬。
18
骨髓和牛里脊鞑靼
Marrow & Fillet Of Beef Tartare
鞑靼牛肉是一道由生牛肉制成的菜肴，切碎或剁碎，并与各种调味料混合。这道菜包括母鸡蛋黄、麦卡伦12年芥末和鱼子酱。
15
狍子肉
Roe Deer
狍子肉是一种瘦而美味的肉类。这道菜包括咖喱花椰菜、烟熏韭葱和开心果。
12
大盘菜
BIG PLATES
苏格兰鹿里脊
Scottish Venison Tenderloin
鹿里脊是一道瘦而美味的肉类。这道菜包括土豆焗烤、烤葱和香草和胡萝卜泥。
30
龙虾馄饨
Lobster Ravioli
龙虾馄饨是一道美味而奢华的菜肴。这道菜包括马赛鱼汤、扇贝和龙虾籽。
32
棕榈心新月饺
Heart Of Palm Mezzaluna
棕榈心新月饺是一道独特而美味的菜肴。这道菜包括蚝菇、烤松子和黑蒜。
20
肉类
CUTS
菲力牛排 225克
FILLET 225g
菲力牛排是一块嫩而瘦的牛肉，来自牛腰肉。它通常烤或煎。
42
臀肉牛排 225克
RUMP 225g
臀肉牛排是一块来自牛臀部的牛肉。它比菲力牛排更坚韧，但味道更浓郁。它通常烤或煎。
24
T骨牛排 565克
T-BONE 565g
T骨牛排是一块来自牛腰部的牛肉，包括一块T形骨头，骨头两侧分别是菲力牛排和西冷牛排。它通常烤或煎。
42
肋眼牛排 285克
RIB-EYE 285g
肋眼牛排是一块来自牛肋骨的牛肉。它以其丰富的大理石花纹和风味而闻名。它通常烤或煎。
38
西冷牛排 285克
SIRLOIN 285g
西冷牛排是一块来自牛腰部的牛肉。它比菲力牛排更坚韧，但味道更浓郁。它通常烤或煎。
35
腹肉牛排 225克
BAVETTE 225g
腹肉牛排是一块来自牛腹部的牛肉。它以其浓郁的风味和嫩度而闻名。它通常烤或煎。
22
大块肉
BIG CUTS
夏多布里昂牛排 510克
CHATEAUBRIAND 510g
夏多布里昂牛排是一块来自牛腰肉中心的厚切牛排。它以其嫩度和风味而闻名。它通常烤或煎。
80
波特豪斯牛排
PORTERHOUSE
波特豪斯牛排是一块来自牛腰部的牛肉，包括一块T形骨头，骨头两侧分别是菲力牛排和西冷牛排。它通常烤或煎。
0
带骨肋眼牛排
CÔTE DE BOEUF
带骨肋眼牛排是一块来自牛肋骨的牛肉，骨头仍然附着。它以其丰富的大理石花纹和风味而闻名。它通常烤或煎。
0
臀肉牛排 455克
RUMP 455g
臀肉牛排是一块来自牛臀部的牛肉。它比菲力牛排更坚韧，但味道更浓郁。它通常烤或煎。
44
战斧牛排
TOMAHAWK
战斧牛排是一块带长肋骨的肋眼牛排。它以其尺寸和风味而闻名。它通常烤或煎。
0
配料
TOPPINGS
双扇贝
Duo Of Scallops
扇贝是一道美味的海鲜菜肴。这道菜包括香料番茄黄油。
14
大虾
King Prawns
大虾是一道受欢迎的海鲜菜肴。这道菜包括大蒜和香草黄油。
10
骨髓
Bone Marrow
骨髓是一道美味而奢华的菜肴。这道菜包括黑松露。
6
酱汁和黄油
SAUCES & BUTTER
麦卡伦威士忌和胡椒
The Macallan Whisky & Peppercorn
这是一种用麦卡伦威士忌和胡椒制成的酱汁。它通常与牛排或其他烤肉一起食用。
3
贝亚恩酱
Béarnaise
贝亚恩酱是一种用澄清黄油、蛋黄、龙蒿和细香葱制成的酱汁。它是荷兰酱的变体。
3
波特酒和戈贡佐拉蓝纹奶酪
Port & Gorgonzola Blue
这是一种用波特酒和戈贡佐拉蓝纹奶酪制成的酱汁。它通常与牛排或其他烤肉一起食用。
3
阿根廷青酱
Chimichurri
阿根廷青酱是一种用切碎的欧芹、大蒜、牛至、红酒醋、橄榄油和红辣椒片制成的酱汁。它通常与烤肉一起食用。
3
骨髓汁
Bone Marrow Jus
这是一种用骨髓制成的酱汁。它通常与牛排或其他烤肉一起食用。
3
香料红辣椒
Spiced Red Pepper
这是一种用香料红辣椒制成的酱汁。它通常与牛排或其他烤肉一起食用。
3
香料番茄黄油
Spiced Tomato Butter
这是一种用香料番茄制成的黄油。它通常与面包或其他菜肴一起食用。
3
烤大蒜和香草黄油
Roasted Garlic & Herb Butter
这是一种用烤大蒜和香草制成的黄油。它通常与面包或其他菜肴一起食用。
3
骨髓和黑松露黄油
Bone Marrow & Black Truffle Butter
这是一种用骨髓和黑松露制成的黄油。它通常与面包或其他菜肴一起食用。
3
配菜
SIDES
松露和帕尔马干酪薯条
Truffle & Parmesan Fries
这是一种用松露油和帕尔马干酪制成的薯条。它们通常作为配菜食用。
5
牛肉滴油薯条
Beef Dripping Chips
这是一种用牛肉滴油制成的薯条。它们通常作为配菜食用。
5
黑松露和曼彻格奶酪土豆泥
Black Truffle & Manchego Mash
这是一种用黑松露和曼彻格奶酪制成的土豆泥。它通常作为配菜食用。
5
烟熏杏仁和辣椒卷心菜
Smoked Almond & Chilli Hispi Cabbage
这是一种用烟熏杏仁和辣椒制成的卷心菜。它通常作为配菜食用。
6
烤芝麻和酱油蔬菜
Toasted Sesame & Soy Greens
这是一种用烤芝麻和酱油制成的蔬菜。它通常作为配菜食用。
7
大蒜和菠菜觅食蘑菇
Garlic & Spinach Foraged Mushrooms
这是一种用大蒜和菠菜制成的觅食蘑菇。它通常作为配菜食用。
6
辣根和蜂蜜烤土豆
Horseradish & Honey Roast Potatoes
这是一种用辣根和蜂蜜制成的烤土豆。它们通常作为配菜食用。
5
帕尔马干酪和香醋传家宝胡萝卜
Parmesan & Balsamic Heritaged Carrots
这是一种用帕尔马干酪和香醋制成的传家宝胡萝卜。它们通常作为配菜食用。
6
骨髓和意大利腌肉通心粉和奶酪
Bone Marrow And Pancetta Mac & Cheese
这是一种用骨髓和意大利腌肉制成的通心粉和奶酪。它通常作为配菜食用。
6