Unknown Restaurant

聖酒風味的托斯卡尼雞肝烤麵包

Crostini Toscani di fegatini al vin santo

這是一道經典的托斯卡尼開胃菜，將烤過的麵包片塗抹上以聖酒烹調的雞肝醬。雞肝醬口感滑順，帶有酒香，是道地風味的展現。

€ 6.5

番茄羅勒烤麵包

Bruschette al pomodoro fresco e basilico

這道烤麵包以新鮮番茄丁和羅勒葉為主要配料，淋上橄欖油，簡單卻能品嚐到食材的原味與清爽感，是義大利常見的開胃小點。

€ 6.5

菠菜佐帕達諾起司醬小蛋糕

Tortino di spinaci su fonduta di Grana Padano

這是一道精緻的開胃菜，將菠菜製成小巧的蛋糕狀，底部鋪上濃郁的帕達諾起司醬。菠菜的微苦與起司的鹹香濃郁完美結合，口感豐富。

€ 8.5

生火腿、炸麵團與斯特拉奇諾起司

Prosciutto crudo, coccoli e stracchino

這道菜結合了義大利生火腿的鹹香、酥脆的炸麵團（coccoli）以及滑順的斯特拉奇諾起司。三種不同口感和風味的食材搭配，帶來豐富的味覺體驗。

€ 10

生牛肉薄片佐芝麻菜、番茄乾及帕達諾起司片

Carpaccio crudo di Filetto di manzo con rucola, pomodori secchi e scaglie di Grana Padano

這是一道經典的義大利生牛肉薄片料理，將新鮮的菲力牛肉切成極薄的片狀，搭配微苦的芝麻菜、風味濃郁的番茄乾，最後撒上帕達諾起司片。食材新鮮，口感細緻。

€ 12.5

Tagliere "dei GANZI": selezione di salumi Toscani, stracchino, coccoli e crostini misti

這是 "GANZI" 特製的綜合開胃拼盤，包含多種托斯卡尼的冷肉、斯特拉奇諾起司、炸麵團和綜合烤麵包。適合多人分享，一次品嚐多種道地風味。

€ 8.5

Selezione di pecorini Toscani D.O.P. con mieli e confettura

這是一份精選的托斯卡尼 D.O.P. 認證的羊奶起司拼盤，搭配蜂蜜和果醬。羊奶起司的濃郁風味與蜂蜜的甜美、果醬的果香相互襯托，是絕佳的搭配。

€ 6.5