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Unknown Restaurant

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Kinpira Gobo

金平ごぼう

Kinpira Gobo ist ein traditionelles japanisches Gericht, das aus in Scheiben geschnittenen und sautierten Klettenwurzeln (Gobo) und Karotten besteht. Es wird mit Sojasauce, Mirin (süßer Reiswein), Zucker und Chilischoten gewürzt. Sesamöl wird oft zum Anbraten verwendet, und Sesamsamen werden als Garnitur hinzugefügt. Es ist ein herzhaftes und leicht süßes Gericht, das oft als Beilage oder in Bento-Boxen serviert wird.

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