翡翠岛

冬阴功汤 (含海鲜，辣，低乳糖，无麸质，含坚果)

TOM YUM GOONG (SF, S, LF, GF, N)

冬阴功汤是一道泰国酸辣汤，以鲜虾、蘑菇、番茄、洋葱和香菜为主要食材，口味酸辣鲜美。可选添加椰奶，使汤的口感更加浓郁顺滑。

广式鸡汤 (含乳制品，不含坚果，无麸质)

CHICKEN CANTONESE SOUP (D, NF, GF)

广式鸡汤是一道粤菜经典汤品，以鸡肉、鸡蛋、洋葱、胡萝卜、甜玉米和蘑菇为主要食材，汤味鲜甜滋补。

素味增汤 (纯素，不含坚果，低乳糖)

VEGAN MISO (VG, NF, LF)

素味增汤是一道日式汤品，以绢豆腐、滑子菇、裙带菜和葱为主要食材，口味清淡鲜美。

越南河粉汤 (含海鲜，不含坚果)

VIETNAMESE PHO- SOUP (SF, NF)

越南河粉汤是一道越南经典汤品，以牛肉汤（熬制6小时）、牛肉片、米粉、香菜、洋葱、甜罗勒、豆芽、是拉差酱和青柠为主要食材，汤味鲜美浓郁。

握寿司 (含海鲜，无麸质，不含坚果，低乳糖)

NIGIRI (SF, GF, NF, LF)

握寿司是一种日式寿司，将鱼片放在用醋调味过的米饭上。可选的鱼类包括当地金枪鱼、鲹鱼、三文鱼、章鱼和鳗鱼。

生鱼片 (含海鲜，无麸质，不含坚果，低乳糖)

SASHIMI (SF, GF, NF, LF)

生鱼片是一种日式料理，将新鲜的鱼切成薄片，蘸酱油和芥末食用。可选的鱼类包括当地金枪鱼、鲹鱼和三文鱼。

加州卷 (含海鲜，无麸质，不含坚果，含乳制品)

CALIFORNIA ROLL (SF, GF, NF, D)

加州卷是一种美式寿司，以蟹肉、鳄梨、黄瓜、飞鱼籽和蛋黄酱为主要食材，口味清爽。

软壳蟹卷 (含海鲜，含乳制品)

SOFT-SHELL CRAB ROLL ( SF, D )

软壳蟹卷是一种日式寿司，以软壳蟹、黄瓜、胡萝卜和辣味蛋黄酱为主要食材，口感酥脆。

照烧鸡肉卷 (含坚果)

TERIYAKI CHICKEN ROLL (N)

照烧鸡肉卷是一种日式寿司，以鸡肉、鳄梨、芝麻和照烧酱为主要食材，口味香甜。

三文鱼卷 (含海鲜，含乳制品)

SALMON MAKI (SF, D)

三文鱼卷是一种日式寿司，以三文鱼、姜片、鳄梨和芥末蛋黄酱为主要食材，口味鲜美。

香辣金枪鱼卷 (含乳制品，含坚果，无麸质，含海鲜)

SPICY TUNA ROLL (D, N, GF, SF)

香辣金枪鱼卷是一种日式寿司，以金枪鱼、黄瓜、辣味蛋黄酱和姜片为主要食材，口味辛辣。

素黄瓜卷 (纯素，无麸质)

VEGAN CUCUMBER MAKI (VG, GF)

素黄瓜卷是一种日式寿司，以黄瓜为主要食材，口味清爽。

素豆腐沙拉 (辣，纯素，含坚果)

VEGAN TOFU SALAD ( S, VG, N )

素豆腐沙拉是一道以炸豆腐、生菜、黄瓜、胡萝卜、辣椒、香菜、洋葱和花生酱为主要食材的沙拉，口味丰富。

青木瓜虾沙拉 (含海鲜，含坚果，辣，无麸质)

PAPAYA SALAD WITH SHRIMP (SF, N, S, GF)

青木瓜虾沙拉是一道东南亚风味沙拉，以青木瓜、青豆、花生、胡萝卜、番茄、香菜、洋葱和鱼露调味汁为主要食材，口味酸辣。

亚式沙拉 (纯素，高脂肪，含坚果)

ASIATIQUE SALAD (VG, FF, N)

亚式沙拉是一道以生菜、裙带菜、毛豆和东方风味调味汁为主要食材的沙拉，口味清爽。

当地金枪鱼沙拉 (含海鲜，辣，含坚果)

LOCAL TUNA SALAD (SF, S, N)

当地金枪鱼沙拉是一道以金枪鱼、海藻、番茄、鳄梨调味汁和飞鱼籽为主要食材的沙拉，口味鲜美。

中式鸭肉沙拉 (含坚

CHINESE DUCK SALAD (N, LF, SF)

蒸毛豆 (纯素, 无麸质, 无坚果)

STEAMED EDAMAME (VG, GF, NF)

蒸毛豆是一道简单而健康的开胃菜，通常作为小吃或配菜食用。毛豆是未成熟的大豆，蒸熟后撒上盐或日本七味粉调味。富含蛋白质和纤维。

蔬菜饺子 (3个) (纯素)

VEGETABLE DUMPLING (3 pcs) (VG)

蔬菜饺子是一种以蔬菜为馅料的饺子，通常包含卷心菜、胡萝卜、韭菜、葱、蘑菇和姜等。用姜味酱油调味。起源于中国，在亚洲各地都很受欢迎。

韩式酱油炸鸡翅 (辣, 含坚果)

KOREAN SOY CHICKEN WINGS (S, N)

韩式酱油炸鸡翅是一道香辣可口的菜肴，鸡翅用酱油、辣椒、大蒜、面粉、姜和芝麻腌制后炸至金黄酥脆。韩式炸鸡在世界各地都很受欢迎。

印尼鸡肉和牛肉沙爹 (含坚果)

INDONESIAN CHICKEN & BEEF SATAY (N)

印尼沙爹是一种烤肉串，通常用鸡肉或牛肉制成，用香茅、高良姜、洋葱、姜、姜黄和花生酱腌制。沙爹是印尼的国菜，在东南亚地区也很受欢迎。

越南鸡肉春卷 (海鲜, 奶制品, 无坚果)

VIETNAMESE CHICKEN SPRING ROLL (SF, D, NF)

越南春卷是一种用米纸包裹的春卷，内馅通常包含鸡肉、虾、鸡蛋、胡萝卜、蚝油、洋葱和蘑菇。搭配甜辣椒酱食用。越南春卷是一种清爽可口的开胃菜。

海鲜脆皮卷 (海鲜, 含坚果)

SEAFOOD CRISPY ROLL (SF, N)

海鲜脆皮卷是一种用脆皮包裹的海鲜卷，内馅通常包含虾、鱿鱼、面包糠、奶酪、甜玉米和胡萝卜。搭配甜辣椒酱食用。口感酥脆，味道鲜美。

泰式鱼饼 (无麸质, 低脂, 海鲜, 辣, 奶制品)

THAI FISH CAKE (GF, LF, SF, S, D)

泰式鱼饼是一种用鱼肉、香茅、洋葱、卡菲尔酸橙叶、冬阴功酱、鱼露和鸡蛋制成的鱼饼。搭配甜辣椒酱食用。泰式鱼饼是一种香辣可口的开胃菜。

铁锅炒豆腐 (纯素, 辣)

WOK FRIED TOFU (VG, S)

铁锅炒豆腐是一道用豆腐、甜椒、辣椒、洋葱和辣酱炒制的菜肴。豆腐富含蛋白质，是一道健康的素食选择。

马来西亚甜酸鸡 (无麸质, 含坚果)

MALAYSIAN SWEET AND SOUR CHICKEN (GF, N)

马来西亚甜酸鸡是一道用鸡肉、菠萝、荸荠和芝麻炒制的菜肴，淋上甜酸酱。甜酸鸡是一道经典的亚洲菜肴，在世界各地都很受欢迎。

中式黑胡椒牛肉 (辣, 海鲜, 奶制品)

CHINESE DARK PEPPER BEEF (S, SF, D)

中式黑胡椒牛肉是一道用牛里脊肉、甜椒、洋葱和黑胡椒酱炒制的菜肴。黑胡椒牛肉是一道香辣可口的菜肴，非常下饭。

韩式辣炒鱿鱼 (无麸质, 低脂, 海鲜, 辣)

OJINGEO BOKKEUM A KOREAN SPICY STIR-FRIED SQUIDS (GF, LF, SF, S)

韩式辣炒鱿鱼是一道用鱿鱼、韩式辣椒酱、蔬菜、泡菜和洋葱炒制的菜肴。搭配茉莉香米饭食用。韩式辣炒鱿鱼是一道香辣可口的菜肴，非常开胃。

宫保鸡丁 (辣, 含坚果)

KUNG PAO CHICKEN (S, N)

宫保鸡丁是一道经典的川菜，用鸡肉、甜椒、洋葱、芹菜、腰果和辣椒炒制。宫保鸡丁是一道香辣可口的菜肴，在世界各地都很受欢迎。

当日本地鱼 (海鲜, 辣)

LOCAL FISH OF THE DAY (SF, S)

当日本地鱼是一道用清蒸方式烹饪的鱼片，搭配姜蓉和蘸酱。鱼的种类根据当日捕捞情况而定。清蒸鱼能够最大程度地保留鱼的鲜味。

泰式红咖喱 (海鲜, 辣, 无麸质, 含坚果)

THAI RED CURRY (SF, S, GF, N)

泰式红咖喱是一道用红咖喱酱、鸡肉或虾、泰国茄子、青豆、樱桃番茄、荔枝、泰国罗勒和椰奶制成的菜肴。泰式红咖喱是一道香辣可口的菜肴，非常下饭。

牛肉马沙文咖喱 (无麸质, 含坚果)

BEEF MASSAMAN CURRY (GF, N)

牛肉马沙文咖喱是一道用牛里脊肉、椰奶、红薯和烤花生制成的菜肴。马沙文咖喱是一种温和的咖喱，带有甜味和坚果味。

泰式绿咖喱 (辣, 无麸质, 海鲜, 含坚果)

THAI GREEN CURRY (S, GF, SF, N)

泰式绿咖喱是一道用绿咖喱酱、蔬菜或鸡肉、小白菜、雪豆、嫩玉米、西兰花、胡萝卜、花椰菜和泰国罗勒制成的菜肴。泰式绿咖喱是一道香辣可口的菜肴，非常下饭。

亚式猪肋排 (猪肉, 低脂, 无坚果)

ASIATIQUE PORK SPARE RIBS (P, LF, NF)

亚式猪肋排是一道用马麦酱、脆米、腌姜和葱腌制的猪肋排。马麦酱是一种咸味的酵母提取物，为猪肋排增添了独特的风味。

日式炸鸡排 (奶制品, 无坚果)

CHICKEN KATSU (D, NF)

印尼炒饭

INDONESIAN NASI GORENG (SF, D, S)

印尼炒饭是一道经典的东南亚菜肴，通常包括米饭、鸡肉、虾、蔬菜、鸡蛋、虾片和蚝油。这道菜以其丰富的口味和香气而闻名，是印尼的国民美食。

泰式炒河粉

PAD THAI GOONG SOD (SF, S, D, N)

泰式炒河粉是一道受欢迎的泰国菜，由河粉、鸡蛋、豆腐、豆芽、花生和罗望子酱炒制而成。可以选择搭配素食、虾或鸡肉。这道菜的特点是酸甜咸辣的味道，非常开胃。

粤式炒饭

CANTONESE FRIED RICE (SF, D, N)

粤式炒饭是一道经典的中国菜，由米饭、鸡蛋、蔬菜、青豆、葱和蚝油炒制而成。可以选择搭配鸡肉或素食。这道菜的特点是口感丰富，味道鲜美。

上海面条

SHANGHAI NOODLES (D, SF, N)

上海面条是一道受欢迎的中国菜，由鸡蛋面、香菇、竹笋、蔬菜、鸡蛋、洋葱和蚝油炒制而成。可以选择搭配鸡肉或牛肉。这道菜的特点是面条劲道，味道鲜美。

黑胡椒酱

DARK PEPPER SAUCE (S, SF, NF, D)

黑胡椒酱是一种浓郁的酱汁，通常由黑胡椒、黄油、奶油和肉汤制成。它具有辛辣的味道，非常适合搭配牛排、鸡肉或蔬菜。

姜葱酱

GINGER & SCALLION SAUCE (VG, N)

姜葱酱是一种清爽的酱汁，通常由姜、葱、植物油和盐制成。它具有辛辣的味道，非常适合搭配海鲜、鸡肉或蔬菜。

百香果酸甜酱

PASSION FRUIT SWEET & SOUR SAUCE (VG, GF, NF)

百香果酸甜酱是一种热带风味的酱汁，通常由百香果、糖、醋和水制成。它具有酸甜的味道，非常适合搭配海鲜、鸡肉或蔬菜。

照烧酱

TERIYAKI SAUCE (VG, NF)

照烧酱是一种日式酱汁，通常由酱油、味醂、糖和姜制成。它具有甜咸的味道，非常适合搭配鸡肉、牛肉或鱼。

罗望子酱

TAMARIND SAUCE (SF, NF)

罗望子酱是一种酸甜的酱汁，由罗望子果肉制成。它常用于东南亚菜肴，为菜肴增添独特的风味。

是拉差辣椒酱

SPICY SRIRACHA SAUCE (S, NF)

是拉差辣椒酱是一种流行的辣椒酱，由辣椒、醋、大蒜、糖和盐制成。它具有辛辣的味道，常用于亚洲菜肴。

炒杂菜

WOK FRIED MIX VEGETABLES (VG, NF, GF)

炒杂菜是一道健康的菜肴，由各种蔬菜在炒锅中快速翻炒而成。通常包括西兰花、胡萝卜、豆芽、蘑菇等。

蒸茉莉香米

STEAMED JASMINE RICE (VG, GF, NF, FF)

茉莉香米是一种香气扑鼻的米饭，通常通过蒸煮的方式烹饪。它口感柔软，非常适合搭配各种菜肴。

炸薯条

FRENCH FRIES (NF, V)

炸薯条是一种受欢迎的快餐，由土豆切条后油炸而成。通常搭配番茄酱或其他酱汁食用。

土豆泥

MASHED POTATO (D, NF)

土豆泥是一种口感细腻的菜肴，由煮熟的土豆捣碎后加入牛奶、黄油和盐制成。通常搭配肉类或蔬菜食用。

杏鲍菇和嫩玉米

ERINGI MUSHROOMS & YOUNG CORN (V, N)

杏鲍菇和嫩玉米是一道素菜，通常用炒或烤的方式烹饪。杏鲍菇口感鲜美，嫩玉米清甜可口。搭配黑胡椒酱。

炸弹虾

DYNAMITE SHRIMP (SF, S, N, D) |

炸弹虾是一道美味的海鲜菜肴，由虾裹上面粉和芝麻后油炸而成，再淋上辛辣的蛋黄酱。口感酥脆，味道鲜美。

USD30

XO 扇贝

XO SCALLOP (SF, GF)

XO 扇贝是一道高级海鲜菜肴，由煎扇贝搭配XO酱和飞鱼籽制成。XO酱是一种由干贝、虾米、火腿等制成的鲜味酱料，为扇贝增添了丰富的风味。

USD40

本地龙虾

WHOLE LOCAL LOBSTER (SF, S)

整只本地龙虾，可以选择用香辣酱翻炒或用蒜蓉黄油烤制。龙虾肉质鲜美，口感Q弹，是海鲜爱好者的首选。

USD90

亚洲拼盘

ASIATIQUE PLATTER (SF, D, NF)

亚洲拼盘是一道丰盛的海鲜和肉类拼盘，包括小龙虾、大虾、扇贝、飞鱼籽、西冷牛排和安格斯牛里脊。适合多人分享。

USD160

安格斯牛里脊

PREMIUM ANGUS BEEF TENDERLOIN

安格斯牛里脊是一道高级牛排菜肴，肉质鲜嫩多汁，搭配蒸蔬菜和黑胡椒酱。适合喜欢牛排的食客。

USD30

和牛塔塔

TATAKI WAGYU TAJIMA STRIPLOIN

和牛塔塔是一道日式菜肴，由生和牛肉切碎后搭配酱油、味醂、姜和葱制成。口感鲜嫩，味道鲜美。搭配柑橘酱和味噌酱。

USD75

椰子西米布丁

COCONUT SAGO PUDDING (VG, GF, N)

椰子西米布丁是一道清爽的甜点，由西米、椰奶和豆蔻制成。口感细腻，味道香甜。

芒果芝士蛋糕

MANGO CHEESECAKE (D, NF)

芒果芝士蛋糕是一道美味的甜点，由芝士蛋糕和芒果莎莎酱制成。口感丰富，味道香甜。

柚子慕斯蛋糕

YUZU MOUSSE CAKE (D, NF)

柚子慕斯蛋糕是一道清爽的甜点，由柚子慕斯和百香果酱制成。口感细腻，味道酸甜。

抹茶焦糖布丁

GREEN TEA CRÈME BRÛLÉE (D, NF, GF)

抹茶焦糖布丁是一道经典的法式甜点，由抹茶、奶油、鸡蛋和糖制成。口感细腻，味道香甜。搭配无麸质香草酥。

亚洲水果拼盘

ASIAN MARKET FRUITS (VG, NF, FF, GF)

亚洲水果拼盘是一道清爽的甜点，由各种亚洲水果组成。通常包括芒果、菠萝、西瓜、火龙果等。

泰式芒果糯米饭

THAI MANGO STICKY RICE (VG, GF, N)

泰式芒果糯米饭是一道经典的泰国甜点，由新鲜的泰国芒果、糯米饭和椰奶制成。口感香甜，味道浓郁。

椰子野莓甜点

COCONUT WILD BERRY DELIGHT (VG, GF, N)

椰子野莓甜点是一道美味的甜点，由椰奶和自制野莓果酱制成。

百香果黑巧克力 (GF, D, N)

Passion Fruit Dark Chocolate Delight (GF, D, N)

百香果黑巧克力是一种甜点，主要成分包括百香果和黑巧克力。

芒果蛋糕 (VG, GF)

Mango Cake (VG, GF)

芒果蛋糕是一种甜点，主要成分包括芒果和蛋糕。

亚洲水果 (VG, NF, FF, GF)

Asian Market Fruits (VG, NF, FF, GF)

亚洲水果是一道甜点，包括各种亚洲水果。

吉事果 (NF, D)

Churros (NF, D)

吉事果是一种西班牙甜点，主要成分包括面粉、水和糖，油炸后撒上糖粉。

炸奶酪球 (V, S, NF, D)

BOLITAS DE QUESO (V, S, NF, D)

炸奶酪球是一道受欢迎的开胃菜，由炸制的奶酪球组成，配以浓郁的布拉瓦酱。这道菜口感酥脆，内馅柔软，奶香浓郁，非常适合作为餐前小吃。V表示素食，S表示辣，NF表示不含坚果，D表示含有乳制品。

玉米片 (VG, GF)

Nachos (VG, GF)

玉米片是一道经典的墨西哥开胃菜，由酥脆的玉米片搭配各种配料组成。这道菜通常包括番茄莎莎酱、鳄梨酱、酸奶油和奶酪酱，口感丰富，味道浓郁。VG表示纯素，GF表示不含麸质，S表示辣，D表示含有乳制品，NF表示不含坚果。

鸡肉球 (NF, D)

COXINHA CHICKEN (NF, D)

鸡肉球是一道巴西特色小吃，由鸡肉丝包裹在面团中，然后油炸而成。这道菜口感酥脆，内馅鲜嫩，通常搭配墨西哥辣椒蛋黄酱食用，味道浓郁。NF表示不含坚果，D表示含有乳制品，S表示辣。

巴西奶酪面包 (D, GF, NF)

Pão De Queijo (D, GF, NF)

巴西奶酪面包是一道巴西特色小吃，由木薯粉、奶酪和鸡蛋制成。这道菜口感柔软，奶香浓郁，非常适合作为早餐或下午茶点心。D表示含有乳制品，GF表示不含麸质，NF表示不含坚果。

猪排 (P, NF)

Pork chop (P, NF)

猪排是一道经典的烤肉菜肴，由猪肉排经过烤制而成。这道菜通常搭配芒果莎莎酱和烧烤酱，口感鲜嫩，味道浓郁。P表示猪肉，NF表示不含坚果。

猪肉香肠 (P, NF, D, S)

Pork sausage (P, NF, D, S)

猪肉香肠是一道经典的烤肉菜肴，由猪肉制成的香肠经过烤制而成。这道菜通常搭配奶油芥末酱，口感鲜嫩，味道浓郁。P表示猪肉，NF表示不含坚果，D表示含有乳制品，S表示辣。

牛肉 (NF, S)

BEEF (NF, S)

这道菜选用优质安格斯西冷牛排，切片后烤制，搭配浓郁的蘑菇酱。牛肉鲜嫩多汁，蘑菇酱味道鲜美。NF表示不含坚果，S表示辣，D表示含有乳制品，GF表示不含麸质。

牛排 Picanha 切片

Slices of Steak Picanha

Picanha 是一种流行的巴西牛排切法，取自牛臀肉盖。这道菜将 Picanha 牛排切片后烤制，搭配阿根廷青酱，口感鲜嫩，味道浓郁。LF表示不含乳糖，NF表示不含坚果，S表示辣，GF表示不含麸质。

海鲜 (SF)

SEAFOOD (SF)

这道菜选用当日捕获的新鲜海鲜，经过烤制后搭配酸橙黄油酱和菠萝莎莎。海鲜鲜嫩可口，酱汁味道鲜美。SF表示含有贝类，H表示健康，D表示含有乳制品。

当地金枪鱼排 (H, NF,D)

Local tuna steak (H, NF,D)

这道菜选用当地新鲜的金枪鱼，切成牛排后烤制，搭配蒜香黄油酱。金枪鱼肉质鲜嫩，蒜香黄油酱味道浓郁。H表示健康，NF表示不含坚果，D表示含有乳制品。

鱿鱼 (D)

Calamari (D)

这道菜选用新鲜的鱿鱼，经过烤制后搭配酸橙黄油酱和萨尔萨克里奥拉。鱿鱼口感鲜嫩，酱汁味道鲜美。D表示含有乳制品。

大虾 (D)

King Prawn (D)

这道菜选用新鲜的大虾，经过烤制后搭配蒜香黄油酱和芒果莎莎。大虾口感鲜嫩，酱汁味道鲜美。D表示含有乳制品。

秘鲁章鱼 (NF, SF, S, LF)

Peruvian Octopus (NF, SF, S, LF)

这道菜选用当地新鲜的章鱼，经过烤制后搭配安第斯土豆、红橄榄酱和阿吉潘卡酱。章鱼口感鲜嫩，酱汁味道鲜美。NF表示不含坚果，SF表示含有贝类，S表示辣，LF表示不含乳糖。

鸡肉

CHICKEN

Not specified

烤辣椒粉鸡肉 (S, NF)

Grilled Paprika Chicken (S, NF)

这道菜选用鸡肉，用辣椒粉腌制后烤制，搭配茉莉香米、蒜香面包和 Peri-Peri 酱。鸡肉口感鲜嫩，味道浓郁。S表示辣，NF表示不含坚果。

鸡肉串 (NF, D, GF)

Pinchitos De Pollo (NF, D, GF)

这道菜选用鸡肉、菠萝、洋葱和辣椒，串成串后烤制，搭配烤宝石生菜和帕尔马干酪。鸡肉口感鲜嫩，味道鲜美。NF表示不含坚果，D表示含有乳制品，GF表示不含麸质。

巴西棕榈沙拉 (VG, GF)

BRAZILIAN SALSA DE PALMITO (VG, GF)

这道沙拉选用棕榈心、洋葱、番茄、芒果和酸橙制成。口感清爽，味道鲜美。VG表示纯素，GF表示不含麸质。

高乔沙拉配阿根廷青酱 (S,LF, NF)

GAUCHO SALAD WITH CHIMICHURRI (S,LF, NF)

这道沙拉选用烤牛肉、鹰嘴豆、番茄、鳄梨、黄瓜和生菜制成，搭配阿根廷青酱。口感丰富，味道浓郁。S表示辣，LF表示不含乳糖，NF表示不含坚果。

智利沙拉 (O, H, VG, GF, NF, FF)

CHILEAN SALAD (O, H, VG, GF, NF, FF)

这道沙拉选用红洋葱、番茄、香菜和柑橘制成。口感清爽，味道鲜美。O表示有机，H表示健康，VG表示纯素，GF表示不含麸质，NF表示不含坚果，FF表示不含脂肪。

阿根廷花园沙拉 (V, D, NF)

ARGENTINIAN SALAD JARDIN QUEMADO (V, D, NF)

这道沙拉选用烤红薯、鳄梨、花椰菜和酸奶酱制成，搭配香黄油。口感丰富，味道浓郁。V表示素食，D表示含有乳制品，NF表示不含坚果。

虾仁鹰嘴豆沙拉 (SF, LF, GF)

SHRIMPS GARBANZO SALAD (SF, LF, GF)

这道沙拉选用虾仁、鹰嘴豆、辣椒、番茄、鳄梨、红洋葱、玉米和酸橙制成。口感丰富，味道鲜美。SF表示含有贝类，LF表示不含乳糖，GF表示不含麸质。

亚马逊沙拉 (NF, VG, GF)

AMAZONIAN SALAD (NF, VG, GF)

这道沙拉选用红藜麦、火龙果、芒果、鳄梨、当地木瓜、菠萝和酸橙汁制成。口感丰富，味道鲜美。NF表示不含坚果，VG表示纯素，GF表示不含麸质。

秘鲁超级食物沙拉 (GF, NF, VG)

PERUVIAN SUPER FOOD SALAD (GF, NF, VG)

这道沙拉选用有机藜麦、奇亚籽、辣椒、鳄梨、草莓、蓝莓、荔枝和秘鲁酱制成。口感丰富，味道鲜美。GF表示不含麸质，NF表示不含坚果，VG表示纯素。

墨西哥木瓜沙拉配香菜酸橙酱 (S, VG, GF, N)

MEXICAN PAW PAW SALAD WITH CILANTRO LIME DRESSING (S, VG, GF, N)

这道沙拉选用木瓜、黄瓜、红洋葱、墨西哥辣椒、生菜和烤椰子制成，搭配香菜酸橙酱。口感丰富，味道鲜美。S表示辣，VG表示纯素，GF表示不含麸质，N表示含有坚果。

秘鲁经典酸橘腌鱼 (NF, SF, S, LF)

PERUVIAN CLASSIC CEVICHE (NF, SF, S, LF)

这道酸橘腌鱼选用当地礁鱼，用秘鲁虎奶、红洋葱和菠萝腌制而成。口感鲜嫩，味道鲜美。NF表示不含坚果，SF表示含有贝类，S表示辣，LF表示不含乳糖。

日经金枪鱼生鱼片 (NF, SF, S, LF)

NIKKEI TUNA TIRADITO (NF, SF, S, LF)

这道生鱼片选用当地金枪鱼，搭配芒果阿吉黄酱和萨尔萨克里奥拉。口感鲜嫩，味道鲜美。NF表示不含坚果，SF表示含有贝类，S表示辣，LF表示不含乳糖。

亚马逊当地金枪鱼酸橘腌鱼 (H, NF, SF, S, GF, LF

AMAZONIAN LOCAL TUNA CEVICHE (H, NF, SF, S, GF, LF

这道酸橘腌鱼选用当地金枪鱼，搭配热带酱。口感鲜嫩，味道鲜美。H表示健康，NF表示不含坚果，SF表示含有贝类，S表示辣，GF表示不含麸质，LF表示不含乳糖。

纯素酸橘腌鱼 (O, H, S, VG, GF, NF)

VEGAN CEVICHE (O, H, S, VG, GF, NF)

这道酸橘腌鱼选用有机当地蔬菜，搭配绿色酱汁。口感清爽，味道鲜美。O表示有机，H表示健康，S表示辣，VG表示纯素，GF表示不含麸质，NF表示不含坚果。

牛肉汤 (D, NF)

CALDO DE RES (D, NF)

牛肉汤是一道传统的拉丁美洲汤品，主要成分包括牛肉块、胡萝卜、洋葱、大蒜、卷心菜、新鲜玉米、月桂叶和土豆。这道汤通常配以玉米饼。

莫凯卡素食汤 (VG, N, GF)

MOQUECA VEGAN SOUP (VG, N, GF)

莫凯卡素食汤是一道巴西风味的素食汤品，主要成分包括炖蔬菜、奶油玉米番茄、椰奶和香菜。莫凯卡通常是一道海鲜炖菜，但这个版本是素食的。

鸡肉法士达 (S, NF, D)

CHICKEN FAJITAS (S, NF, D)

鸡肉法士达是一道墨西哥菜肴，主要成分包括辣椒粉烤鸡腿肉、辣椒、红洋葱、墨西哥辣椒、奶酪和腌制蔬菜。通常搭配玉米饼食用。

墨西哥素食烤饼 (V, NF, D, S)

MEXICAN VEGETARIAN QUESEDILLA (V, NF, D, S)

墨西哥素食烤饼是一道墨西哥菜肴，主要成分包括辣椒、红洋葱、黑豆、墨西哥辣椒和奶酪。配以蒜蓉蛋黄酱。

墨西哥蔬菜炒饭 (H, VG, GF)

MEXICAN FRIED RICE WITH LOCAL VEGETABLES (H, VG, GF)

墨西哥蔬菜炒饭是一道墨西哥风味的炒饭，主要成分包括玉米、豆类、辣椒、番茄和香菜。

秘鲁炒牛肉 (N, S, LF)

LOMO SALTADO (N, S, LF)

秘鲁炒牛肉是一道秘鲁菜肴，主要成分包括秘鲁烤牛肉和番茄，搭配三种土豆。

巴西海鲜莫凯卡 (SF, N, GF)

BRAZILIAN SEAFOOD MOQUECA (SF, N, GF)

巴西海鲜莫凯卡是一道巴西海鲜炖菜，主要成分包括当地印度洋海鲜、奶油玉米番茄、椰奶和香菜。配以蒜蓉米饭。

A5 和牛斧头牛排 (NF, GF, LF)

WAGYU SHER TOMAHAWK STEAK A5(NF, GF, LF)

A5 和牛斧头牛排是一道高档牛排菜肴，选用 A5 级别的和牛，搭配蒜蓉香草黄油、烤蔬菜、土豆泥和阿根廷青酱。

USD250

和牛田岛西冷牛排 MBS 8 (NF, GF, LF)

WAGYU TAJIMA STRIPLOIN MBS 8 (NF, GF, LF)

和牛田岛西冷牛排 MBS 8 是一道高档牛排菜肴，选用 MBS 8 级别的和牛田岛西冷，搭配胡椒酱和蒜蓉香草黄油。

USD75

特级安格斯牛里脊 (NF, GF, LF)

PREMIUM ANGUS TENDERLOIN (NF, GF, LF)

特级安格斯牛里脊是一道牛排菜肴，选用安格斯牛里脊，搭配蘑菇酱和蒜蓉香草黄油。

USD30

亚马逊高级拼盘

AMAZONICO PREMIUM PLATTER

亚马逊高级拼盘是一道海鲜和肉类的拼盘，包括龙虾、扇贝、和牛西冷和安格斯牛里脊，搭配蒜蓉黄油、阿根廷青酱和蘑菇酱。

USD180

本地全龙虾 (SF, D, NF, GF)

WHOLE LOCAL LOBSTER (SF, D, NF, GF)

本地全龙虾是一道海鲜菜肴，选用本地龙虾，搭配莳萝和大蒜黄油。

USD90

混合绿叶 (FF, GF)

Mixed Green Leaves (FF, GF)

混合绿叶是一道简单的配菜，包括各种绿叶蔬菜。

烤玉米棒 (S, V)

Grilled Corn Of The Cob (S, V)

烤玉米棒是一道简单的配菜，将玉米棒烤制而成。

炸薯条

French Fries

炸薯条是一道常见的配菜，将土豆切条后油炸而成。

炸红薯条

Sweet Potato Fries

炸红薯条是一道配菜，将红薯切条后油炸而成。

土豆泥 (D, NF)

Mashed Potato (D, NF)

土豆泥是一道常见的配菜，将土豆煮熟后捣成泥状。

昆丁布丁 (D, N)

Quindim Pudding (D, N)

昆丁布丁是一种巴西甜点，主要成分包括鸡蛋、糖和椰子。

焦糖牛奶酱 (NF, D)

Dulce De Leche (NF, D)

焦糖牛奶酱是一种拉丁美洲甜点，主要成分包括牛奶和糖，经过长时间熬制而成。

黑巧克力蛋糕 (NF, D)

Dark Chocolate Cake (NF, D)

黑巧克力蛋糕是一种常见的甜点，主要成分包括黑巧克力、面粉、鸡蛋和糖。

莲花饼干布丁 (D, N)

Biscoff Budino (D, N)

莲花饼干布丁是一种甜点，主要成分包括莲花饼干和布丁。

胡萝卜蛋糕配香草酱 (D, N)

Carrot Cake with Vanilla Sauce (D, N)

胡萝卜蛋糕配香草酱是一种甜点，主要成分包括胡萝卜、面粉、鸡蛋和糖，搭配香草酱。

秘鲁三奶蛋糕 (NF, D)

Peruvian Tres Leches (NF, D)

秘鲁三奶蛋糕是一种拉丁美洲甜点，主要成分包括三种牛奶（炼乳、淡奶油和全脂牛奶）浸泡的蛋糕。