Artisan - Bingin
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Original Menu (4 images)
甜蜜的早晨
SWEET MORNINGS AHEAD
OG 水果碗
OG FRUIT BOWL
OG水果碗是一道健康清爽的早餐或點心，包含季節性水果、自製格蘭諾拉麥片、野花蜂蜜，以及乳製品或椰子優格。這道菜富含維生素、纖維和健康脂肪，能提供能量並促進消化。
80
眾神粥
PORRIDGE OF THE GODS
眾神粥是一道豐盛而美味的粥品，以黑米粥為基底，加入香蘭椰奶、棕櫚糖、季節性水果、芝麻和腰果奶油。黑米富含抗氧化劑，香蘭椰奶則帶來獨特的香氣，整體口感豐富且營養。
80
梨子情緣
PEAR AFFAIR
梨子情緣是一道精緻的甜點，包含肉桂水波梨、香草拉布納乳酪、莓果蜜餞和格蘭諾拉麥片。水波梨口感軟嫩，肉桂香氣濃郁，搭配酸甜的莓果和酥脆的格蘭諾拉麥片，層次豐富。
80
黃金蕉可麗餅
PISANG MAS
黃金蕉可麗餅包含三份法式可麗餅，內餡有香蕉、核桃、肉桂、黃金糖漿和鮮奶油。可麗餅口感柔軟，香蕉和核桃帶來豐富的口感，肉桂和糖漿則增添了溫暖的香氣。
80
紐約鬆餅
NEW YORK PANCAKES
紐約鬆餅是經典的美式早餐，以酪乳製成，口感蓬鬆柔軟，搭配打發的鹹味奶油。這道菜簡單而美味，適合搭配各種配料。
85
就是它
THE YESNESS
就是它包含三份法式可麗餅，內餡有比利時巧克力甘納許、草莓、堅果、馬斯卡彭起司和黃金糖漿。這道菜口感豐富，巧克力濃郁，草莓酸甜，堅果酥脆，馬斯卡彭起司則帶來滑順的口感。
90
奶油貝果
CREAM B
奶油貝果是一道簡單的早餐或點心，包含烤過的貝果和奶油起司。貝果口感紮實，奶油起司則帶來滑順的口感。這道菜可以搭配各種配料，例如煙燻鮭魚、番茄或洋蔥。
40
哈羅米貝果
BAGELOUMI
哈羅米貝果包含烤過的貝果、炒蛋、哈羅米起司、焦化番茄醬和帕瑪森起司。哈羅米起司鹹香有嚼勁，焦化番茄醬則帶來濃郁的風味，整體口感豐富。
75
培根融化貝果
BACON MELT
培根融化貝果包含烤過的貝果、培根、艾曼塔起司和焦化番茄醬。培根鹹香酥脆，艾曼塔起司則帶來濃郁的奶香，焦化番茄醬則增添了風味。
80
煙燻比目魚
SMOKIN' BILLIES
煙燻比目魚包含當地煙燻比目魚、檸檬鮮奶油、醃黃瓜、續隨子和柚子。比目魚口感細膩，煙燻風味濃郁，檸檬鮮奶油則帶來清爽的口感，整體風味獨特。
100
附加選項
Add-ons
150克澳洲肋眼牛排
150G AUSTRALIAN RIB-EYE STEAK
150克澳洲肋眼牛排是一道豐盛的附加選項，適合搭配各種主菜。肋眼牛排肉質鮮嫩多汁，油花豐富，口感極佳。
120
JONO'S 西班牙香腸
JONO'S CHORIZO
JONO'S 西班牙香腸是一道風味濃郁的附加選項，適合搭配各種主菜。西班牙香腸以豬肉和香料製成，口感辛辣，風味獨特。
50
培根
BACON
培根是一道經典的附加選項，適合搭配各種主菜。培根以豬肉製成，口感鹹香酥脆，風味濃郁。
40
厚切培根
THICK-CUT BACON
厚切培根是一道豐盛的附加選項，適合搭配各種主菜。厚切培根以豬肉製成，口感鹹香酥脆，風味濃郁。
45
圖盧茲香腸
TOULOUSE SAUSAGE
圖盧茲香腸是一道法式香腸，以豬肉和香料製成，口感鮮嫩多汁，風味濃郁。
40
煙燻火腿
SMOKED HAM
煙燻火腿是一道風味濃郁的附加選項，適合搭配各種主菜。煙燻火腿以豬肉製成，口感鹹香，風味獨特。
30
煙燻比目魚
SMOKED BILLFISH
煙燻比目魚是一道風味獨特的附加選項，適合搭配各種主菜。比目魚口感細膩，煙燻風味濃郁。
30
水波蛋/煎蛋
POACHED/FRIED EGG
水波蛋或煎蛋是一道簡單的附加選項，適合搭配各種主菜。水波蛋口感滑嫩，煎蛋則口感香脆。
15
炒蛋/歐姆蛋
SCRAMBLED / OMELETTE EGGS
炒蛋或歐姆蛋是一道經典的附加選項，適合搭配各種主菜。炒蛋口感滑嫩，歐姆蛋則可以加入各種配料。
40
布拉塔起司
BURRATA
布拉塔起司是一種義大利新鮮起司，外層是莫札瑞拉起司，內層則是奶油和絲狀起司。口感滑順，奶香濃郁。
80
爪哇布里起司
JAVA BRIE
爪哇布里起司是一種印尼產的布里起司，口感滑順，奶香濃郁。
40
哈羅米起司
HALLOUMI
哈羅米起司是一種塞浦路斯起司，口感鹹香有嚼勁，適合煎烤或油炸。
35
艾曼塔起司
EMMENTAL CHEESE
艾曼塔起司是一種瑞士起司，口感溫和，奶香濃郁，適合搭配各種菜餚。
30
奶油起司
CREAM CHEESE
奶油起司是一種口感滑順，奶香濃郁的起司，適合搭配各種菜餚。
30
酪梨
AVOCADO
酪梨是一種營養豐富的水果，口感滑順，富含健康脂肪。
30
蘆筍
ASPARAGUS
蘆筍是一種營養豐富的蔬菜，口感清脆，富含維生素和礦物質。
30
馬鈴薯凍
POTATO TERRINE
馬鈴薯凍是一種法式料理，以馬鈴薯和奶油製成，口感滑順，奶香濃郁。
25
馬鈴薯煎餅
POTATO ROSTI
馬鈴薯煎餅是一種瑞士料理，以馬鈴薯絲煎製而成，口感香脆。
25
烤番茄
GRILLED TOMATO
烤番茄是一道簡單的附加選項，適合搭配各種主菜。烤番茄口感酸甜，風味濃郁。
25
新鮮小番茄
FRESH CHERRY TOMATOES
新鮮小番茄是一道清爽的附加選項，適合搭配各種主菜。小番茄口感酸甜，富含維生素。
25
醃黃瓜
PICKLES
醃黃瓜是一道酸甜爽口的附加選項，適合搭配各種主菜。
20
小黃瓜
CUCUMBER
小黃瓜是一道清爽的附加選項，適合搭配各種主菜。
20
羽衣甘藍
KALE
羽衣甘藍是一種營養豐富的蔬菜，口感略帶苦味，富含維生素和礦物質。
20
沙拉
SALAD
沙拉是一道清爽的附加選項，適合搭配各種主菜。沙拉可以加入各種蔬菜和醬料。
20
蘑菇
MUSHROOMS
蘑菇是一道風味獨特的附加選項，適合搭配各種主菜。蘑菇口感鮮嫩，風味濃郁。
35
日式吐司
SHOKUPAN TOAST
日式吐司是一種口感柔軟的吐司，適合搭配各種菜餚。
25
酸種吐司
SOURDOUGH TOAST
酸種吐司是一種口感紮實的吐司，帶有淡淡的酸味，適合搭配各種菜餚。
20
無麩質麵包
GLUTEN FREE BREAD
無麩質麵包是一種不含麩質的麵包，適合對麩質過敏的人食用。
20
法式奶油
FRENCH BUTTER
法式奶油是一種口感滑順，奶香濃郁的奶油，適合搭配各種菜餚。
15
自製水果果醬
HOUSE FRUIT PRESERVE
自製水果果醬是一種以草莓或百香果製成的果醬，口感酸甜，適合搭配各種菜餚。
10
維吉麥
VEGEMITE
維吉麥是一種澳洲的鹹味醬，以酵母萃取物製成，口感濃郁，風味獨特。
10
格蘭諾拉麥片
GRANOLA
格蘭諾拉麥片是一種以燕麥、堅果和蜂蜜製成的早餐食品，口感酥脆，營養豐富。
20
楓糖漿
MAPLE SYRUP
楓糖漿是一種以楓樹汁液製成的糖漿，口感香甜，適合搭配各種菜餚。
10
蜂蜜
HONEY
蜂蜜是一種天然的甜味劑，口感香甜，富含營養。
15
優格
YOGHURT
優格是一種以牛奶發酵製成的食品，口感滑順，富含益生菌。
20
椰奶優格
COCONUT YOGHURT
椰奶優格是一種以椰奶發酵製成的食品，口感滑順，帶有淡淡的椰奶香氣。
20
冰塊
ICE
額外添加冰塊，讓飲品更冰涼。
5
額外濃縮咖啡 | 燕麥奶 | 豆奶 | 杏仁奶
EXTRA SHOT | OAT | SOY | ALMOND
可選擇額外添加一份濃縮咖啡，或將牛奶更換為燕麥奶、豆奶或杏仁奶。
10
烘焙坊
Bakery
肉桂捲
CINNAMON ROLL
肉桂捲是一種以麵團、肉桂和糖製成的甜點，口感鬆軟，肉桂香氣濃郁。
30
可頌
CROISSANT
可頌是一種法式麵包，以層層疊疊的麵團和奶油製成，口感酥脆。
35
巧克力麵包
PAIN AU CHOCOLAT
巧克力麵包是一種法式麵包，內餡有巧克力，口感鬆軟，巧克力香氣濃郁。
40
可頌餅乾
CROISSANT COOKIE
可頌餅乾是一種以可頌麵團製成的餅乾，口感酥脆，帶有淡淡的奶油香氣。
45
杏仁可頌
ALMOND CROISSANT
杏仁可頌是一種內餡有杏仁奶油的可頌，口感酥脆，杏仁香氣濃郁。
45
瑞士麵包
PAIN SUISSE
瑞士麵包是一種法式麵包，內餡有卡士達醬和巧克力，口感鬆軟，香甜可口。
45
番茄起司羅勒可頌
TOMATO CHEESE, BASIL CROISSANT
番茄起司羅勒可頌是一種內餡有番茄、起司和羅勒的可頌，口感鹹香，風味獨特。
45
水果丹麥
FRUIT DANISH
水果丹麥是一種丹麥麵包，內餡有水果，口感酥脆，香甜可口。
45
楓糖胡桃派
MAPLE PECAN PIE
楓糖胡桃派是一種美式派，內餡有楓糖和胡桃，口感香甜，胡桃香氣濃郁。
50
火腿起司可頌
HAM & CHEESE CROISSANT
火腿起司可頌是一種內餡有火腿和起司的可頌，口感鹹香，風味獨特。
50
小盤菜
Small Plates
鯷魚吐司
ANCHOVY TOAST
鯷魚吐司是一道簡單的開胃菜，將烤麵包片搭配奶油和鹹味的鯷魚。法國奶油增添了豐富的口感，鯷魚則帶來鮮味。
70
番茄
TOMATOES
這道菜以多種傳家寶番茄為主，搭配龍蒿、羅勒和荷蘭芹等香草，以及醃紅洋蔥。番茄醬和番茄粉增添了濃郁的番茄風味。
70
四季豆與榛果
GREEN BEANS & HAZELNUTS
這道菜將清爽的四季豆與榛果的堅果風味、帕瑪森起司的鹹味和巴薩米克醋的酸甜味結合在一起。
70
蘑菇
MUSHROOMS
這道菜以炒當地蘑菇為主，搭配香草、蛋黃和蒜片。24個月帕瑪森起司增添了濃郁的風味。
70
小黃瓜薄荷乳酪
CUCUMBER & MINT LABNEH
這道菜將清爽的波斯小黃瓜與清涼的薄荷乳酪和香草油醋汁結合在一起。
70
烤當地沙丁魚
GRILLED LOCAL SARDINES
這道菜以新鮮的當地沙丁魚為主，簡單地用檸檬、荷蘭芹和海鹽調味，突顯了魚的天然風味。
70
油炸千層麵
DEEP FRIED LASAGNA
這道菜將傳統的千層麵油炸，使其外酥內軟。內餡包括牛腱肉醬、白醬、酸麵包屑、莫札瑞拉起司和帕瑪森起司。
90
油封黃鰭鮪魚與茴香沙拉
CONFIT YELLOWFIN TUNA & FENNEL SALAD
這道沙拉以自製油封黃鰭鮪魚為主，搭配茴香、小番茄、柳橙和檸檬油醋汁。油封的鮪魚口感豐富，與清爽的蔬菜和柑橘類水果完美結合。
100
鮪魚生魚片
TUNA CRUDO
這道菜以新鮮的生黃鰭鮪魚為主，搭配開心果、細香蔥、柑橘和橄欖油。簡單的調味突顯了鮪魚的鮮美。
100
烤牛肉與焦烤甜椒
ROAST BEEF & CHARRED PEPPERS ESCABECHE
這道菜以烤澳洲牛肉臀肉為主，搭配焦烤甜椒和是拉差醬。甜椒的甜味和是拉差醬的辣味與牛肉的風味完美結合。
110
義式火腿哈密瓜
PROSCIUTTO MELON
義式火腿哈密瓜是一道經典的義大利開胃菜，將鹹味的義大利風乾火腿與甜美的哈密瓜結合在一起。橄欖油增添了豐富的口感。
120
布拉塔起司
BURRATA
布拉塔起司是一種新鮮的義大利起司，外層是莫札瑞拉起司，內層是奶油。這道菜將布拉塔起司搭配新鮮番茄醬、羅勒油、辣椒和大蒜麵包粉。
130
花枝與西班牙香腸吐司
CALAMARI & CHORIZO TOAST
這道菜將當地花枝和西班牙香腸搭配番茄、煙燻紅椒粉、紅酒和蒜蓉蛋黃醬，放在酥脆的酸麵包上。
130
章魚與蠶豆
OCTOPUS & FAVA
這道菜將烤章魚搭配蠶豆泥、紅洋蔥和荷蘭芹。章魚的鮮味與蠶豆泥的清甜味完美結合。
150
扇貝
SCALLOP
這道菜將煎扇貝搭配酸麵包帕瑪森起司奶油和培根汁。扇貝的鮮味與奶油的濃郁口感和培根的鹹味完美結合。
160
主菜
Mains
花椰菜與南瓜
CAULIFLOWER & PUMPKIN
這道菜將木柴烤花椰菜和南瓜搭配蠶豆泥、煙燻辣椒與燭果奶油、酥脆青蔥和洋蔥汁。木柴烤的風味與蔬菜的甜味和奶油的濃郁口感完美結合。
140
木柴烤雞
WOOD ROASTED CHICKEN
這道菜將半隻雞搭配烤高麗菜、煙燻辣椒與澳洲堅果泥和雞汁。木柴烤的風味與雞肉的鮮味和澳洲堅果泥的濃郁口感完美結合。
170
魚與蛤蜊
FISH & CLAMS
這道菜將香煎白魚搭配蛤蜊與荷蘭芹奶油和新馬鈴薯。魚的鮮味與蛤蜊的鹹味和奶油的濃郁口感完美結合。
180
羊肉
LAMB
這道菜將慢烤羊肩搭配炭烤巴薩米克醋漬菊苣、燒焦番茄汁、鯷魚蛋黃醬和迷迭香gremolata。羊肉的鮮味與菊苣的苦味和番茄汁的酸甜味完美結合。
290
胡椒牛排
STEAK AU POIVRE
胡椒牛排是一道經典的法國菜餚，以菲力牛排為主，搭配胡椒醬、香草奶油和綠色沙拉。牛排的鮮味與胡椒的辛辣味和奶油的濃郁口感完美結合。
400
薄餅
Flat Breads
海鹽橄欖油
SEA SALT OLIVE OIL
簡單的薄餅，淋上海鹽和橄欖油，突顯麵餅的風味。
40
番茄與大蒜
TOMATO & GARLIC
薄餅搭配番茄和大蒜，帶來濃郁的義大利風味。
50
Stracciatella起司、鯷魚、開心果
STRACCIATELLA, ANCHOVY, PISTACHIO
薄餅搭配Stracciatella起司、鯷魚和開心果，帶來豐富的口感和風味。
70
淡菜與咖哩奶油
MUSSELS & CURRY BUTTER
薄餅搭配淡菜和咖哩奶油，帶來濃郁的亞洲風味。
70
番茄、Jono's西班牙香腸、蒜蓉蛋黃醬、煙燻紅椒粉
TOMATO, JONO'S CHORIZO, AIOLI, SMOKED PAPRIKA
薄餅搭配番茄、Jono's西班牙香腸、蒜蓉蛋黃醬和煙燻紅椒粉，帶來濃郁的西班牙風味。
90
義大利麵
Pasta
湯米
TOMMY
新鮮tagliolini搭配聖馬扎諾番茄、辣椒、羅勒和Pangrattato，帶來濃郁的義大利風味。
100
肯米里
KEMIRI
新鮮fusilli搭配芝麻菜、青辣椒、燭果、馬斯卡彭起司、帕瑪森起司和Pangrattato，帶來豐富的口感和風味。
110
弗雷迪
FREDDIE'S
新鮮Fettuccine搭配奶油和帕瑪森起司，帶來濃郁的義大利風味。
130
西西里
THE SICILIAN
新鮮calamarata搭配花枝、Pomodorini、辣椒、白酒、大蒜和荷蘭芹，帶來濃郁的義大利風味。
130
歐沃
OUVO
Raviolo搭配蛋黃、菠菜、瑞可塔起司、雞肉與奶油乳化劑，帶來豐富的口感和風味。
130
瘋狂螃蟹
THE MAD CRAB
新鮮spaghetti搭配Pomodorini、螃蟹和棕色奶油，帶來濃郁的義大利風味。
140
蛤蜊
VONGOLE
新鮮墨魚汁義大利麵搭配蛤蜊、大蒜、荷蘭芹、白酒和Bottarga，帶來濃郁的義大利風味。
140
Fregola
FREGOLA
新鮮fregola搭配蝦、淡菜、大蒜、辣椒、白酒和荷蘭芹泥，帶來豐富的口感和風味。
140
唐
THE DON
新鮮ziti搭配牛腱肉醬、烤牛骨髓和帕瑪森起司，帶來濃郁的義大利風味。
180
披薩
Pizza
瑪格麗特
MARGHERITA
瑪格麗特披薩是一道經典的義大利披薩，以番茄、新鮮莫札瑞拉起司和羅勒為主。
130
南瓜
ZUCCA
南瓜披薩搭配榛果、Stracciatella起司、鼠尾草、蜂蜜、棕色奶油和帕瑪森起司刨絲，帶來豐富的口感和風味。
130
卡邦尼
CARBONARA
卡邦尼披薩搭配莫札瑞拉起司、帕瑪森起司、Pancetta、蛋黃、帕瑪森起司奶油和黑胡椒，帶來濃郁的義大利風味。
140
布拉塔起司
BURRATA
布拉塔起司披薩搭配番茄、布拉塔起司和羅勒，帶來豐富的口感和風味。
160
Mortadella
MORTADELLA
Mortadella披薩搭配Mortadella、瑞可塔起司、甜開心果奶油和開心果，帶來豐富的口感和風味。
180
配菜
Sides
綜合沙拉
MIXED SALAD
混合蔬菜沙拉，清爽健康。
50
高麗菜與鯷魚沙拉
CABBAGE & ANCHOVY SALAD
高麗菜與鯷魚沙拉，鹹香可口。
50
馬鈴薯泥
MASH
綿密的馬鈴薯泥，口感滑順。
50
三次炸薯條
TRIPLE-COOKED FRIES
經過三次油炸的薯條，外酥內軟。
50
蜂蜜烤胡蘿蔔、杏仁
HONEY ROASTED CARROTS, ALMONDS
蜂蜜烤胡蘿蔔搭配杏仁，香甜可口。
50
焗烤花椰菜
CAULIFLOWER GRATIN
焗烤花椰菜，濃郁美味。
70
早餐菜單
BREAKFAST MENU
簡單生活
THE SIMPLE LIFE
這道菜包含您喜歡的烹調方式的雞蛋、自製酸麵包吐司和當季水果。雞蛋可以選擇炒、煎或水煮。House sourdough toast指的是餐廳自製的酸麵包吐司。這道菜的重點在於簡單和新鮮的食材。
K 60
綠雞蛋
GREEN EGGS
這道菜包含太陽蛋、香草、大蒜、塔希尼醬和酸麵包吐司。太陽蛋指的是蛋黃液態的煎蛋。塔希尼醬是一種由芝麻製成的醬料，常用於中東料理。加入火腿需額外付費。
K 80
帕爾馬派對
PARMESAN PARTY
這道菜包含可頌麵包籃、炒蛋和刨成薄片的帕爾馬乾酪。帕爾馬乾酪是一種義大利硬質乾酪，具有濃郁的風味。加入酪梨需額外付費。
K 80
可頌與蛋
CROISSANT & EGGS
這道菜包含奶油炒蛋、新鮮出爐的可頌、鮮奶油和細香蔥。奶油炒蛋指的是在烹調過程中加入奶油的炒蛋，使其更加滑順。鮮奶油是一種法式鮮奶油，質地濃稠。
K 85
舒卡舒卡
SHUKA SHUKA
這道菜包含可頌麵包籃、雞蛋、Shakshouka（北非和中東的燉菜）、番茄、孜然、紅椒和辣椒。Shakshouka 是一種以番茄和辣椒為基礎的燉菜，通常會加入雞蛋。加入Jono's chorizo需額外付費。
K 90
玉子燒 GO
TAMAGO GO
這道菜包含日式蛋餅、味噌奶油Shokupan吐司、醃蘿蔔、Frisee萵苣、芝麻和七味粉。日式蛋餅是一種甜味的煎蛋捲。Shokupan吐司是一種日式牛奶麵包，質地柔軟。加入培根需額外付費。
K 90
最好的炒蛋
THE BESTEST SCRAMBLE
這道菜包含絲滑的炒蛋、馬斯卡彭起司、棕色奶油、魚子醬、細香蔥粉、切碎的細香蔥和酸麵包吐司。馬斯卡彭起司是一種義大利奶油起司，質地柔軟。棕色奶油是一種將奶油加熱至呈現棕色的烹調方式，具有堅果風味。加入培根或圖盧茲香腸需額外付費。
K 90
我們去海灘吧
VAMOS A LA PLAYA
這道菜包含酥脆的馬鈴薯Terrine、煎蛋、油封番茄、馬鈴薯泡沫、烤羽衣甘藍、Romesco醬和香草蒜泥蛋黃醬。Terrine是一種法式肉凍或蔬菜凍。油封番茄是一種將番茄浸泡在油中慢煮的烹調方式。Romesco醬是一種以番茄和堅果為基礎的西班牙醬料。加入Jono's chorizo需額外付費。
K 110
帝國蛋餅
OMELETTE IMPERIAL
這道菜包含3個雞蛋的蛋餅、松露爪哇布里乾酪和馬鈴薯慕斯，以及蔬菜。爪哇布里乾酪是一種來自印尼爪哇島的布里乾酪。這道菜的重點在於奢華的食材和精緻的風味。
K 120
藏紅花班尼迪克蛋
SAFFRON BENEDICT
這道菜包含水波蛋、藏紅花荷蘭醬、烤蘆筍和馬鈴薯Rosti。班尼迪克蛋是一種經典的早餐菜餚，包含水波蛋和荷蘭醬。Rosti是一種瑞士馬鈴薯煎餅。加入煙燻火腿或煙燻旗魚需額外付費。
K 120
大烏魯
BIG ULU'S
這道菜包含半熟蛋、煙燻火腿、埃門塔爾起司、Labneh、自製醃菜、沙拉、自製酸麵包吐司、法式奶油、蜂窩和自製水果蜜餞。Labneh是一種中東的奶油起司。這道菜的重點在於豐富的食材和多樣的風味。
K 140
牛排與蛋
STEAK & EGGS
這道菜包含150克的澳洲肋眼牛排、太陽蛋、馬鈴薯Rosti、紅椒Tapenade和Cress。Tapenade是一種以橄欖和刺山柑為基礎的普羅旺斯醬料。Cress是一種小型的綠葉蔬菜，常用於裝飾。
K 170
每日吐司
THE DAILY TOAST
每日吐司，因為一切在吐司上都更好吃。提供無麩質選擇。
梨子香
PEARY SHMEARY
這道菜包含新鮮梨子片和炒梨、布里乾酪、橄欖油、百里香蜂蜜和酸麵包吐司。布里乾酪是一種法國軟質起司。這道菜的重點在於梨子的香甜和起司的濃郁。
K 80
歐式庫克
EURO KOOK
這道菜包含自製酸麵包吐司、煙燻火腿、埃門塔爾起司、自製醃菜和自製水果蜜餞。這道菜的重點在於歐式風味和自製食材。
K 80
覺醒民謠
WOKE FOLK
這道菜包含Labneh在自製酸麵包吐司上、櫻桃番茄、酪梨、羅勒、蔬菜、哈里薩辣醬、巴薩米克醋和特級初榨橄欖油。Labneh是一種中東的奶油起司。哈里薩辣醬是一種北非辣椒醬。加入水波蛋/煎蛋或圖盧茲香腸需額外付費。
K 80
巴巴吐司
BABA TOAST
這道菜包含Baba ganoush、炒蘑菇、水波蛋、酥脆的炸金蔥和自製酸麵包。Baba ganoush是一種中東的茄子泥。加入培根或煙燻火腿需額外付費。
K 90
雅拉哈比比
YALLA HABIBI
這道菜包含酸麵包吐司、鷹嘴豆泥、鷹嘴豆、塔希尼醬、櫻桃番茄、石榴糖蜜、煙燻紅椒粉、自製醃菜和新鮮香草。鷹嘴豆泥是一種中東的鷹嘴豆泥。塔希尼醬是一種由芝麻製成的醬料。加入水波蛋/煎蛋、圖盧茲香腸或炒蛋/蛋餅需額外付費。
K 90
布拉塔 TA
BURRATA TA
這道菜包含布拉塔起司、酪梨、曬乾的番茄和核桃青醬、羅勒和酸麵包吐司。布拉塔起司是一種義大利新鮮起司，外層是莫札瑞拉起司，內部是奶油。加入培根需額外付費。
K 130
咖啡
Coffee
突擊任務
STRIKE MISSION
這是一款混合了印尼和巴西咖啡豆的咖啡，帶有巧克力、柑橘和橘子的風味，烘焙程度為中深焙。適合喜歡風味濃郁咖啡的顧客。
0
肩膀跳躍者
SHOULDER HOPPER
這是一款混合了巴布亞新幾內亞和衣索比亞咖啡豆的咖啡，帶有柑橘和明亮的核果風味，口感細膩，烘焙程度為淺焙。適合喜歡清爽口感咖啡的顧客。
0
義式濃縮
ESPRESSO
義式濃縮咖啡，使用高壓將熱水通過研磨好的咖啡粉製成。口感強烈，適合喜歡濃郁咖啡的顧客。
30
黑咖啡
LONG BLACK
黑咖啡，將義式濃縮咖啡加入熱水中製成。口感比美式咖啡更濃郁。
30
皮可洛
PICCOLO
皮可洛，一種小份的拿鐵，通常使用單份義式濃縮咖啡和少量牛奶製成。口感濃郁，適合喜歡小杯咖啡的顧客。
35
拿鐵
LATTE
拿鐵，由義式濃縮咖啡和熱牛奶混合而成，通常表面會有一層薄薄的奶泡。口感柔和，適合喜歡牛奶咖啡的顧客。
40
卡布奇諾
CAPPUCCINO
卡布奇諾，由義式濃縮咖啡、熱牛奶和厚厚的奶泡混合而成。口感豐富，適合喜歡奶泡的顧客。
40
瑪奇朵
MACCHIATO
瑪奇朵，在義式濃縮咖啡上加上一小勺奶泡。口感濃郁，適合喜歡品嚐咖啡原味的顧客。
40
小白咖啡
FLAT WHITE
小白咖啡，由義式濃縮咖啡和少量熱牛奶混合而成，表面沒有奶泡。口感柔滑，咖啡味濃郁。如果想要大杯的拿鐵、卡布奇諾、瑪奇朵或小白咖啡，需要額外加10k。
40
茶
Tea
英式早餐茶、洋甘菊茶、伯爵茶、紅茶
ENGLISH BREAKFAST, CHAMOMILE EARL GREY, BLACK TEA
多種經典茶品選擇，包括口感醇厚的英式早餐茶、舒緩的洋甘菊茶、帶有佛手柑香氣的伯爵茶和傳統的紅茶。適合喜歡不同風味茶飲的顧客。
30
特調
Specials
摩卡
MOCHA
摩卡，由義式濃縮咖啡、巧克力和牛奶混合而成，通常會加上鮮奶油。口感香甜，適合喜歡巧克力咖啡的顧客。如果想要大杯的摩卡，需要額外加10k。
35
抹茶
MATCHA
抹茶，使用抹茶粉和牛奶混合而成，口感清新。如果想要大杯的抹茶，需要額外加10k。
45
64% 比利時熱巧克力
64% BELGIAN HOT CHOCOLATE
64% 比利時熱巧克力，使用高品質比利時巧克力製成，口感濃郁香醇。如果想要大杯的熱巧克力，需要額外加20k。
45
果汁
Juices
單一果汁
SINGLE JUICE
新鮮現榨的單一果汁，有多種口味可選，包括蘋果、橘子、鳳梨、西瓜、甜菜根和芒果。適合喜歡健康飲品的顧客。
45
橘色一號
ORANGE ONE
橘色一號，由西瓜、蘋果、新鮮薑和新鮮薑黃混合而成。口感清爽，帶有薑的辛辣味。適合喜歡特殊風味果汁的顧客。
50
綠色一號
GREEN ONE
綠色一號，由花椰菜、羽衣甘藍、菠菜、蘋果和鳳梨混合而成。富含維生素和礦物質，適合注重健康的顧客。
50
黃色一號
YELLOW ONE
黃色一號，由芒果、橘子和萊姆混合而成。口感香甜，帶有萊姆的酸味。適合喜歡熱帶風味果汁的顧客。
50
不那麼綠色的一號
NOT SO GREEN ONE
不那麼綠色的一號，由青蘋果和薑混合而成。口感清爽，帶有薑的辛辣味。適合喜歡特殊風味果汁的顧客。
50
紅色一號
RED ONE
紅色一號，由胡蘿蔔、橘子和甜菜根混合而成。口感香甜，富含維生素。適合喜歡健康飲品的顧客。
50
冰沙
Smoothies
可可寶
COCO POW
可可寶，由64%比利時巧克力、燕麥、燕麥奶和優格混合而成。口感濃郁香甜，適合喜歡巧克力口味的顧客。
60
基本莓果
BASIC BERRY
基本莓果，由草莓、覆盆子、蔓越莓、香蕉和優格混合而成。口感酸甜，富含維生素。適合喜歡莓果口味的顧客。
60
芒果伊豆
MANG-ITO
芒果伊豆，由鳳梨、芒果、薄荷和優格混合而成。口感清爽，帶有熱帶水果的香氣。適合喜歡熱帶風味的顧客。
60
給我所有紫色
GIVE ME ALL THE PURPLE
給我所有紫色，由藍莓、覆盆子、香蕉、檸檬汁、椰奶和優格混合而成。口感酸甜，顏色鮮豔。適合喜歡特殊口味的顧客。
60
我要變綠
I'M GOING GREEN
我要變綠，由羽衣甘藍、杏仁、蜂蜜、燕麥奶、優格和香蕉混合而成。富含維生素和礦物質，適合注重健康的顧客。
60
冷飲
Coolers
橘子肉桂冰茶
ORANGE CINNAMON ICE TEA
橘子肉桂冰茶，由紅茶、橘子、肉桂和柑橘混合而成。口感清爽，帶有肉桂的香氣。適合喜歡特殊風味冰茶的顧客。
50
自製檸檬汁
HOMEMADE LIMONADA
自製檸檬汁，使用新鮮檸檬汁、檸檬皮糖漿和蘇打水混合而成。口感酸甜清爽，適合喜歡檸檬口味的顧客。
50
冰薑黃飲
ICE JAMU
冰薑黃飲，使用薑黃、香料和蘇打水混合而成。是印尼傳統的保健飲品，具有抗氧化和消炎的功效。適合喜歡特殊風味飲品的顧客。
50
百香果冷飲
PASSIONFRUIT COOLER
百香果冷飲，由百香果、龍舌蘭、薄荷、柑橘和蘇打水混合而成。口感酸甜清爽，帶有百香果的香氣。適合喜歡熱帶風味飲品的顧客。
50
草莓氣泡飲
STRAWBERRY FIZZ
草莓氣泡飲，由草莓、萊姆、薄荷、柑橘和蘇打水混合而成。口感酸甜清爽，帶有草莓的香氣。適合喜歡氣泡飲的顧客。
50
貝拉氣泡酒
BELLA SPRITZ
貝拉氣泡酒，由蔓越莓、草莓、迷迭香和蘇打水混合而成。口感酸甜清爽，帶有迷迭香的香氣。適合喜歡氣泡飲的顧客。
50
火炬薑汁蘇打
TORCH GINGER SODA
火炬薑汁蘇打，使用火炬薑糖漿、柑橘和蘇打水混合而成。口感辛辣，帶有薑的香氣。適合喜歡特殊風味飲品的顧客。
50
軟飲
Softdrinks
薑汁、薑黃汁、薑黃飲
GINGER SHOT, TURMERIC SHOT, JAMU SHOT
薑汁、薑黃汁、薑黃飲，都是濃縮的保健飲品，具有抗氧化和消炎的功效。適合注重健康的顧客。
10
雪碧、可口可樂、零卡可口可樂
SPRITE, COKE, COKE ZERO
常見的碳酸飲料，有多種口味可選。適合喜歡碳酸飲料的顧客。
30
通寧水、蘇打水
TONIC WATER, SODA WATER
通寧水和蘇打水，都是無糖的碳酸飲料，適合搭配其他飲品調製。適合喜歡無糖碳酸飲料的顧客。
30
EQUIL 靜態水 750ML
EQUIL STILL WATER 750ML
EQUIL 靜態水，來自印尼的礦泉水，口感清澈。適合喜歡飲用礦泉水的顧客。
40
EQUIL 氣泡水 750ML
EQUIL SPARKLING WATER 750ML
EQUIL 氣泡水，來自印尼的礦泉水，口感清爽。適合喜歡飲用氣泡水的顧客。
45
媽媽的康普茶，薑檸檬草
MOM'S KOMBUCHA, GINGER LEMONGRASS
媽媽的康普茶，薑檸檬草口味，使用天然發酵的康普茶，口感酸甜清爽，富含益生菌。適合注重健康的顧客。
55
氣泡飲
Bubbles
雙倍陽光含羞草
DOUBLE SUNSHINE MIMOSA
雙倍陽光含羞草，由氣泡酒、橘子和柑橘混合而成。口感酸甜清爽，適合慶祝場合飲用。
100
百香果貝里尼
PASSIONFRUIT BELLINI
百香果貝里尼，由氣泡酒、百香果和柑橘混合而成。口感酸甜清爽，帶有百香果的香氣。適合慶祝場合飲用。
100
氣泡酒一杯
GLASS OF SPARKLING
氣泡酒一杯，使用Lindemans Bin 25 Brut Cuvee氣泡酒。口感清爽，適合搭配餐點飲用。
120
啤酒
Beers
島嶼釀造皮爾森
ISLAND BREWING PILSNER
島嶼釀造皮爾森，口感清爽，適合搭配餐點飲用。
80
島嶼釀造夏季淡啤酒
ISLAND BREWING SUMMER PALE
島嶼釀造夏季淡啤酒，口感醇厚，帶有水果的香氣。適合搭配餐點飲用。
90
島嶼釀造小朦朧
ISLAND BREWING SMALL HAZY
島嶼釀造小朦朧，口感柔順，帶有熱帶水果的香氣。適合搭配餐點飲用。
105