El Asador
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Original Menu (6 images)
Breakfast from 8 AM to 11 AM
BREAKFAST FROM 8AM TO 11AM
Dominican Breakfast
Dominican Breakfast
A traditional Dominican breakfast dish featuring mangu (mashed plantains), fried salami, fried cheese, and eggs. It's a hearty and flavorful start to the day, common in Dominican cuisine.
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American Breakfast
American Breakfast
A classic American breakfast typically consisting of pancakes served with syrup, eggs cooked to preference, mashed potatoes, and bacon. This is a widely recognized breakfast combination in the United States.
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Cooked Oats
Cooked Oats
A simple and wholesome dish of oats cooked with liquid (like water or milk) until tender. Oats are a good source of fiber and are often served as a warm breakfast cereal.
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Hot Chocolate
Hot Chocolate
A warm beverage made by dissolving chocolate or cocoa powder in hot milk or water, often sweetened. It's a comforting and popular drink, especially for breakfast or as a treat.
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Seasonal Fruit Plate
Seasonal fruit plate
A refreshing assortment of fresh fruits that are in season. This dish offers a healthy and light option, showcasing the best produce available at the time.
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Basket of Sweet and Savory Breads
Basket of sweet and savory breads
A selection of freshly baked breads, including both sweet and savory varieties. This basket typically features items like croissants, donuts, and sliced bread, offering a variety of textures and flavors.
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Vanilla French Toast
Vanilla French toast
Slices of bread that have been soaked in a mixture of eggs, milk, and vanilla, then pan-fried until golden brown. It is commonly served with maple syrup for a sweet breakfast or brunch dish.
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Starters from 11 AM to 8 AM
STARTERS FROM 11 AM TO 8 AM
Caesar Salad
Caesar Salad
A popular salad made with romaine lettuce, croutons, parmesan cheese, and a creamy Caesar dressing. This version includes chicken for added protein and garlic crostini for extra crunch.
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Veggie Salad
Veggie Salad
A fresh salad composed of various greens and vegetables. Customers can choose their preferred dressing to complement the fresh ingredients.
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Full Loaded Platter
Full loaded platter
A generous platter featuring a variety of items, likely designed for sharing. The specific contents are not fully detailed but suggest a substantial and diverse selection of food.
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CAFÉ DA MANHÃ DAS 8H ÀS 11H
BREAKFAST FROM 8AM TO 11AM
Café da Manhã Dominicano
Dominican Breakfast
Um café da manhã tradicional da República Dominicana, que geralmente inclui mangu (purê de banana verde cozida), salame frito, queijo frito e ovos preparados a gosto.
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Café da Manhã Americano
American Breakfast
Um café da manhã típico americano, que normalmente consiste em panquecas servidas com calda, ovos preparados a gosto, purê de batatas e bacon.
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Aveia Cozida
Cooked Oats
Aveia cozida, um prato simples e nutritivo, frequentemente servido no café da manhã. Pode ser acompanhado de frutas, mel ou outros adoçantes.
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Chocolate Quente
Hot Chocolate
Uma bebida quente e reconfortante feita com chocolate e leite ou água. É uma opção popular para o café da manhã ou para aquecer em dias frios.
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Prato de Frutas da Estação
Seasonal fruit plate
Uma seleção de frutas frescas disponíveis na estação. É uma opção leve, saudável e refrescante para o café da manhã.
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Cesta de Pães Doces e Salgados
Basket of sweet and savory breads
Uma cesta variada contendo diferentes tipos de pães, tanto doces quanto salgados. Inclui croissant, donut natural e pão fatiado, oferecendo uma diversidade de texturas e sabores.
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Rabanada de Baunilha
Vanilla French toast
Fatias de pão embebidas em uma mistura de ovos, leite e extrato de baunilha, depois fritas até dourarem. Geralmente servida com calda de bordo (maple syrup).
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ENTRADAS DAS 11H ÀS 20H
STARTERS FROM 11 AM TO 8 AM
Salada Caesar
Caesar Salad
Uma salada clássica feita com alface romana, croutons de alho e queijo parmesão, temperada com molho Caesar. Esta versão inclui frango.
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Salada Vegetariana
Veggie Salad
Uma salada fresca composta por folhas verdes suculentas e outros vegetais. O cliente pode escolher o molho de sua preferência para acompanhar.
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Prato Completo
Full loaded platter
Um prato substancial que provavelmente contém uma variedade de ingredientes, sugerindo ser uma opção farta e completa. Detalhes específicos dos ingredientes não estão totalmente visíveis.
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Café e Chocolate
Coffee & Chocolate
Café Americano
Coffee Americano
Um café clássico feito com espresso e água quente. É uma bebida simples e forte, apreciada por sua pureza e sabor intenso de café. Pode ser servido com ou sem adição de licor.
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Cappuccino
Cappuccino
Uma bebida de café italiana popular feita com espresso, leite vaporizado e espuma de leite. A proporção de cada ingrediente contribui para sua textura cremosa e sabor equilibrado. Pode ser servido com ou sem adição de licor.
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Café com Leite
Caffe Latte
Uma bebida de café feita com espresso e leite vaporizado, geralmente com uma fina camada de espuma de leite. É mais suave que um cappuccino e tem uma proporção maior de leite. Pode ser servido com ou sem adição de licor.
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Café Dominicano
Dominican coffee
Um café originário da República Dominicana. A descrição exata pode variar, mas geralmente se refere a um café com características específicas da região, possivelmente com um perfil de sabor distinto. Pode ser servido com ou sem adição de licor.
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Chocolate Quente
Hot chocolate
Uma bebida reconfortante feita com chocolate (em pó ou derretido) e leite. É uma opção doce e cremosa, perfeita para quem prefere algo sem café. Pode ser servido com ou sem adição de licor.
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ChocoCafé Bávaro
ChocoCafé Bávaro
Uma bebida que combina café e chocolate, possivelmente com influências ou ingredientes associados à culinária bávara. A descrição exata sugere uma criação única do estabelecimento. Pode ser servido com ou sem adição de licor.
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Variedades de café em grão
Whole bean coffee varieties
Esta opção refere-se à disponibilidade de diferentes tipos de grãos de café para preparo. Permite ao cliente escolher entre diversas origens ou torras de café. Pode ser servido com ou sem adição de licor.
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QUARTO
ROOM
Achados e perdidos
Lost and found
Este item refere-se ao serviço de recuperação de itens perdidos. Não é um item de menu para compra, mas sim um serviço oferecido.
MENU DE TRAVESSEIROS
PILLOW MENU
Travesseiro Cervical de Gel Ergonômico, Leia mais
Ergonomic Gel Cervical Pillow, Read more
Um travesseiro projetado para oferecer suporte ergonômico à região cervical (pescoço). Geralmente feito com espuma de gel para conforto e controle de temperatura. As dimensões indicam o tamanho do travesseiro.
ENTRADAS
APPETIZER
Salada com queijo folhado
Salad with leafy cheese
Uma salada fresca composta por folhas verdes e queijo folhado. É uma opção leve e refrescante para começar a refeição.
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Salada Caesar com crocantes de frango
Caesar salad with chicken cracklings
Uma versão da clássica salada Caesar, que geralmente inclui alface romana, croutons, queijo parmesão e molho Caesar, aqui enriquecida com pedaços crocantes de frango.
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Sancocho dominicano, arroz branco, abacate e limão
Dominican sancocho, white rice, avocado and lemon
O Sancocho é um ensopado tradicional da República Dominicana, conhecido por ser robusto e feito com uma variedade de carnes e vegetais. Servido com arroz branco, abacate e limão para complementar os sabores.
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Camarões e enguias de surimi
Shrimps & surimi baby eels
Um prato de camarões e enguias de surimi salteados com pimenta chili, acompanhados de purê cremoso de mandioca e mousse de alho-poró. É uma entrada que combina sabores picantes e texturas cremosas.
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Rolo de salmão atlântico marinado
Marinated atlantic salmon roll
Salmão marinado em dill, servido com sour cream e pasta de azeitona tapenade sobre chips de pão. Uma combinação de sabores frescos e salgados, com a crocância do pão.
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Cem alfaces
A hundred lettuces
Uma salada mista de folhas verdes com molho caesar, caranguejo, tomates cereja e queijo parmesão, finalizada com azeite trufado. Um prato leve e saboroso, com toques de frutos do mar e o aroma do azeite trufado.
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Pastrami e hummus
Pastrami and hummus
Hummus de feijão vermelho servido com pastrami, coentro e queijo feta, acompanhado de crackers de gergelim. Uma fusão de sabores do Oriente Médio com um toque de carne curada.
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Sopa creme de cenoura e gengibre
Carrot & ginger cream soup
Uma sopa creme de vegetais infundida com gengibre, servida com uma esponja de laranja. Uma combinação reconfortante e levemente picante, com um toque cítrico.
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Vegetais rústicos assados
Roasted country vegetables
Uma seleção de vegetais variados grelhados, acompanhados de abacaxi e melancia assada. Um prato que realça o sabor natural dos vegetais com um toque adocicado e defumado.
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Hummus de feijão preto e guarnições, vegetariano
Black bean hummus and garnishes, vegetarian
Hummus feito com feijão preto, servido com diversas guarnições. Uma opção vegetariana saborosa e nutritiva.
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Tartare de carne estilo Asador
Asador-style beef tartaccio
Tartare de carne bovina preparado ao estilo do restaurante 'Asador', com ingredientes tradicionais. É um prato cru de carne moída, geralmente temperado e servido com acompanhamentos.
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BAR DE SANDUÍCHES
SANDWICH BAR
Empanadas de presunto e queijo
Ham and cheese empanadas
Empanadas são pastéis assados ou fritos, recheados com uma mistura de presunto e queijo. São um salgado popular em muitas culturas latino-americanas.
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Hot dog "Estilo Yolo"
Hotdog “Yolo style”
Um hot dog preparado de uma forma específica, referida como "estilo Yolo", o que sugere uma preparação mais ousada ou criativa. Os ingredientes exatos podem variar.
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Cheeseburger Angus, bacon macio, tomate fatiado e cebola refogada
Angus Cheeseburger, soft bacon, sliced tomato and sautéed onion
Um hambúrguer feito com carne Angus de alta qualidade, acompanhado de bacon macio, fatias de tomate fresco e cebola refogada, servido em um pão de hambúrguer.
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Sanduíche Philly Steak
Philly Steak sandwich
Um sanduíche clássico originário da Filadélfia, geralmente feito com finas fatias de bife grelhado e queijo derretido, servido em um pão longo.
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Tacos nachos
Tacos nachos
Este item parece ser uma combinação de tacos e nachos. Pode referir-se a nachos servidos com coberturas de taco, ou uma forma de taco que incorpora elementos de nachos.
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Sanduíche com filé de frango picante, batatas e molho de queijo
Sandwich with spicy chicken filet, potatoes and cheese dip
Um sanduíche recheado com um filé de frango preparado de forma picante, acompanhado de batatas e um cremoso molho de queijo.
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SOBREMESAS
DESSERTS
Crepe com banana e mel
Crepe with banana and honey
Um crepe fino e macio, recheado ou coberto com fatias de banana fresca e um fio de mel doce. Uma sobremesa simples e saborosa.
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Arroz doce com canela
Rice pudding and cinnamon
Uma sobremesa cremosa feita de arroz cozido em leite, adoçado e aromatizado com canela. É uma sobremesa reconfortante e clássica em muitas culturas.
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Bolo de chocolate
Chocolate cake
Um bolo clássico feito com cacau ou chocolate, conhecido por seu sabor rico e textura macia. Pode ser servido simples ou com coberturas.
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Entradas
Starters
Seleção de tortas
Assortment of pies
Uma seleção de tortas frescas preparadas pelo chef. O tipo específico de tortas pode variar.
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Pratos Principais
MAIN DISHES
Espetadas de carne mista
Mixed meat kabobs
Espetadas de diferentes tipos de carne, flambadas em licor Mamajuana, servidas com molho e puré de batatas. A Mamajuana é uma bebida alcoólica dominicana.
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Churrasco na pedra (2 pessoas)
Stone grill BBQ (2 people)
Um prato de churrasco para duas pessoas, composto por uma seleção de carnes (vaca, frango, cordeiro, porco) e salsichas artesanais. É acompanhado por batata assada com alecrim e milho grelhado.
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Vazia em azeite de carvão
Top sirloin in coal oil
Um corte de vazia (top sirloin) finamente fatiado, servido com puré de batata saboroso, cebola assada e um molho de inspiração catalã. O termo 'coal oil' pode referir-se a um método de cozimento ou a um tipo de azeite aromatizado.
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Frango assado com mostarda
Mustard roast chicken
Meio frango assado, preparado com um molho à base de mostarda e servido com batata assada e salada de brotos. O frango é assado no seu próprio molho para maior sabor.
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Peixe do dia à moda jamaicana
Jamaican - style fish of the day
Um prato de peixe do dia preparado com o estilo jamaicano 'jerk', que envolve um tempero picante. Neste caso, é um filé de robalo servido com arroz frito e um creme de vegetais.
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Bife de olho de lombo
Rib eye steak
Um corte de carne bovina conhecido por sua maciez e sabor, geralmente preparado grelhado ou assado. Este prato é servido com manteiga Maître d'Hôtel e batatas baby assadas no forno.
Costeletas de porco tomahawk
Tomahawk pork chops
Costeletas de porco suculentas preparadas em sous vide, servidas com milho, purê de batatas e um molho arizona.
Striploin marinado com chimichurri
Marinated striploin with chimichurri
Um corte de carne de lombo marinado, servido com um guarnição de milho e batatas baby assadas. O chimichurri é um molho verde à base de ervas, popular na culinária argentina e uruguaia.
Tomahawk de boi de 2 lb com molho béarnaise
2 lb beef tomahawk with béarnaise sauce
Um corte de carne de boi tomahawk de 2 libras, servido com um rico molho béarnaise e um molho de vinho tinto com guarnição sazonal. O molho béarnaise é um molho clássico francês à base de gema de ovo, manteiga e ervas.
US$ 80
Vegetais grelhados, pesto de rúcula e amêndoas
Grilled vegetables, rocket pesto and almonds
Uma seleção de vegetais frescos grelhados, combinados com um pesto vibrante feito de rúcula e amêndoas crocantes.
Polvo Grelhado
Grilled Octupus
Polvo grelhado, servido com azeite de carvão, purê de batatas e caranguejo. Um prato de frutos do mar com sabores defumados e texturas variadas.
Cordeiro ao Churrasco
Barbecue Lamb
Cortes de cordeiro preparados ao churrasco, servidos com chimichurri verde e uma guarnição sazonal. O chimichurri adiciona um toque fresco e herbáceo ao cordeiro.
Espetada de filé mignon
Filet mignon brochette
Espetadas de filé mignon, um corte de carne bovina muito macio e saboroso. Os detalhes exatos dos acompanhamentos não são totalmente visíveis na imagem, mas sugerem ser servido com algo relacionado a 'beef steak'.
Espetinho de Filé Mignon
Filet mignon brochette
Um espetinho de filé mignon servido com bacon e vegetais assados, acompanhado de molho de cogumelos e purê de batatas. É um prato clássico que combina a suculência da carne com a riqueza do molho e a textura do purê.
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Asas de Frango Buffalo
Buffalo chicken wings
Asas de frango marinadas em um molho picante estilo Buffalo. Este prato é conhecido por seu sabor intenso e picante, sendo uma opção popular como entrada ou petisco.
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Filé de Frango Recheado
Stuffed chicken fillet
Filé de frango recheado com presunto, queijo e tomates confitados. O recheio adiciona camadas de sabor e textura ao frango, tornando-o um prato mais elaborado e saboroso.
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Filé de Carne Grelhado
Grilled beef fillet steak
Um bife de filé mignon grelhado, servido com molho de mostarda à moda antiga, cebolas caramelizadas e duquesa de batata com queijo azul. Este prato combina a qualidade da carne com acompanhamentos sofisticados.
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Sobremesas
DESSERTS
Pavê de Chocolate Brasileiro
Brazilian chocolate pavê
Uma sobremesa brasileira clássica feita com camadas de biscoito embebido em café e chocolate, intercaladas com um creme de chocolate e café, finalizada com chantilly. É uma sobremesa rica e reconfortante.
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Salada de Frutas
Fruit salad
Uma salada de frutas frescas servida com suco de laranja. É uma opção leve e refrescante para finalizar a refeição, destacando o sabor natural das frutas.
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Pavê de chocolate brasileiro
Brazilian chocolate pavê
Uma sobremesa brasileira que combina a leveza de um pão de ló com a riqueza de um creme de chocolate e café, finalizado com chantilly. É uma variação do tradicional pavê, um bolo em camadas cremoso.
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Salada de frutas
Fruit salad
Uma opção refrescante e leve, composta por uma mistura de frutas frescas, realçada pelo toque cítrico do suco de laranja. Ideal para quem busca algo mais leve após a refeição.
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Mousse de maracujá
Passion fruit mousse
Uma mousse aerada e saborosa feita com a fruta tropical maracujá, combinada com a doçura e textura do merengue francês. A cobertura de frutas vermelhas adiciona um contraste de cor e sabor.
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Copa Belencita
Copa belencita
Uma sobremesa elaborada que combina um creme à base de ovos (similar a um creme inglês ou pudim), sorvete de baunilha, chantilly, crocante de amêndoas, calda de caramelo e morangos frescos. É uma combinação rica de texturas e sabores.
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Mil-folhas de maçã com sorvete de baunilha
Apple puff pastry with vanilla ice cream
Uma sobremesa clássica que une a crocância da massa folhada com o recheio de maçã cozida e um toque de creme, servida com a suavidade e o sabor adocicado do sorvete de baunilha. A maçã quente contrasta com o sorvete gelado.
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Gelato do dia
Gelato of the day
Uma opção de gelato artesanal cujo sabor varia diariamente. O gelato é uma versão italiana do sorvete, geralmente com menos gordura e mais sabor concentrado.
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Coulant de chocolate com Biscoito Royal
Chocolate Coulant with Royal Biscuit
Um coulant de chocolate, também conhecido como petit gâteau, é um bolinho de chocolate com um centro líquido e quente. É servido com um biscoito crocante (possivelmente um tipo de biscoito amanteigado ou de wafer), calda de frutas vermelhas e sorvete de creme, criando um contraste de temperaturas e texturas.
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