Unknown Restaurant

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Original Menu

Primi passi di sapore - Primi

Spaghettone Fresco con Ragù di Spigola

這是一道手工寬麵，搭配海鱸魚製成的醬料，並加入Taggiasca橄欖、酸豆和Pachino小番茄。口感豐富，帶有海鮮的鮮味和蔬菜的清爽。

€ 20

Busiate Fresche di Pica al Pesto Trapanese e Ricotta Salata

這款手工螺旋麵使用了西西里風味的青醬，並點綴了切成細絲的鹽味瑞可塔起司，帶來獨特的風味和口感。

€ 16

Tagliolini Freschi "Pica" Cacio e Pepe al Lime

這是一款經典的義大利麵，以傳統的「Cacio e Pepe」（起司和胡椒）風味製作，並加入了檸檬的清新風味，增添了層次感。

€ 16

Spaghettone Fresco di Pica alla Carbonara Tradizionale

這道菜是經典的培根蛋醬義大利麵，使用手工寬麵，搭配蛋黃、羅馬諾起司、酥脆的義式培根（guanciale）和黑胡椒，口感濃郁。

€ 16

Linguine con Datterini Gialli, Fonduta di Pecorino e Anacardi

這道扁麵搭配了黃色Datterino小番茄，淋上了濃郁的羅馬諾起司醬，並撒上烤過的腰果，增添了酥脆的口感。

€ 16

Tonnarelli Asparagi e Guanciale

這款手工寬扁麵搭配了酥脆的義式培根（guanciale）、當季蘆筍和陳年帕瑪森雷吉亞諾起司，是一道風味濃郁且口感豐富的菜餚。

€ 18