ふじ屋
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Original Menu
下酒小菜
おつまみ
雞皮醋
鶏皮ポン酢
將雞皮煮熟後，淋上酸甜的醋醬，口感Q彈，是清爽開胃的下酒菜。
499 円
馬鈴薯沙拉
ポテトサラダ
經典的日式馬鈴薯沙拉，通常包含馬鈴薯泥、蔬菜（如紅蘿蔔、小黃瓜、洋蔥）和美乃滋，口感綿密滑順。
499 円
章魚醋
ガッポン酢
將章魚切塊後，以醋醬調味，口感Q彈，帶有醋的清爽風味。
499 円
山藥條
山芋短冊
將山藥切成條狀，可能以生食或簡單調味方式呈現，口感滑脆。
499 円
拍黃瓜
たたき胡瓜
將小黃瓜拍裂後，用醬料（如蒜末、醋、麻油等）拌勻，口感爽脆，風味獨特。
499 円
洋蔥絲
オニオンスライス
生洋蔥切成細絲，通常會搭配醬料食用，帶有洋蔥的辛辣和清甜。
499 円
鹽水毛豆
塩枝豆
將毛豆以鹽水煮熟，是經典的日式居酒屋小菜，口感鮮甜，帶有淡淡的鹹味。
399 円
生泡菜
生キムチ
未經發酵或輕微發酵的泡菜，口感較為清爽，保留了蔬菜的鮮脆。
499 円
豆芽菜拌菜
豆もやしナムル
將豆芽菜燙熟後，用麻油、蒜末、鹽等調味料拌勻，是常見的韓式小菜，口感爽脆。
499 円
鵪鶉蛋滷蛋
うずらの煮卵
將鵪鶉蛋滷製而成，口感滑嫩，味道濃郁。
499 円
涼拌番茄
冷やしトマト
將番茄冰鎮後，可能淋上簡單的醬汁或搭配其他配料，口感清爽多汁。
499 円
生青椒
生ピーマン
生食青椒，可能搭配味噌或其他沾醬，口感清脆，帶有青椒的微苦和清香。
499 円
梅子水晶
梅水晶
一種日式小菜，通常由雞軟骨、梅子醬和調味料製成，口感Q彈，帶有梅子的酸甜。
899 円
燉煮
煮込み
濃郁牛雜燉煮
濃厚もつ煮込み
將牛雜（內臟）與蔬菜等食材一同燉煮，湯頭濃郁，牛雜軟嫩入味。
559 円
鹽味牛雜燉煮
塩もつ煮込み
以鹽為基底燉煮牛雜，湯頭清爽，更能品嚐到牛雜的原味。
599 円
生魚片 (低溫烹調)
刺し(低音調理)
頂級牛肚生魚片
上ガツ刺し
使用牛的網胃（牛肚）經過低溫烹調後切片，口感Q彈，通常搭配醬油或醋味噌食用。
699 円
牛百葉生魚片
センマイ刺し
將牛的百葉（第三個胃）經過低溫烹調後切片，口感爽脆，帶有獨特的風味。
699 円
牛橫膈膜生魚片
さがり刺し
取自牛的橫膈膜部位，經過低溫烹調後切片，肉質軟嫩，風味鮮美。
699 円
牛心臟生魚片
ハツ刺し
將牛心臟經過低溫烹調後切片，口感Q彈，帶有獨特的風味。
699 円
牛舌生魚片
タン刺し
將牛舌經過低溫烹調後切片，口感軟嫩，帶有豐富的肉汁。
799 円
肥美牛肝生魚片
トロレバ刺し
指特別肥美、口感滑順的牛肝，經過低溫烹調後切片，入口即化。
1599 円
牛舌韓式生拌
たんユッケ
將牛舌切成細絲，以韓式調味料（如麻油、蒜末、辣椒粉等）拌勻，口感滑嫩，風味濃郁。
399 円
生肉三拼
肉刺し三点盛り
包含三種不同部位的生肉，經過低溫烹調後切片，讓顧客一次品嚐多種風味。
2399 円
本格串燒 (使用銘柄雞等)
本格串焼(銘柄鶏等使用)
雞心臟
まるはつ(心臓)
將雞心臟串成串後燒烤，口感Q彈，風味獨特。
239 円
雞臀肉
ぼんじり(尾)
雞的臀部脂肪較多，烤後口感軟嫩多汁，風味濃郁。
249 円
雞肩肉
ふりそで(肩)
雞的肩部肉質細嫩，烤後口感滑順，風味鮮美。
249 円
雞肉蔥串
ねぎま
將雞肉塊與蔥段交替串起後燒烤，是經典的日式烤雞串，蔥的甜味與雞肉的鮮味相得益彰。
249 円
雞肝
レバー(肝臓)
將雞肝串成串後燒烤，口感滑嫩，風味濃郁。
249 円
雞胸肉
ささみ(胸)
將雞胸肉切塊後燒烤，口感較為清爽，適合搭配各種醬料。
249 円
雞頸肉
せせり(首)
雞頸肉的肉質緊實，富有嚼勁，烤後風味十足。
299 円
雞腿肉
かしわ(もも)
將雞腿肉串成串後燒烤，肉質鮮嫩多汁，是人氣的烤雞串部位。
299 円
雞翅
手羽先
將雞翅串成串後燒烤，皮脆肉嫩，風味十足。
259 円
櫛瓜
ズッキーニ
將櫛瓜切塊後燒烤，口感軟嫩，帶有蔬菜的清甜。
239 円
香菇
しいたけ
將香菇串成串後燒烤，烤後香氣濃郁，口感多汁。
239 円
月見雞肉丸
月見つくね
將雞絞肉製成丸子後燒烤，通常會附上一顆生雞蛋黃，食用時將雞肉丸沾蛋黃，口感滑嫩。
359 円
肉餡青椒
肉詰めピーマン
將青椒挖空後填入雞絞肉，然後燒烤，青椒的清甜與肉餡的鮮美完美結合。
359 円
炸物
唐揚げ
美味鹽味炸雞
旨塩唐揚げ
將雞肉塊以鹽味調味後油炸，外酥內嫩，風味十足。
599 円
毛澤東炸雞
毛沢東唐揚げ
這是一種特色炸雞，可能帶有辛辣或特殊的調味，名字帶有傳奇色彩。
659 円
炸雞胗
砂肝の素揚げ
將雞胗油炸，口感Q彈有嚼勁，是受歡迎的炸物小點。
599 円
炸雞翅
手羽先
將雞翅油炸，外皮酥脆，肉質鮮嫩多汁。
899 円
毛澤東炸雞翅
毛沢東手羽先
一種特色炸雞翅，可能帶有辛辣或特殊的調味。
799 円
單品
一品
厚切火腿排
厚切りハムカツ
將厚切的火腿裹粉油炸，外酥內軟，是懷舊的日式炸物。
499 円
炸山藥
山芋フライ
將山藥切塊後油炸，口感外酥內軟，帶有山藥的獨特風味。
499 円
炸竹莢魚
アジフライ
將竹莢魚裹粉油炸，魚肉鮮嫩，外皮酥脆，是常見的日式炸魚。
499 円
炸薯條
ポテトフライ
經典的炸薯條，外酥內軟，是廣受歡迎的點心。
499 円
炸茄子浸
揚げ茄子のお浸し
將茄子油炸後，浸泡在日式高湯中，茄子吸收湯汁後口感軟嫩，風味鮮美。
499 円
燉煮牛肝
レバ煮ラ
將牛肝燉煮至軟嫩入味，口感滑順，風味濃郁。
549 円
溫泉蛋雞肉南蠻
温玉チキン南蛮
將炸雞塊淋上南蠻醬（甜醋醬），並搭配溫泉蛋，酸甜的醬汁與滑嫩的雞蛋為炸雞增添風味。
549 円
飯類
ご飯
白飯
ライス
一碗熱騰騰的白飯，是搭配各式料理的基礎。
239 円
芝麻葉飯糰
ゴマの葉おにぎり
將米飯包裹芝麻葉製成的飯糰，帶有芝麻葉的獨特香氣。
249 円
富士拉麵
富士ラーメン
店家的招牌拉麵，具體口味和配料可能為店家特色。
899 円
泡菜鍋拉麵
チゲラーメン
將韓式泡菜鍋的風味融入拉麵中，湯頭辛辣濃郁，帶有泡菜的酸辣。
799 円
甜點
デザート
黑糖蜜香草冰淇淋
黒蜜バニラアイス
香草冰淇淋淋上黑糖蜜，甜而不膩，是清爽的飯後甜點。
499 円
Highball
ハイボール
富士Highball
富士ハイボール
店家特製的Highball，可能帶有獨特的風味或調味。
499 円
角Highball
角ハイボール
使用Suntory Kakubin威士忌調製的經典Highball，清爽順口。
499 円
可樂Highball
コークハイボール
威士忌蘇打加入可樂，帶有可樂的甜味和氣泡感。
499 円
薑汁汽水Highball
ジンジャーハイボール
威士忌蘇打加入薑汁汽水，帶有薑的微辣和清爽。
499 円
碧Highball
碧ハイボール
使用日本碧（Ao）威士忌調製的Highball，風味獨特。
499 円
沙瓦・茶酒
サワー・お茶割り
扁實檸檬沙瓦
シークワーサーサワー
以燒酒為基底，加入扁實檸檬汁調製的沙瓦，帶有獨特的酸甜風味。
499 円
蘋果醋沙瓦
リンゴ酢サワー
以燒酒為基底，加入蘋果醋調製的沙瓦，帶有蘋果的果香和醋的微酸。
499 円
調酒
チューハイ
泛指以燒酒為基底，加入果汁或蘇打水調製的酒精飲料。
499 円
蜂蜜柚子沙瓦
蜂蜜ゆずサワー
以燒酒為基底，加入蜂蜜和柚子汁調製的沙瓦，香甜微酸，帶有柚子的清香。
499 円
咖啡調酒
コーヒー割り
將燒酒與咖啡混合調製的酒精飲料，帶有咖啡的香醇。
399 円
烏龍茶調酒
ウーロン割り
將燒酒與烏龍茶混合調製的酒精飲料，口感清爽。
399 円
綠茶調酒
緑茶割り
將燒酒與綠茶混合調製的酒精飲料，帶有綠茶的清香。
399 円
解疲勞酸沙瓦
お疲れ酸サワー
可能含有幫助恢復體力的成分，帶有酸甜風味。
499 円
新鮮柚子沙瓦
生ゆずサワー
使用新鮮柚子汁調製的沙瓦，風味清新，帶有濃郁的柚子香氣。
499 円
新鮮酸桔沙瓦
生すだちサワー
使用新鮮酸桔汁調製的沙瓦，帶有獨特的酸度和香氣。
499 円
葡萄柚沙瓦
グレープフルーツサワー
以燒酒為基底，加入葡萄柚汁調製的沙瓦，酸甜清爽。
499 円
招牌新鮮檸檬沙瓦
名物生レモンサワー
店家招牌的檸檬沙瓦，使用新鮮檸檬汁調製，酸甜爽口，可加價升級為大杯。
899 円
啤酒
ビール
三得利生啤酒
サントリー生ビール
三得利品牌的生啤酒，口感清爽，泡沫細緻。
550 円
三得利瓶裝啤酒
サントリー瓶ビール
三得利品牌的瓶裝啤酒，提供經典的啤酒風味。
499 円
香迪加夫
シャンディーガフ
啤酒與檸檬汽水的混合飲品，帶有啤酒的麥芽香和檸檬的清爽。
499 円
All-Free (無酒精啤酒)
オールフリー
三得利推出的無酒精啤酒，口感類似啤酒，適合不飲酒者。
399 円
Hopping
ホッピー
Hopping 套餐 (白色)
ホッピーセット白
Hopping 是一種日式飲品，通常由燒酒和特製的汽水混合而成。白色 Hopping 口味較為清爽。
399 円
Hopping 外帶
ホッピー外
指單獨購買 Hopping 的汽水，可自行搭配燒酒。
399 円
Hopping 內用
ホッピー中
指 Hopping 的燒酒部分，可自行添加汽水。
399 円
雞尾酒
カクテル
荔枝/水蜜桃
ライチ/ピーチ
以荔枝或水蜜桃為基底調製的雞尾酒，口感香甜。
499 円
燒酒・果實酒
焼酎・果実酒
黑霧島 (地瓜燒酒)
黒霧島(芋)
霧島酒造生產的地瓜燒酒，口感醇厚，帶有地瓜的香甜。
799 円
二階堂 (大麥燒酒)
二階堂(麦)
二階堂酒造生產的大麥燒酒，口感清爽，帶有大麥的香氣。
799 円
市房 (米燒酒)
市房(米)
以米為原料釀造的燒酒，口感柔順，帶有米飯的清甜。
799 円
梅酒
梅酒
將梅子浸泡在酒中製成的果實酒，酸甜可口，帶有梅子的香氣。
499 円
日本酒
白雪 (一合)
白雪 1合
白雪是日本的清酒品牌，一合約為180毫升，提供清爽的日本酒風味。
699 円
軟性飲料
ソフトドリンク
可樂
コーラ
經典的碳酸飲料，甜味與氣泡感。
399 円
薑汁汽水
ジンジャーエール
帶有薑味的碳酸飲料，清爽微辣。
399 円
烏龍茶
ウーロン茶
中國茶的一種，帶有獨特的茶香，清爽解膩。
399 円
茉莉花茶
ジャスミン茶
以茉莉花窨製的茶，帶有淡雅的花香。
399 円
葡萄柚
グレープフルーツ
新鮮的葡萄柚汁，酸甜清爽。
499 円
龍舌蘭
テキーラ
克爾沃金龍舌蘭
クエルボゴールド
José Cuervo（克爾沃）是著名的龍舌蘭品牌，金色龍舌蘭通常帶有橡木桶陳釀的風味。
500 円