宮崎 ざん丸
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Hot Items
温かいもの
Inaka Soba
田舎そば
A type of soba (buckwheat noodle) dish, likely referring to a rustic or traditional preparation. Soba noodles are made from buckwheat flour and are a staple in Japanese cuisine. This dish is served hot.
600 円
Yamakake Soba
山かけそば
Soba noodles served in a hot broth, topped with grated yam (nagaimo). The grated yam creates a thick, slightly slimy texture that coats the noodles and broth, providing a unique mouthfeel. It's a comforting and nutritious dish.
750 円
Tempura Soba
天ぷらそば
Soba noodles served in a hot broth, topped with tempura (battered and deep-fried seafood or vegetables). The crispy tempura contrasts with the soft noodles and savory broth. The note indicates that tempura can be ordered separately for 500 yen, and chicken sashimi is also available for 500 yen.
1000 円
Niku Soba
肉そば
Soba noodles served in a hot broth, topped with thinly sliced meat, typically beef. This dish offers a savory and hearty flavor profile, with the meat complementing the buckwheat noodles.
800 円
Wakame Soba
わかめそば
Soba noodles served in a hot broth, topped with wakame seaweed. Wakame adds a subtle oceanic flavor and a slightly chewy texture to the dish, making it a lighter yet flavorful option.
700 円
Inaka Udon
田舎うどん
Udon noodles, which are thick and chewy wheat flour noodles, served in a hot broth. 'Inaka' suggests a rustic or traditional style of preparation, likely a simple and comforting broth.
600 円
Yamakake Udon
山かけうどん
Udon noodles served in a hot broth, topped with grated yam (nagaimo). Similar to Yamakake Soba, this dish offers the unique texture of grated yam combined with the chewy udon noodles in a warm broth.
750 円
Tempura Udon
天ぷらうどん
Udon noodles served in a hot broth, topped with tempura. The combination of chewy udon and crispy tempura in a savory broth is a popular and satisfying meal.
1000 円
Niku Udon
肉うどん
Udon noodles served in a hot broth, topped with thinly sliced meat, typically beef. This is a hearty and flavorful dish where the tender meat complements the thick udon noodles.
700 円
Wakame Udon
わかめうどん
Udon noodles served in a hot broth, topped with wakame seaweed. The seaweed adds a touch of umami and a pleasant texture to the chewy udon noodles.
700 円
Aji-daikon Soba
◆味大根そば
(Winter Limited)
(冬季限定)
This is a seasonal item, available only during winter. 'Aji-daikon' likely refers to a type of radish with a distinct flavor, possibly pickled or prepared in a specific way, served with soba noodles. The price is 700 yen.
700 円
Cold Items
冷たいもの
Zaru Soba
さるそば
Cold soba noodles served on a bamboo mat (zaru) with a dipping sauce (tsuyu) on the side. Diners dip the noodles into the sauce before eating. It's a refreshing dish, especially popular in warmer weather.
700 円
Zaru Soba with Tempura
天ざるそば
Cold soba noodles served on a bamboo mat with a dipping sauce, accompanied by tempura. This offers the refreshing quality of zaru soba with the added crunch and flavor of tempura.
1000 円
Bukkake Soba
ぶっかけそば
Cold soba noodles served with a concentrated broth or sauce poured directly over them. It often includes various toppings like grated daikon, green onions, and sometimes nori. It's a flavorful and convenient way to enjoy cold soba.
900 円
Zaru Udon
さるうどん
Cold udon noodles served on a bamboo mat with a dipping sauce. Similar to Zaru Soba, but with the thicker, chewier udon noodles, offering a different texture and taste experience.
700 円
Rice
ごはん
Rice
ごはん
A serving of plain steamed rice, a staple accompaniment to many Japanese meals.
300 円
Me-to Fufu Soba
(めまと) 夫婦そば
This item's name is a bit ambiguous. 'Me-to' could refer to 'eyes' or be a phonetic spelling. 'Fufu' means couple. It's likely a special soba dish for two, or a dish named after a couple, possibly with generous portions or a rich flavor. The price is 1000 yen.
1000 円
Beverages
お飲物
Beer
ビール
A standard serving of beer.
500 円
Non-alcoholic Beer
ノンアルコールビール
Beer that has had most of its alcohol removed, offering the taste of beer without the intoxicating effects.
350 円
Shochu with Hot Water
焼酎 お湯割り
Shochu is a Japanese distilled spirit. 'Oyuwari' means it is mixed with hot water, which is a common way to drink shochu, especially in colder weather, as it warms the body and mellows the flavor.
250 円
On the Rocks
ロック
This refers to Shochu served over ice. The note '(国分・黒石岳)' likely indicates specific brands or types of shochu available for this preparation, possibly from the Kokubu and Kuroishidake regions.
400 円
Juice
ジュース
Juice, specified as orange juice. 'Kaju' means fruit juice.
200 円
Coffee
コーヒー
Coffee
コーヒー
A serving of coffee.
100 円
溫的
温かいもの
鄉村蕎麥麵
田舎そば
一種使用蕎麥粉製作的傳統日式麵食，湯頭通常較為濃郁，帶有蕎麥的香氣。
600 円
山藥泥蕎麥麵
山かけそば
在蕎麥麵上淋上滑順的山藥泥，口感獨特，山藥泥有助於消化。
750 円
天婦羅蕎麥麵
天ぷらそば
在蕎麥麵中加入酥脆的天婦羅（通常是蝦或蔬菜），提供豐富的口感和風味。
1000 円
肉蕎麥麵
肉そば
在蕎麥麵中加入肉類（通常是豬肉或牛肉），增加麵食的豐富度和飽足感。
800 円
海帶蕎麥麵
わかめそば
在蕎麥麵中加入海帶，增添海鮮的風味和營養。
700 円
夫婦蕎麥麵
(めろと) 夫婦そば
這可能是一種特色蕎麥麵，名稱「夫婦」可能暗示著兩種不同口味或食材的組合，或是店家推薦的招牌。
1000 円
鄉村烏龍麵
田舎うどん
一種使用較粗的麵條製作的烏龍麵，口感Q彈，湯頭通常較為樸實。
600 円
山藥泥烏龍麵
山かけうどん
在烏龍麵上淋上滑順的山藥泥，口感滑潤，有助於消化。
750 円
天婦羅烏龍麵
天ぷらうどん
在烏龍麵中加入酥脆的天婦羅，提供豐富的口感和風味。
1000 円
肉烏龍麵
肉うどん
在烏龍麵中加入肉類，增加麵食的豐富度和飽足感。
750 円
海帶烏龍麵
わかめうどん
在烏龍麵中加入海帶，增添海鮮的風味和營養。
700 円
冷的
冷たいもの
笊籬蕎麥麵
さるそば
一種將煮熟的蕎麥麵放在竹篩或笊籬上，搭配沾醬食用的冷麵。
700 円
天婦羅笊籬蕎麥麵
天ざるそば
在天婦羅笊籬蕎麥麵的基礎上，額外附上天婦羅，提供更豐富的餐點選擇。
1000 円
醬汁蕎麥麵
よっかけそば
這可能是一種將蕎麥麵與特製醬汁混合食用的冷麵，醬汁的風味是其特色。
900 円
笊籬烏龍麵
さるうどん
一種將煮熟的烏龍麵放在竹篩或笊籬上，搭配沾醬食用的冷麵。
700 円
季節限定
辛味大根蕎麥麵
辛味大根そば
一種使用辛辣的蘿蔔泥作為沾醬的蕎麥麵，通常在冬季供應，提供溫暖辛辣的風味。
700 円
飯類
ごはん
米飯
ごはん
單純的白米飯，可作為搭配其他菜餚的選擇。
150 円
飲品
お飲物
瓶裝啤酒
瓶ビール
瓶裝的啤酒，是搭配日式料理的常見飲品。
500 円
無酒精啤酒
ノンアルコールビール
不含酒精的啤酒，適合不飲酒的顧客。
350 円
燒酒（熱水調製）
焼酎 お湯割り
一種日本蒸餾酒，用熱水調製，適合在寒冷天氣飲用。
250 円
燒酒（加冰塊）
ロック
一種日本蒸餾酒，直接加入冰塊飲用，能品嚐到酒的原味。此處標示的「国分・黒石岳」可能是指燒酒的品牌或產地。
400 円
咖啡
コーヒー
熱咖啡，是餐後或搭配點心的飲品選擇。
100 円
果汁
ジュース
橙汁，是一種清爽的飲品選擇。
200 円
伊勢龍蝦 全套課程
伊勢えび フルコース
伊勢龍蝦 全套課程
伊勢えび フルコース
這是一道包含伊勢龍蝦的完整套餐。通常會包含生魚片、味噌湯和炸物等，提供多樣的烹調方式和風味，讓顧客能品嚐到龍蝦的各種美味。
9900 円
伊勢龍蝦 定食
伊勢えび 定食
伊勢龍蝦 定食
伊勢えび 定食
這是一份伊勢龍蝦定食套餐，包含生魚片（姿造り）、味噌湯和炸物。定食通常是日式餐飲中常見的套餐形式，提供主菜、配菜、湯品和米飯，是一頓均衡且豐盛的餐點。
7500 円
伊勢龍蝦 味噌湯
伊勢えび みそ汁
伊勢龍蝦 味噌湯 (小)
伊勢えび みそ汁 (小)
這是一碗小份的伊勢龍蝦味噌湯。味噌湯是日本料理的代表性湯品，通常以味噌為基底，加入各種食材熬煮。此處使用伊勢龍蝦，預計能帶來濃郁鮮美的海鮮風味。
2800 円
伊勢龍蝦 刺身
伊勢えび 姿造り
伊勢龍蝦 刺身 (小)
伊勢えび 姿造り (小)
這是一份小份的伊勢龍蝦刺身（生魚片）。「姿造り」意指將食材以其原始姿態呈現，因此這道菜會以龍蝦的完整姿態擺盤，強調其新鮮度和視覺美感。新鮮的龍蝦肉質鮮甜，是品嚐原味的絕佳方式。
4500 円
伊勢龍蝦 刺身 (大)
伊勢えび 姿造り (大)
這是一份大份的伊勢龍蝦刺身（生魚片）。「姿造り」意指將食材以其原始姿態呈現，因此這道菜會以龍蝦的完整姿態擺盤，強調其新鮮度和視覺美感。大份量能讓更多人一同享用這道頂級的海鮮料理。
7300 円
伊勢龍蝦 蔥味噌烤
伊勢えび ネギみそ焼き
伊勢龍蝦 蔥味噌烤
伊勢えび ネギみそ焼き
這是一道將伊勢龍蝦以蔥味噌醬烤製的料理。蔥味噌是一種結合了蔥的清爽和味噌的鹹甜風味的醬料，非常適合搭配海鮮。烤製的烹調方式能讓龍蝦肉質變得更加香甜，並帶有醬料的豐富層次感。
4500 円
單點菜單
単品メニュー
宮崎鰤魚
宮崎カンパチ
這是一道以宮崎產的鰤魚製作的生魚片。鰤魚肉質鮮美，口感滑嫩，是日本料理中常見的食材。
¥ 800
鮪魚生魚片
マグロ刺身
這是一道新鮮的鮪魚生魚片。鮪魚是受歡迎的生魚片選擇，肉質肥美，味道濃郁。
¥ 980
綜合生魚片
刺身盛合せ
這是一份包含多種魚類的新鮮生魚片拼盤。通常會包含當季或店家推薦的魚種，讓顧客一次品嚐多種風味。
¥ 2000
鰹魚生魚片
カツオ刺身
這是一道季節限定的鰹魚生魚片。鰹魚肉質較為紮實，帶有獨特的風味，是許多日本料理愛好者的選擇。
¥ 800
炸小口魚
めひかり唐揚げ
這是一道將北國產的小口魚裹粉油炸的料理。小口魚體型小巧，炸過後外酥內軟，口感鮮美。
¥ 600
超大蝦 (鹽烤)
超特大えび(塩焼)
這是一道使用超大尺寸的蝦子，以鹽烤方式烹調的料理。鹽烤能帶出蝦子的原味和鮮甜。
¥ 1600
炸薯條
ポテトフライ
這是一道常見的炸薯條。將馬鈴薯切條後油炸，外酥內軟，是許多人喜愛的點心或配菜。
¥ 300
炸章魚
タコ唐揚げ
這是一道將章魚裹粉油炸的料理。炸過的章魚外酥內Q彈，口感獨特，常作為下酒菜。
¥ 750
炸牡蠣
カキフライ
這是一道將新鮮牡蠣裹粉油炸的料理。炸過的牡蠣外酥內鮮嫩多汁，是許多人喜愛的炸物。
¥ 750
壽司 (一人份)
お寿司(一人前)
這是一份一人份的壽司套餐。通常包含數種握壽司或卷壽司，是品嚐日本料理的經典選擇。
¥ 1000
雜魚燉煮 (一人份)
アラ煮(一人前)
這是一道將魚的雜碎（如魚頭、魚骨等）燉煮入味的料理。通常會加入醬油、味醂等調味料，味道濃郁。
¥ 900
雜魚湯 (一人份)
アラ汁(一人前)
這是一道用魚的雜碎熬煮的湯品。湯頭鮮美，帶有魚的鮮味，是日本料理中常見的暖胃湯品。
¥ 580
白飯
白飯
這是單點的白飯，是搭配日式料理的主食。
¥ 160
白飯 (加點)
白飯(追加)
這是額外加點的白飯，適合食量較大或需要額外米飯的顧客。
¥ 110
白飯 (大份)
白飯(大盛り)
這是大份的白飯，提供給需要更多米飯的顧客。
¥ 210
毛豆
枝豆
這是煮熟的毛豆，通常會撒上鹽。毛豆是常見的日式小吃或下酒菜，口感清爽。
¥ 330
茶碗蒸
茶碗蒸し
這是一道日式蒸蛋料理。將雞蛋、高湯和各種配料（如雞肉、蝦子、香菇等）一起蒸製而成，口感滑嫩，味道鮮美。
¥ 220
特色菜
逸品
笊籬豆腐
ざる豆腐
將豆腐盛裝在竹篩（笊籬）中，通常是冷食，口感滑嫩，搭配醬油和蔥花等佐料食用，是日式料理中常見的清爽開胃菜。
¥ 460
泡菜冷奴
キムチ冷奴
將日式冷豆腐（奴豆腐）搭配韓式泡菜一起食用。泡菜的辛辣和發酵風味與豆腐的清淡形成對比，是一道融合日韓風味的開胃小菜。
¥ 500
明太子泡菜
明太キムチ
將明太子（醃漬過的鱈魚卵）與泡菜結合。明太子的鮮味和微辣，搭配泡菜的酸辣，創造出豐富的口感和風味，適合作為下酒菜。
¥ 480
梅子水晶
梅水晶
這是一道以梅子和鯊魚軟骨製成的日式小菜。鯊魚軟骨經過處理後呈現水晶般的透明感，口感脆彈，搭配梅子的酸甜風味，非常開胃。
¥ 500
辣味香菇
辛子しいたけ
將香菇以辣味調味後烹製。香菇本身帶有獨特的香氣和口感，搭配辛辣的調味，能增添食慾，是一道美味的下酒菜。
¥ 500
香梅鯊魚軟骨
香梅サメなんこつ
將鯊魚軟骨以梅子風味調味。鯊魚軟骨的脆彈口感，搭配梅子的酸甜，是一道清爽開胃的日式小菜。
¥ 600
赤海藻醋
アカモク酢
以赤海藻（一種海藻）製作的醋漬料理。赤海藻富含營養，口感滑潤，醋的酸味能提升其風味，是一道健康的開胃菜。
¥ 460
梅香海蜇皮
梅香山クラゲ
將海蜇皮以梅子風味調味。海蜇皮的爽脆口感，搭配梅子的酸甜，是一道清爽開胃的日式小菜。
¥ 600
醋漬蕗蕎
らっきょう酢漬け
將蕗蕎（一種小洋蔥）以醋醃漬。蕗蕎帶有獨特的辛辣和脆感，醋漬後風味更佳，是日本料理中常見的配菜或開胃小點。
¥ 460
鯛魚味噌
鯛みそ
將鯛魚與味噌結合烹製。味噌的鹹鮮風味能襯托出鯛魚的鮮美，是一道風味濃郁的日式料理。
¥ 500
葫蘆漬
ひょうたん柴漬け
這是一種日本漬物，通常使用葫蘆（一種蔬菜）醃製而成，帶有獨特的風味和口感，常作為配菜或開胃小點。
¥ 580
滑菇泥
なめたけおろし
將滑菇（一種黏滑的菇類）煮熟後搗成泥狀，通常會加入蘿蔔泥。口感滑順，風味鮮美，是日式料理中常見的配菜。
¥ 500
芥末葉醬油漬
葉ワサビ醤油漬け
將芥末葉以醬油醃漬。芥末葉帶有獨特的辛辣和清香，醬油的鹹味能使其風味更佳，是一道開胃的小菜。
¥ 600
鯛魚內臟酒盜
鯛わた酒盗
「酒盜」是一種發酵過的內臟醬，通常指鰹魚的內臟。這裡的「鯛わた酒盗」是指用鯛魚的內臟製作的酒盜。這是一種風味強烈、鹹鮮的調味料，常被用來搭配清酒，故名「酒盜」（意為誘人飲酒）。
¥ 600
逸品
笊籬豆腐
ざる豆腐
將豆腐放在竹篩上，淋上醬油或搭配其他佐料食用，口感清爽滑嫩。
¥ 460
韓式泡菜冷奴
キムチ冷奴
將日式冷奴（涼拌豆腐）搭配韓式泡菜，結合了豆腐的滑嫩和泡菜的酸辣風味。
¥ 500
明太子泡菜
明太キムチ
將明太子（鱈魚卵）與韓式泡菜結合，帶有明太子的鮮味和泡菜的辛辣。
¥ 480
梅子水晶
梅水晶
一種將梅子醬與魚軟骨（通常是鯊魚軟骨）混合製成的日式小菜，口感Q彈，帶有梅子的酸甜。
¥ 500
辣味香菇
辛子しいたけ
將香菇以辣味調味後烹製，香菇的鮮味與辣味結合，是一道開胃的小菜。
¥ 500
梅子風味軟骨
香梅りメなんこつ
將雞軟骨或豬軟骨以梅子風味調味，口感Q彈，帶有梅子的酸甜。
¥ 600
鴨肉醋
カモク酢
這道菜的日文原文「カモク酢」可能指以醋醃製的鴨肉，或是與鴨肉相關的醋味料理。具體做法需進一步確認。
¥ 460
梅子風味海蜇皮
梅香山クラゲ
將海蜇皮以梅子風味調味，口感爽脆，帶有梅子的酸甜。
¥ 600
醋漬蕗蕎
らっきょう酢漬け
將蕗蕎（一種小洋蔥）以醋醃製，口感爽脆，帶有微甜微酸的風味，常用作日式料理的配菜或下酒菜。
¥ 460
鯛魚味噌
鯛みそ
將鯛魚肉與味噌混合烹製，味道鮮美，帶有味噌的鹹甜風味。
¥ 500
葫蘆漬
ひょうたん柴漬け
一種日式漬物，通常使用茄子、小黃瓜等蔬菜，以紫蘇葉和鹽醃製而成，顏色呈紫色，味道清爽。
¥ 580
滑菇泥
なめたけおろし
將滑菇（一種黏滑的菇類）煮熟後搗成泥狀，通常會加入蘿蔔泥和醬油調味，口感滑順，味道鮮美。
¥ 500
葉山葵醬油漬
葉ワサビ醤油漬け
將山葵的葉子以醬油醃製，帶有山葵的辛辣和醬油的鹹香，口感爽脆。
¥ 600
鯛魚內臟酒盜
鯛わた酒盗
「酒盜」是一種用鹽醃製的內臟，通常是鰹魚的內臟，味道濃郁，被認為是下酒的好夥伴。這裡的菜單標示為「鯛わた酒盗」，表示可能是用鯛魚的內臟製成的酒盜，味道鮮美且濃郁。
¥ 600