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Mizutaki-Vollkurs
水たきのフルコースです。
Ein vollständiges Mizutaki-Menü (Hühnereintopf) von Vorspeisen bis Desserts. Mizutaki ist ein japanischer Hühnereintopf, der traditionell mit Hühnerstücken, Gemüse und Tofu in einer Brühe auf Basis von Kombu (Seetang) zubereitet wird. Es ist ein beliebtes Gericht, besonders in den kälteren Monaten.
5000 円
Kleine Schale
小鉢
Eine kleine Schale mit einer Beilage oder einem kleinen Gericht. Es kann verschiedene saisonale Zutaten und Zubereitungsarten geben.
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Drei Arten von Vorspeisen
前菜三種
Eine Auswahl von drei verschiedenen Vorspeisen. Diese können saisonale Zutaten und verschiedene Geschmacksrichtungen umfassen, um den Appetit anzuregen.
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Ersatzschale
替鉢
Eine zusätzliche Schale oder ein Gericht, das möglicherweise als Ersatz für ein anderes Gericht oder als Ergänzung dient. Die Details sind nicht spezifiziert.
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Hanamidori Rohschinken und gegrilltes Altvogel-Holzkohle
華味鳥生ハムと親鳥炭火焼き
Roher Schinken vom Hanamidori-Huhn (eine spezielle Hühnerrasse) serviert mit gegrilltem Fleisch von älteren Hühnern (Elterntieren), das über Holzkohle gegrillt wurde. Dies bietet einen Kontrast zwischen der Zartheit des Rohschinkens und dem reichhaltigen Geschmack des gegrillten Fleisches.
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Hanamidori Mizutaki
華味鳥水たき
Mizutaki mit Hanamidori-Huhn (eine spezielle Hühnerrasse). Mizutaki ist ein japanischer Hühnereintopf, der traditionell mit Hühnerstücken, Gemüse und Tofu in einer Brühe auf Basis von Kombu (Seetang) zubereitet wird. Serviert mit grob geschnittenem Fleisch, Hackfleisch, Filet, Leber, Gemüse und Reisbrei oder Champon-Nudeln.
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Mentaiko Takana
めんたい高菜
Takana (Blattgemüse) mit Mentaiko (gewürzter Kabeljaurogen). Takana ist ein japanisches Blattgemüse, das oft eingelegt und als Beilage serviert wird. Mentaiko verleiht dem Gericht eine würzige und salzige Note.
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Süße
甘味
Ein Dessert oder eine Süßspeise. Die genaue Art des Desserts ist nicht spezifiziert, kann aber saisonale Früchte, Mochi (Reiskuchen) oder andere traditionelle japanische Süßigkeiten umfassen.
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