卡帕奇奧

CARPACCIO

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Original Menu

義大利麵

LE PASTE

和牛A5肉醬義大利麵

RAGÙ DI WAGYU A5

這是一道以和牛A5等級的肉醬製作的義大利麵。麵條是新鮮雞蛋製成的Fettuccine，口感Q彈。肉醬濃郁，搭配和牛的鮮美，是一道經典的義大利麵料理。

€ 28

松露義大利麵

TARTUFO

這是一道以松露製作的義大利麵。麵條是新鮮雞蛋製成的Tagliolini，口感細緻。松露的獨特香氣與風味，為這道義大利麵增添了奢華的氣息。

€ 24

三種番茄義大利麵

TRE POMODORI

這是一道使用三種番茄製作的義大利麵。麵條是新鮮雞蛋製成的Tagliolini，口感Q彈。番茄的酸甜滋味與新鮮雞蛋麵的結合，帶來清爽的口感。

€ 16

阿瑪特里切納義大利麵

AMATRICIANA

阿瑪特里切納義大利麵是義大利經典麵食之一，傳統上使用醃豬頰肉（guanciale）、番茄和佩克里諾羅馬諾起司製作。這道菜的麵條是Verrigni mezzamanica，口感紮實。

€ 16

培根蛋黃義大利麵

CARBONARA

培根蛋黃義大利麵是另一道義大利經典麵食，傳統上使用醃豬頰肉（guanciale）、雞蛋黃、佩克里諾羅馬諾起司和黑胡椒製作。這道菜的麵條是Spaghetti Verrigni，口感有嚼勁。

€ 16

鍋物/配菜

I TEGAMINI

菊苣

CICORIA

Chicory

這是一道以菊苣為主的配菜，可能以炒或烤的方式烹調，帶有微苦的風味。

€ 8

馬鈴薯烤餅

PATATA ROSTI

Potato rösti

馬鈴薯烤餅（Rösti）是一道源自瑞士的菜餚，將刨絲的馬鈴薯煎至金黃酥脆。這道菜是簡單的馬鈴薯配菜。

€ 8

馬鈴薯泥

PURE DI PATATE

Mashed potato

這是一道經典的馬鈴薯泥配菜，口感綿密滑順。

€ 8

炸薯條

FRENCH FRIES

這是一道常見的炸薯條配菜，外酥內軟。

€ 8

炒菠菜

SPINACI

Sautéed spinach

這是一道以菠菜為主的配菜，可能以蒜蓉或橄欖油炒製，口感軟嫩。

€ 8

炒時蔬

WOK DI VERDURE

Wok vegetables

這是一道以炒鍋烹調的時令蔬菜，可能包含多種蔬菜，以中式炒法呈現。

€ 8

蔬菜沙拉

GREEN SALAD

這是一道清爽的蔬菜沙拉，可能包含生菜和其他新鮮蔬菜，搭配沙拉醬。

€ 12

牛肝菌

FUNGHI PORCINI

Porcini mushrooms

牛肝菌是一種美味的食用菌，通常以煎或烤的方式烹調，帶有濃郁的堅果風味。

€ 12

甜點

DOLCI

提拉米蘇

TIRAMISÙ

提拉米蘇是義大利經典甜點，由手指餅乾浸泡咖啡酒，層層疊上馬斯卡彭起司奶油製成，口感濕潤香甜。

€ 8

起司蛋糕

CHEESECAKE

這是一道起司蛋糕，通常以奶油起司為基底，搭配餅乾底，口感濃郁滑順。

€ 8

三種巧克力慕斯

SOFFICE AI TRE CIOCCOLATI

Triple chocolate fondant

這是一款以三種不同巧克力製作的甜點，可能為慕斯或熔岩蛋糕，口感濃郁香甜。

€ 8

卡帕奇奧 Menu

卡帕奇奧

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義大利麵

和牛A5肉醬義大利麵

松露義大利麵

三種番茄義大利麵

阿瑪特里切納義大利麵

培根蛋黃義大利麵

鍋物/配菜

菊苣

馬鈴薯烤餅

馬鈴薯泥

炸薯條

炒菠菜

炒時蔬

蔬菜沙拉

牛肝菌

甜點

提拉米蘇

起司蛋糕

三種巧克力慕斯