シェフクリスの
CHEF CHRIS'S
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Original Menu
シェフクリスの特製アントレ
CHEF CHRIS'S SPECIALTY ENTREES
ダイノビーフのリブ
Dino-Beef Rib
ダイノビーフのリブは、牛肉のリブを煮込んだ料理です。マッシュポテト、アスパラガスと芽キャベツの削り節、ビーフグレービー、チャイブが添えられています。リブは柔らかく、風味豊かで、マッシュポテトと野菜がバランスの取れた食事を提供します。
US$ 86
20オンス 骨付きリブアイ
20oz Bone-In Ribeye
20オンスの骨付きリブアイは、リブアイステーキを骨付きで提供する料理です。赤じゃがいものハッシュ、ブルーチーズのアスパラガスと芽キャベツのグラタン、ホースラディッシュディジョンクリーム、チャイブが添えられています。リブアイはジューシーで風味豊かで、ハッシュとグラタンが豊かな風味を加えます。
US$ 86
アントレ
ENTREES
ディジョンクラストサーモン
Dijon Crusted Salmon
ディジョンクラストサーモンは、ディジョンマスタードの衣をまとったサーモン料理です。スイートポテトのマッシュ、しおれたほうれん草、エンドウ豆のピューレ、オリーブオイル、シェリービネガー、ブールブラン、チャイブが添えられています。サーモンはしっとりとしていて風味豊かで、ディジョンがピリッとした風味を加えます。
US$ 41
牛肉のフィレミニョン
Filet Mignon of Beef
牛肉のフィレミニョンは、牛肉のテンダーロインステーキです。6オンスのフィレ、野生のキノコのデミグラスソース、マッシュポテト、芽キャベツとアスパラガスの削り節、チャイブが添えられています。フィレは柔らかく、デミグラスソースが豊かな風味を加えます。
US$ 63
ハリッサスパイスのラムラック
Harissa Spiced Rack of Lamb
ハリッサスパイスのラムラックは、ハリッサスパイスで味付けされたラムラック料理です。デーツとオリーブのレリッシュ、トーストしたピーカン、スイートポテトのピューレ、芽キャベツとアスパラガスの削り節、チャイブが添えられています。ラムは風味豊かで、ハリッサがピリッとした風味を加えます。
US$ 53
ブルーチーズNYストリップ
Blue Cheese NY Strip
ブルーチーズNYストリップは、ニューヨークストリップステーキにブルーチーズクリームを添えた料理です。14オンスのNYストリップ、ブルーチーズクリーム、フライドポテト、ホースラディッシュソース、チャイブが添えられています。ステーキはジューシーで風味豊かで、ブルーチーズクリームが豊かな風味を加えます。
US$ 57
ホタテのオーポワブル
Scallop Au Poivre
ホタテのオーポワブルは、コショウ風味のソースで調理されたホタテ料理です。マッシュポテト、インディアナのグリーンビーンズ、ソースオーポワブル、チャイブが添えられています。ホタテは柔らかく、ソースがピリッとした風味を加えます。
US$ 62
レッドカレー豆腐
Red Curry Tofu
レッドカレー豆腐は、レッドカレーソースで調理された豆腐料理です。ナス、豆腐、芽キャベツ、玉ねぎ、グリーンビーンズ、ココナッツミルク、ライスが添えられています。豆腐は柔らかく、カレーが豊かな風味を加えます。ベジタリアンやビーガンの方におすすめです。
US$ 34