Unknown Restaurant
Location not available
Anonymous
Shared on 6/13/2025
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Original Menu
开胃菜
APPETIZERS
纯素汤，搭配奶油南瓜、珊瑚扁豆、菠菜和薄荷莎莎酱
Vegan soup, butternut squash, coral lentils and spinach, mint salsa verde
这是一款健康的纯素汤，主要成分包括奶油南瓜、珊瑚扁豆和菠菜，并以清爽的薄荷莎莎酱调味。奶油南瓜带来甜味和奶油般的口感，扁豆增加蛋白质和纤维，菠菜提供维生素和矿物质。薄荷莎莎酱则增添了清新的风味。
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腌制三文鱼，鳟鱼籽，辣根酱
Gravlax of salmon, trout eggs, raifort sauce
这道菜是腌制三文鱼，配以鳟鱼籽和辣根酱。腌制三文鱼是一种北欧传统菜肴，通过盐、糖和香料腌制生三文鱼。鳟鱼籽为菜肴增添了咸鲜的风味和口感，辣根酱则带来辛辣的味道。
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玫瑰庄园魔鬼蛋
La Maison Rose deviled eggs
魔鬼蛋是一道经典的开胃菜，将煮熟的鸡蛋切半，取出蛋黄，与蛋黄酱、芥末和其他调味料混合，再填回蛋白中。玫瑰庄园魔鬼蛋可能是餐厅的特色版本，具体配方未知，但可以期待其独特的风味。
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玫瑰庄园麦兹拼盘：胡萝卜鹰嘴豆泥，搭配杏仁黄油、烤茴香籽、腌制橄榄和自制腌蔬菜
Mezze La Maison Rose: Carrot hummus, with almond butter, and roasted fennel seeds, marinated olives, house made pickled vegetables
麦兹拼盘是一种中东和地中海地区的开胃菜拼盘，通常包含各种小菜，如鹰嘴豆泥、橄榄、腌蔬菜等。玫瑰庄园麦兹拼盘的特色在于其胡萝卜鹰嘴豆泥，搭配杏仁黄油、烤茴香籽、腌制橄榄和自制腌蔬菜，风味独特。
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自制佛卡夏面包，卡拉布里亚'Nduja（一种辣味香肠），新鲜山羊奶酪和香草
House made focaccia, 'Nduja from Calabria (a spicy sausage) fresh goat cheese and herbs
佛卡夏是一种意大利扁平面包，通常用橄榄油和盐调味。这道菜的特色在于其自制佛卡夏面包，搭配卡拉布里亚'Nduja（一种辣味香肠）、新鲜山羊奶酪和香草，风味浓郁。
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主菜
ENTRÉES
藜麦沙拉，搭配烤制和生鲜时令蔬菜、蔓越莓、新鲜香草、柠檬乳清干酪以及菠菜薄荷香蒜酱和葵花籽
Quinoa salad, roasted and crudo seasonal vegetables, cranberries, fresh herbs, lemon ricotta, and a pesto of spinash and mint with sunflower seeds
这是一款健康的藜麦沙拉，主要成分包括藜麦、烤制和生鲜时令蔬菜、蔓越莓、新鲜香草、柠檬乳清干酪以及菠菜薄荷香蒜酱和葵花籽。藜麦提供蛋白质和纤维，蔬菜提供维生素和矿物质，蔓越莓带来酸甜的口感，柠檬乳清干酪则增添了奶油般的风味。有纯素选项。
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鳕鱼布兰达德（鳕鱼和土豆泥，混合并烤制 - 含有牛奶和麸质），烟熏辣椒粉面包屑，搭配时令蔬菜沙拉
Brandade of cod (cod and potato purée, mixed and grilled - contains milk and gluten), smoked paprika breadcrumbs, served with a seasonal green salad
布兰达德是一种法国菜肴，主要成分是鳕鱼和土豆泥，通常用橄榄油和大蒜调味。这道菜的特色在于其鳕鱼布兰达德，混合并烤制，搭配烟熏辣椒粉面包屑和时令蔬菜沙拉，风味独特。含有牛奶和麸质。
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小牛肉胸肉，（用欧芹黄油和白葡萄酒慢炖）搭配莫盖特豆奶油和烤土豆
Veal breast, (slow cooked with parsley butter and white wine) served with mogette bean cream, and roasted potatoes
这道菜是小牛肉胸肉，用欧芹黄油和白葡萄酒慢炖，搭配莫盖特豆奶油和烤土豆。慢炖的小牛肉胸肉口感鲜嫩，欧芹黄油和白葡萄酒则增添了丰富的风味。莫盖特豆奶油是一种法国特色菜肴，用莫盖特豆制成，口感细腻。
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意大利肉丸（牛肉和猪肉，含有鸡蛋和麸质）搭配浓郁的迷迭香番茄酱和烤土豆
Polpettes, italian meat balls (beef and porc, contains eggs and gluten) served with a thick rosemary tomato sauce and roasted potatoes
这道菜是意大利肉丸，用牛肉和猪肉制成，搭配浓郁的迷迭香番茄酱和烤土豆。意大利肉丸是一道经典的意大利菜肴，通常用番茄酱和香草调味。含有鸡蛋和麸质。
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甜点
DESSERTS
胡萝卜蛋糕，搭配核桃和迷迭香，奶油奶酪糖霜
Carrot cake with walnuts and rosemary, cream cheese icing
这是一款经典的胡萝卜蛋糕，搭配核桃和迷迭香，奶油奶酪糖霜。胡萝卜蛋糕是一种湿润的蛋糕，通常用胡萝卜、香料和坚果制成。奶油奶酪糖霜则增添了甜美和奶油般的口感。
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杏仁粉巧克力软蛋糕，搭配浓奶油
Almond flower chocolate tender cake, served with heavy cream
这是一款口感细腻的杏仁粉巧克力软蛋糕，搭配浓奶油。杏仁粉为蛋糕增添了独特的风味和口感，浓奶油则增添了甜美和奶油般的口感。
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橙子和玉米粥纯素无麸质蛋糕
Orange and polenta vegan and gluten free cake
这是一款纯素无麸质蛋糕，主要成分包括橙子和玉米粥。橙子带来清新的风味，玉米粥则为蛋糕增添了独特的口感。适合对麸质过敏或素食者食用。
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巴斯克芝士蛋糕（烘烤，无饼底）搭配时令水果
Basque cheese cake (baked, no crust) with seasonal fruits
巴斯克芝士蛋糕是一种西班牙特色甜点，以其焦糖化的表面和柔软的内部而闻名。这款蛋糕没有饼底，搭配时令水果，风味清新。
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帕芙洛娃，搭配时令水果、自制香提奶油和开心果
Pavlova with seasonal fruit, house made chantilly, pistachios
帕芙洛娃是一种蛋白酥皮甜点，以其酥脆的外壳和柔软的内部而闻名。这款帕芙洛娃搭配时令水果、自制香提奶油和开心果，风味丰富。
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当季奶酪，自制腌菜和酸辣酱
Cheese of the moment, house made pickles and chutney
这道菜是当季奶酪，搭配自制腌菜和酸辣酱。奶酪的种类会根据季节而变化，自制腌菜和酸辣酱则为奶酪增添了丰富的风味。
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