Unknown Restaurant
Location not available
Anonymous
Shared on 10/9/2025
94 views
Get the AnyMenu iOS app
Snap, translate, and save menus while you travel.
Original Menu (2 images)
开胃菜
STARTERS
普罗科佩的鸡蛋蛋黄酱，蔬菜马其顿沙拉
PROCOPE'S EGGS MAYONNAISE, vegetables macedoine salad
这道菜是鸡蛋蛋黄酱，搭配蔬菜马其顿沙拉。马其顿沙拉是一种由切成小块的蔬菜或水果制成的沙拉，通常拌有蛋黄酱。
9
巴黎风味法式洋葱汤
PARISIAN-STYLE FRENCH ONION SOUP
经典的法式洋葱汤，以牛肉汤为底，加入焦糖洋葱，通常配以法式面包和融化的奶酪。
10.5
勃艮第蜗牛
LARGE LABEL ROUGE BURGUNDY SNAILS
勃艮第蜗牛是一道经典的法国菜，用大蒜、黄油和欧芹烹制而成。这道菜通常作为开胃菜食用。
22.5
多菲内红标饺子，PDO帕尔马干酪奶油，韭菜
LABEL ROUGE DAUPHINÉ RAVIOLI, PDO Parmesan cream, chives
这道菜是多菲内红标饺子，搭配PDO帕尔马干酪奶油和韭菜。饺子是一种意大利面食，通常用肉、奶酪或蔬菜填充。
12.5
青豆沙拉和金枪鱼酱，羊乳酪，榛子
GREEN BEANS SALAD AND TONNATO SAUCE, feta, hazelnuts
这道菜是青豆沙拉，搭配金枪鱼酱、羊乳酪和榛子。金枪鱼酱是一种意大利酱汁，由金枪鱼、蛋黄酱、凤尾鱼和刺山柑制成。
12.5
普利亚布拉塔奶酪，传家宝番茄，罗勒
BURRATA FROM PUGLIA, heirloom tomatoes, basil
这道菜是普利亚布拉塔奶酪，搭配传家宝番茄和罗勒。布拉塔奶酪是一种意大利新鲜奶酪，由莫扎里拉奶酪和奶油制成。
13.5
鲜虾鸡尾酒，鳄梨
PRAWNS COCKTAIL, avocado
鲜虾鸡尾酒是一道经典的开胃菜，由煮熟的虾、鸡尾酒酱和鳄梨制成。
14.5
法式鸭肉酱馅饼，开心果，蘑菇
FRENCH DUCK PÂTÉ-CROÛTE, pistachios, mushrooms
这道菜是法式鸭肉酱馅饼，搭配开心果和蘑菇。肉酱馅饼是一种用肉、鱼或蔬菜填充的馅饼。
15.5
龙虾饺子，香草白黄油酱
RAVIOLI FILLED WITH LANGOUSTINES, white butter sauce with herbs
这道菜是龙虾饺子，搭配香草白黄油酱。龙虾是一种甲壳类动物，以其美味的肉而闻名。
17.5
法式鸭肝酱配沙捞越胡椒，时令水果酸辣酱
FRENCH DUCK FOIE GRAS WITH SARAWAK PEPPER, seasonal fruits chutney
这道菜是法式鸭肝酱，搭配沙捞越胡椒和时令水果酸辣酱。鸭肝酱是一种用鸭肝制成的法国菜肴。
22.5
肉类
MEATS
诺曼底牛肉鞑靼，自制炸薯条
NORMANDY BEEF TARTARE, homemade French fries
这道菜是诺曼底牛肉鞑靼，搭配自制炸薯条。牛肉鞑靼是一种用生牛肉制成的菜肴，通常搭配洋葱、刺山柑和蛋黄。
23.5
小牛肉肝配欧芹，香醋酱，黄油土豆泥
VEAL LIVER WITH PARSLEY, balsamique sauce, finely mashed potaotes with butter
这道菜是小牛肉肝，搭配欧芹、香醋酱和黄油土豆泥。小牛肉肝是一种营养丰富的肉类，通常搭配浓郁的酱汁食用。
25.5
“安格斯”牛腩排（约200克），油封葱，自制炸薯条
"ANGUS" BEEF FLANK STEAK (APPROX. 200G), confit shallots, homemade French fries
这道菜是“安格斯”牛腩排，搭配油封葱和自制炸薯条。牛腩排是一种来自牛腹部的肉，以其风味和嫩度而闻名。
28.5
法式鸭胸，波尔多酱，新土豆
FRENCH DUCK BREAST, Bordelaise sauce, new potatoes
这道菜是法式鸭胸，搭配波尔多酱和新土豆。鸭胸是一种来自鸭子的肉，以其风味和嫩度而闻名。
29.5
历史食谱
HISTORICAL RECIPES
炖牛脸颊肉，PDO帕尔马干酪意大利面
BRAISED BEEF CHEEK, PDO Parmesan rigatonis
这道菜是炖牛脸颊肉，搭配PDO帕尔马干酪意大利面。牛脸颊肉是一种来自牛脸颊的肉，以其风味和嫩度而闻名。
28.5
传统“伊夫雷·德·朱利纳斯”红酒炖鸡
TRADITIONAL "IVRE DE JULIÉNAS" COQ AU VIN
这道菜是传统的“伊夫雷·德·朱利纳斯”红酒炖鸡。红酒炖鸡是一道经典的法国菜肴，用红酒、蘑菇和培根烹制而成。
28.5
普罗科佩的“酥皮盒”，羊肚菌酱，小牛胸腺，法式家禽，新鲜菠菜
PROCOPE'S "VOL-AU-VENT", morels sauce, calf's sweetbreads, French poultry, fresh spinach
这道菜是普罗科佩的“酥皮盒”，搭配羊肚菌酱、小牛胸腺、法式家禽和新鲜菠菜。酥皮盒是一种用酥皮制成的空心糕点，通常用肉、鱼或蔬菜填充。
34.5
革命者牛里脊肉，波尔多酱，法式鸭肝酱，牛肉丝，多菲内焗烤
REVOLUTIONARIES' BEEF TENDERLOIN Bordelaise sauce, French duck foie gras, beef shreds, Dauphinois gratin
这道菜是革命者牛里脊肉，搭配波尔多酱、法式鸭肝酱、牛肉丝和多菲内焗烤。牛里脊肉是一种来自牛腰部的肉，以其嫩度而闻名。
41.5
鱼
FISH
金枪鱼鞑靼，酸橙，黄瓜，自制炸薯条
TUNA TARTARE lime, cucumber, homemade French fries
这道菜是金枪鱼鞑靼，搭配酸橙、黄瓜和自制炸薯条。金枪鱼鞑靼是一种用生金枪鱼制成的菜肴，通常搭配洋葱、刺山柑和蛋黄。
25.5
格勒诺布尔风味烤苏格兰三文鱼，黄油土豆泥
GRENOBLOISE-STYLE ROASTED SCOTTISH SALMON finely mashed potatoes with butter
这道菜是格勒诺布尔风味烤苏格兰三文鱼，搭配黄油土豆泥。格勒诺布尔风味是一种法国烹饪风格，以使用刺山柑、柠檬和欧芹而闻名。
27.5
烤鲈鱼片，西葫芦，西兰花，初榨酱
GRILLED SEA BASS FILLET zucchini, brocolini, virgin sauce
这道菜是烤鲈鱼片，搭配西葫芦、西兰花和初榨酱。鲈鱼是一种白鱼，以其风味和嫩度而闻名。
29.5
大盘菜
LARGE PLATES
圣安德烈艺术沙拉，萨丁尼亚弗雷戈拉，腌制夏季蔬菜，茴香，朝鲜蓟，油封番茄，柠檬香醋
SAINT-ANDRÉ DES ARTS SALAD fregola sarda, marinated summer vegetables, fennel, artichokes, confit tomatoes, lemon vinaigrette
这道菜是圣安德烈艺术沙拉，搭配萨丁尼亚弗雷戈拉、腌制夏季蔬菜、茴香、朝鲜蓟、油封番茄和柠檬香醋。弗雷戈拉是一种萨丁尼亚面食，类似于粗麦粉。
19.5
蘑菇奶油烩饭和夏季松露*，芝麻菜沙拉，PDO帕尔马干酪
RISOTTO WITH MUSHROOMS CREAM AND SUMMER TRUFFLE* rocket salad, PDO Parmesan cheese
这道菜是蘑菇奶油烩饭和夏季松露，搭配芝麻菜沙拉和PDO帕尔马干酪。烩饭是一种意大利米饭菜肴，用肉汤烹制而成，直至呈奶油状。
20.5
普罗科佩沙拉
PROCOPIO'S SALAD
Not specified
21.5
奶酪和甜点
CHEESES AND DESSERTS
时令奶酪拼盘
ASSORTMENT OF SEASONAL CHEESES
这是一道包含多种时令奶酪的拼盘，适合喜欢奶酪的顾客。奶酪的种类会根据季节变化而有所不同，可以品尝到不同风味的奶酪。
12
漂浮岛，粉红果仁糖，咸味黄油焦糖
FLOATING ISLAND, pink pralines, salted-butter caramel
漂浮岛是一道经典的法式甜点，由蛋白霜制成，漂浮在英式奶油酱上，搭配粉红果仁糖和咸味黄油焦糖，口感丰富。
8.5
波旁香草焦糖布丁
BOURBON VANILLA CRÈME BRÛLÉE
焦糖布丁是一道经典的法式甜点，以香草为主要风味，表面有一层脆脆的焦糖，口感香甜。
9.5
湿润巧克力蛋糕，淡味卡仕达奶油
MOIST CHOCOLATE CAKE, light custard cream
湿润巧克力蛋糕是一道口感湿润、味道浓郁的巧克力蛋糕，搭配淡味卡仕达奶油，可以平衡甜腻感。
11.5
朗姆巴巴，鲜奶油
RUM BABA, whipped cream
朗姆巴巴是一种浸泡在朗姆酒中的酵母蛋糕，通常搭配鲜奶油食用，口感湿润，带有浓郁的朗姆酒香气。
11.5
新鲜红色水果杯，鲜奶油
FRESH RED FRUIT CUP, whipped cream
新鲜红色水果杯是一道清爽的水果甜点，包含多种红色水果，如草莓、覆盆子等，搭配鲜奶油，口感酸甜。
12
波旁香草千层酥，咸味黄油焦糖，门迪昂水果
BOURBON VANILLA MILLEFEUILLE, salted-butter caramel, mendiant fruit
千层酥是一道经典的法式甜点，由多层酥皮和奶油组成，搭配波旁香草、咸味黄油焦糖和门迪昂水果，口感丰富。
12.5
普罗科皮提拉米苏
PROCOPIO TIRAMISU
提拉米苏是一道经典的意大利甜点，由浸泡过咖啡的手指饼干、马斯卡彭奶酪和可可粉组成，口感香甜。
12.5
柠檬蛋白酥皮挞
LEMON MERINGUE TART
柠檬蛋白酥皮挞是一道经典的甜点，由酥皮挞底、柠檬奶油馅和蛋白霜组成，口感酸甜。
12.5
由CHRISTELLE BRUA制作的PROCOPE巧克力咖啡挞，巧克力咖啡奶油，香脆蕾丝薄饼，果仁糖
PROCOPE'S CHOCOLATE-COFFEE TARTLET BY CHRISTELLE BRUA chocolate-coffee cream, crispy lace crêpe, praline
这是一款由知名甜点师Christelle Brua制作的巧克力咖啡挞，包含巧克力咖啡奶油、香脆蕾丝薄饼和果仁糖，口感丰富。
13.5
PROCOPE的泡芙，波旁香草冰淇淋，热巧克力
PROCOPE'S PROFITEROLES, Bourbon vanilla ice cream, hot chocolate
泡芙是一道经典的法式甜点，由空心面团制成，内馅通常是奶油或冰淇淋，搭配波旁香草冰淇淋和热巧克力，口感丰富。
13.5
火焰可丽饼，搭配Grand Marnier Cordon Rouge
CRÊPES FLAMBEED with Grand Marnier Cordon Rouge
火焰可丽饼是一道经典的法式甜点，在可丽饼上淋上Grand Marnier Cordon Rouge橙味利口酒，然后点燃，口感香甜。
13.5
手工冰淇淋和冰沙
ARTISANAL ICE CREAMS AND SORBETS
西西里开心果（纯西西里开心果酱），鲜奶油，开心果
SICILY PISTACHIO (PURE PASTE OF SICILY PISTACHIO) whipped cream, pistachios
这款冰淇淋使用纯西西里开心果酱制成，口感浓郁，带有浓郁的开心果香气，搭配鲜奶油和开心果碎，口感丰富。
12.5
PROCOPIO咖啡（100%阿拉比卡烘焙咖啡），鲜奶油，咖啡和巧克力豆
PROCOPIO'S COFFEE (100% ARABICA TOREFIED INFUSED COFFEE) whipped cream, coffee and chocolate beans
这款冰淇淋使用100%阿拉比卡烘焙咖啡制成，口感浓郁，带有浓郁的咖啡香气，搭配鲜奶油、咖啡豆和巧克力豆，口感丰富。
0
皮埃蒙特榛子（纯皮埃蒙特Tonda榛子酱），鲜奶油，焦糖榛子
PIEDMONT HAZELNUT (PURE PASTE OF TONDA HAZELNUT FROM PIEDMONT) whipped cream, caramelised hazelnuts
这款冰淇淋使用纯皮埃蒙特Tonda榛子酱制成，口感浓郁，带有浓郁的榛子香气，搭配鲜奶油和焦糖榛子，口感丰富。
0
牛奶冰淇淋（法国农场全脂牛奶），鲜奶油，焦糖牛奶酱
FIOR DI LATTE (FRENCH FARMHOUSE WHOLE MILK) whipped cream, dulce de leche
这款冰淇淋使用法国农场全脂牛奶制成，口感纯正，带有浓郁的奶香，搭配鲜奶油和焦糖牛奶酱，口感丰富。
0
香草（塔希提和马达加斯加香草浸泡），鲜奶油
VANILLA (TAHITI AND MADAGASCAR VANILLAS INFUSION) whipped cream
这款冰淇淋使用塔希提和马达加斯加香草浸泡制成，口感浓郁，带有浓郁的香草香气，搭配鲜奶油，口感丰富。
12.5
马卡埃巧克力（62%可可巧克力），鲜奶油
MACAE CHOCOLATE (62% COCOA CHOCOLATE) whipped cream
这款冰淇淋使用62%可可巧克力制成，口感浓郁，带有浓郁的巧克力香气，搭配鲜奶油，口感丰富。
0
草莓（新鲜草莓泥），鲜奶油
STRAWBERRY (FRESH STRAWBERRIES PUREE) whipped cream
这款冰淇淋使用新鲜草莓泥制成，口感清爽，带有浓郁的草莓香气，搭配鲜奶油，口感丰富。
0
PGI西西里柠檬（西西里柠檬泥），鲜奶油，柠檬皮
PGI SICILY LEMON (LEMON PURÉE FROM SICILY) whipped cream, lemon zests
这款冰淇淋使用西西里柠檬泥制成，口感清爽，带有浓郁的柠檬香气，搭配鲜奶油和柠檬皮，口感丰富。
0
冰淇淋圣代
ICE CREAM SUNDAES
草莓梅尔巴 草莓冰沙，牛奶冰淇淋，新鲜草莓，草莓库利，鲜奶油，薄饼
STRAWBERRY MELBA Strawberry sorbet, fior di latte ice cream, fresh strawberries, strawberry coulis, whipped cream, thin biscuit
草莓梅尔巴是一道经典的冰淇淋圣代，包含草莓冰沙、牛奶冰淇淋、新鲜草莓、草莓库利、鲜奶油和薄饼，口感丰富。
15.5
柠檬切罗 PGI西西里柠檬冰沙，迷你柠檬切罗巴巴，柠檬皮，鲜奶油，薄饼
LIMONCELLO PGI Sicily lemon sorbet, mini limoncello baba, lemon zests, whipped cream, thin biscuit
柠檬切罗是一道清爽的冰淇淋圣代，包含PGI西西里柠檬冰沙、迷你柠檬切罗巴巴、柠檬皮、鲜奶油和薄饼，口感丰富。
0
阿芙佳朵咖啡 Procopio咖啡冰淇淋，Procope咖啡，果仁糖，咖啡和巧克力豆，鲜奶油，薄饼
AFFOGATO CAFÉ Procopio's coffee ice cream, Procope's coffee, praline, coffee and chocolate beans, whipped cream, thin biscuit
阿芙佳朵咖啡是一道经典的意大利甜点，将热咖啡浇在冰淇淋上，搭配Procopio咖啡冰淇淋、Procope咖啡、果仁糖、咖啡豆、巧克力豆、鲜奶油和薄饼，口感丰富。
0
果仁糖 皮埃蒙特榛子和西西里开心果冰淇淋，果仁糖，焦糖榛子和开心果，杏仁饼干，鲜奶油，薄饼
PRALINATO Piedmont hazelnut and Sicily pistachio ice creams, praline, caramelised hazelnuts and pistachios, amaretto biscuit, whipped cream, thin biscuit
果仁糖是一道口感丰富的冰淇淋圣代，包含皮埃蒙特榛子和西西里开心果冰淇淋、果仁糖、焦糖榛子和开心果、杏仁饼干、鲜奶油和薄饼，口感丰富。
0