Unknown Restaurant
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Anonymous
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Original Menu (2 images)
开胃菜
ANTIPASTI - STARTER
阿马塞诺水牛奶马苏里拉卡布里沙拉
CAPRESE CON MOZZARELLA DI AMASENO AL LATTE DI BUFALA
卡布里沙拉是一道经典的意大利沙拉，主要由新鲜的番茄、水牛奶马苏里拉奶酪和罗勒组成，淋上橄榄油和香醋调味。这道菜以其清新的口感和简单的食材而闻名。
€ 12
帕尔马火腿配马塞诺水牛奶马苏里拉
PROSCIUTTO DI PARMA CON MOZZARELLA DI MASENO AL LATTE DI BUFALA
这道菜将意大利的两种标志性食材结合在一起：帕尔马火腿和水牛奶马苏里拉奶酪。帕尔马火腿是一种经过长时间腌制的生火腿，以其细腻的口感和咸香的味道而著称。水牛奶马苏里拉奶酪则是一种新鲜的、口感柔滑的奶酪，带有淡淡的奶香。
€ 15
混合奶酪配蜂蜜和核桃
VENTAGLIO DI FORMAGGI MISTI SERVITI CON MIELE E NOCI
这道菜是一道混合奶酪拼盘，搭配蜂蜜和核桃。奶酪的种类可能包括各种硬质奶酪、软质奶酪和蓝纹奶酪，每种奶酪都有其独特的风味和口感。蜂蜜的甜味和核桃的香脆口感与奶酪的咸味和浓郁味道形成了完美的平衡。
€ 16
我们的土地开胃菜
ANTIPASTO TERRA NOSTRA
这道菜是一道丰盛的意大利开胃菜拼盘，包括帕尔马火腿（腌制16个月）、萨拉米香肠、各种奶酪、茄子丸子以及其他精选的意大利冷盘。这道菜汇集了多种意大利特色食材，让您可以一次品尝到多种不同的风味。
€ 16
混合炒贻贝、蛤蜊和帕奇诺番茄
SAUTÈ MISTO CON COZZE, VONGOLE E PACHINO
这道菜是一道以贻贝、蛤蜊和帕奇诺番茄为主要食材的炒菜。海鲜经过翻炒后，吸收了番茄的酸甜味道，口感鲜美。
€ 18
胡椒贻贝
IMPEPATA DI COZZE
这是一道经典的意大利南部菜肴，以贻贝为主要食材，用大量的黑胡椒调味。贻贝经过烹饪后，口感鲜嫩，带有浓郁的胡椒香味。
€ 17
烟熏三文鱼配混合沙拉、粉红胡椒、香橼汁和烤面包
SALMONE AFFUMICATO SU LETTO DI MISTICANZA, PEPE ROSA CON CITRONETTE E PANE BRUSCATO
这道菜以烟熏三文鱼为主要食材，搭配混合沙拉、粉红胡椒、香橼汁和烤面包。烟熏三文鱼的咸香味道与沙拉的清新口感相得益彰，粉红胡椒和香橼汁则为这道菜增添了一丝辛辣和酸甜的味道。
€ 15
自制章鱼薄片
HOMEMADE CARPACCIO DI *POLPO
这道菜是一道以生章鱼薄片为主要食材的开胃菜。章鱼经过处理后，切成薄片，淋上橄榄油、柠檬汁和香草调味。这道菜口感鲜嫩，带有淡淡的海鲜味道。
€ 18
自制胡椒羊奶酪球 (4个)
PRALINE DI PECORINO IMPEPATE FATTE IN CASA(4PZ)
这道菜是一道以羊奶酪为主要食材的油炸小吃。羊奶酪经过油炸后，外酥里嫩，带有浓郁的奶酪香味和胡椒的辛辣味道。
€ 10
混合烤面包片
BRUSCHETTE MISTE
这是一道经典的意大利开胃菜，以烤面包片为基础，搭配各种不同的配料，如番茄、罗勒、橄榄油、大蒜等。每种配料都为烤面包片带来了独特的风味和口感。
€ 9
沙拉
INSALATE - SALADS
混合火箭沙拉、番茄、水牛奶马苏里拉奶酪和烟熏三文鱼
IARI MISTICANZA RUGHETTA, POMODORO, MOZZARELLA CON LATTE DI BUFALA E SALMONE AFFUMICATO
这道沙拉以混合蔬菜、火箭菜、番茄、水牛奶马苏里拉奶酪和烟熏三文鱼为主要食材。各种食材的搭配带来了丰富的口感和风味，既有蔬菜的清新，又有奶酪的浓郁和三文鱼的咸香。
€ 15
金枪鱼、小番茄、玉米、塔吉亚斯卡橄榄和鸡蛋
TONNO, POMODORINI, MAIS, OLIVE TAGGIASCHE E UOVO
这道沙拉以金枪鱼、小番茄、玉米、塔吉亚斯卡橄榄和鸡蛋为主要食材。金枪鱼提供了丰富的蛋白质，小番茄带来了酸甜的味道，玉米增加了口感，塔吉亚斯卡橄榄则为这道沙拉增添了一丝地中海风情。
€ 14
混合沙拉
INSALATA MISTA
这道沙拉是一道简单的混合蔬菜沙拉，包括混合蔬菜、火箭菜、番茄、玉米和橄榄。这道沙拉口感清新，适合作为开胃菜或配菜。
€ 6.5
主菜 - 意大利面
PRIMI - PASTA
干酪和胡椒
CACIO & PEPE
Cacio e Pepe 是一道经典的罗马意大利面食，非常简单但美味。它由三种主要成分组成：意大利干酪（通常是佩科里诺罗马诺干酪）、黑胡椒和煮意大利面的水。这道菜的关键在于将干酪和胡椒与面条水混合，形成浓郁而奶油般的酱汁。起源于罗马牧羊人的简朴食物，现在是罗马美食的代表。
€ 14
古西亚
GRICIA
Gricia 是一种传统的意大利面食，被认为是 Cacio e Pepe 的前身。它起源于意大利拉齐奥地区的格里恰诺镇。主要成分包括猪脸肉（guanciale）、佩科里诺罗马诺干酪和黑胡椒。这道菜的关键在于将猪脸肉煎至酥脆，然后将其脂肪与干酪和胡椒混合，形成浓郁的酱汁。Gricia 是一道简单而美味的菜肴，充分体现了意大利美食的精髓。
€ 14
卡邦尼
CARBONARA
Carbonara 是一道经典的意大利面食，起源于罗马。它由鸡蛋、猪脸肉（guanciale）、佩科里诺罗马诺干酪和黑胡椒制成。这道菜的关键在于将鸡蛋和干酪混合，形成浓郁的酱汁，然后将其与煮熟的意大利面和酥脆的猪脸肉混合。Carbonara 是一道美味而令人满足的菜肴，是意大利美食的代表。
€ 14
阿马特里切
AMATRICIANA
Amatriciana 是一道传统的意大利面食，起源于意大利拉齐奥地区的阿马特里切镇。它由猪脸肉（guanciale）、番茄、佩科里诺罗马诺干酪和黑胡椒制成。这道菜的关键在于将猪脸肉煎至酥脆，然后将其与番茄酱混合，形成浓郁的酱汁。Amatriciana 是一道美味而令人满足的菜肴，是意大利美食的代表。
€ 14
蒜油辣椒
AGLIO, OLIO E PEPERONCINO
Aglio, Olio e Peperoncino 是一道简单而美味的意大利面食，由大蒜、橄榄油、红辣椒和意大利面制成。这道菜的关键在于将大蒜在橄榄油中煎至金黄色，然后加入红辣椒，形成香辣的酱汁。Aglio, Olio e Peperoncino 是一道快速而简单的菜肴，非常适合在忙碌的夜晚享用。
€ 12
主厨特色千层面
LASAGNETTA DELLO CHEF
Lasagnetta dello Chef 是主厨推荐的千层面。千层面是一种传统的意大利面食，由多层面条、肉酱、奶酪和番茄酱制成。这道菜的关键在于将各层食材完美地结合在一起，形成一道美味而令人满足的菜肴。主厨特色千层面可能包含独特的食材或烹饪方法，使其与传统的千层面有所不同。具体成分和口味取决于主厨的创意。
€ 14
小土豆面疙瘩，小番茄，罗勒和水牛奶酪
CHICCHE, POMODORINI, BASILICO E MOZZARELLA CON LATTE DI BUFALA
Chicche, Pomodorini, Basilico e Mozzarella con Latte di Bufala 是一道美味的意大利面食，由小土豆面疙瘩、小番茄、罗勒和水牛奶酪制成。这道菜的关键在于将新鲜的食材完美地结合在一起，形成一道清爽而美味的菜肴。小土豆面疙瘩是一种小而圆的面疙瘩，由土豆和面粉制成。小番茄是一种小而甜的番茄，非常适合用于沙拉和意大利面食。罗勒是一种香草，具有清新的香气。水牛奶酪是一种柔软而奶油般的奶酪，由水牛奶制成。
€ 14
鲜虾番茄开心果酱宽面
FETTUCINE GAMBERI, POMODORINI E PESTO DI PISTACCHIO
Fettuccine Gamberi, Pomodorini e Pesto di Pistacchio 是一道美味的意大利面食，由宽面、鲜虾、小番茄和开心果酱制成。这道菜的关键在于将各种食材完美地结合在一起，形成一道丰富而美味的菜肴。宽面是一种宽而扁平的面条，非常适合搭配浓郁的酱汁。鲜虾是一种美味的海鲜，富含蛋白质。小番茄是一种小而甜的番茄，非常适合用于沙拉和意大利面食。开心果酱是一种由开心果、大蒜、橄榄油和帕尔马干酪制成的酱汁。
€ 20
海鲜面：贻贝，蛤蜊，*鱿鱼和*虾
SCOGLIO: COZZE, VONGOLE, *CALAMARI E *GAMBERI
Scoglio 是一道美味的意大利面食，由贻贝、蛤蜊、鱿鱼和虾制成。这道菜的关键在于将各种海鲜完美地结合在一起，形成一道丰富而美味的菜肴。贻贝是一种贝类，具有鲜美的味道。蛤蜊是一种贝类，具有鲜美的味道。鱿鱼是一种头足类动物，具有鲜美的味道。虾是一种甲壳类动物，富含蛋白质。
€ 19
蛤蜊
VONGOLE
Vongole 是一道美味的意大利面食，由蛤蜊制成。这道菜的关键在于将蛤蜊煮熟，然后将其与大蒜、橄榄油、红辣椒和意大利面混合。Vongole 是一道简单而美味的菜肴，非常适合在温暖的夜晚享用。这道菜略带辛辣味。
€ 19
布拉塔奶酪和番茄饺子
RAVIOLI CON BURRATA E POMODORO
Ravioli con Burrata e Pomodoro 是一道美味的意大利面食，由布拉塔奶酪和番茄饺子制成。这道菜的关键在于将新鲜的食材完美地结合在一起，形成一道丰富而美味的菜肴。饺子是一种意大利面食，由面皮包裹着馅料制成。布拉塔奶酪是一种柔软而奶油般的奶酪，由水牛奶制成。番茄是一种水果，具有酸甜的味道。这道菜是主厨推荐的，可能包含冷冻虾和鱿鱼。
€ 15