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Original Menu (2 images)
【横膈膜】
【ハラミ】
上等横膈膜（美国产）
上ハラミ(US)
这道菜是来自美国的上等横膈膜肉。横膈膜是牛的腹部和胸腔之间的肌肉，肉质柔软，味道浓郁。通常烤制后食用，可以搭配酱料或盐。
1210 円
特选极品横膈膜（和牛）
特選極上ハラミ(和牛)
这道菜是来自日本和牛的特选极品横膈膜肉。和牛以其高品质的肉质和丰富的脂肪纹理而闻名。烤制后肉质鲜嫩多汁，入口即化。
2970 円
特选极品横膈膜厚切芥末
特選極上ハラミ厚切りワサビ添え
这道菜是厚切的特选极品横膈膜肉，搭配新鲜的芥末。芥末的辛辣味道可以提升肉的鲜味，并带来清爽的口感。
2750 円
横膈膜一本烧（数量限定）美国产横膈膜
ハラミ1本焼き(数量限定) US産ハラミ
这道菜是数量限定的横膈膜一本烧，使用整条横膈膜进行烤制。美国产横膈膜，按克计价，每克12日元。烤制后肉质鲜嫩多汁，味道浓郁。
12 円
横膈膜一本烧（数量限定）和牛横膈膜
ハラミ1本焼き(数量限定) 和牛ハラミ
这道菜是数量限定的横膈膜一本烧，使用整条横膈膜进行烤制。和牛横膈膜，按克计价，每克29日元。烤制后肉质鲜嫩多汁，味道浓郁。
29 円
特选 块状裙肉
特選 塊サガリ
这道菜是特选的块状裙肉，是横膈膜附近的一块肉，肉质柔软，味道浓郁。通常烤制后食用，可以搭配酱料或盐。
3190 円
【牛肋肉】(五花)
【カルビ】(バラ)
上等牛肋肉
上カルビ
这道菜是上等牛肋肉，是牛的胸腹部位的肉，肉质鲜嫩，脂肪分布均匀。通常烤制后食用，可以搭配酱料或盐。
1210 円
特选极品牛肋肉
特選極上カルビ
这道菜是特选极品牛肋肉，是牛肋肉中品质最高的部位，肉质鲜嫩多汁，脂肪纹理丰富。烤制后入口即化，味道浓郁。
2640 円
特选极品牛肋肉 厚切
特選極上カルビ 厚切り
这道菜是厚切的特选极品牛肋肉，肉质鲜嫩多汁，脂肪纹理丰富。厚切的口感更加饱满，味道更加浓郁。
1980 円
黑胡椒牛肋肉
黒胡椒カルビ
这道菜是加入了黑胡椒调味的牛肋肉，黑胡椒的辛辣味道可以提升肉的鲜味，并带来独特的风味。
1320 円
葱盐上等牛肋肉
ネギ塩上カルビ
这道菜是加入了葱盐调味的上等牛肋肉，葱盐的咸鲜味道可以提升肉的鲜味，并带来清爽的口感。
1518 円
中落牛肋肉
中落ちカルビ
这道菜是中落牛肋肉，是牛肋骨之间的肉，肉质鲜嫩，味道浓郁。通常烤制后食用，可以搭配酱料或盐。
1386 円
特选极品腰脊肉
特選極上カイノミ
这道菜是特选极品腰脊肉，是牛腰部的肉，肉质柔软，脂肪分布均匀。烤制后肉质鲜嫩多汁，入口即化。
2178 円
裙边牛肋肉
ゲタカルビ
这道菜是裙边牛肋肉，是牛肋骨附近的肉，肉质鲜嫩，味道浓郁。通常烤制后食用，可以搭配酱料或盐。
1540 円
【里脊肉】
【ロース】
炙烤上等里脊肉
炙り上ロース
这道菜是炙烤的上等里脊肉，里脊肉是牛背部的肉，肉质柔软，脂肪含量较低。经过炙烤后，肉质鲜嫩多汁，味道鲜美。
1210 円
特选极品里脊肉
特選極上ロース
这道菜是特选极品里脊肉，是里脊肉中品质最高的部位，肉质鲜嫩多汁，脂肪纹理丰富。烤制后入口即化，味道浓郁。
2640 円
特选极品里脊肉 厚切
特選極上ロース 厚切り
这道菜是厚切的特选极品里脊肉，肉质鲜嫩多汁，脂肪纹理丰富。厚切的口感更加饱满，味道更加浓郁。
1980 円
里脊肉牛排(120g)
ロースステーキ(120g)
这道菜是120克的里脊肉牛排，肉质柔软，脂肪含量较低。经过烤制后，肉质鲜嫩多汁，味道鲜美。
2420 円
肩胛肉堆叠
ザブトン重ね盛り
这道菜是肩胛肉的堆叠，肩胛肉是牛肩部的肉，肉质鲜嫩，脂肪分布均匀。通常烤制后食用，可以搭配酱料或盐。
2915 円
面颊肉
ツラミ
这道菜是牛的面颊肉，肉质紧实，味道浓郁。通常烤制后食用，可以搭配酱料或盐。
990 円
烤牛筋（数量限定）
牛スジ焼き(数量限定)
这道菜是数量限定的烤牛筋，牛筋是牛的韧带，口感Q弹，味道浓郁。通常烤制后食用，可以搭配酱料或盐。
680 円
刺身・单品料理
刺身・一品料理
赤身马肉生拌
赤身馬ユッケ
这道菜是生拌马肉，选用新鲜的马肉赤身，切成细条后用特制酱料和调味料拌匀。在日本，生肉料理非常受欢迎，马肉生拌也是一道经典的菜品。通常会搭配鸡蛋黄、葱花等一起食用，口感嫩滑，味道鲜美。
1408 円
马肉刺身
馬刺し
马肉刺身是日本的一种特色料理，选用新鲜的马肉，切成薄片后直接食用。马肉的口感细腻，味道鲜美，营养丰富。通常会搭配酱油、芥末等调味料一起食用。
1408 円
牛肚刺身
センマイ刺し
牛肚刺身是一道日式料理，选用新鲜的牛肚，经过处理后切成薄片，直接食用。口感爽脆，味道鲜美。通常会搭配醋味噌等调味料一起食用。
693 円
猪肚刺身
ガツ刺し
猪肚刺身是一道日式料理，选用新鲜的猪肚，经过处理后切成薄片，直接食用。口感爽脆，味道鲜美。通常会搭配醋味噌等调味料一起食用。
660 円
猪肚ポン酢
ガツポン
猪肚ポン酢是一道日式料理，将煮熟的猪肚切片，淋上ポン酢酱汁（一种日式柑橘醋），口感清爽，味道鲜美。适合作为开胃菜或下酒菜。
660 円
猪肚葱
ガツネギ
猪肚葱是一道日式料理，将猪肚切片后与葱一起拌制而成。口感爽脆，味道鲜美。通常会搭配酱油、醋等调味料一起食用
660 円