Unknown Restaurant

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Original Menu

FRITTI FRIED BITES

SUPPLÌ AL TELEFONO Ragù, parmigiano, mozzarella

A ball of rice, filled with ragù, parmesan, mozzarella cheese and breades and deep fired

這是一款義大利傳統炸飯糰，內餡包含燉肉醬、帕瑪森起司和莫札瑞拉起司，外層裹上麵包粉後油炸而成。其名稱「電話」可能源於其形狀或早期的傳播方式。

€ 3

SUPPLÌ ALLA 'NDUJA Ragù, 'nduja, mozzarella, parmigiano

A ball of rice, filled with ragù, parmesan, 'nduja, mozzarella cheese and breades and deep fired

這是一款特別的炸飯糰，除了基本的燉肉醬、帕瑪森起司和莫札瑞拉起司外，還加入了義大利卡拉布里亞地區特有的辣味香腸 'Nduja，帶來獨特的辛辣風味。同樣是裹上麵包粉油炸而成。

€ 3.5

MONTANARINA CLASSICA Classic: Fried pizza with tomato souce, parmesan and basil

Classic: Fried pizza with tomato souce, parmesan and basil

這是一款經典的炸披薩，將披薩麵團油炸後，淋上番茄醬，並撒上帕瑪森起司和羅勒葉。外酥內軟的口感，搭配經典的番茄羅勒風味。

€ 6

MONTANARINA PISTACCHIO E MORTADELLA

Fried pizza, pistachio and mortadella

這款炸披薩的特色在於其獨特的餡料組合，使用了開心果醬和義大利的摩泰台拉香腸（Mortadella）。摩泰台拉香腸是一種大型的義大利熟香腸，通常帶有開心果碎。這款炸披薩提供了鹹香與堅果的豐富層次。

€ 7

MONTANARINA STRACCIATELLA ED ALICI

Fried pizza, stracciatella and anchovies

這款炸披薩結合了兩種風味獨特的食材：史特拉奇亞泰拉起司（Stracciatella）是一種柔軟、奶味濃郁的義大利起司，類似於布拉塔起司的內餡；而鯷魚（Alici）則帶來了鹹鮮的味道。這款炸披薩提供了起司的滑順與鯷魚的鮮味。

€ 7