多林特

什锦沙拉

Salade mêlée

一份混合了各种沙拉叶、面包丁、樱桃番茄、黄瓜和红洋葱的沙拉。您可以选择法式、香醋、意式或油醋汁作为调味酱。

CHF 10.5

山间小屋汤

Soupe de Chalet

这是一种传统的山区农民汤，用芳香的格吕耶尔奶酪熬制而成。汤盛放在一个面包碗中，带来丰富的味觉体验。

CHF 11.5

凯撒沙拉

Salade césar

罗马生菜沙拉，配以嫩鸡肉丝。搭配奶油凯撒酱和面包丁。素食者可以选择搭配烟熏豆腐。

CHF 16.5

牛肉塔塔

Tartare de boeuf

精细切碎的生牛肉，配以生蛋黄。搭配调味品和酥脆的恰巴塔面包。这是一款经典的菜肴，适合喜欢精致开胃菜的食客。

CHF 17.5

埃格尔薯饼

Roesti „Eiger"

这道菜配有炒蔬菜、煎蛋和拉克莱特奶酪。是作为主菜的完美选择。

CHF 26

蒙施薯饼

Roesti „Monsch"

这道菜配有培根、洋葱、煎蛋和拉克莱特奶酪。是瑞士的经典之作。

CHF 28

少女峰薯饼

Roesti „Jungfrau"

这道菜配有牛肉火腿、炒蘑菇和洋葱、煎蛋和拉克莱特奶酪。

CHF 29

牛肉汉堡

Burger de viande de boeuf

牛肉汉堡配烤红洋葱、酸黄瓜、芝麻、番茄、罗马生菜和自制酱汁，搭配炸薯条。

CHF 34.5

牛肉汉堡

Burger de viande de boeuf a,c,k

一款牛肉汉堡，配有烤红洋葱、酸黄瓜、芝麻、番茄、罗马生菜和自制酱料，搭配炸薯条。这是一款经典的汉堡，通常包含多汁的牛肉饼和各种配料，炸薯条是常见的配菜。

CHF 34.5

维也纳炸肉排（小份）

Escalope viennoise a.c

小份的维也纳炸肉排，采用酥脆的裹粉小牛肉制成，配有传统蔓越莓酱和炸薯条。维也纳炸肉排是一道经典的奥地利菜肴，通常用小牛肉制成，炸至金黄酥脆。

CHF 36.8

维也纳炸肉排（正常份）

Escalope viennoise a.c

正常份的维也纳炸肉排，采用酥脆的裹粉小牛肉制成，配有传统蔓越莓酱和炸薯条。维也纳炸肉排是一道经典的奥地利菜肴，通常用小牛肉制成，炸至金黄酥脆。

CHF 42.5

小牛肉片（小份）

Emincé de veau g.l

小份的嫩小牛肉片，配有奶油蘑菇酱，搭配烤土豆饼（roesti）和培根包裹的豆角。这道菜传统、芳香且精致，是瑞士的经典菜肴之一。

CHF 39.5

小牛肉片（正常份）

Emincé de veau g.l

正常份的嫩小牛肉片，配有奶油蘑菇酱，搭配烤土豆饼（roesti）和培根包裹的豆角。这道菜传统、芳香且精致，是瑞士的经典菜肴之一。

CHF 45.5

炸鲈鱼柳

Filet de sandre frit a,c,d,g.j

用啤酒面糊炸制的鲈鱼柳，配有塔塔酱、红薯薯条和豌豆泥。这道菜口感细腻芳香，是海鲜爱好者的不错选择。

CHF 33

烤鳕鱼柳

Filet de morue grillée a,d

烤鳕鱼柳，包裹在海苔中，配有蔬菜杂烩（ratatouille）和柠檬酱。这道菜口感清淡、优雅且风味十足，是一种健康的烹饪方式。

CHF 36

烤哈罗米芝士汉堡

Burger de halloumi grillé a,c,g

烤哈罗米芝士汉堡，配有烤波特菇和焦糖红洋葱，夹在甜菜根面包中，搭配沙拉和罗勒蒜泥，以及炸薯条。哈罗米芝士是一种半硬质的奶酪，烤后口感独特。

CHF 31

豌豆、森林蘑菇和素鸡肉烩饭

Risotto avec des petits-pois, champignons des bois et poulet végétal a,f

奶油烩饭，配有脆豌豆、森林蘑菇和素鸡肉。这道菜略带辛辣风味，是素食者的美味选择，口感丰富。

CHF 34

烤哈罗米奶酪汉堡

Burger ae nalioumi grille

这是一款烤哈罗米奶酪汉堡，配有焦糖红洋葱、波托贝洛蘑菇、甜菜根面包、沙拉和罗勒蒜泥。附带薯条，是一款美味且令人满足的汉堡。

CHF 31

豌豆、森林蘑菇和素食鸡肉

es petits-pois, champignons des bois et poulet végétal

这道菜品以素食鸡肉为主，搭配豌豆和森林蘑菇，口感微辣，是一道适合素食者的选择。

CHF 34

蔬菜砂锅

Cassolette de légumes

这是一道蔬菜砂锅，作为烤肉的配菜或单独享用。菜单还提到提供健身版的烤肉，搭配脆沙拉。

CHF 8.5

鸡胸肉

Suprème de poulet

烤鸡胸肉，一份180克，是菜单上的经典烤肉选项。

CHF 33.5

牛里脊

Filet de bœuf

150克的牛里脊，烤制而成，是牛肉爱好者的美味选择。

CHF 42

牛里脊

Filet de bœuf

200克的牛里脊，烤制而成，提供更大的份量以满足食客的需求。

CHF 48

托斯卡纳鸡胸肉

Suprème de poulet „Toscana"

这道“托斯卡纳”风味鸡胸肉，内馅包含风干番茄、帕玛森芝士和菠菜，口感柔嫩，香气浓郁，是一道轻盈而精致的菜肴。

CHF 34.5

慢煮猪里脊

Filet de porc sous-vide

慢煮猪里脊，以低温慢煮的方式烹饪，保证了肉质的鲜嫩多汁，搭配芜菁泥和糖渍迷你胡萝卜，口感丰富。

CHF 36.5

配菜

Garniture

提供多种配菜选择，包括：红薯薯条、自制意面（Spätzle）、金黄酥脆的土豆饼（Rösti）、薯条、印度香米饭或原味土豆。

酱汁

Sauce

提供多种酱汁选择，包括：经典的肉汁酱、奶油荷兰酱、辛辣浓郁的胡椒酱或香草黄油酱。所有酱汁均为手工制作。

经典奶酪火锅

Fondue classique

这是一道经典的瑞士奶酪火锅，由最纯粹的融化奶酪制成，是瑞士美食的代表。

CHF 27

番茄奶酪火锅

Fondue au fromages et à la tomate

这道奶酪火锅在经典的基础上加入了番茄的风味，带来独特的味觉体验。

CHF 28

蘑菇奶酪火锅

Fondue au fromages et aux champignons

这道奶酪火锅融合了当地新鲜蘑菇的鲜美和松露的独特香气，口感丰富。

CHF 29.5

香草奶酪火锅

Fondue au fromages et aux herbes

这道奶酪火锅由精选的当地奶酪和新鲜花园香草精心调配而成，散发着清新的香草芬芳。

CHF 29.5

无限量芝士火锅

Raclette à discrétion

这是一种经典的瑞士芝士火锅，可以无限量享用。搭配烤土豆和酸黄瓜，是一道适合独自品尝或与朋友分享的美味佳肴。

CHF 29.5

蔬菜意面

Linguini verdura a,c,g

这是一款素食意面，搭配了水果味的番茄酱和烤地中海蔬菜。被誉为“素食亮点，风味十足”。

CHF 26.5

鸡肉奶油意面

Linguine au poulet a,c,g

这款意面搭配了奶油白葡萄酒酱、蘑菇和鸡肉，口感和谐，香气浓郁。

CHF 29

三文鱼意面

Linguine au saumon a,c,d,g

这款意面搭配了奶油柠檬酱、樱桃番茄和菠菜，并佐以烟熏三文鱼和荷兰酱，口感清淡而细腻。

CHF 32.5

玛格丽特披萨

Pinsa margherita a,g

经典的玛格丽特披萨，搭配芳香番茄酱和马苏里拉奶酪，永恒的美味。

CHF 24

蔬菜披萨

Pinsa verdura a.g

这款披萨搭配了香草腌制的地中海蔬菜和马苏里拉奶酪，口感优雅轻盈，配有芝麻菜和香蒜酱。

CHF 25.5

海鲜披萨

Pinsa pescatore a,d,g

这款披萨搭配了烟熏三文鱼、腌制西葫芦和马苏里拉奶酪，口感轻盈、细腻且芳香，带有柠檬胡椒的风味。

CHF 27.5

Pinsa au bœuf des Alpes g

29.5