Nishidaba Komagome Branch
にしだ場 駒込店
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Original Menu
烤鸡肉串・烤猪肉串
焼きとり・焼きとん
猪脸颊肉配葱
かしらねぎま
烤猪脸颊肉（かしら）与葱段串在一起烤制。猪脸颊肉口感有嚼劲，带有一定的脂肪，与葱的清甜相结合，是烤串中的经典搭配。
190 円
猪舌
タン
烤猪舌。猪舌的口感独特，通常比较有嚼劲，烤制后带有焦香风味。
190 円
猪舌下
タンした
烤猪舌下部分。通常比猪舌肉质更嫩滑一些，烤制后风味浓郁。
190 円
猪横膈膜
ハラミ
烤猪横膈膜。猪横膈膜肉质鲜嫩多汁，带有独特的风味，是烤串中受欢迎的部位。
190 円
猪五花肉
バラ
烤猪五花肉串。猪五花肉肥瘦相间，烤制后油脂丰富，口感香而不腻。
190 円
猪颈肉配葱
ねぎれば
烤猪颈肉（ねぎれば）与葱段串在一起烤制。猪颈肉肉质细嫩，脂肪分布均匀，烤制后口感丰富。
190 円
猪大肠
シロ
烤猪大肠。猪大肠经过处理后烤制，口感有嚼劲，风味独特，是喜欢内脏人士的喜爱。
190 円
烤猪肉串套餐（厨师推荐）5串
焼きとん おまかせ 5本盛
厨师推荐的烤猪肉串套餐，包含5串随机选择的烤猪肉串，是品尝多种口味的好选择。
900 円
鸡胸肉配蛋黄
むねたま
烤鸡胸肉串，通常会搭配蛋黄食用。鸡胸肉口感相对紧实，搭配浓郁的蛋黄可以增加风味和湿润度。
170 円
鸡肉丸
つくね
烤鸡肉丸串。鸡肉丸通常由鸡肉末混合调味料制成，口感Q弹，烤制后香气四溢。
170 円
鸡胗
砂肝
烤鸡胗串。鸡胗口感脆爽有嚼劲，烤制后带有独特的风味。
170 円
鸡皮
とり皮
烤鸡皮串。鸡皮烤制后会变得酥脆，油脂丰富，口感香浓。
170 円
鸡臀肉
ぼんじり
烤鸡臀肉串。鸡臀肉（ぼんじり）脂肪含量较高，烤制后口感软嫩多汁，风味浓郁。
170 円
鸡心
はつ
烤鸡心串。鸡心口感有嚼劲，烤制后带有独特的风味。
190 円
鸡皮配大蒜
皮にんにく
烤鸡皮串，搭配大蒜。大蒜的辛香可以中和鸡皮的油腻感，并增添风味。
190 円
鸡颈肉
せせり
烤鸡颈肉串。鸡颈肉（せせり）肉质紧实，带有一定的脂肪，口感有嚼劲且多汁。
190 円
鸡胸肉（配芥末或柚子胡椒）
ささみ(わさび・柚子胡椒)
烤鸡胸肉串，可选择搭配芥末或柚子胡椒。鸡胸肉口感清淡，芥末的辛辣或柚子胡椒的清香可以提升风味。
190 円
鸡腿肉
もも
烤鸡腿肉串。鸡腿肉（もも）肉质鲜嫩多汁，是烤鸡肉串中最受欢迎的部位之一。
200 円
鸡腿肉配葱
ねぎま
烤鸡腿肉与葱段串在一起。鸡腿肉的鲜嫩多汁与葱的清甜相结合，是经典的烤鸡肉串口味。
200 円
鸡软骨
なんこつ
烤鸡软骨串。鸡软骨口感脆弹，烤制后带有焦香风味，是许多人喜爱的下酒菜。
250 円
烤鸡肉串・烤猪肉串套餐（厨师推荐）6串
焼きとり・焼きとん おまかせ 6本盛
厨师推荐的烤鸡肉串和烤猪肉串套餐，包含6串随机选择的烤串，适合两人分享。
1070 円
烤鸡肉串・烤猪肉串套餐（厨师推荐）10串
焼きとり・焼きとん おまかせ 10本盛
厨师推荐的烤鸡肉串和烤猪肉串套餐，包含10串随机选择的烤串，适合多人分享。
1870 円
炸物
揚げもん
炸鸡块（1个）
鶏の唐揚げ
日式炸鸡块，单点一个。外酥内嫩，是经典的日式居酒屋小吃。
100 円
自制炸豆腐
自家製厚揚げ
自制的厚炸豆腐。外皮酥脆，内部豆腐软嫩，可以搭配酱料食用。
330 円
炸鸡皮配醋酱油
鶏皮ポン酢
炸鸡皮，搭配醋酱油（Ponzu）。炸鸡皮酥脆，醋酱油的酸味可以解腻，增添清爽感。
330 円
蟹肉奶油可乐饼
カニクリームコロッケ
蟹肉奶油可乐饼。外层酥脆，内馅是浓郁的蟹肉奶油酱，口感丰富，奶香浓郁。
350 円
炸火腿
ハムカツ
炸火腿排。将火腿裹上面糊油炸而成，外酥内软，是简单美味的炸物。
350 円
炸薯条
ポテトフライ
炸薯条。经典的炸物小吃，外酥内软，适合搭配各种饮品。
350 円
海苔盐味薯条
のりしお
炸薯条，调味为海苔盐味。在经典薯条的基础上增加了海苔的鲜味和盐的咸味，风味独特。
350 円
清汤味薯条
コンソメ
炸薯条，调味为清汤味（Consommé）。这种调味通常带有肉汤的鲜美风味，使薯条更加可口。
350 円
蒜香味薯条
ガーリック
炸薯条，调味为蒜香味。蒜香味浓郁，是喜欢重口味食客的选择。
350 円
炸竹荚鱼
アジフライ
炸竹荚鱼。将竹荚鱼裹上面糊油炸而成，鱼肉鲜嫩，外皮酥脆，是常见的日式炸鱼。
480 円
小菜
一品もん
腌藠头
らっきょう
腌制的藠头。藠头具有独特的辛辣味和爽脆的口感，常作为开胃小菜或搭配烤串食用。
180 円
腌白菜
白菜漬け
腌制的白菜。口感爽脆，带有发酵的酸甜味，是常见的日式小菜。
200 円
凉拌豆腐
冷奴
凉拌豆腐。将冰镇的嫩豆腐淋上酱油、葱花等配料，口感清凉滑嫩，是夏季的受欢迎小菜。
300 円
卷心菜配味噌酱
キャベツみそ
生卷心菜搭配味噌酱。新鲜的卷心菜口感爽脆，搭配日式味噌酱，可以作为清爽的配菜。
300 円
腌黄瓜（整根）
きゅうり一本漬け
整根腌制的黄瓜。口感爽脆，带有淡淡的咸味和发酵风味，适合作为清爽的小菜。
300 円
凉拌番茄
冷しトマト
冰镇的番茄。通常会切块或切片，淋上简单的调味汁，口感清爽多汁，是解腻的好选择。
300 円
土豆沙拉
ポテトサラダ
日式土豆沙拉。通常包含土豆泥、蔬菜（如胡萝卜、黄瓜、洋葱）和蛋黄酱等，口感绵密，味道温和。
350 円
梅子味鸡软骨
梅水晶
这是一道以鸡软骨为主要食材，搭配梅子调味的小菜。鸡软骨口感脆弹，梅子的酸甜味能带来清爽的口感。
400 円
蔬菜串
野菜串
烤洋葱
たまねぎ
烤洋葱串。洋葱烤制后会变甜，口感软糯，带有焦糖化的风味。
150 円
烤香菇
しいたけ
烤香菇串。香菇烤制后会散发出浓郁的香气，口感饱满多汁。
180 円
卷物串
巻き串
猪肉紫苏卷
豚しそ巻
将猪肉片包裹紫苏叶后烤制。紫苏的清香可以中和猪肉的油腻感，带来独特的风味。
250 円
猪肉番茄卷
豚トマト巻
将猪肉片包裹小番茄后烤制。烤制过程中番茄会变软，释放出汁水，与猪肉的香味融合。
250 円
特色菜
内脏炖菜（一人份）
もつ煮込み
这道菜是“其之壹”特色炖菜，以猪内脏为主要食材，经过长时间炖煮，口感软烂入味，汤汁浓郁。菜单描述强调其“令人回味无穷”和“深入人心的美味”。
490 円
青椒鸡肉丸
ピーマンつくね
这是店里的招牌菜。将特制的鸡肉丸包裹在生青椒中，搭配蛋黄和酱汁食用。青椒的微苦和鸡肉丸的鲜美，加上蛋黄的浓郁，口感和风味都很有特色。
450 円