Restaurant Menu

牛肉酱宽面

BEEF RAGU PAPPARDELLE MINCED BEEF & PORK RAGU SAUCE, PARMESAN, BASIL

这是一款手工制作的宽面，搭配由碎牛肉和猪肉熬制的肉酱，撒上帕玛森芝士和罗勒叶。这道菜肴风味浓郁，口感丰富。

150

西西里海鲜意大利宽面

SICILIAN SEAFOOD FETTUCCINE PRAWNS, CALAMARI, MUSSELS, SAN MARZANO TOMATO SAUCE, OLIVES, CAPERS, PARSLEY

这款意大利宽面加入了鲜美的海鲜，包括大虾、鱿鱼和贻贝，搭配圣马尔扎诺番茄酱、橄榄、续随子和欧芹。这是一道充满地中海风情的意面。

150

松露蘑菇宽面

TRUFFLE MUSHROOM PAPPARDELLE FIELD MUSHROOMS, CREAMY TRUFFLE SAUCE, PARMESAN CHIPS, CRISPY SAGE

这款宽面搭配了奶油松露酱和各种野蘑菇，并撒上帕玛森芝士脆片和香脆的鼠尾草。松露的独特香气和奶油的顺滑口感是这道菜的亮点。

150

鲜虾瑞可塔饺

PRAWN & RICOTTA RAVIOLI SAFFRON BUTTER, PARMESAN, TARRAGON

手工制作的饺子内馅是鲜虾和瑞可塔奶酪，搭配藏红花黄油酱、帕玛森芝士和龙蒿。藏红花的香气为这道菜增添了奢华感。

165

培根蛋酱意面

SPAGHETTI CARBONARA GUANCIALE, CARBONARA SAUCE, GRANA PADANO, CRACKED PEPPER

经典的意大利培根蛋酱意面，使用了意大利烟熏猪脸颊肉（Guanciale）、培根蛋酱、格拉纳帕达诺奶酪和现磨黑胡椒。这是一款浓郁而美味的意面。

140

香煎团子

PAN SEARED GNOCCHI TRUFFLE SAGE CREAM SAUCE, PARMESAN, CRISPY SAGE

这道菜是香煎过的团子（Gnocchi），搭配松露鼠尾草奶油酱，并撒上帕玛森芝士和香脆的鼠尾草。团子外酥内软，搭配香浓的酱汁非常美味。

140

提供无麸质笔管面

> GLUTEN FREE PENNE PASTA AVAILABLE

菜单提示可提供无麸质的笔管面，以满足特殊饮食需求。

NUSA玛格丽特披萨

NUSA MARGHERITA SAN MARZANO DOP, MOZZARELLA, PARMESAN, HEIRLOOM TOMATOES, BASIL, EVOO

这款披萨是经典的玛格丽特风味，使用了圣马尔扎诺番茄酱、马苏里拉奶酪、帕玛森芝士、传家宝番茄、罗勒和特级初榨橄榄油。简单而美味。

110

意大利辣香肠与蜂蜜披萨

PEPPERONI & HOT HONEY SAN MARZANO DOP, MOZZARELLA, PARMESAN, PEPPERONI, HOT HONEY, CRISPY SAGE

这款披萨在经典的意大利辣香肠披萨基础上，加入了甜辣的蜂蜜和香脆的鼠尾草，带来独特的甜辣风味。

145

波多贝罗蘑菇披萨

PORTOBELLO MUSHROOM RICOTTA SAUCE, MOZZARELLA, MUSHROOM, WALNUTS, GORGONZOLA, CARAMELIZE ONIONS

这款披萨以瑞可塔奶酪酱为基底，搭配波多贝罗蘑菇、核桃、戈贡佐拉奶酪和焦糖洋葱。蘑菇的鲜美和戈贡佐拉奶酪的浓郁风味是其特色。

145

四种奶酪披萨

QUATTRO FORMAGGI RICOTTA SAUCE, MOZZARELLA, PROVOLONE, GORGONZOLA, PARMESAN, TRUFFLE OIL

这款披萨汇集了四种奶酪：瑞可塔奶酪酱、马苏里拉奶酪、波萝伏洛奶酪、戈贡佐拉奶酪和帕玛森芝士，并淋上了松露油。奶酪爱好者的绝佳选择。

145

布拉塔披萨

BURATTA PIZZA SAN MARZANO DOP, 100GR FRESH BURATTA, MOZZARELLA, BASIL PESTO, RED CAPSICUM, ROCKET LEAF

这款披萨的亮点是新鲜的100克布拉塔奶酪，搭配圣马尔扎诺番茄酱、马苏里拉奶酪、罗勒青酱、红甜椒和芝麻菜。布拉塔奶酪的奶香浓郁，口感顺滑。

220

帕尔马火腿与烟熏菠萝披萨

PROSCIUTTO & SMOKED PINEAPPLE SAN MARZANO DOP, MOZZARELLA, PINEAPPLE, PROSCIUTTO, ROCKET, PARMESAN

这款披萨将咸香的帕尔马火腿与烟熏菠萝的甜味结合，搭配圣马尔扎诺番茄酱、马苏里拉奶酪、芝麻菜和帕玛森芝士，带来独特的风味组合。

165

香辣烤虾披萨

SPICY GRILLED PRAWN SAN MARZANO DOP, MOZZARELLA, GRILLED PRAWNS, HEIRLOOM TOMATOES, CHIMICHURRI

这款披萨加入了香辣烤虾，搭配圣马尔扎诺番茄酱、马苏里拉奶酪、传家宝番茄和阿根廷香草酱（Chimichurri）。烤虾的鲜美和香草酱的清新是其特色。

155

BBQ羊肉酱披萨

BBQ LAMB RAGU SAN MARZANO DOP, BBQ SAUCE, MOZZARELLA, LAMB RAGU, JAPANENOS, MINT, ROCKET

这款披萨使用了圣马尔扎诺番茄酱和BBQ酱，搭配马苏里拉奶酪、慢炖的羊肉酱、日式辣椒（Jalapeños）、薄荷和芝麻菜。BBQ风味浓郁，带有羊肉的独特口感。

165

萨拉米与橄榄披萨

SALAMI & OLIVE SAN MARZANO DOP, MOZZARELLA, PARMESAN, SALAMI, KALAMATA OLIVES, CONFIT GARLIC, CHILI

这款披萨加入了经典的萨拉米香肠和卡拉马塔橄榄，搭配圣马尔扎诺番茄酱、马苏里拉奶酪、帕玛森芝士、油封大蒜和辣椒。风味浓郁，口感丰富。

135

手冲提拉米苏

POUR OVER TIRAMISU MASCARPONE CREAM, HOUSEMADE LADY FINGERS, COFFEE LIQUEUR SAUCE, DUSTING

这款提拉米苏使用了马斯卡彭奶酪奶油，搭配自制的手指饼干，并淋上了咖啡利口酒酱，最后撒上可可粉。口感丝滑，咖啡和酒的香气浓郁。

90

热带意式奶冻

TROPICAL PANNA COTTA PASSIONFRUIT COULIS, CHARRED PINEAPPLE, MANGO, SPICED CRUMBLE, COCONUT SORBET

这款意式奶冻带有热带风味，搭配百香果酱、烤菠萝、芒果、香料酥粒和椰子雪葩。水果的酸甜和椰子的清爽带来清新的口感。

90

巧克力松露

CHOCOLATE TRUFFLE DARK CHOCOLATE & WHISKEY, HAZELNUT PRALINE ICECREAM. CHOCOLATE SOIL

这款甜点是黑巧克力松露，搭配威士忌风味，并配有榛子果仁糖冰淇淋和巧克力碎。浓郁的巧克力风味与威士忌的微醺感相结合。

90

浆果帕芙洛娃

BERRY PAVLOVA WHIPPED MASCARPONE, BERRY COMPOTE, FRESH BERRIES, STRAWBERRY SORBET

这款帕芙洛娃（Pavlova）以打发的马斯卡彭奶酪为基底，搭配浆果酱、新鲜浆果和草莓雪葩。酥脆的蛋白霜与奶油和浆果的组合非常经典。

90

铁锅苹果黑莓酥

SKILLET APPLE & BLACKBERRY CRUMBLE VANILLA BEAN ICECREAM, CREME ANGLAISE

这款甜点是热乎乎的苹果黑莓酥，搭配香草豆冰淇淋和英式蛋奶酱（Creme Anglaise）。酥脆的

90

龙目岛玫瑰生蚝配香醋汁、罗勒

LOMBOK OYSTER ROSE MIGNONETTE, BASIL / GF,DF/30EA

这道菜是龙目岛特色生蚝，搭配了玫瑰香醋汁和罗勒叶，适合作为开胃小菜。无麸质，无乳制品。

RUPIAH 30

炸小鱿鱼配羽衣甘蓝和烟熏辣椒

FRIED BABY SQUID KALE, SMOKED CHIPOTLE/DF/75

将新鲜的小鱿鱼炸至酥脆，搭配羽衣甘蓝和烟熏辣椒调味，口感丰富。无乳制品。

RUPIAH 75

打发鹰嘴豆泥配榛子黄油、南瓜籽和扁面包

WHIPPED HUMMUS BEURRE NOISETTE, PEPITAS, FLAT BREAD/V/80

奶油般的鹰嘴豆泥，搭配了香浓的榛子黄油和酥脆的南瓜籽，佐以扁面包，是一道美味的素食选择。

RUPIAH 80

意大利熏火腿可乐饼配蒜泥蛋黄酱和帕玛森芝士

PROSCIUTTO CROQUETTE GARLIC AIOLI, PARMESAN / 45EA

将意大利熏火腿包裹后炸制成可乐饼，搭配浓郁的蒜泥蛋黄酱和帕玛森芝士，口感酥脆，风味十足。

RUPIAH 45

牛肉塔塔配苹果、腌蛋黄、帕玛森芝士和芥末

BEEF TARTARE POMES, CURED EGG, PARMESAN, MUSTARD / 135

新鲜的生牛肉切丁，搭配苹果的清爽、腌蛋黄的醇厚、帕玛森芝士的咸香和芥末的微辣，口感层次丰富。

RUPIAH 135

金枪鱼塔塔配黄瓜、牛油果、薄荷、红葱头和烟熏辣椒

TUNA TARTARE CUCUMBER, AVOCADO, MINT & SHALLOT, SMOKED CHIPOTLE / 95

新鲜的金枪鱼切丁，搭配黄瓜的爽脆、牛油果的绵密、薄荷的清新和红葱头的辛香，并带有烟熏辣椒的风味，口感清爽。

RUPIAH 95

烤鸡肉串配红椒、石榴和欧芹

GRILLED CHICKEN SKEWERS RED PEPPER, POMEGRANATE, PARSLEY / GF.CN/75

烤制的鸡肉串，搭配了甜美的红椒、多汁的石榴和清新的欧芹，风味独特。无麸质，含有坚果。

RUPIAH 75

三文鱼卡帕乔配芥末、莳萝和烟熏蒜泥蛋黄酱

SALMON CARPACCIO MUSTARD, DILL, SMOKED GARLIC AIOLI / GF,DF/100

薄切的新鲜三文鱼，搭配芥末的微辣、莳萝的清香和烟熏蒜泥蛋黄酱的浓郁，口感鲜美。无麸质，无乳制品。

RUPIAH 100

新鲜布拉塔芝士配传家宝番茄、面包屑和烟熏番茄油醋汁

FRESH BURATTA HEIRLOOM TOMATO, CRUMB, SMOKED TOMATO VINAIGRETTE/V/165

柔滑的布拉塔芝士搭配多汁的传家宝番茄、酥脆的面包屑和带有烟熏风味的番茄油醋汁，是一道经典的素食沙拉。

RUPIAH 165

木烤章鱼配橙子番茄和芒果莎莎酱

WOOD-FIRED OCTOPUS ORANGE TOMATO, MANGO SALSA / GF, DF / 145

用木火烤制的章鱼，口感Q弹，搭配酸甜的橙子番茄和清新的芒果莎莎酱，风味独特。无麸质，无乳制品。

RUPIAH 145

木烤大虾配蒜香香草黄油和刺山柑

WOOD-FIRED KING PRAWN GARLIC HERB BUTTER, CAPERS / GF/170

鲜美的大虾经过木火烤制，淋上蒜香香草黄油，并点缀刺山柑，香气浓郁，口感鲜嫩。无麸质。

RUPIAH 170

木烤花椰菜配腰果、酱油糖蜜、石榴和苏马赫香料

WOOD-FIRED CAULIFLOWER CASHEW, TAMARI MOLASSES, POMEGRANATE, SUMAC / CN, DF, VN / 70

木火烤制的有机花椰菜，搭配了腰果的香脆、酱油糖蜜的甜咸、石榴的酸甜和苏马赫香料的独特风味，是一道纯素且无乳制品的菜肴。含有坚果。

RUPIAH 70

西兰花配芒果莎莎酱、柠檬、开心果和蔓越莓

BROCCOLI MANGO SALSA, LEMON, PISTACHIO, CRANBERRY / CN, V, GF/70

烤制的西兰花搭配清爽的芒果莎莎酱、柠檬的酸味、开心果的香脆和蔓越莓的酸甜，口感丰富，是一道素食选择。含有坚果，无麸质。

RUPIAH 70

烤时令鱼配阿根廷香草酱、烟熏黄油酱、烤蔬菜和海藻脆片

GRILLED MARKET FISH CHIMICHURRI SMOKED BUTTER SAUCE, CHARRED GREENS, SEAWEED CRACKERS / GF/175

新鲜的时令鱼经过烤制，搭配了风味浓郁的阿根廷香草酱和烟熏黄油酱，佐以烤蔬菜和海藻脆片，口感丰富。无麸质。

RUPIAH 175

香煎三文鱼配柠檬香草酱、爆裂刺山柑和苏马赫香料

PAN SEARED SALMON LEMON HERB SAUCE, POPPED CAPERS, SUMAC / GF/250

香煎至外酥内嫩的三文鱼，搭配清爽的柠檬香草酱，并点缀了爆裂的刺山柑和苏马赫香料，风味独特。无麸质。

RUPIAH 250

烤鲈鱼配卡菲尔柠檬白酱、飞鱼籽和卡菲尔柠檬油

GRILLED BARRAMUNDI KAFFIR BEURRE BLANC SAUCE, TOBIKO, KAFFIR OIL / 195

烤制的鲈鱼，搭配了带有卡菲尔柠檬香气的白酱，并点缀了飞鱼籽和卡菲尔柠檬油，口感鲜美，香气扑鼻。

RUPIAH 195

炭烤半鸡配芥末汁、味美思腌萝卜和烤柠檬

CHARCOAL HALF CHICKEN WHOLE MUSTARD JUS, VERMOUTH TURNIPS, CHARRED LEMON / GF/195

用炭火烤制的半只鸡，搭配浓郁的芥末汁、经过味美思腌制的萝卜和烤柠檬，风味十足。无麸质。

RUPIAH 195

500克二次烹饪羊腿配波斯羊肉汁、混合香草和石榴

500G TWICE COOKED LAMB SHANK PERSIAN LAMB JUS, MIXED HERBS, POMEGRANATE / DF/375

经过两次烹饪的羊腿，肉质酥烂，搭配了带有波斯风味的羊肉汁、多种香草和石榴的酸甜，口感丰富。无乳制品。

RUPIAH 375

400克烧烤猪肋排配阳光烧烤酱、烟熏蒜泥蛋黄酱和烤柠檬

400G BBQ PORK RIBS SUNKIST BBQ SAUCE, SMOKED GARLIC AIOLI, CHARRED LEMON / 290

香嫩的烧烤猪肋排，淋上特制的阳光烧烤酱，搭配烟熏蒜泥蛋黄酱和烤柠檬，风味浓郁，口感十足。

RUPIAH 290

木烤南瓜配腰果奶油、香料南瓜籽、纯素菲达芝士、石榴糖蜜和藜麦沙拉

WOOD ROASTED PUMPKIN CASHEW CREMA, SPICED PEPITAS, VEGAN FETA, POME MOLASSES, QUINOA SALAD / VN, CN,GF / 120

木火烤制的南瓜，搭配了顺滑的腰果奶油、香脆的香料南瓜籽、纯素菲达芝士、甜美的石榴糖蜜和健康的藜麦沙拉，是一道营养丰富且纯素的菜肴。含有坚果，无麸质。

RUPIAH 120

和牛牛肉汉堡（125克和牛肉饼、脆培根、双份切达芝士、烤洋葱、番茄、生菜、美式蛋黄酱、布里欧修面包），配薯条和番茄酱

WAGYU BEEF BURGER 125G WAGYU BEEF PATTY, CRISPY BACON, DOUBLE CHEDDAR, GRILLED ONIONS, TOMATO, LETTUCE, AMERICAN MAYO, BRIOCHE BUN W/ POTATO FRIES & TOMATO SAUCE / 175

采用125克高品质和牛肉饼制作的汉堡，搭配了香脆的培根、浓郁的双份切达芝士、烤洋葱、新鲜的番茄和生菜，以及经典的美式蛋黄酱，夹在松软的布里欧修面包中，配有薯条和番茄酱，是一款豪华汉堡。

RUPIAH 175

200克MB7和牛牛排（蚝刀部位）配阿根廷香草酱和烟熏辣椒粉黄油

200G MB7 WAGYU OYSTER BLADE CHIMICHURRI, SMOKED PAPRIKA BUTTER / GF/590

精选200克的MB7级别和牛蚝刀部位牛排，搭配了风味独特的阿根廷香草酱和带有烟熏辣椒粉香气的黄油，口感鲜嫩多汁。无麸质。

RUPIAH 590

250克MB6+黑安格斯肋眼牛排配芥末汁和松露黄油

250G MB6+ BLACK ANGUS RIB EYE WHOLE MUSTARD JUS, TRUFFLE BUTTER/GF/735

250克的MB6+级别黑安格斯肋眼牛排，肉质鲜嫩，搭配了浓郁的芥末汁和香气四溢的松露黄油，风味绝佳。无麸质。

RUPIAH 735

250克MB9+和牛西冷牛排配松露红酒汁和巴黎咖啡馆黄油

250G MB9+ WAGYU STRIPLOIN TRUFFLE RED WINE JUS, CAFE DE PARIS BUTTER / GF / 985

250克的顶级MB9+级别和牛西冷牛排，肉质极其鲜嫩，搭配了奢华的松露红酒汁和经典的巴黎咖啡馆黄油，带来无与伦比的味觉体验。无麸质。

RUPIAH 985

蜜汁小胡萝卜配橙子蜂蜜釉、打发菲达芝士和扎阿塔尔香料

GLAZED BABY CARROTS ORANGE & HONEY GLAZE, WHIPPED FETA, ZAATAR / V.GF/65

甜美的小胡萝卜经过釉面处理，搭配了轻盈的打发菲达芝士和香气浓郁的扎阿塔尔香料，是一道美味的素食配菜。无麸质。

RUPIAH 65

意大利腌猪脸肉芝麻菜沙拉配帕玛森芝士和香醋酱

GUANCIALE & ROCKET SALAD GUANCIALE, ROCKET, PARMESAN, BALSAMIC DRESSING / GF/55

新鲜的芝麻菜搭配了咸香的意大利腌猪脸肉（Guanciale）、帕玛森芝士，并淋上香醋酱，口感丰富。无麸质。

RUPIAH 55

花园沙拉配罗马生菜、芦笋、橄榄和芥末油醋汁

GARDEN SALAD ROMAINE, ASPARAGUS, OLIVES, MUSTARD VINAIGRETTE / VN,GF/50

清爽的罗马生菜沙拉，搭配了鲜嫩的芦笋、多汁的橄榄，并淋上带有芥末风味的油醋汁，是一道健康的纯素沙拉。无麸质。

RUPIAH 50

焗土豆配格拉娜帕达诺芝士和脆炸鼠尾草

POTATOES AU GRATIN GRANA PADANO, CRISPY SAGE / V,GF/65

奶油般的焗土豆，上面撒有格拉娜帕达诺芝士，并点缀了酥脆的炸鼠尾草叶，口感丰富，香气浓郁。素食，无麸质。

RUPIAH 65

烤芦笋配帕玛森芝士和杜卡香料

GRILLED ASPARAGUS PARMESAN, DUKKAH/V,GF/65

烤制的鲜嫩芦笋，撒上帕玛森芝士和中东风味的杜卡香料，口感鲜美，风味独特。素食，无麸质。

RUPIAH 65

土豆泥配焦糖黄油和细香葱

MASHED POTATO BROWN BUTTER, CHIVES/V,GF/50

绵密顺滑的土豆泥，搭配了香浓的焦糖黄油和清新的细香葱，口感丰富，风味十足。素食，无麸质。

RUPIAH 50

手工薯条配炸粉和番茄酱

HANDCUT FRIES FRY SEASONING, TOMATO SAUCE/V,GF/55

新鲜手工切制的薯条，炸至金黄酥脆，搭配特制炸粉和经典的番茄酱，是受欢迎的经典配菜。素食，无麸质。

RUPIAH 55

木烤扁面包配扎阿塔尔香料

WOOD FIRED FLATBREAD ZAATAR/V/40

用木火烤制的香脆扁面包，撒上中东风味的扎阿塔尔香料，口感酥脆，香气浓郁。素食。

RUPIAH 40