Unknown Restaurant
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Shared on 9/18/2025
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Original Menu
所有菜品
All Items
河豚鱼刺身（长崎） 柑橘醋
カワハギ刺(長崎) ポン酢
河豚鱼刺身，来自长崎，搭配柑橘醋（ポン酢）。河豚鱼是一种高级食材，肉质鲜美，但含有毒素，需要专业厨师处理。柑橘醋是一种日式调味汁，由酱油、醋、柑橘汁等制成，味道清爽，可以提升河豚鱼的鲜味。
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关竹荚鱼刺身（大分）
関アジ刺(大分)
关竹荚鱼刺身，来自大分县。竹荚鱼是一种常见的食用鱼，肉质紧实，味道鲜美。刺身是将新鲜的鱼肉切成薄片，直接生食的一种料理方式，可以最大程度地保留鱼肉的原味。
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岛屿竹荚鱼刺身（大分）
シマアジ刺(大分)
岛屿竹荚鱼刺身，来自大分县。岛屿竹荚鱼是竹荚鱼的一种，肉质比普通竹荚鱼更加肥美，味道也更加浓郁。刺身是将新鲜的鱼肉切成薄片，直接生食的一种料理方式，可以最大程度地保留鱼肉的原味。
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鰤鱼刺身（北海道）
ブリ刺(北海道)
鰤鱼刺身，来自北海道。鰤鱼是一种冬季的美味鱼类，肉质肥美，富含油脂。刺身是将新鲜的鱼肉切成薄片，直接生食的一种料理方式，可以最大程度地保留鱼肉的原味。
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鲬鱼刺身（爱媛）
ゴチ刺(愛媛)
鲬鱼刺身，来自爱媛县。鲬鱼是一种底栖鱼类，肉质鲜嫩，味道清淡。刺身是将新鲜的鱼肉切成薄片，直接生食的一种料理方式，可以最大程度地保留鱼肉的原味。
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鲈鱼刺身（熊本）
スズキ刺(熊本)
鲈鱼刺身，来自熊本县。鲈鱼是一种常见的食用鱼，肉质紧实，味道鲜美。刺身是将新鲜的鱼肉切成薄片，直接生食的一种料理方式，可以最大程度地保留鱼肉的原味。
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比目鱼刺身（青森）
ヒラメ刺(青森)
比目鱼刺身，来自青森县。比目鱼是一种扁平的鱼类，肉质细嫩，味道鲜美。刺身是将新鲜的鱼肉切成薄片，直接生食的一种料理方式，可以最大程度地保留鱼肉的原味。
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真鲷刺身（鹿儿岛）
真ダイ刺(鹿児島)
真鲷刺身，来自鹿儿岛县。真鲷是一种高级食用鱼，肉质紧实，味道鲜美。刺身是将新鲜的鱼肉切成薄片，直接生食的一种料理方式，可以最大程度地保留鱼肉的原味。
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红甘鱼（鹿儿岛）
カンパチ(鹿児島)
红甘鱼，来自鹿儿岛县。红甘鱼是一种肉质鲜美的鱼类，适合做成刺身或寿司。
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鰶鱼（有明）
ハダ(有明)
鰶鱼，来自有明海。鰶鱼是一种小型的食用鱼，通常用于制作寿司或刺身。
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醋青花鱼（鹿儿岛）
ロ〆サバ(鹿児島)
醋青花鱼，来自鹿儿岛县。青花鱼是一种常见的食用鱼，经过醋渍处理后，可以去除腥味，增加风味。
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虾刺身（2只）
エビ刺(2尾)
虾刺身，通常是新鲜的生虾，剥壳后直接食用。可以品尝到虾肉的鲜甜和Q弹。
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小鱿鱼刺身（北海道）
コイカ刺(北海道)
小鱿鱼刺身，来自北海道。小鱿鱼肉质鲜嫩，口感Q弹，适合做成刺身。
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里氏鱿鱼刺身
リイカ刺
里氏鱿鱼刺身，是一种常见的鱿鱼刺身，肉质鲜美，口感Q弹。
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虾夷扇贝刺身
ワビ刺
虾夷扇贝刺身，是一种高级的扇贝刺身，肉质肥美，味道鲜甜。
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带子刺身（北海道）
タテ貝刺(北海道)
带子刺身，来自北海道。带子是一种常见的贝类，肉质鲜甜，口感Q弹。刺身是将新鲜的贝肉切成薄片，直接生食的一种料理方式，可以最大程度地保留贝肉的原味。
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中腩
中トロ
中腩，是金枪鱼腹部中脂肪含量适中的部位，肉质鲜美，入口即化。
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红肉
赤身
红肉，是金枪鱼身上脂肪含量较少的部位，肉质紧实，味道浓郁。
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三文鱼刺身
ロサーモン刺
三文鱼刺身，是一种常见的刺身，肉质肥美，富含油脂。
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鱿鱼素面
イカソーメン
鱿鱼素面，是将鱿鱼切成细丝，形似素面，搭配酱汁食用。口感清爽，适合夏季食用。
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