LOCAL TAPAS
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我们的菜肴
Nuestros Platillos
章鱼和索布拉萨香肠海鲜饭（最少2人份）
Paella de pulpo y sobrasada (mínimo 2 personas)
这道菜是西班牙海鲜饭的一种变体，主要食材包括章鱼和索布拉萨香肠。索布拉萨香肠是一种来自马略卡岛的生香肠，由猪肉、辣椒粉和其他香料制成。海鲜饭中还加入了墨鱼、帕德龙辣椒和皮基略辣椒蒜泥蛋黄酱，增添了风味和口感。通常以大锅烹制，适合多人分享。
€ 26
扇形海鲜饭（最少2人份）
Paella de marisco estilo abanic (Mínimo 2 personas)
这是一种经典的海鲜饭，主要食材包括墨鱼、章鱼、贻贝和虾等海鲜。这道菜通常在烤盘上烹制，以保持海鲜的鲜嫩口感。海鲜饭是西班牙的传统菜肴，通常在节日或特殊场合食用。
€ 25
西班牙香肠、帕德龙辣椒、无花果和卡门贝尔奶酪串
Pincho de chistorra, pimientos del padrón, higos y camembert
这道菜是一道西班牙小吃，将西班牙香肠、帕德龙辣椒、无花果和卡门贝尔奶酪串在一起。西班牙香肠是一种用猪肉和辣椒粉制成的香肠，帕德龙辣椒是一种来自西班牙的辣椒，卡门贝尔奶酪是一种法国软奶酪。这道菜通常搭配烤面包片食用。
€ 9
俄罗斯沙拉和腌制三文鱼串
Pincho de ensaladilla rusa y salmón marinado abanic
这道菜是一道西班牙小吃，将俄罗斯沙拉和腌制三文鱼串在一起。俄罗斯沙拉是一种用土豆、胡萝卜、豌豆、蛋黄酱等制成的沙拉，腌制三文鱼是一种用盐、糖和香料腌制的三文鱼。这道菜通常搭配烤面包片食用。
€ 9
金枪鱼鞑靼、酱油蛋黄酱和凤尾鱼串
Pincho de tartar de atún, mayonesa de soja y gilda de boqueron
这道菜是一道西班牙小吃，将金枪鱼鞑靼、酱油蛋黄酱和凤尾鱼串在一起。金枪鱼鞑靼是一种用生金枪鱼制成的菜肴，酱油蛋黄酱是一种用酱油和蛋黄酱制成的酱汁，凤尾鱼是一种用盐腌制的鱼。这道菜通常搭配烤面包片食用。
€ 9
虾和章鱼串配芒果鳄梨酱
Pincho de brocheta de langostino y pulpo con guacamole de mango
这道菜是一道西班牙小吃，将虾和章鱼串在一起，搭配芒果鳄梨酱。芒果鳄梨酱是一种用鳄梨、芒果、洋葱、香菜等制成的酱汁。这道菜通常搭配烤面包片食用。
€ 9
伊比利亚火腿、布里奶酪和番茄蜜饯串
Pincho de Jamón ibérico, queso brie y confitura de tomate
这道菜是一道西班牙小吃，将伊比利亚火腿、布里奶酪和番茄蜜饯串在一起。伊比利亚火腿是一种来自伊比利亚猪的火腿，布里奶酪是一种法国软奶酪，番茄蜜饯是一种用番茄和糖制成的蜜饯。这道菜通常搭配烤面包片食用。
€ 9
索布拉萨香肠、山羊奶酪和蜂蜜小吃
Pincho de sobrasada, queso de cabra y miel
这道小吃包括一片脆皮佛卡夏面包，上面放着皮基略辣椒酱、山羊奶酪、梅诺卡岛索布拉萨香肠、烤茄子和蜂蜜。索布拉萨香肠是一种来自西班牙巴利阿里群岛的香肠，由猪肉、辣椒粉和其他香料制成。山羊奶酪为这道菜增添了浓郁的风味，而蜂蜜则带来一丝甜味。
€ 9
伊比利亚火腿拼盘
La Tablilla ibérica
这是一道由各种伊比利亚美食组成的拼盘，包括伊比利亚火腿、用香草腌制的绵羊奶酪、无花果蜜饯、腌制橄榄、细香草佛卡夏面包条、干果和干番茄。伊比利亚火腿是一种来自伊比利亚猪的火腿，以其独特的风味和质地而闻名。绵羊奶酪为这道菜增添了浓郁的风味，而无花果蜜饯则带来一丝甜味。
€ 30
卡普雷塞烩饭“本地特色”
Risotto Capresse "Local"
这道菜是一道意大利烩饭，搭配半干番茄、奶油香蒜酱、时令蘑菇和马苏里拉珍珠。卡普雷塞是一种意大利沙拉，由番茄、马苏里拉奶酪和罗勒制成。这道烩饭是对经典卡普雷塞沙拉的现代演绎。
€ 19
炖小牛肉脸颊肉
Meloso de carrillera de ternera
这是一道西班牙菜肴，由小牛肉脸颊肉在低温下烹饪 12 小时，浸泡在苦艾酒酱汁、李子、杏干和松露土豆泥中。小牛肉脸颊肉是一种嫩滑多汁的肉，非常适合慢炖。
€ 24
自制鳕鱼炸丸子
Ración de croquetas caseras de Bacalao
这是一道西班牙菜肴，由鳕鱼、土豆和其他配料制成。炸丸子被炸至金黄色，通常作为小吃或开胃菜食用。
€ 12
自制混合蘑菇炸丸子
Ración de croquetas caseras de Setas Mixtas
这是一道西班牙菜肴，由混合蘑菇、土豆和其他配料制成。炸丸子被炸至金黄色，通常作为小吃或开胃菜食用。
€ 12
自制牛尾炸丸子
Ración de croquetas caseras de Rabo de Toro
这是一道西班牙菜肴，由牛尾、土豆和其他配料制成。炸丸子被炸至金黄色，通常作为小吃或开胃菜食用。
€ 12
加利西亚牛肉鞑靼牛排
Steak Tartar de Vaca Gallega
这是一道经典的法国菜肴，由生牛肉末、洋葱、刺山柑、酸黄瓜、蛋黄酱和其他配料制成。这道菜通常搭配面包或饼干食用。
€ 22
加泰罗尼亚烤肉卷
Canelon de Rustido Catalan
这是一道加泰罗尼亚菜肴，由烤肉卷（牛肉、猪肉和鸡肉）制成，搭配蘑菇和松露酱、牛肉汁减少和帕尔马干酪云。肉卷被烤至金黄色，通常作为主菜食用。
€ 16
奶油布拉塔奶酪
Burrata cremosa
布拉塔奶酪是一种意大利新鲜奶酪，外层是莫扎里拉奶酪，内部是柔软的奶油。这道菜的布拉塔奶酪搭配芒果酸辣酱、混合生菜、坚果醋汁、干番茄和伊比利亚火腿，口感丰富。
€ 17
诺曼底卡门贝尔奶酪
Queso Camembert de Normandia
卡门贝尔奶酪是一种法国软质奶酪，具有浓郁的风味。这道菜将卡门贝尔奶酪放入烤箱中烤制，搭配干果、枣子、无花果酱、松露油和香草佛卡夏面包，味道香甜。
€ 16
泰式三文鱼生鱼片
Tiradito de Salmon Thai
Tiradito是一种秘鲁生鱼片，类似于日本的刺身。这道菜的三文鱼片用酱油和咖喱腌制，搭配椰奶、姜、香茅、红鱼子、辣椒油和香菜，味道鲜美。
€ 22
Abanic风味香辣土豆
Patatas Bravas Abanic
Patatas bravas是西班牙经典小吃，由炸土豆块搭配香辣酱制成。这道菜的土豆经过油封和油炸，搭配烤蒜蛋黄酱、自制辣椒油和慢煮番茄酱，味道香辣可口。
€ 9
微辣海鲜红咖喱
Curry rojo de mariscos ligeramente picante
这道菜以椰奶、鱼汤为基础，加入红虾、鱿鱼和贻贝等海鲜，再用新鲜香草、樱桃番茄、芝麻油和青柠汁调味，味道鲜美。
€ 25
凯撒风味烤牛臀肉
Roast beef de picaña cesar
这道菜选用冷烤牛臀肉，搭配自制凯撒酱、腌菜、青橄榄汁和帕尔马干酪，味道浓郁。
€ 21
蒜蓉鳕鱼
Bacalao con Muselina de Ajos
这道菜选用鳕鱼柳，搭配烤蒜酱，再配以烤番茄蜜饯、葡萄干、柑橘和脆核桃，味道鲜美。
€ 24
乡村面包
Ración de pan de hogaza
乡村面包是一种传统的面包，外皮酥脆，内部柔软芳香。这道菜只是一份乡村面包，适合搭配其他菜肴。
€ 4
番茄烤面包
Pan torrado con tomate
这道菜是烤面包片上涂抹新鲜番茄。Pan de payes 是一种西班牙乡村面包，通常用小麦粉制成，外皮酥脆，内部柔软。将烤好的面包片涂上新鲜的番茄，简单而美味。
€ 5
皮塔饼
Ración de Pan Pita
皮塔饼是一种柔软的扁平面包，主要在地中海和中东地区食用。它由小麦粉制成，经过轻微发酵，通常在烤箱壁上烘烤，口感类似于披萨饼皮。可以单独食用，也可以搭配各种蘸酱或馅料。
€ 3.5
我们的菜肴 (Wǒmen de cài yáo)
Nuestros Platillos
红金枪鱼塔塔奇 (Hóng jīnqiāngyú tǎ tǎ qí)
Tataki de atún rojo
红金枪鱼塔塔奇是一道日式料理，将新鲜的金枪鱼切成小块，用酱油、醋、香油等调味料腌制而成。这道菜通常搭配芥末、海藻沙拉等配料，口感丰富，味道鲜美。这道菜融合了西班牙和亚洲风味，是一道创意十足的菜肴。
€ 23
50%伊比利亚火腿肩肉 (50% Yībǐlìyǎ huǒtuǐ jiān ròu)
Paletilla de jamón 50% ibérico
50%伊比利亚火腿肩肉是一道西班牙特色菜肴，选用伊比利亚猪的肩部，经过腌制和风干而成。伊比利亚火腿以其独特的风味和口感而闻名，肉质鲜嫩，带有淡淡的坚果香气。这道菜通常作为开胃菜或小吃食用。
€ 20
Abanic橄榄鹰嘴豆泥 (Abanic gǎnlǎn yīngzuǐdòuní)
Hummus de Olivas Abanic
鹰嘴豆泥是一道中东地区的传统菜肴，由鹰嘴豆、芝麻酱、橄榄油、柠檬汁和大蒜等食材制成。这道菜口感细腻，味道浓郁，营养丰富。Abanic橄榄鹰嘴豆泥是在传统鹰嘴豆泥的基础上，加入了卡拉马塔橄榄、烤胡萝卜、东方香料、菲达奶酪、番茄干和腌制柑橘洋葱等配料，使其风味更加独特。
€ 14
加那利风味炖章鱼 (Jiānálì fēngwèi dùn zhāngyú)
Pulpo braseado al estilo canario
加那利风味炖章鱼是一道西班牙加那利群岛的特色菜肴，将章鱼腿用红莫霍酱、烤土豆、帕德龙辣椒和青橄榄汁等食材炖制而成。这道菜口感鲜嫩，味道浓郁，带有淡淡的辣味。莫霍酱是加那利群岛的特色酱料，由辣椒、大蒜、香料和橄榄油等食材制成。
€ 26
Abanic风味混合海鲜酸橘汁腌鱼 (Abanic fēngwèi hùnhé hǎixiān suān júzhī yānyú)
Ceviche de mariscos mixtos estilo abanic
酸橘汁腌鱼是一道拉丁美洲的传统菜肴，将新鲜的海鲜用酸橙汁或柠檬汁腌制而成。这道菜口感鲜嫩，味道酸辣，非常开胃。Abanic风味混合海鲜酸橘汁腌鱼是在传统酸橘汁腌鱼的基础上，加入了章鱼、虾和三文鱼等多种海鲜，并用辣椒和洋葱丁、番茄和柑橘醋汁以及鲑鱼和红点鲑鱼卵等配料进行调味和装饰，使其风味更加丰富。
€ 22
低温慢煮羊肩肉 (Dīwēn màn zhǔ yáng jiān ròu)
Paletilla de cordero a baja temperatura
低温慢煮羊肩肉是一道现代烹饪的菜肴，将羊肩肉用低温长时间慢煮，使其肉质鲜嫩多汁。这道菜通常搭配各种蔬菜或酱汁食用。帕德龙辣椒是一种西班牙的特色辣椒，味道温和，略带甜味。
€ 60
12小时慢煮安格斯牛肋骨 (12 Xiǎoshí màn zhǔ ānggésī niú lèigǔ)
Costilla de ternera Angus cocida 12 horas
12小时慢煮安格斯牛肋骨是一道现代烹饪的菜肴，将安格斯牛肋骨用低温长时间慢煮，使其肉质鲜嫩多汁。这道菜通常搭配各种蔬菜或酱汁食用。红薯和橙子泥为这道菜增添了一丝甜味和清新的口感。
€ 40
章鱼俄罗斯沙拉 (Zhāngyú èluósī shālā)
Ensaladilla rusa con pulpo
俄罗斯沙拉是一道经典的沙拉，由土豆、鸡蛋、胡萝卜、豌豆和蛋黄酱等食材制成。这道菜口感丰富，味道浓郁，营养丰富。章鱼俄罗斯沙拉是在传统俄罗斯沙拉的基础上，加入了章鱼，使其风味更加独特。皮基罗蛋黄酱是一种西班牙的特色蛋黄酱，由皮基罗辣椒制成，味道香辣。
€ 16