anthera.co

鼠尾草莫吉托

salvia mojito-

一款以银朗姆酒为基酒，加入鼠尾草、青柠和糖浆调制的莫吉托鸡尾酒，口感清新，带有草本香气。

$ 12

安乔老式鸡尾酒

ancho old fashion-

一款以波本威士忌为基酒，加入安乔辣椒糖浆和佩肖氏比特酒调制的经典老式鸡尾酒，风味浓郁，略带辛辣。

$ 14

克利夫罗丝

the cliffrose-

一款以伏特加为基酒，加入青柠汁、香料芙蓉花和薄荷调制的鸡尾酒，口感独特，带有花香和微辣。

$ 14

缪斯

a-muse-

一款以金酒和莉莱（Lillet）为基酒，加入鼠尾草、青柠汁和糖浆调制的鸡尾酒，口感清爽，带有草本和柑橘风味。

$ 12

旅行者玛格丽塔

traveler's margarita-

一款以陈年龙舌兰（Reposado Tequila）为基酒，加入阿尔卑斯利口酒、青柠汁和墨西哥辣椒调制的玛格丽塔，口感丰富，带有微辣。

$ 15

洛斯洛科斯墨西哥拉格

los locos mexican lager

一款墨西哥风格的拉格啤酒，口感清爽，适合搭配各种食物。

$ 6

莫阿布帝国皮尔森

moab imperial pilsner

一款帝国皮尔森啤酒，通常比传统皮尔森酒体更饱满，风味更浓郁。

$ 6

红岩金啤

red rock blonde ale

一款金啤，通常酒体较轻，口感顺滑，带有微妙的麦芽和啤酒花香气。

$ 9

尤因塔诺什印度淡色艾尔

uintah nosh IPA

一款印度淡色艾尔（IPA），通常具有明显的啤酒花香气和苦味。

$ 6

史诗S.O.B.咖啡世涛

epic s.o.b. coffee stout

一款咖啡世涛啤酒，带有浓郁的咖啡风味和烘烤麦芽的香气，酒体通常较厚重。

$ 6

犹他州季节性啤酒

utah seasonal beer-

一款根据季节推出的本地啤酒，具体种类和风味请咨询服务员。

国王岭黑皮诺

kings ridge pinot noir

一款黑皮诺葡萄酒，通常带有红色水果、泥土和香料的风味，酒体中等。

$ 14

布雷赤霞珠

brea cabernet sauvignon

一款赤霞珠葡萄酒，通常具有黑醋栗、雪松和烟草的风味，酒体饱满。

$ 16

唐米格尔加斯孔马尔贝克

don miguel gascon malbec

一款马尔贝克葡萄酒，通常带有黑莓、李子和紫罗兰的风味，口感柔顺。

$ 13

博格小西拉

bogle petit sirah

一款小西拉葡萄酒，通常颜色深邃，带有黑莓、胡椒和巧克力的风味，单宁强劲。

$ 12

伍德布里奇梅洛

woodbridge merlot

一款梅洛葡萄酒，通常带有李子、覆盆子和巧克力的风味，口感柔和，单宁适中。

$ 11

战溪霞多丽

battle creek chardonnay

一款霞多丽葡萄酒，可能带有柑橘、苹果或奶油的风味，具体取决于酿造方式。

$ 12

泽纳托灰皮诺

zenato pinot grigio

一款灰皮诺葡萄酒，通常带有青苹果、梨和柑橘的风味，口感清爽，酸度较高。

$ 14

贾斯汀长相思

justin sauvignon blanc

一款长相思葡萄酒，通常带有百香果、鹅莓和青草的风味，酸度明快。

$ 17

威拉米特谷雷司令

willamette valley riesling

一款雷司令葡萄酒，可能带有青苹果、桃子或蜂蜜的风味，酸度高，有时带有甜味。

$ 14

菲吉耶桃红葡萄酒

figuiere rose

一款桃红葡萄酒，通常带有红色水果（如草莓、覆盆子）和柑橘的风味，口感清爽。

$ 14

拉玛卡普罗塞克

la marca prosecco

一款普罗塞克起泡酒，通常带有绿色苹果、柑橘和白色花朵的香气，口感清新，气泡细腻。

$ 14

自制柠檬水

house lemonade-

餐厅自制的柠檬水，口感酸甜，是夏季的经典饮品。可能提供季节性口味，请咨询服务员。

$ 5

意式苏打

italian soda-

一种由苏打水和风味糖浆混合而成的饮品，通常不含乳制品。可能提供季节性口味，请咨询服务员。

$ 6

茶

tea-

提供多种茶饮选择，具体种类请咨询服务员。

$ 4

咖啡

café-

意式浓缩咖啡（美式），单份浓缩咖啡加水稀释，口感醇厚。

$ 4

拿铁 - 卡布奇诺

latte - cappuccino

拿铁咖啡是将意式浓缩咖啡与蒸牛奶和少量奶泡混合而成；卡布奇诺则是意式浓缩咖啡、蒸牛奶和厚奶泡的组合，通常比例为1:1:1。

$ 6

双份意式浓缩咖啡

double espresso

双份量的意式浓缩咖啡，咖啡因含量较高，风味浓郁。

$ 5

果汁

juice-

提供橙汁、苹果汁和蔓越莓汁，不提供免费续杯。

$ 5

苏打水

soda-

提供可口可乐、健怡可乐、雪碧和博士可乐等碳酸饮料。

$ 4

甜菜

beet

这道菜以甜菜为主要食材，搭配了牛血甜菜、烤香草山羊奶酪、芝麻菜和黑胡椒油，最后撒上开心果碎。口感丰富，层次多样。

$ 16

炸猪肉沙拉

carnitas salad

这道沙拉以慢炖的炸猪肉为特色，搭配本地混合蔬菜、烤玉米、洋葱、彩椒、黑豆，并淋上奶油辣椒酱。是一道风味浓郁的沙拉。

$ 18

熟食拼盘

charcuterie

这是一份精选的熟食拼盘，包含主厨精选的肉类、奶酪和配菜。适合分享，可以品尝到多种风味。

$ 32

日式青椒

shishito peppers

这道菜是烤制的日式青椒，搭配了辣椒脆、营养酵母和特制的性感酱。还加入了脆炸红葱头、混合蘑菇和一种名为c.s.p.的调味料，味道独特，略带辛辣。

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本地沙拉

local salad

这是一款使用本地食材制作的沙拉，包含混合蔬菜、番茄、胡萝卜、培根、犹他州白切达奶酪和自制面包丁，搭配自制的牧场沙拉酱，清新爽口。

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牧场风味玉米饼

ranchero tostada

这是一款玉米饼，上面铺满了烤玉米、烤番茄、洋葱、辣椒酱、科蒂哈奶酪和黑豆泥，搭配辣椒蛋黄酱和烤鸡肉。口感丰富，融合了多种风味。

$ 22

牛里脊

z. beef tenderloin

这道菜是烤制的牛里脊，搭配了科鲁布（一种香料混合物）、阿乔牛排酱、奶油萝卜酱和绿色辣椒蛋黄酱，并配有烤土豆。是一道经典的肉类主菜。

$ 44

焦糖虾

caramel shrimp

这道菜以白虾为主料，经过越南焦糖酱的烹制，搭配糯米饭和青洋葱。味道甜咸，口感丰富。

$ 26

咖喱面

go noodles

这道面食包含鸡肉、米粉，搭配浓郁的咖喱酱，并加入了炒蔬菜、鸡蛋和脆炸红葱头。是一道风味十足的亚洲风味面食。

$ 28

“跳跳约翰”炒饭

"hoppin juan" fried rice

这是一款特色炒饭，名为“跳跳约翰”。使用加州短粒米，搭配火烤玉米、彩椒、黑豆、鸡蛋、香肠和香料，最后淋上干莎莎酱。风味独特，口感丰富。

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当日鲜鱼

fish of the day

这是当日推荐的鲜鱼菜肴，具体鱼种和烹饪方式请咨询服务员。通常会根据当日最新鲜的鱼类进行烹制。

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汉堡

burger

这款汉堡选用本地优质牛肉，搭配柔软的布里欧修面包，夹有犹他州白切达奶酪、辣椒蛋黄酱、烤蘑菇和洋葱。配菜是炸薯条，是一道经典的美味汉堡。

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萨尔皮孔

salpicon

萨尔皮孔是一种拉丁美洲的菜肴，通常是切碎的肉类或海鲜沙拉。这里的萨尔皮孔以白虾为主，搭配玉米饼、传家宝番茄、白洋葱、薄荷、罗勒和香醋酱，最后撒上辣椒。口感清爽，风味独特。

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蟹肉馄饨

crab rangoon

这是一种油炸的蟹肉馄饨，内馅包含蟹肉、青洋葱、咖喱粉和奶油奶酪，搭配甜辣酱。外酥内软，味道鲜美。

$ 15

泰式椰子咖喱

thai coconut curry

这道菜是泰式椰子咖喱，搭配香米饭。咖喱酱由黄椰子和香料制成，搭配慢炖的犹他州牛肉，并点缀有班布（一种竹笋）、脆炸红葱头和本地微型蔬菜。味道浓郁，层次丰富。

$ 24

土豆

potatoes

这道配菜是烤制的土豆块，搭配了培根、烤青洋葱、奶油、科蒂哈奶酪和犹他州白切达奶酪，并淋上干莎莎酱。口感丰富，味道浓郁。

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玉米煎饼

corn fritters

这是一种用玉米制作的煎饼，里面混合了科蒂哈奶酪，并用辣椒油调味。搭配脆炸红葱头、青柠角和辣椒蛋黄酱。口感酥脆，味道香甜微辣。

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