前金肉燥飯
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スープ
湯類
貢丸湯 (ゴンワンタン)
貢丸湯
貢丸湯は、豚肉のつみれ団子が入ったスープです。台湾でよく食べられる家庭料理の一つで、シンプルながらも美味しいスープです。豚肉の旨味がスープに溶け出し、ホッとする味わいです。
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旗魚丸湯 (カジキマグロのつみれスープ)
旗魚丸湯
旗魚丸湯は、カジキマグロのすり身で作ったつみれ団子が入ったスープです。カジキマグロの風味が豊かで、あっさりとした味わいが特徴です。台湾では、魚介類のスープも人気があります。
45
魚皮湯 (魚の皮スープ)
魚皮湯
魚皮湯は、魚の皮を使ったスープです。コラーゲンが豊富で、美容にも良いとされています。魚の種類や調理法によって味が異なりますが、一般的にはあっさりとした味わいです。
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*菜頭湯 (大根スープ) 香菜 (パクチー)
*菜頭湯 香菜
菜頭湯は大根を使ったスープで、台湾ではよく家庭料理として作られます。大根の甘みと香菜（パクチー）の風味が特徴です。あっさりとしていて、どんな料理にも合います。
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虱目魚肚湯 (サバヒーのハラミスープ)
虱目魚肚湯
虱目魚肚湯は、サバヒー（ミルクフィッシュ）のハラミを使ったスープです。サバヒーは台湾でよく食べられる魚で、ハラミは特に脂が乗っていて美味しい部位です。スープはあっさりとしていて、魚の旨味が凝縮されています。
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ご飯単品
飯類單點
白飯 (白ご飯)
白飯
白飯は、日本と同じように、炊いた白米のことです。台湾料理の基本であり、どんな料理にも合います。
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肉燥飯 (豚そぼろ丼) 香菜 (パクチー)
肉燥飯 香菜
肉燥飯は、台湾の代表的な料理の一つで、豚肉を甘辛く煮込んだそぼろをご飯にかけた丼です。香菜（パクチー）が添えられていることが多く、風味を添えています。台湾を訪れたらぜひ味わいたい一品です。
45
*魚鬆肉燥 (魚のデンブと豚そぼろ) 香菜 (パクチー)
*魚鬆肉燥 香菜
魚鬆肉燥は、魚のデンブ（おぼろ状にしたもの）と豚肉のそぼろをご飯にかけた丼です。魚の風味と豚肉の旨味が組み合わさり、独特の味わいを生み出しています。香菜（パクチー）がアクセントになっています。
50
魚鬆飯 (魚のデンブご飯) 香菜 (パクチー)
魚鬆飯 香菜
魚鬆飯は、魚のデンブ（おぼろ状にしたもの）をご飯にかけたものです。あっさりとした味わいで、朝食やおやつにもよく食べられます。香菜（パクチー）が添えられていることもあります。
45
肉絲飯 (豚肉細切りご飯) 香菜 (パクチー)
肉絲飯 香菜
肉絲飯は、細切りにした豚肉をご飯にかけたものです。豚肉は醤油ベースのタレで炒められていることが多く、ご飯が進む一品です。香菜（パクチー）が添えられていることもあります。
45
肉絲魚鬆飯 (豚肉細切りと魚のデンブご飯) 香菜 (パクチー)
肉絲魚鬆飯 香菜
肉絲魚鬆飯は、豚肉の細切りと魚のデンブ（おぼろ状にしたもの）をご飯にかけたものです。豚肉の旨味と魚の風味が組み合わさり、食欲をそそります。香菜（パクチー）が添えられていることもあります。
55
肉絲肉燥飯 (豚肉細切りと豚そぼろご飯) 香菜 (パクチー)
肉絲肉燥飯 香菜
肉絲肉燥飯は、豚肉の細切りと豚肉のそぼろをご飯にかけたものです。豚肉の異なる食感と味が楽しめます。香菜（パクチー）が添えられていることもあります。
55
肉絲魚鬆肉燥 (豚肉細切り、魚のデンブ、豚そぼろご飯) 香菜 (パクチー)
肉絲魚鬆肉燥 香菜
肉絲魚鬆肉燥は、豚肉の細切り、魚のデンブ（おぼろ状にしたもの）、豚肉のそぼろをご飯にかけたものです。様々な食材の味が一度に楽しめる贅沢な一品です。香菜（パクチー）が添えられていることもあります。
60
魚皮飯湯 (魚の皮入りご飯スープ) 醬汁 (醤油ベースのタレ)
魚皮飯湯 醬汁
魚皮飯湯は、魚の皮が入ったご飯スープです。あっさりとしたスープにご飯と魚の皮が入り、醤油ベースのタレで味付けされています。朝食や軽食にぴったりです。
60
魚肚飯湯 (魚のハラミ入りご飯スープ) 醬汁 (醤油ベースのタレ)
魚肚飯湯 醬汁
魚肚飯湯は、魚のハラミが入ったご飯スープです。魚のハラミは脂が乗っていて美味しく、スープに旨味が溶け出しています。醤油ベースのタレで味付けされています。
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弁当
便當
白飯便當 (白ご飯弁当) 醬汁 (醤油ベースのタレ)
白飯便當 醬汁
白飯便當は、白ご飯、卵（ゆで卵または煮卵）、2種類の野菜、豆腐が入った弁当です。シンプルながらもバランスの取れた内容で、手軽に食事を済ませたい時に便利です。醤油ベースのタレが添えられています。
75
肉燥便當 (豚そぼろ弁当) 香菜 (パクチー)
肉燥便當 香菜
肉燥便當は、豚そぼろ、ご飯、卵（ゆで卵または煮卵）、2種類の野菜、豆腐が入った弁当です。台湾の定番料理である肉燥飯が手軽に楽しめます。香菜（パクチー）が添えられていることもあります。
100
*魚鬆肉燥 (魚のデンブと豚そぼろ弁当) 香菜 (パクチー)
*魚鬆肉燥 香菜
魚鬆肉燥便當は、魚のデンブ（おぼろ状にしたもの）と豚肉のそぼろ、ご飯、卵（ゆで卵または煮卵）、2種類の野菜、豆腐が入った弁当です。魚と豚肉の風味が楽しめる一品です。香菜（パクチー）が添えられていることもあります。
105
魚鬆便當 (魚のデンブ弁当) 香菜 (パクチー)
魚鬆便當 香菜
魚鬆便當は、魚のデンブ（おぼろ状にしたもの）、ご飯、卵（ゆで卵または煮卵）、2種類の野菜、豆腐が入った弁当です。あっさりとした味わいで、朝食や軽食にもおすすめです。香菜（パクチー）が添えられていることもあります。
100
肉絲便當 (豚肉細切り弁当) 香菜 (パクチー)
肉絲便當 香菜
肉絲便當は、豚肉の細切り、ご飯、卵（ゆで卵または煮卵）、2種類の野菜、豆腐が入った弁当です。豚肉は醤油ベースのタレで炒められていることが多く、ご飯が進む一品です。香菜（パクチー）が添えられていることもあります。
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肉絲魚鬆便當 (豚肉細切りと魚のデンブ弁当) 香菜 (パクチー)
肉絲魚鬆便當 香菜
肉絲魚鬆便當は、豚肉の細切りと魚のデンブ（おぼろ状にしたもの）、ご飯、卵（ゆで卵または煮卵）、2種類の野菜、豆腐が入った弁当です。豚肉と魚の風味が楽しめる一品です。香菜（パクチー）が添えられていることもあります。
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肉絲肉燥便當 (豚肉細切りと豚そぼろ弁当) 香菜 (パクチー)
肉絲肉燥便當 香菜
肉絲肉燥便當は、豚肉の細切りと豚肉のそぼろ、ご飯、卵（ゆで卵または煮卵）、2種類の野菜、豆腐が入った弁当です。豚肉の異なる食感と味が楽しめます。香菜（パクチー）が添えられていることもあります。
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肉絲魚鬆肉燥 (豚肉細切り、魚のデンブ、豚そぼろ弁当) 香菜 (パクチー)
肉絲魚鬆肉燥 香菜
肉絲魚鬆肉燥便當は、豚肉の細切り、魚のデンブ（おぼろ状にしたもの）、豚肉のそぼろ、ご飯、卵（ゆで卵または煮卵）、2種類の野菜、豆腐が入った弁当です。様々な食材の味が一度に楽しめる贅沢な一品です。香菜（パクチー）が添えられていることもあります。
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おかず単品
小菜單點
*鴨蛋包(半熟) (アヒルの卵包み (半熟))
*鴨蛋包(半熟)
鴨蛋包は、アヒルの卵を薄焼き卵で包んだものです。半熟なので、黄身がとろりとしていて美味しいです。台湾ではよく食べられるおかずの一つです。
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鴨蛋包(全熟) (アヒルの卵包み (完熟))
鴨蛋包(全熟)
鴨蛋包は、アヒルの卵を薄焼き卵で包んだものです。完熟なので、黄身がしっかりとしています。台湾ではよく食べられるおかずの一つです。
20
滷蛋 (煮卵)
滷蛋
滷蛋は、醤油ベースのタレで煮込んだ卵です。台湾ではよく食べられるおかずの一つで、弁当にもよく入っています。味が染み込んでいて美味しいです。
20
煎魚肚 (魚のハラミ焼き)
煎魚肚
煎魚肚は、魚のハラミを焼いたものです。ハラミは脂が乗っていて美味しく、台湾ではよく食べられます。レモンを絞って食べるのがおすすめです。
80
滷貢丸 (煮込みつみれ団子)
滷貢丸
滷貢丸は、醤油ベースのタレで煮込んだつみれ団子です。台湾ではよく食べられるおかずの一つで、おやつにもなります。味が染み込んでいて美味しいです。
15
青菜 (青菜炒め)
青菜
青菜は、青菜を炒めたものです。台湾ではよく食べられるおかずの一つで、様々な種類の青菜が使われます。ニンニクや醤油で味付けされていることが多いです。
25
*豆腐 (豆腐)
*豆腐
豆腐は、日本と同じように、大豆から作られた豆腐です。台湾では様々な料理に使われ、炒め物、スープ、煮物などがあります。
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