BBUONA PINSA BAR
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Original Menu
開胃菜
APPETIZER
橄欖 (素食)
OLIVES VEGAN
這道菜是來自普利亞的 Cerignola 橄欖，是一道簡單的素食開胃菜。橄欖通常經過醃製或調味，適合直接食用，作為餐前小點。
€ 4
麵包和橄欖 (素食)
PANE E OLIVE VEGAN
這道菜是烤過的披薩麵包搭配來自普利亞的 Cerignola 橄欖。Pinsa 是一種羅馬式披薩，以其輕盈和易消化而聞名。烤過的麵包搭配橄欖，是一道美味的開胃菜。
€ 7.5
三種口味的烤麵包 (素食)
TRIS BRUSCHETTA VEGAN
這道菜包含三片烤過的披薩麵包，分別搭配不同的配料：櫻桃番茄、烤甜椒和烤茄子。Bruschetta 是一種經典的義大利開胃菜，通常以烤麵包搭配各種配料。
€ 8
布拉塔起司 (素食)
BURRATA VEG
這道菜是新鮮的義大利布拉塔起司（一種牛奶製的 stretched curd cheese），搭配芝麻菜、櫻桃番茄和披薩麵包。布拉塔起司的特色是外層是 mozzarella，內部是柔軟的奶油狀凝乳。
€ 8.5
BBUONA 幻想
BBUONA FANTASY
這道菜是精選的義大利醃製肉品，搭配布拉塔起司、橄欖和披薩麵包。這是一道豐盛的開胃菜拼盤，適合分享。
€ 17.5
沙拉
SALÁDS
配菜沙拉 (素食)
SIDE SALAD VEGAN
這道菜是混合沙拉，包含櫻桃番茄和來自普利亞的 Cerignola 橄欖。這是一道簡單清爽的沙拉，適合搭配其他菜餚。
€ 5
活力沙拉
ENERGETICA
這道菜是混合沙拉，包含芝麻菜、來自普利亞的 Cerignola 橄欖、櫻桃番茄、20 個月以上的 Grana Padano riserva D.O.P. 起司（刨絲）和帕爾馬火腿。這是一道豐盛的沙拉，包含多種風味和口感。
€ 13.95
禁慾沙拉
ASCETICA
這道菜是混合沙拉，包含鮪魚、洋蔥、來自普利亞的 Cerignola 橄欖、續隨子花和櫻桃番茄。這是一道地中海風味的沙拉。
€ 13.75
創意沙拉 (素食)
CREATIVA VEG
這道菜是混合沙拉，包含芝麻菜、櫻桃番茄、來自普利亞的 Cerignola 橄欖、來自坎帕尼亞的新鮮水牛 mozzarella（慢食）和烤朝鮮薊。這是一道豐富的素食沙拉。
€ 13.95
加點披薩麵包
ADD PINSA BREAD
加點披薩麵包
ADD PINSA BREAD
這道菜是額外的一份披薩麵包，可以搭配其他菜餚或單獨食用。Pinsa 是一種羅馬式披薩，以其輕盈和易消化而聞名。
€ 3.5
烤箱料理
DAL FORNO
波隆那千層麵
LASAGNA BOLOGNESE
這道菜是經典的義大利千層麵，包含新鮮的麵皮、濃郁的波隆那肉醬和奶油白醬。千層麵是一種烤箱料理，通常作為主菜。
€ 14.5
帕爾馬茄子 (素食/無麩質)
PARMIGIANA MELANZANE VEG/GLUTEN FREE
這道菜是帕爾馬茄子，包含有機茄子、番茄醬、起司、洋蔥、大蒜和黑胡椒。這是一道素食且無麩質的烤箱料理。
€ 14.5
羅馬式披薩
PINSA ROMANA
水手披薩 (素食)
MARINARA VEGAN
這道菜是水手披薩，包含 48 小時發酵的麵團、有機番茄醬、奧勒岡和蒜油。這是一種簡單的素食披薩，以其清爽的風味而聞名。
€ 9.95
瑪格麗特披薩 (素食)
MARGHERITA VEG
這道菜是瑪格麗特披薩，包含 48 小時發酵的麵團、有機番茄醬、新鮮的布拉塔起司和新鮮的羅勒。瑪格麗特披薩是一種經典的義大利披薩，以其簡單的配料和美味的風味而聞名。
€ 12.95
水牛瑪格麗特披薩 (素食)
MARGHERITA DI BUFALA VEG
這道菜是水牛瑪格麗特披薩，包含 48 小時發酵的麵團、有機番茄醬、來自坎帕尼亞的新鮮水牛 mozzarella（慢食）和新鮮的羅勒。水牛 mozzarella 比普通 mozzarella 更柔軟、更奶油。
€ 13.95
布拉塔瑪格麗特披薩 (素食)
MARGHERITA DI BURRATA VEG
這道菜是布拉塔瑪格麗特披薩，包含 48 小時發酵的麵團、有機番茄醬、fior di latte mozzarella、新鮮的布拉塔起司和芝麻菜。布拉塔起司的特色是外層是 mozzarella，內部是柔軟的奶油狀凝乳。
€ 14.5
水牛起司和開心果披薩 (素食/新品)
BUFALA E PISTACCHIO VEG NEW
這道菜是水牛起司和開心果披薩，包含 48 小時發酵的麵團、西西里開心果青醬、來自坎帕尼亞的新鮮水牛 mozzarella（慢食）和新鮮的羅勒。這是一種風味獨特的素食披薩。
€ 14.95
火腿和蘑菇披薩
PROSCIUTTO E FUNGHI
這道菜是火腿和蘑菇披薩，包含 48 小時發酵的麵團、有機番茄醬、fior di latte mozzarella、prosciutto cotto（煮熟的火腿）、Portobello 蘑菇、綿羊起司和奶油。這是一種經典的義大利披薩，以其豐富的風味而聞名。
€ 13.95
卡邦尼披薩
CARBONARA
這道菜是卡邦尼披薩，包含 48 小時發酵的麵團、fior di latte mozzarella、蛋黃、pancetta（義大利培根）、綿羊起司、奶油和黑胡椒。這是一種以卡邦尼義大利麵為靈感的披薩。
€ 14.95
薩拉米披薩
SALAME
這道菜是薩拉米披薩，包含 48 小時發酵的麵團、有機番茄醬、fior di latte mozzarella、烤茄子、Ventricina piccante（辣味薩拉米）、綿羊起司、奶油和荷蘭芹。這是一種風味濃郁的披薩。
€ 14.5
香腸和 friarielli 披薩
SALSICCIA E FRIARIELLI
這道菜是香腸和 friarielli 披薩，包含 48 小時發酵的麵團、fior di latte mozzarella、friarielli（義大利青花菜）、義大利香腸、櫻桃番茄、綿羊起司、奶油和黑胡椒。Friarielli 是一種苦味蔬菜，與香腸搭配非常美味。
€ 14.95
羅馬披薩
ROMANA
這道菜是羅馬披薩，包含 48 小時發酵的麵團、波隆那 mortadella、新鮮的布拉塔起司和 Bronte 開心果碎。Mortadella 是一種義大利香腸，以其柔軟的質地和美味的風味而聞名。
€ 16.5
BBUONA 披薩
BBUONA
這道菜是 BBUONA 披薩，包含 48 小時發酵的麵團、有機番茄醬、帕爾馬生火腿和新鮮的羅勒。這是一種簡單而美味的披薩。
€ 16.5
牛肝菌和香腸披薩
PORCINI E SALSICCIA
這道菜是牛肝菌和香腸披薩，包含 48 小時發酵的麵團、有機番茄醬、fior di latte mozzarella、牛肝菌、義大利香腸、綿羊起司、奶油和荷蘭芹。這是一種風味濃郁的披薩。
€ 15.5
義式培根和開心果披薩 (新品)
PANCETTA E PISTACCHIO NEW
這道菜是義式培根和開心果披薩，包含 48 小時發酵的麵團、fior di latte mozzarella、pancetta（義大利培根）、西西里開心果青醬和 Bronte 開心果碎。這是一種風味獨特的披薩。
€ 16.95
松露披薩
TARTUFO
這道菜是松露披薩，包含 48 小時發酵的麵團、黑松露奶油、fior di latte mozzarella、牛肝菌、來自坎帕尼亞的新鮮水牛 mozzarella（慢食）、義大利香腸和荷蘭芹。這是一種奢華的披薩。
€ 17.5
帕爾馬披薩 (素食)
PARMIGIANA VEG
這道菜是帕爾馬披薩，包含 48 小時發酵的麵團、有機番茄醬、fior di latte mozzarella、烤茄子、20 個月以上的 Grana Padano riserva D.O.P. 起司（刨絲）和荷蘭芹。這是一種風味濃郁的素食披薩。
€ 13.5
拉齊奧披薩
LAZIALE
這道菜是拉齊奧披薩，包含 48 小時發酵的麵團、朝鮮薊奶油、fior di latte mozzarella、gorgonzola（義大利藍紋起司）、米蘭薩拉米、烤朝鮮薊和綿羊起司。這是一種風味獨特的披薩。
€ 15.5
五種起司披薩 (素食)
5 FORMAGGI VEG
這道菜是五種起司披薩，包含 48 小時發酵的麵團、fior di latte mozzarella、gorgonzola（義大利藍紋起司）、20 個月以上的 Grana Padano riserva D.O.P. 起司（刨絲）、來自坎帕尼亞的新鮮水牛 mozzarella（慢食）、綿羊起司和黑胡椒。這是一種起司愛好者的夢想。
€ 14.95
純素披薩 (素食)
VEGANA VEGAN
這道菜是純素披薩，包含 48 小時發酵的麵團、朝鮮薊奶油、friarielli（義大利青花菜）、烤甜椒和櫻桃番茄。這是一種美味的純素披薩。
€ 14.5
蔬菜披薩 (素食)
ORTOLANA VEGAN
這道菜是蔬菜披薩，包含 48 小時發酵的麵團、有機番茄醬、烤茄子、烤甜椒、來自普利亞的 Cerignola 橄欖、洋蔥和新鮮的羅勒。這是一種美味的素食披薩。
€ 14.5
額外配料
EXTRA TOPPINGS
無麩質披薩底 (素食)
GLUTEN FREE PINSA BASE VEGAN
這道菜是無麩質披薩底，適合對麩質過敏或不耐受的人。Pinsa 是一種羅馬式披薩，以其輕盈和易消化而聞名。
€ 2.5
額外配料
EXTRA TOPPINGS
這道菜是額外配料，包含有機番茄醬、櫻桃番茄、芝麻菜、來自普利亞的 Cerignola 橄欖和洋蔥。您可以根據自己的喜好選擇配料。
€ 1.5
額外配料
EXTRA TOPPINGS
這道菜是額外配料，包含 fior di latte mozzarella、salamino piccante（辣味薩拉米）、續隨子花、鮪魚、friarielli（義大利青花菜）、烤茄子、蛋黃、Bronte 開心果碎、甜椒、鯷魚和綿羊起司。您可以根據自己的喜好選擇配料。
€ 2.5
額外配料
EXTRA TOPPINGS
這道菜是額外配料，包含 prosciutto cotto（煮熟的火腿）、帕爾馬生火腿、牛肝菌、來自坎帕尼亞的新鮮水牛 mozzarella（慢食）、義大利香腸、布拉塔起司、奶油黑松露醬、波隆那 mortadella 和西西里開心果青醬。您可以根據自己的喜好選擇配料。
€ 3.5