新鲜牛内脏芝浦直送
新鲜牛ホルモン芝浦直送
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成吉思汗烤肉蔬菜套餐（羊肉）
ジンギスカン野菜セット(ラムロース+野菜)
成吉思汗烤肉是一种日式烤羊肉料理，通常搭配蔬菜一起食用。这道菜起源于北海道，是将羊肉和蔬菜放在一个特制的铁锅上烤制而成。套餐包含羊肉和各种蔬菜。
1250 円
成吉思汗烤肉蔬菜套餐（羊肉里脊）
ジンギスカン野菜セット(マトンロース+野菜)
与羊肉套餐类似，但使用羊里脊肉。羊里脊肉质更嫩，口感更好。同样搭配各种蔬菜。
1350 円
新鲜
新鮮
生拌牛肉
ユッケ
生拌牛肉是一道日式料理，将新鲜的生牛肉切成细丝，然后用酱油、麻油、蒜末等调味料拌匀。通常会搭配生鸡蛋黄一起食用。请注意食用生肉可能存在健康风险。
1200 円
单点肉类
お肉単品
羊肉里脊
ラムロース
羊肉里脊是指羊背部的嫩肉，肉质鲜嫩，适合烤制或涮火锅。
850 円
羊肉里脊（成羊）
マトンロース
羊肉里脊（成羊）是指成年羊背部的嫩肉，肉质比羔羊肉更有嚼劲，风味更浓郁。适合烤制或涮火锅。
950 円
羊舌
ラムタン
羊舌是指羊的舌头，经过处理后可以烤制或煮食。口感爽脆，味道鲜美。这道菜是店家的推荐菜品。
1180 円
草原烤肉
草原焼き
草原烤肉是一种简单的烤肉方式，通常只用盐和胡椒调味，以突出肉本身的鲜味。赤身意味着使用瘦肉部分。
950 円
可饮用成吉思汗烤肉
飲めるジンギスカン
这道菜是一种特殊的成吉思汗烤肉，肉质非常嫩滑，可以像饮料一样轻松食用。附赠米饭。
1200 円
盐味横膈膜
塩ハラミ
盐味横膈膜是指用盐调味的牛或羊的横膈膜肉。横膈膜肉质鲜嫩，带有特殊的风味，适合烤制。
1380 円
快速上菜的小吃
すぐ出るおつまみ
韩式泡菜
キムチ
韩式泡菜是一种发酵的蔬菜，通常用白菜、萝卜等蔬菜制成，并用辣椒粉、蒜末等调味料腌制。味道酸辣可口，是常见的开胃小菜。
400 円
炸鱿鱼须
ゲタぼん
炸鱿鱼须是一道日式小吃，将鱿鱼须裹上面糊后炸至金黄酥脆。冷制小吃意味着这道菜是冷食。
450 円
牛蹄筋
牛ムチ
牛蹄筋是指牛的蹄部的韧带，经过长时间的炖煮后变得软糯Q弹，富含胶原蛋白。
400 円
特色菜
逸品
盐辛鱿鱼
イカの塩辛
盐辛鱿鱼是一道日式腌制海鲜，将新鲜的鱿鱼内脏和身体用盐腌制发酵而成。味道浓郁，带有特殊的风味，适合搭配米饭或清酒食用。请注意食用生海鲜可能存在健康风险。
400 円
黄油土豆
じゃがバター
黄油土豆是一道简单的日式料理，将煮熟的土豆淋上融化的黄油，再撒上少许盐和胡椒。味道香甜可口。
550 円
香菜沙拉
バクチーサラダ
香菜沙拉是一道清爽的沙拉，主要食材是香菜，搭配其他蔬菜和调味料。适合作为开胃菜或搭配烤肉食用。
550 円
羊肉香肠
ラムソーセージ
羊肉香肠是用羊肉制成的香肠，经过烟熏或烤制后食用。味道鲜美，带有羊肉的特殊风味。
380 円
所有菜品
Main Dishes
收尾和米饭
〆とご飯
这道菜通常在烤肉结束后食用，用烤肉的汤汁和剩余的食材煮饭，味道鲜美。
0
米饭
ライス
日式米饭，口感香糯，适合搭配各种菜肴。
0
鳕鱼籽黄油饭
たらこパターめし
鳕鱼籽黄油饭是一道简单的日式料理，将米饭拌上鳕鱼籽和黄油，味道鲜美可口。
550 円
羊肚咖喱
羊はちカレー
羊肚咖喱是一道日式咖喱，用羊肚作为主要食材，搭配各种蔬菜和香料。味道浓郁，带有羊肚的特殊风味。
600 円
冷面
冷麺
日式冷面，面条爽滑劲道，汤汁清凉解暑。适合在炎热的夏天食用。一份。
600 円
味噌黄油玉米
味噌バターコーン
味噌黄油玉米是一道日式小吃，将玉米粒用味噌和黄油炒制而成。味道香甜可口。汤汁颜色会变深。
600 円
MEGA
MEGA
MEGA是指大份的意思。有多种尺寸可供选择。
0
欢乐时光
ハッピーアワー
欢乐时光是指在特定时间段内提供的优惠活动。工作日到18点为止，沙瓦和高杯酒半价。仅限点套餐的顾客。
0
生啤酒
生ビール
生啤酒是指未经巴氏消毒的啤酒，口感新鲜，泡沫丰富。
600 円
红星大瓶
赤星大瓶
红星啤酒是大瓶装的日式啤酒，口感醇厚。
950 円
Hoppy
ホッピー
Hoppy是一种低酒精度的日式饮料，口感类似啤酒。红色Hoppy。
550 円
Hoppy
ホッピー
Hoppy是一种低酒精度的日式饮料，口感类似啤酒。黑白Hoppy。
500 円
柠檬沙瓦
レモンサワー
柠檬沙瓦是一种日式鸡尾酒，用烧酒、柠檬汁和苏打水调制而成。口感清爽，带有柠檬的酸味。
500 円
蓝靛果忍冬沙瓦
ハスカップサワー
蓝靛果忍冬沙瓦是一种日式鸡尾酒，用烧酒、蓝靛果忍冬汁和苏打水调制而成。蓝靛果忍冬是北海道的特产，味道酸甜可口。
500 円
拿铁高杯酒
ラテハイ
拿铁高杯酒是一种日式鸡尾酒，用威士忌、牛奶和咖啡调制而成。北海道日高产。
650 円
角牌高杯酒
角ハイボール
角牌高杯酒是一种日式鸡尾酒，用角牌威士忌和苏打水调制而成。口感清爽，适合搭配烤肉食用。
550 円
专用高杯酒
専用ハイボール
专用高杯酒是一种特殊的日式鸡尾酒，用店家特制的威士忌和苏打水调制而成。
600 円
茶烧酒
お茶割り
茶烧酒是一种日式鸡尾酒，用烧酒和茶调制而成。有玉米茶、乌龙茶和茉莉花茶三种口味可供选择。
500 円
软Katsugen
ソフトカツゲン
软Katsugen是北海道的一种乳酸菌饮料，口感酸甜可口。
350 円
Ribbon Napolin
リボンナポリン
Ribbon Napolin是北海道的一种碳酸饮料，口感清爽。
350 円
Co-op Guarana
コアップガラナ
Co-op Guarana是北海道的一种碳酸饮料，含有瓜拉纳提取物，具有提神醒脑的作用。
350 円
橙汁
オレンジジュース
鲜榨橙汁，口感清爽，富含维生素C。
300 円
茶
お茶
日式茶，有玉米茶、乌龙茶和茉莉花茶三种口味可供选择。
250 円
推荐!
おすすめ!
特级牛肝（限量供应）
特上レバー(數量限定)
这是菜单上的推荐菜品，特级牛肝，数量有限。建议烤熟后食用，以获得最佳口感和风味。
¥ 980
炙烤内脏
炎上ホルモン
这是店内非常受欢迎的内脏烤肉，被列为本店人气第一的菜品。具体是哪种内脏未明确说明，但通常指牛的各种内脏部位。
¥ 480
上等牛肚
上ミノ
这是菜单上的推荐菜品，上等牛肚，被列为本店人气第二的菜品。牛肚是牛的瘤胃，口感有嚼劲，是烤肉中常见的部位。
¥ 780
特级牛心
特上ハツ
这是菜单上的推荐菜品，特级牛心，被列为本店人气第三的菜品。牛心通常口感比较脆，味道也比较独特。
¥ 480
牛脸颊肉
つらみ
这道菜是牛脸颊肉，也称为“牛颊肉”。这个部位的肉质肥瘦相间，口感嫩滑，风味浓郁。
¥ 980
大肠
シマチョウ
这是牛的大肠，通常烤制后口感肥厚，味道浓郁，是许多烤肉爱好者的喜爱。
¥ 480
小肠
マルチョウ
这是牛的小肠，烤制后口感有嚼劲，味道鲜美，是烤肉中常见的内脏部位。
¥ 480
新鲜烤牛肝
新鲜よく焼きレバー
这道菜是新鲜的烤牛肝，建议烤熟后食用，以确保安全和最佳口感。
¥ 780
牛舌盐味
タン塩
特选牛舌盐味（和牛黑牛舌）
显タン塩(和牛黒タン)
这道菜是使用和牛黑牛舌制作的特选牛舌，以盐味调味，是烤肉中非常受欢迎的部位，口感脆嫩。
¥ 1480
葱盐牛舌（和牛黑牛舌）
ネギタン塩(和牛黒タン)
这道菜是使用和牛黑牛舌制作的葱盐牛舌。在牛舌上撒上葱花和盐进行调味，葱的香气与牛舌的鲜美相结合。
¥ 1480
上等牛舌盐味（国产牛）
上タン塩(国産牛)
这道菜是使用国产牛的上等牛舌，以盐味调味。牛舌是牛的舌头，口感脆嫩，是烤肉的经典选择。
¥ 1780
牛舌寿喜烧风味
タンすき焼き
这道菜将牛舌以寿喜烧的烹饪方式制作，通常会加入甜酱油、糖、味醂等调味料，味道偏甜，口感丰富。
¥ 1880
特选葱盐牛舌
特選ネギタン塩
这道菜是特选的葱盐牛舌，可能使用了更优质的牛舌部位，并搭配了葱和盐进行调味，以突出牛舌本身的鲜美。
¥ 1880
特选厚切牛舌盐味（和牛黑牛舌）
特選厚切タン塩(和牛黒タン)
这道菜是使用和牛黑牛舌制作的特选厚切牛舌，以盐味调味。厚切的牛舌提供了更丰富的口感和更浓郁的风味。
¥ 2800
牛腹肉（横膈膜）
ハラミ
薄切牛腹肉（黑毛和牛）
薄切ハラミ(黒毛和牛)
这道菜是使用黑毛和牛的薄切牛腹肉（横膈膜）。牛腹肉的口感嫩滑，脂肪分布均匀，烤制后风味十足。
¥ 1480
牛腹肉（黑毛和牛）
サガリ(黒毛和牛)
这道菜是使用黑毛和牛的牛腹肉（横膈膜）。“サガリ”通常指牛腹部靠近脊柱的部位，肉质鲜嫩，脂肪含量适中。
¥ 1780
上等牛腹肉（黑毛和牛）
上ハラミ(黒毛和牛)
这道菜是使用黑毛和牛的上等牛腹肉（横膈膜）。“上”通常表示品质更好或更优选的部位，口感会更加嫩滑。
¥ 1680
厚切牛腹肉（黑毛和牛）
厚切ハラミ(黒毛和牛)
这道菜是使用黑毛和牛的厚切牛腹肉（横膈膜）。厚切的牛腹肉提供了更扎实的口感和更浓郁的肉汁，是烤肉的美味选择。
¥ 1880
牛肋肉
カルビ
牛肋肉（品牌牛）
カルビ(銘柄牛)
这道菜是使用品牌牛的牛肋肉。牛肋肉是牛胸腔两侧的肉，脂肪丰富，烤制后香气四溢，口感嫩滑。
¥ 980
上等牛肋肉（品牌牛）
上カルビ(銘柄牛)
这道菜是使用品牌牛的上等牛肋肉。通常“上”表示品质更好，脂肪分布更均匀，口感更佳。
¥ 1580
特级牛肋肉（品牌牛）
特上カルビ(銘柄牛)
这道菜是使用品牌牛的特级牛肋肉。这是最高等级的牛肋肉，通常意味着最佳的肉质、脂肪分布和风味，口感极其嫩滑。
¥ 1880
猪肉・鸡肉
豚・鶏
甜甜圈（软骨）
ドーナツ(軟骨)
这道菜的名称“甜甜圈”可能是一种形象的说法，指的是带有软骨的猪肉部位，烤制后口感脆弹，风味独特。
¥ 480
鸡颈肉
せせり(鶏の首肉)
这是鸡的颈部肉，也称为“せせり”。这个部位的肉质紧实，脂肪含量适中，烤制后口感有嚼劲，味道鲜美。
¥ 480
猪颈肉（国产）
トントロ(国産)
这是国产猪的颈部肉，也称为“トントロ”。这个部位的肉质肥美，脂肪含量高，烤制后口感嫩滑，入口即化。
¥ 480
烤蔬菜
焼き野菜
厚香菇
肉厚しいたけ
这是厚实的香菇，烤制后口感饱满，味道鲜美，是烤肉的经典搭配，可以平衡肉类的油腻感。
¥ 380
杏鲍菇
エリンギ
这是杏鲍菇，烤制后口感脆嫩，味道清淡，带有淡淡的菌菇香气，是烤蔬菜中的常见选择。
¥ 380
烤大蒜
ニンニク焼き
这是烤大蒜。烤制后的大蒜会变得香甜软糯，可以单独食用，也可以用来给烤肉增添风味。
¥ 480
烤洋葱
玉ねぎ焼き
这是烤洋葱。烤制后洋葱会变甜，口感软糯，带有焦糖化的风味，是烤肉的美味配菜。
¥ 380
烤长葱
長ネギ焼き
这是烤长葱。烤制后长葱会变软，带有甜味和焦香味，可以作为烤肉的配菜，也可以用来搭配肉类一起食用。
¥ 380
拼盘
盛り合わせ
内脏三拼
ホルモン3種盛り
这是内脏的三种拼盘，由店家推荐搭配。可以一次品尝到三种不同的内脏风味，是想要尝试多种内脏的顾客的不错选择。
¥ 1280
内脏五拼
ホルモン5種盛り
这是内脏的五种拼盘，可以一次品尝到五种不同的内脏风味。对于喜欢内脏的顾客来说，这是一个非常划算的选择，可以尽情享受多种内脏的美味。
¥ 1680
其他内脏部位
Main Dishes
蜂巢胃
ハチノス
这是牛的第二胃，也称为蜂巢胃。它的内部结构像蜂巢，口感有嚼劲，是烤肉中常见的内脏部位。
¥ 480
牛百叶
センマイ
这是牛的第三胃，也称为牛百叶。它的内部有许多褶皱，口感脆嫩，是烤肉和火锅中常见的食材。
¥ 480
牛肚
ギャラ
这是牛的第四胃，也称为牛肚。它的内部结构比较粗糙，口感有嚼劲，味道浓郁。
¥ 480
大动脉
コリコリ
这是牛的大动脉，通常烤制后口感非常脆，因此得名“コリコリ”（形容脆的声音）。
¥ 480
牛心
ハツ
这是牛的心脏，烤制后口感脆嫩，味道鲜美，是烤肉中常见的内脏部位。
¥ 480
牛心
ホコリ
这似乎是牛心的另一种说法，与上面的“ハツ”可能指同一部位，烤制后口感脆嫩。
¥ 480
烤牛肝
レバー焼き
这是烤牛肝，牛肝富含营养，烤制后口感软嫩，味道浓郁。
¥ 480
胸腺
シビレ
这是牛的胸腺，也称为“シビレ”。它是一种比较嫩滑的内脏，烤制后口感细腻。
¥ 480
牛腹肉筋
ハラミすじ
这是牛腹肉（横膈膜）的筋膜部分，烤制后可能口感比较有嚼劲，风味也更浓郁。
¥ 480