隆奧叔叔的涼拌店
ร้านลาบลุงอืด
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Shared on 7/9/2025
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所有菜品
All Items
發酵魚醬涼拌蟹
ตำปูปลาร้า
這是一道泰國東北部的涼拌菜，主要成分是蟹和發酵魚醬（ปลาร้า）。發酵魚醬帶有濃郁的風味，搭配蟹的鮮甜，是一道非常開胃的菜餚。通常還會加入辣椒、檸檬汁、大蒜等調味料。
฿ 40
涼拌蟹
ตำปู
這是一道泰國涼拌菜，主要成分是蟹。通常會加入辣椒、檸檬汁、大蒜等調味料，味道酸辣鮮美。
฿ 40
涼拌黃瓜
ตำแตง
這是一道泰國涼拌菜，主要成分是黃瓜。黃瓜切片後，加入辣椒、檸檬汁、大蒜等調味料，味道酸辣爽口。
฿ 40
涼拌四季豆
ตำถั่ว
這是一道泰國涼拌菜，主要成分是四季豆。四季豆燙熟後，加入辣椒、檸檬汁、大蒜等調味料，味道酸辣。
฿ 40
涼拌豬肉碎
ลาบหมู
這是一道泰國東北部的特色菜，將豬肉碎炒熟後，加入烤米粉、辣椒、檸檬汁、魚露等調味料拌勻。味道香辣可口，是一道非常受歡迎的菜餚。
฿ 80
涼拌鴨肉碎
ลาบเป็ด
這是一道泰國東北部的特色菜，將鴨肉碎炒熟後，加入烤米粉、辣椒、檸檬汁、魚露等調味料拌勻。味道香辣可口，與涼拌豬肉碎相似，但使用鴨肉，風味略有不同。
฿ 80
生拌豬肉
ก้อยหมู
這是一道泰國東北部的生拌菜，將生的豬肉剁碎後，加入辣椒、檸檬汁、魚露等調味料拌勻。由於是生食，因此對食材的新鮮度要求很高。味道辛辣刺激，是一道非常具有地方特色的菜餚。*請注意，生食可能存在健康風險。*
฿ 80
生拌牛肉
ก้อยเนื้อ
這是一道泰國東北部的生拌菜，將生的牛肉剁碎後，加入辣椒、檸檬汁、魚露等調味料拌勻。由於是生食，因此對食材的新鮮度要求很高。味道辛辣刺激，是一道非常具有地方特色的菜餚。*請注意，生食可能存在健康風險。*
฿ 80
泰式涼拌
ตำไทย
這是一道經典的泰式涼拌菜，主要成分是青木瓜絲、番茄、四季豆、花生等。加入辣椒、檸檬汁、魚露等調味料拌勻，味道酸甜香辣。
฿ 60
鹹蛋泰式涼拌
ตำไทยไข่เค็ม
這是在泰式涼拌的基礎上加入了鹹蛋黃，使味道更加豐富，鹹香可口。
฿ 70
呵叻涼拌
ตำโคราช
呵叻涼拌是泰國東北部呵叻府的特色涼拌菜，與泰式涼拌相似，但加入了發酵魚醬（ปลาร้า），味道更加濃郁。
฿ 60
瀑布豬肉
น้ำตกหมู
這是一道泰國東北部的烤肉涼拌菜，將烤豬頸肉切片後，加入烤米粉、辣椒、檸檬汁、魚露等調味料拌勻。味道香辣可口，非常下飯。
฿ 90
瀑布牛肉
น้ำตกเนื้อ
這是一道泰國東北部的烤肉涼拌菜，將烤牛肉切片後，加入烤米粉、辣椒、檸檬汁、魚露等調味料拌勻。味道香辣可口，非常下飯。
฿ 90
瀑布牛腱
น้ำตกน่องลาย
這是一道泰國東北部的烤肉涼拌菜，將烤牛腱切片後，加入烤米粉、辣椒、檸檬汁、魚露等調味料拌勻。味道香辣可口，非常下飯。
฿ 90
熟牛肉涼拌
ลาบเนื้อสุก
這是一道泰國東北部的涼拌菜，將熟牛肉剁碎後，加入烤米粉、辣椒、檸檬汁、魚露等調味料拌勻。味道香辣可口。
฿ 80
隆奧叔叔涼拌店 (益梭通府)
ท่านลาบลุงอัด ยโสธร
這是店名同款的涼拌菜，具體成分和口味可能根據店家的配方而有所不同。建議詢問店家具體內容。
฿ 80
熟拌豬肉
ก้อยหมูสุก
這是一道泰國東北部的涼拌菜，將熟豬肉剁碎後，加入辣椒、檸檬汁、魚露等調味料拌勻。味道香辣可口。
฿ 80
熟拌牛肉
ก้อยเนื้อสุก
這是一道泰國東北部的涼拌菜，將熟牛肉剁碎後，加入辣椒、檸檬汁、魚露等調味料拌勻。味道香辣可口。
฿ 80
甜肝
ตับหวาน
這是一道泰國東北部的涼拌菜，將豬肝燙熟後，加入辣椒、檸檬汁、魚露、糖等調味料拌勻。味道酸甜香辣。
฿ 80
燙牛腱
ลวกจิ้มน่องลาย
這是一道泰國菜，將牛腱燙熟後，切片，搭配特製的醬料食用。牛腱口感Q彈，醬料味道鮮美。
฿ 100
燙牛肚
ลวกจิ้มผ้าขี้ริ้ว
這是一道泰國菜，將牛肚燙熟後，切片，搭配特製的醬料食用。牛肚口感爽脆，醬料味道鮮美。
฿ 80
燙豬肉
หมูลวกจิ้ม
這是一道泰國菜，將豬肉燙熟後，切片，搭配特製的醬料食用。豬肉口感鮮嫩，醬料味道鮮美。
฿ 80
酸辣內臟湯
ต้มแซ่บเครื่องใน
這是一道泰國東北部的酸辣湯，主要成分是豬內臟（如豬肚、豬肝、豬心等）。加入香茅、南薑、檸檬葉、辣椒等香料熬煮，味道酸辣開胃。
฿ 80
酸辣軟骨湯
ต้มแซ่บกระดูกอ่อน
這是一道泰國東北部的酸辣湯，主要成分是豬軟骨。加入香茅、南薑、檸檬葉、辣椒等香料熬煮，味道酸辣開胃。
฿ 90
燉牛肉
แกงอ่อมเนื้อ
這是一道泰國東北部的燉菜，主要成分是牛肉。加入香茅、南薑、檸檬葉、辣椒等香料燉煮，味道香濃。
฿ 80
燉豬肉
แกงอ่อมหมู
這是一道泰國東北部的燉菜，主要成分是豬肉。加入香茅、南薑、檸檬葉、辣椒等香料燉煮，味道香濃。
฿ 80
燉雞肉
แกงอ่อมไก่
這是一道泰國東北部的燉菜，主要成分是雞肉。加入香茅、南薑、檸檬葉、辣椒等香料燉煮，味道香濃。
฿ 80
燉牛腱
แกงอ่อมน่องลาย
這是一道泰國東北部的燉菜，主要成分是牛腱。加入香茅、南薑、檸檬葉、辣椒等香料燉煮，味道香濃。
฿ 100
烤牛肉
เนื้อย่าง
這是一道泰國菜，將牛肉烤熟後，切片，搭配特製的醬料食用。牛肉口感鮮嫩，醬料味道鮮美。
฿ 80
烤豬頸肉
คอหมูย่าง
這是一道泰國菜，將豬頸肉烤熟後，切片，搭配特製的醬料食用。豬頸肉口感Q彈，肥而不膩，醬料味道鮮美。
฿ 80
炸曬乾豬肉
หมูแดดเดียว
這是一道泰國菜，將豬肉醃製後，曬乾，然後油炸。口感酥脆，味道鹹香。
฿ 80
炸曬乾牛肉
เนื้อแดดเดียว
這是一道泰國菜，將牛肉醃製後，曬乾，然後油炸。口感酥脆，味道鹹香。
฿ 90
炸排骨酸肉
แหนมกระดูกทอด
這是一道泰國菜，將排骨和糯米飯混合發酵後，油炸。口感酥脆，味道酸香。
฿ 80
炸豬腸
ไส้ทอด
這是一道泰國菜，將豬腸清洗乾淨後，油炸。口感酥脆，味道香濃。
฿ 80
炸鴨嘴
ปากเป็ดทอด
這是一道泰國菜，將鴨嘴清洗乾淨後，油炸。口感酥脆，味道香濃。
฿ 100
炸雞翅
ปีกไก่ทอด
這是一道常見的泰國菜，將雞翅醃製後，油炸。口感酥脆，味道香濃。
฿ 80
炸三層肉
สามชั้นทอด
這是一道泰國菜，將三層肉醃製後，油炸。口感酥脆，肥而不膩，味道香濃。
฿ 100
炸雞筋
เอ็นไก่ทอด
這是一道泰國菜，將雞筋醃製後，油炸。口感Q彈，味道香濃。
฿ 80
炸豬肉卷
หมูยอทอด
這是一道泰國菜，將豬肉卷切片後，油炸。口感酥脆，味道香濃。
฿ 80
東北香腸
ไส้กรอกอีสาน
這是一道泰國東北部的特色香腸，用豬肉和糯米飯混合發酵後製成。口感酸香，味道獨特。
฿ 80
豬肉碎煎蛋
ไข่เจียวหมูสับ
這是一道常見的泰國菜，將雞蛋和豬肉碎混合後，煎至金黃色。口感鬆軟，味道香濃。
฿ 80
綜合海鮮涼拌
ยำรวมทะเล
這是一道泰國涼拌菜，主要成分是各種海鮮（如蝦、魷魚、蛤蜊等）。加入辣椒、檸檬汁、魚露等調味料拌勻，味道酸辣鮮美。
฿ 120
綜合粉絲涼拌
ยำรวมวุ้นเส้น
這是一道泰國涼拌菜，主要成分是粉絲。加入辣椒、檸檬汁、魚露等調味料拌勻，味道酸辣爽口。
฿ 120
豬肉碎粉絲涼拌
ยำวุ้นเส้นหมูสับ
這是一道泰國涼拌菜，主要成分是粉絲和豬肉碎。加入辣椒、檸檬汁、魚露等調味料拌勻，味道酸辣爽口。
฿ 100
豬肉碎豬肉卷粉絲涼拌
ยำวุ้นเส้นหมูสับหมูยอ
這是一道泰國涼拌菜，主要成分是粉絲、豬肉碎和豬肉卷。加入辣椒、檸檬汁、魚露等調味料拌勻，味道酸辣爽口。
฿ 100
涼拌豬肉卷
ยำหมูยอ
這是一道泰國涼拌菜，主要成分是豬肉卷。加入辣椒、檸檬汁、魚露等調味料拌勻，味道酸辣。
฿ 100
綜合菇類 + 豬肉碎涼拌
ยำเห็ดรวม + หมูสับ
這是一道泰國涼拌菜，主要成分是各種菇類和豬肉碎。加入辣椒、檸檬汁、魚露等調味料拌勻，味道酸辣鮮美。
฿ 100
涼拌雞腳
ยำเล็บมือนาง
這是一道泰國涼拌菜，主要成分是雞腳。雞腳滷製後，加入辣椒、檸檬汁、魚露等調味料拌勻，味道酸辣Q彈。
฿ 100
海鮮泰式涼拌
ตำไทยทะเล
這是在泰式涼拌的基礎上加入了海鮮，使味道更加豐富，鮮美可口。
฿ 120
涼拌豬肚
ยำไส้ตัน
這是一道泰國涼拌菜，主要成分是豬肚。豬肚滷製後，加入辣椒、檸檬汁、魚露等調味料拌勻，味道酸辣爽脆。
฿ 120
海鮮玉米涼拌
ข้าวโพดทะเล
這是一道泰國涼拌菜，主要成分是玉米和海鮮。加入辣椒、檸檬汁、魚露等調味料拌勻，味道酸辣鮮甜。
฿ 120
發酵魚醬海鮮涼拌
ยำทะเลปลาร้า
這是一道泰國涼拌菜，主要成分是海鮮和發酵魚醬（ปลาร้า）。發酵魚醬帶有濃郁的風味，搭配海鮮的鮮甜，是一道非常開胃的菜餚。通常還會加入辣椒、檸檬汁、大蒜等調味料。
฿ 120
鹹蛋玉米
ข้าวโพดไข่เค็ม
這是一道泰國涼拌菜，主要成分是玉米和鹹蛋黃。加入辣椒、檸檬汁、魚露等調味料拌勻，味道酸辣鹹香。
฿ 70
發酵魚醬海鮮涼拌
ตำปลาร้าทะเล
這是一道泰國涼拌菜，主要成分是海鮮和發酵魚醬（ปลาร้า）。發酵魚醬帶有濃郁的風味，搭配海鮮的鮮甜，是一道非常開胃的菜餚。通常還會加入辣椒、檸檬汁、大蒜等調味料。
฿ 120
發酵魚醬涼拌生蠔
ยำหอยนางรมปลาร้า
這是一道泰國涼拌菜，主要成分是生蠔和發酵魚醬（ปลาร้า）。發酵魚醬帶有濃郁的風味，搭配生蠔的鮮甜，是一道非常開胃的菜餚。通常還會加入辣椒、檸檬汁、大蒜等調味料。*請注意，生食可能存在健康風險。*
฿ 150
涼拌生蝦
ตำกุ้งสด
這是一道泰國涼拌菜，主要成分是生蝦。加入辣椒、檸檬汁、魚露等調味料拌勻，味道酸辣鮮美。*請注意，生食可能存在健康風險。*
฿ 100
涼拌藍蟹
ยำปูม้า
這是一道泰國涼拌菜，主要成分是藍蟹。加入辣椒、檸檬汁、魚露等調味料拌勻，味道酸辣鮮美。
฿ 200
蓮藕生蝦涼拌
ไหลบัวกุ้งสด
這是一道泰國涼拌菜，主要成分是蓮藕和生蝦。加入辣椒、檸檬汁、魚露等調味料拌勻，味道酸辣爽脆。*請注意，生食可能存在健康風險。*
฿ 100
蓮藕海鮮涼拌
ไหลบัวทะเล
這是一道泰國涼拌菜，主要成分是蓮藕和海鮮。加入辣椒、檸檬汁、魚露等調味料拌勻，味道酸辣爽脆。
฿ 120
呵叻涼拌
ตำโคราช
呵叻涼拌是泰國東北部呵叻府的特色涼拌菜，與泰式涼拌相似，但加入了發酵魚醬（ปลาร้า），味道更加濃郁。
฿ 60
海鮮呵叻涼拌
โคราชทะเล
這是在呵叻涼拌的基礎上加入了海鮮，使味道更加豐富，鮮美可口。
฿ 120
生蝦呵叻涼拌
โคราชกุ้งสด
這是在呵叻涼拌的基礎上加入了生蝦，使味道更加豐富，鮮美可口。*請注意，生食可能存在健康風險。*
฿ 100
涼拌藍蟹
ตำปูม้า
這是一道泰國涼拌菜，主要成分是藍蟹。加入辣椒、檸檬汁、魚露等調味料拌勻，味道酸辣鮮美。
฿ 200
涼拌生蝦
ยำกุ้งสด
這是一道泰國涼拌菜，主要成分是生蝦。加入辣椒、檸檬汁、魚露等調味料拌勻，味道酸辣鮮美。*請注意，生食可能存在健康風險。*
฿ 120
涼拌魷魚
ยำปลาหมึก
這是一道泰國涼拌菜，主要成分是魷魚。加入辣椒、檸檬汁、魚露等調味料拌勻，味道酸辣爽脆。
฿ 120
涼拌牛腱
ยำน่องลาย
這是一道泰國涼拌菜，主要成分是牛腱。牛腱滷製後，加入辣椒、檸檬汁、魚露等調味料拌勻，味道酸辣Q彈。
฿ 150
涼拌血蛤
ยำหอยแครง
這是一道泰國涼拌菜，主要成分是血蛤。血蛤燙熟後，加入辣椒、檸檬汁、魚露等調味料拌勻，味道酸辣鮮美。
฿ 150
涼拌鮭魚
ยำปลาแซลมอน
這是一道泰國涼拌菜，主要成分是鮭魚。加入辣椒、檸檬汁、魚露等調味料拌勻，味道酸辣鮮美。
฿ 200
ตำหอยแครง
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