La Karera di Farthenope
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Original Menu (4 images)
我们的开胃菜
I Nostri Antipasti
肉酱小肉丸
Polpettine al ragù.
这是一道经典的意大利菜肴,由用肉酱烹制的小肉丸组成。肉丸通常由牛肉、猪肉或小牛肉制成,并与面包屑、鸡蛋和奶酪混合。肉酱是一种浓郁的番茄酱,通常用肉、蔬菜和香草调味。这道菜通常作为开胃菜或主菜食用。起源于意大利,是一道家常菜,在意大利各地都有不同的做法。
€ 10
帕特诺佩加强沙拉配花椰菜奶油、自制腌菜和腌制凤尾鱼
Insalata di rinforzo Parthenope con crema di cavolfiore, giardiniera home made e alici marinate.
这是一种那不勒斯特色沙拉,通常在圣诞节期间食用。它由花椰菜、腌制蔬菜(如辣椒、洋葱和胡萝卜)、腌制凤尾鱼和黑橄榄制成,并用醋或柠檬汁调味。这道菜的特点是食材丰富,味道浓郁。
€ 14
盐和胡椒炸小鱿鱼
Fritturina di calamarelle sale e pepe
这是一道简单的意大利菜肴,由裹上面粉并油炸的小鱿鱼组成,然后用盐和胡椒调味。这道菜通常作为开胃菜或小吃食用。口感酥脆,味道鲜美。
€ 12
裹着土豆片的炸虾配烤菠萝和糖醋酱
Gamberoni panati in fiocchi di patate con ananas alla griglia e salsa agrodolce.
这道菜由裹着土豆片并油炸的大虾组成,搭配烤菠萝和糖醋酱。土豆片使虾的口感更加酥脆,烤菠萝和糖醋酱则为这道菜增添了甜味和酸味。这是一道融合了多种口味的菜肴。
€ 15
烤章鱼配公爵夫人土豆和双重口感的辣椒
Polipo alla plancia con patate duchessa e peperoni in doppia consistenza
这道菜由烤章鱼组成,搭配公爵夫人土豆和双重口感的辣椒。公爵夫人土豆是一种用土豆泥、鸡蛋和黄油制成的土豆菜肴,口感柔软。双重口感的辣椒可能指以不同方式烹制的辣椒,例如烤制和腌制。这是一道口感丰富、味道鲜美的菜肴。
€ 16
松露酱和松露梨蜜饯脆皮鳕鱼块
Pepite di baccalà crispy su salsa tartufata e confettura di pere al tartufo.
这道菜由脆皮鳕鱼块组成,搭配松露酱和松露梨蜜饯。鳕鱼块经过油炸,口感酥脆。松露酱和松露梨蜜饯为这道菜增添了独特的风味。这是一道高档的菜肴,适合特殊场合食用。
€ 15
面包和餐具
PANE E COPERTO.
面包和餐具
PANE E COPERTO.
这表示餐前面包和餐具的费用。在意大利,一些餐厅会收取这项费用。
€ 3
我们的主食
I Nostri Primi
艾米利亚风味千层面
Lasagna all'emiliana.
这是一种经典的意大利面食,起源于艾米利亚-罗马涅地区。它由多层面皮、肉酱、贝夏梅尔酱和帕尔马干酪制成。这道菜通常在烤箱中烘烤至金黄色。
€ 15
那不勒斯肉酱碎齐蒂面
Ziti spezzati al ragù napoletano.
Ziti是一种长管状意大利面,这里将其切碎后与那不勒斯肉酱一起烹制。那不勒斯肉酱是一种浓郁的番茄肉酱,通常用多种肉类慢炖而成。
€ 15
红虾浓汤馅的纽扣饺子配小番茄、布法拉奶酪和马扎拉德尔瓦洛生虾
Bottoni ripieni di bisque di gamberi rossi con pomodorino, stracciatella di bufala e gamberi di Mazara del vallo a crudo
这道菜是手工制作的纽扣饺子,里面充满了红虾浓汤。它搭配小番茄、布法拉奶酪和来自马扎拉德尔瓦洛的生虾。这道菜融合了多种口味和质地,是一道精致的海鲜菜肴。
€ 23
红金枪鱼、牛肝菌、松露和香面包屑宽面
Fettuccine con tonno rosso,funghi porcini, tartufo e crumble di pane profumato.
这道菜是宽面条搭配红金枪鱼、牛肝菌、松露和香面包屑。它融合了多种奢华食材,是一道美味而令人满意的菜肴。
€ 22
鱿鱼、西葫芦和小番茄卡拉玛拉塔面
Calamarata con calamari,zucchine e pomodorino
Calamarata是一种粗大的环状意大利面,类似于鱿鱼圈。这道菜将卡拉玛拉塔面与鱿鱼、西葫芦和小番茄一起烹制,是一道清淡而美味的海鲜菜肴。
€ 18
柠檬吉他意面配蛤蜊和鲻鱼籽
Spaghetti alla chitarra al limone con vongole e bottarga di muggine.
Spaghetti alla chitarra是一种用吉他琴弦切割的意大利面,质地略带嚼劲。这道菜将吉他意面与柠檬、蛤蜊和鲻鱼籽一起烹制,是一道清新而美味的海鲜菜肴。
€ 24
我们的主菜
I Nostri Secondi
当地红鲱鱼酿斯卡莫扎奶酪和菠菜,配松露酱和新鲜黑松露
Triglia locale ripiena di scamorza e spinacino con salsa tartufata e tartufo nero fresco
这道菜是当地捕获的红鲱鱼,鱼身填满了斯卡莫扎奶酪和菠菜,并淋上松露酱,最后撒上新鲜的黑松露。斯卡莫扎奶酪是一种意大利的拉伸凝乳奶酪,口感柔滑。红鲱鱼肉质鲜美,与奶酪和松露的风味相得益彰,是一道精致的海鲜料理。
€ 22
黑芝麻外皮金枪鱼排配当日蜜饯和松露
Tagliata di tonno in crosta di sesamo nero con confettura del giorno e tartufo.
这道菜是金枪鱼排外裹上一层黑芝麻,煎至外酥里嫩,搭配当日特制的蜜饯和松露。金枪鱼肉质鲜美,黑芝麻增添了香气,蜜饯则带来一丝甜味,松露则提升了整体的风味。
€ 27
300克牛里脊配浓缩的棕色酱汁、朝鲜蓟和土豆泥
Filetto di manzo 300 gr con riduzione al fondo bruno, carciofi e crema di patate
这道菜是300克的牛里脊肉,搭配浓缩的棕色酱汁、朝鲜蓟和土豆泥。牛里脊肉质鲜嫩,棕色酱汁味道浓郁,朝鲜蓟和土豆泥则提供了丰富的口感。
€ 30
帕特诺佩炸海鲜(混合炸海鲜)
Cuoppo di Parthenope (Fritto misto di mare).
这道菜是那不勒斯特色的小吃,将各种海鲜裹上面糊后炸至金黄酥脆。海鲜种类丰富,包括鱿鱼、虾、小鱼等,是一道美味的开胃菜或小吃。
€ 24
混合烤海鲜
Grigliata mista di mare.
这道菜是将各种海鲜烤制而成,包括鱼、虾、鱿鱼等。烤制的海鲜保留了原汁原味,口感鲜美。
€ 26
烤金鲷鱼或疯狂水煮金鲷鱼
Orata alla griglia o all acqua pazza
这道菜可以选择烤制或用水煮的方式烹饪金鲷鱼。烤制的金鲷鱼外皮酥脆,肉质鲜嫩;水煮的金鲷鱼则更加清淡,能够品尝到鱼肉的原汁原味。“Acqua pazza”是一种意大利烹饪方法,用番茄、大蒜、欧芹和白葡萄酒等调料水煮鱼。
€ 26
当日配菜
CONTORNI DEL GIORNO
混合沙拉、蘑菇茄子、炸土豆、炒西兰花、锅炒混合蔬菜、醋渍西葫芦、炒苦苣
insalata mista, melanzane a funghetto, patate fritte, friarielli, verdure miste in padella, zucchine alla scapece, scarole ripassate
这是一系列当日提供的配菜选择。混合沙拉提供新鲜蔬菜,蘑菇茄子是一道经典的意大利菜肴,炸土豆香脆可口,炒西兰花则是一道健康的蔬菜选择,锅炒混合蔬菜提供多种蔬菜的组合,醋渍西葫芦和炒苦苣则带有独特的风味。
€ 5
饮品
Bibite
Natia/Ferrarelle小瓶塑料装矿泉水
Acqua Natia/Ferrarelle piccola plastica.
这是一种意大利产的瓶装矿泉水,Natia和Ferrarelle是两个不同的矿泉水品牌。小瓶塑料装。
€ 2
Natia/Ferrarelle玻璃瓶装矿泉水 0.75升
Acqua Natia/Ferrarelle in vetro 0.75 CL
这是一种意大利产的瓶装矿泉水,Natia和Ferrarelle是两个不同的矿泉水品牌。玻璃瓶装,容量为0.75升。
€ 3
小瓶玻璃装可口可乐
Coca cola in vetro piccola.
经典的可口可乐饮料,以小瓶玻璃瓶装形式提供。
€ 3
小瓶玻璃装零度可口可乐
Coca cola zero in vetro piccola.
无糖的可口可乐版本,以小瓶玻璃瓶装形式提供。
€ 3
小瓶玻璃瓶装芬达
Fanta in vetro piccola.
芬达是一种橙味汽水,以小瓶玻璃瓶装形式提供。
€ 3
小瓶玻璃瓶装雪碧
Sprite in vetro piccola.
雪碧是一种柠檬味汽水,以小瓶玻璃瓶装形式提供。
€ 3
Ferrarelle柠檬水
Limonata Ferrarelle.
Ferrarelle品牌的柠檬味汽水。
€ 3
佩罗尼特级珍藏黄啤酒
Birra Peroni Gran Riserva Gialla.
佩罗尼(Peroni)是意大利著名的啤酒品牌。Gran Riserva Gialla是其特级珍藏系列中的一种,通常是口感醇厚的拉格啤酒。
€ 6
smart 6啤酒(拉格-双麦芽-热带风味)
Birra smart 6 (Lager-Doppio malto-tropical session).
这是一种smart 6品牌的啤酒,属于拉格啤酒,使用双倍麦芽酿造,带有热带水果的风味。
€ 10
Sta fresca手工白啤酒
Birra bianca artigianale"Sta fresca".
这是一种手工酿造的白啤酒,品牌名为“Sta fresca”。白啤酒通常以其清爽的口感和淡淡的香料味而闻名。
€ 7
一杯普罗塞克
Calice di Prosecco.
普罗塞克是一种意大利起泡酒,通常口感清新,带有水果和花香。
€ 5
一杯白葡萄酒/红葡萄酒/桃红葡萄酒
Calice vino bianco/rosso/rosé.
您可以选择一杯白葡萄酒、红葡萄酒或桃红葡萄酒。
€ 6
本店自制葡萄酒 (1/4 升)
Vino della casa.
本店提供的自制葡萄酒,以1/4升为单位。
€ 5
本店自制葡萄酒 (1/2 升)
Vino della casa.
本店提供的自制葡萄酒,以1/2升为单位。
€ 8
本店自制葡萄酒 (1 升)
Vino della casa.
本店提供的自制葡萄酒,以1升为单位。
€ 12
所有项目
All Items
无酒精开胃酒(codino, bitter, tassoni)
Aperitivo analcolico(codino, bitter, tassoni)
这是一种不含酒精的开胃酒,由codino、苦味酒(bitter)和tassoni等成分调制而成。Codino是一种意大利的无酒精开胃饮料,通常带有柑橘或草本植物的风味。Tassoni是一种柠檬味的饮料。
€ 4
酒精开胃酒(Spritz(campari,aperol, limoncello)
Aperitivo alcolico(Spritz(campari,aperol, limoncello)
这是一种含有酒精的开胃酒,Spritz是一种经典的意大利开胃酒,通常由普罗塞克起泡酒、苦味酒(如Campari或Aperol)和苏打水调制而成。Limoncello是一种柠檬味的意大利利口酒。
€ 7.5
国际鸡尾酒
Cocktail internazionali.
各种国际流行的鸡尾酒。
€ 7.5
威士忌和利口酒
Whisky e liquori.
各种威士忌和利口酒。
€ 6
格拉巴酒、苦味酒和各种餐后消化酒
Grappe, amari e digestivi vari.
格拉巴酒是一种意大利的葡萄渣白兰地。Amari是意大利的苦味利口酒,通常在餐后饮用以帮助消化。Digestivi是各种餐后消化酒。
€ 5
咖啡(意式浓缩-美式咖啡)
Caffè (espresso-americano)
提供意式浓缩咖啡和美式咖啡。
€ 2
拿铁玛奇朵、卡布奇诺、各种茶
Latte macchiato, cappuccino, the vari).
提供拿铁玛奇朵、卡布奇诺和各种茶。
€ 3