La Pollarola
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特色菜单
FUORI MENU
维尼亚罗拉
La Vignarola
维尼亚罗拉是一道经典的意大利春季蔬菜炖菜，起源于罗马乡村。主要食材包括蚕豆、豌豆、朝鲜蓟、罗马生菜和猪肉（通常是意大利熏肉或猪油）。这些蔬菜在橄榄油中炒香，然后加入高汤慢炖，直至蔬菜变软入味。这道菜通常作为配菜或清淡的主菜食用，口感清新，营养丰富。
€ 12
渔夫风味塔里奥利尼
Tagliolini alla Pescatora
渔夫风味塔里奥利尼是一道经典的意大利面食，以新鲜的海鲜为特色。塔里奥利尼是一种细长的扁面条，与各种海鲜（如虾、贻贝、蛤蜊、鱿鱼等）一起烹制，通常还会加入番茄、大蒜、欧芹和白葡萄酒调味。这道菜口感鲜美，充满海洋风味，是意大利沿海地区的特色美食。
€ 18
猪颈肉蚕豆佩科里诺奶酪托纳雷利面
Tonnarelli Guanciale Fave e Pecorino
这道菜是罗马的经典菜肴，使用托纳雷利面条（一种粗糙的意大利面），搭配猪颈肉（一种腌制过的猪肉）、蚕豆和佩科里诺罗马诺奶酪。猪颈肉提供咸味和脂肪，蚕豆带来清新的口感，佩科里诺奶酪则增添了浓郁的风味。这道菜口感丰富，味道浓郁，是罗马美食的代表。
€ 15
烤鱿鱼配朝鲜蓟
Calamari Grigliati con Carciofi
这道菜是将新鲜的鱿鱼烤制而成，搭配烤朝鲜蓟。鱿鱼经过烤制，口感鲜嫩，带有淡淡的烟熏味。朝鲜蓟则经过烤制，口感软糯，带有独特的风味。这道菜通常会用橄榄油、柠檬汁和大蒜调味，简单而美味。
€ 25
红烩牛肉脸颊肉配土豆饼
Guancia di Manzo Brasata su Schiacciata di Patate
这道菜是将牛肉脸颊肉用红酒慢炖而成，直至肉质软烂入味。牛肉脸颊肉富含胶原蛋白，经过慢炖后口感软糯，入口即化。搭配土豆饼，口感丰富，味道浓郁。这是一道经典的意大利冬季菜肴，适合在寒冷的天气里享用。
€ 22
烤羊肉卷
Braciole d'Abbacchio a Scottadito
烤羊肉卷是一道经典的意大利菜肴，尤其在罗马地区非常受欢迎。它由薄薄的羊肉片卷制而成，通常会加入香草、大蒜和佩科里诺奶酪调味。然后将羊肉卷烤制或煎炸至金黄色，口感鲜嫩多汁，香气扑鼻。 "Scottadito" 的意思是 "烫手指"，因为这道菜通常趁热食用，以体验其最佳风味。
€ 23
凤尾鱼酱 puntarelle
Puntarelle in Salsa di Alici
Puntarelle 是一种菊苣，是罗马地区的特色蔬菜。这道菜是将 puntarelle 切成细条，然后用凤尾鱼酱、大蒜、橄榄油和醋调味。口感清爽，味道独特，略带苦味，是罗马美食的代表。
€ 9
陆地开胃菜
Antipasti di terra
肉丸三重奏（小牛肉-茄子-鳕鱼）
Tris di Polpette (Vitella-Melanzane-Baccalà) Trio of Meatballs (Veal, Aubergines and Cod)
这是一道意大利开胃菜，包含三种不同口味的肉丸：小牛肉丸、茄子丸和鳕鱼丸。这道菜汇集了肉类、蔬菜和海鲜的混合风味，口感丰富。
€ 10
24个月帕尔马火腿配“Paolella”水牛奶酪
Prosciutto di Parma 24 Mesi con mozzarella di latte di bufala "Paolella"
这道菜结合了意大利两种经典食材：经过24个月熟成的帕尔马火腿，以及新鲜的水牛奶酪。帕尔马火腿以其咸香和细腻的口感而闻名，搭配口感柔滑的水牛奶酪，风味绝佳。
€ 14
精选冷切肉和奶酪拼盘（2人份）
Gran piatto di salumi e formaggi selezionati x 2 persone
这是一道适合分享的意大利开胃菜，包含多种精选的冷切肉和奶酪。具体种类可能因餐厅而异，但通常包括意大利香肠、火腿、萨拉米香肠等，以及各种硬质和软质奶酪。适合搭配面包或饼干一起食用。
€ 20
牛肉薄片配松露蛋黄酱
Carpaccio di manzo con Salsa Maio Tartufata Beef carpaccio with Truffle Maio Sauce
这是一道经典的意大利开胃菜，由非常薄的生牛肉片组成，淋上松露蛋黄酱。牛肉的鲜嫩口感与松露的独特香气完美结合，是一道精致美味的菜肴。
€ 14
土豆和荞麦千层酥配熟火腿和普罗沃拉奶酪
Millefoglie di Patate e Grano Saraceno con Cotto e Provola
这是一道意大利菜肴，将土豆和荞麦制成千层酥，搭配熟火腿和普罗沃拉奶酪。普罗沃拉奶酪是一种意大利南部常见的半硬质奶酪，口感柔和，带有淡淡的烟熏味。
€ 13
炸西葫芦花（每朵）
Fiori di Zucca Fritti al pz
这是一道意大利特色小吃，将西葫芦花裹上面糊后油炸至金黄酥脆。西葫芦花本身带有淡淡的甜味，油炸后更加香甜可口。通常作为开胃菜或小吃食用。
€ 3
海鲜开胃菜
Antipasti di mare
生熟海鲜拼盘
Gran Piatto di Mare “Crudo e Cotto”
这是一道混合了生鱼和熟鱼的海鲜拼盘。它通常包括各种新鲜的生鱼片以及经过烹饪的海鲜，如烤鱼、炸鱼或蒸鱼。这道菜旨在展示不同烹饪方法和食材的海鲜风味。
€ 28
生虾和对虾配柠檬橄榄油
Gobbetti e Scampetti Crudi Olio e Limone
这道菜由生的虾和对虾组成，用柠檬汁和橄榄油调味。柠檬汁的酸味和橄榄油的醇厚口感与生海鲜的鲜甜完美结合，是一道清爽的开胃菜。
€ 22
蒸虾配芝麻菜和芒果
Gamberi al vapore rucola e mango
这道菜由蒸虾、芝麻菜和芒果组成。蒸虾保持了虾的鲜嫩口感，芝麻菜的微苦和芒果的香甜为这道菜增添了丰富的层次感。
€ 14
贻贝和蛤蜊配烤面包
Soutè di cozze e vongole con crostini di pane
这是一道经典的意大利海鲜菜肴，由炒贻贝和蛤蜊组成，配以烤面包。贻贝和蛤蜊在白葡萄酒、大蒜和香草中烹制，汤汁鲜美，非常适合用烤面包蘸着吃。
€ 15
章鱼和土豆沙拉
Insalata di polpo e patate
这道沙拉由煮熟的章鱼和土豆混合而成，通常会加入橄榄油、柠檬汁、大蒜和香草调味。章鱼的鲜味和土豆的绵软口感相得益彰，是一道清爽的开胃菜或小吃。
€ 15
海鲈鱼薄片配鳄梨酱
Carpaccio di Spigola con Salsa Guacamole
这道菜由生的海鲈鱼薄片组成，搭配鳄梨酱。海鲈鱼的鲜嫩口感与鳄梨酱的醇厚风味完美结合，是一道精致的开胃菜。
€ 15
金枪鱼和鲑鱼鞑靼
Bis di Tartare (Tonno e Salmone)
这道菜由生的金枪鱼和鲑鱼切碎后混合而成，通常会加入洋葱、酸豆、香草和蛋黄酱调味。鞑靼是一道经典的生肉菜肴，金枪鱼和鲑鱼的鲜美口感使其成为一道受欢迎的开胃菜。
€ 16
凤尾鱼和普罗沃拉馅饼
Sformatino di Alici e Provola
这道菜由凤尾鱼和普罗沃拉奶酪制成的馅饼。凤尾鱼的咸鲜味与普罗沃拉奶酪的醇厚口感相融合，是一道美味的开胃菜。
€ 13
马车里的凤尾鱼 5个
Alici in Carrozza 5 pz
这是一道传统的意大利油炸小吃，由两片面包夹着凤尾鱼和马苏里拉奶酪，然后裹上面糊油炸而成。外酥里嫩，咸香可口。
€ 10
水牛奶酪配茄子奶油和烤虾
Mozzarella di Bulala su Crema di Melanzane e Gamberi Scottati
这道菜由水牛奶酪、茄子奶油和烤虾组成。水牛奶酪的清爽口感与茄子奶油的醇厚风味以及烤虾的鲜美滋味相得益彰，是一道精致的开胃菜。
€ 13
主菜
Primi piatti
传统意大利面（阿马特里切、卡尔博纳拉、格里恰、卡乔和佩佩）
Primi Piatti della Tradizione (Amatriciana-Carbonara-Gricia-Cacio e Pepe)
这是一道传统的意大利面，包括四种经典口味：Amatriciana（番茄、猪脸肉和佩科里诺奶酪）、Carbonara（鸡蛋、猪脸肉、佩科里诺奶酪和黑胡椒）、Gricia（猪脸肉、佩科里诺奶酪和黑胡椒）和Cacio e Pepe（佩科里诺奶酪和黑胡椒）。主要成分是意大利面、奶酪和新鲜研磨的胡椒。
€ 13
帕尔马干酪黄油烩饭“60个月”和脆皮火腿
Riso Burro Parmigiano Reggiano "60 mesi" e Prosciutto Croccante
这是一道经典的意大利烩饭，使用60个月的帕尔马干酪和脆皮火腿。主要成分是大米、黄油、帕尔马干酪和火腿。帕尔马干酪的陈酿时间越长，味道越浓郁。
€ 15
La Pollarola的意大利面卷（特色菜）
I Cannelloni della Pollarola (Specialità)
这是一道特色意大利面卷，被称为“La Pollarola”。主要成分是意大利面卷，内馅成分未明确说明，但通常包括肉类、奶酪和蔬菜。
€ 15
托纳雷利鲈鱼、西葫芦和面包屑
Tonnarelli Spigola Zucchine e Crumble di Pane
这是一道意大利面，配以鲈鱼、西葫芦和面包屑。主要成分是意大利面、鲈鱼和西葫芦。面包屑通常用于增加口感和风味。
€ 16
蒜油鳕鱼和蜜饯番茄意大利面
Spaghetti Aglio Olio Baccalà e Pomodorino Confit
这是一道意大利面，配以蒜油、盐渍鳕鱼和蜜饯番茄。主要成分是意大利面、大蒜、橄榄油、鳕鱼和番茄。蒜油是一种经典的意大利调味汁，由大蒜和橄榄油制成。
€ 15
蛤蜊和乌鱼子意大利面
Spaghettone Vongole e Bottarga
这是一道意大利面，配以蛤蜊和乌鱼子。主要成分是意大利面、蛤蜊和乌鱼子。乌鱼子是一种用盐腌制和干燥的鱼卵，通常用于增加菜肴的风味。
€ 18
我们的肉类推荐
Le nostre proposte di carne
芝麻菜帕尔马干酪鸡肉片配覆盆子醋
Tagliata di Pollo Rucola Grana e Riduzione di Aceto di Lamponi
这道菜是鸡胸肉切片，搭配芝麻菜、帕尔马干酪和覆盆子醋汁。鸡肉片通常经过烤制或煎炸，口感鲜嫩，覆盆子醋汁带来酸甜的口感，与芝麻菜的微苦和帕尔马干酪的咸香相互平衡。这是一道清爽且美味的意大利菜肴。
€ 16
罗马风味小牛肉配烤土豆
Il saltimbocca alla romana con Patate Arrosto
Saltimbocca alla Romana 是一道经典的意大利菜肴，由小牛肉片、帕尔马火腿和鼠尾草制成，通常用牙签固定在一起，然后用黄油和白葡萄酒煎炸。这道菜的特点是味道浓郁，口感丰富。搭配烤土豆，更加美味。
€ 19
绿胡椒牛肉片配第戎芥末和面包丁
Filetto di manzo al Pepe Verde Con Senape Digione e Crostino di Pane
这是一道用牛里脊肉制成的菜肴，搭配绿胡椒酱和第戎芥末。绿胡椒酱通常用奶油、白兰地和绿胡椒粒制成，味道浓郁而辛辣。搭配面包丁，增加口感。
€ 26
300克牛肉片配土豆或小番茄芝麻菜和帕尔马干酪
Tagliata di manzo 300 gr. con patate o Pachino Rucola e Grana
这是一道用300克牛肉制成的菜肴，搭配土豆或小番茄、芝麻菜和帕尔马干酪。牛肉片通常经过烤制或煎炸，口感鲜嫩。土豆或小番茄提供不同的口感和风味，芝麻菜带来微苦的味道，帕尔马干酪增加咸香。
€ 22
烤牛里脊配烤蔬菜
Filetto di manzo ai ferri con verdure grigliate
这是一道用牛里脊肉制成的菜肴，搭配烤蔬菜。牛里脊肉通常经过烤制或煎炸，口感鲜嫩。烤蔬菜通常包括西葫芦、茄子、甜椒等，提供丰富的营养和口感。
€ 25
烤南瓜花酿土豆和西葫芦
Fiori di zucca al forno ripieni di patate e Zucchine
这是一道用南瓜花制成的菜肴，南瓜花里酿入土豆和西葫芦。南瓜花通常经过烤制，口感酥脆。土豆和西葫芦提供丰富的营养和口感。这是一道美味的素食菜肴。
€ 16
我们的海鲜推荐
Le nostre proposte di mare
烤比目鱼配土豆和帕奇诺番茄
Rombo al forno patate e pachino
这是一道意大利菜肴，将比目鱼与土豆和帕奇诺番茄一起烤制而成。帕奇诺番茄是西西里岛的一种小番茄，以其甜味和多汁而闻名。这道菜通常会用橄榄油、大蒜和香草调味。
€ 70
当日捕获的鱼
Pesce pescato del giorno
这是一道特色菜，使用当天捕获的新鲜鱼类烹制。鱼的种类和烹饪方法每天都可能不同，具体取决于渔获情况。通常会采用烤、炸或煮等方式烹饪，并搭配时令蔬菜。
€ 80
烤章鱼配鹰嘴豆泥和绿色酱汁
Polpo grigliato con humus di ceci e salsa verde
这是一道地中海风味的菜肴，将章鱼烤至鲜嫩，然后搭配鹰嘴豆泥和绿色酱汁。鹰嘴豆泥是一种由鹰嘴豆、芝麻酱、柠檬汁和大蒜制成的中东酱料。绿色酱汁通常由香草、大蒜、橄榄油和醋制成。
€ 20
炸鱿鱼和粉红虾
Frittura di calamari e gamberi rosa
这是一道经典的意大利海鲜菜肴，将鱿鱼和粉红虾裹上面糊后炸至金黄酥脆。通常会搭配柠檬角和蛋黄酱食用。
€ 17
烤海螯虾、白虾和鱿鱼
Grigliata di scampi mazzancolle e calamari
这是一道丰盛的海鲜烧烤拼盘，包含海螯虾、白虾和鱿鱼。这些海鲜通常会用橄榄油、大蒜和香草调味，然后烤至鲜嫩多汁。
€ 35
烤鲽鱼或穆尼耶鲽鱼
Sogliola alla griglia o alla mugnaia
这是一道经典的意大利菜肴，将鲽鱼烤制或用穆尼耶方式烹饪。穆尼耶方式是指将鱼裹上面粉后用黄油煎炸。通常会搭配柠檬角和欧芹食用。
€ 25
三种方式的金枪鱼
Tonno in Tre Modi
这道菜以三种不同的方式呈现金枪鱼，具体方式可能因餐厅而异。可能包括生金枪鱼片、烤金枪鱼和金枪鱼鞑靼等。
€ 25
看看今天的建议...
E guarda i consigli del giorno...
建议咨询服务员，了解当天的特色菜或推荐菜品。
€ 0
我们的甜点
I nostri dolci
森林草莓佐以萨芭雍奶油
Fragoline di bosco con crema zabaione
这道甜点是新鲜的森林草莓搭配意大利经典的萨芭雍奶油（zabaione）。萨芭雍奶油是一种用蛋黄、糖和甜酒（通常是马沙拉酒）制成的轻盈蓬松的甜点酱。草莓的酸甜与萨芭雍奶油的香醇完美结合，口感丰富。
€ 8
自制提拉米苏
Tiramisù della casa
提拉米苏是一款经典的意大利甜点，由浸泡过咖啡的手指饼干、马斯卡彭奶酪、鸡蛋、糖和可可粉制成。这道自制提拉米苏是餐厅的特色版本，口味正宗，层次丰富，咖啡的苦涩与奶酪的香甜相互平衡。
€ 6
焦糖奶油
Creme caramel
焦糖奶油（Crème caramel）是一种经典的法式甜点，也常见于意大利。它由鸡蛋、牛奶、糖和香草制成，顶部覆盖一层焦糖。口感柔滑细腻，焦糖的苦甜与奶油的香甜相互衬托。
€ 6
Pizzo Calabro手工冰淇淋
Tartufo artigianale di Pizzo Calabro
Tartufo di Pizzo 是一种来自卡拉布里亚（Calabria）Pizzo 的冰淇淋甜点。它通常由两个或多个口味的冰淇淋组成，中心有一个融化的液体巧克力，并覆盖着可可粉或糖粉。这道手工冰淇淋是当地的特色，口感丰富，层次分明。
€ 6
葡萄酒和帕西托饼干
Ciambelline al Vino e Passito
Ciambelline al Vino 是一种意大利饼干，通常用葡萄酒制作，口感酥脆。这道甜点搭配帕西托（Passito）甜酒，帕西托是一种用风干葡萄制成的意大利甜酒，口感浓郁香甜。饼干的酥脆与甜酒的香醇是完美的搭配。
€ 8