SUSHI SAN

2026年1月6日 23:09

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ENTRADAS

CARPACCIO DE SALMÃO

CARPACCIO SALMÃO

Carpaccio de salmão é um prato de origem italiana, feito com fatias finas de salmão cru, geralmente temperado com azeite, limão e outros condimentos. É uma entrada leve e refrescante.

CARPACCIO DE PEIXE BRANCO

CARPACCIO PEIXE BRANCO

Carpaccio de peixe branco é similar ao carpaccio de salmão, mas utiliza peixe branco cru, como linguado ou robalo. É temperado de forma semelhante, resultando em um prato delicado e saboroso.

SUNOMONO

Sunomono é uma salada japonesa de pepino em conserva, geralmente feita com vinagre de arroz, açúcar e sal. Pode incluir outros ingredientes como algas marinhas e frutos do mar.

CEVICHE MISTO

Ceviche misto é um prato de origem latino-americana, feito com peixe e frutos do mar marinados em suco cítrico, como limão ou lima. É geralmente acompanhado de cebola, pimenta e coentro.

SHIMEJI

Shimeji refere-se a um tipo de cogumelo comestível, frequentemente servido salteado ou grelhado. No contexto de um restaurante japonês, pode ser servido como um acompanhamento ou parte de um prato maior.

HOSSOMAKIS

HOSSOMAKI DE PEPINO

HOSSOMAKI PEPINO

Hossomaki de pepino é um sushi enrolado fino, contendo apenas arroz e pepino. É um sushi simples e refrescante.

HOSSOMAKI DE SALMÃO

HOSSOMAKI SALMÃO

Hossomaki de salmão é um sushi enrolado fino, contendo arroz e salmão cru. É um dos hossomakis mais populares.

HOSSOMAKI DE SKIN

HOSSOMAKI SKIN

Hossomaki de skin é um sushi enrolado fino, contendo arroz e pele de salmão crocante. Oferece uma textura e sabor diferentes.

HOSSOMAKI DE KANI

HOSSOMAKI KANI

Hossomaki de kani é um sushi enrolado fino, contendo arroz e carne de caranguejo artificial (kani). É uma opção mais suave e acessível.

NIGUIRI

NIGUIRI DE SALMÃO

NIGUIRI SALMAO

Niguiri de salmão é um sushi feito com uma fatia de salmão cru sobre um bolinho de arroz. É um dos tipos mais comuns de niguiri.

NIGUIRI DE PEIXE BRANCO

NIGUIRI PEIXE BRANCO

Niguiri de peixe branco é um sushi feito com uma fatia de peixe branco cru (como robalo ou linguado) sobre um bolinho de arroz. É uma opção mais leve e delicada.

NIGUIRI MARINADO

Niguiri marinado é um sushi feito com uma fatia de peixe marinado sobre um bolinho de arroz. A marinada pode variar, adicionando sabores extras ao peixe.

NIGUIRI COM SHIMEJI

Niguiri com shimeji é um sushi feito com cogumelos shimeji sobre um bolinho de arroz. É uma opção vegetariana com um sabor terroso.

NIGUIRI COM COUVE

Niguiri com couve é um sushi feito com couve finamente picada sobre um bolinho de arroz. É uma opção vegetariana com um sabor fresco.

NIGUIRI DE KANI

Niguiri de kani é um sushi feito com carne de caranguejo artificial (kani) sobre um bolinho de arroz. É uma opção mais suave e acessível.

NIGUIRI DE SKIN

NIGUIRI SKIN

Niguiri de skin é um sushi feito com pele de salmão crocante sobre um bolinho de arroz. Oferece uma textura e sabor diferentes.

ACELGA

VULCANO MAKI

Vulcano maki é um tipo de sushi enrolado com acelga, cujo recheio e apresentação podem variar, muitas vezes incluindo ingredientes picantes ou flambados para simular um vulcão.

PEIXE BRANCO EMPANADO

Peixe branco empanado é um sushi enrolado com acelga e recheado com peixe branco empanado e frito, oferecendo uma textura crocante.

SALMÃO EMPANADO

Salmão empanado é um sushi enrolado com acelga e recheado com salmão empanado e frito, oferecendo uma textura crocante.

BRÓCOLIS EMPANADO

Brócolis empanado é um sushi enrolado com acelga e recheado com brócolis empanado e frito, oferecendo uma opção vegetariana crocante.

ACELGA SHIMEJI

Acelga shimeji é um sushi enrolado com acelga e recheado com cogumelos shimeji, oferecendo um sabor terroso e umami.

URAMAKI

URAMAKIS CALIFÓRNIA

URAMAKIS CALIFORNIA

Uramaki Califórnia é um sushi enrolado ao contrário, com arroz por fora e alga por dentro, recheado com kani (carne de caranguejo artificial), abacate e pepino. É um dos uramakis mais populares.

URAMAKIS SALMÃO

Uramaki de salmão é um sushi enrolado ao contrário, com arroz por fora e alga por dentro, recheado com salmão cru e outros ingredientes como abacate ou pepino.

URAMAKIS ITALIAN

Uramaki Italian é um sushi enrolado ao contrário, com arroz por fora e alga por dentro, recheado com ingredientes que remetem à culinária italiana, como tomate seco, manjericão e queijo.

URAMAKIS GOIABINHA

Uramaki Goiabinha é um sushi enrolado ao contrário, com arroz por fora e alga por dentro, recheado com goiabada, oferecendo um sabor agridoce.

URAMAKIS SKIN

Uramaki Skin é um sushi enrolado ao contrário, com arroz por fora e alga por dentro, recheado com pele de salmão crocante e outros ingredientes.

URAMAKIS SALMÃO GRELHADO

Uramaki de salmão grelhado é um sushi enrolado ao contrário, com arroz por fora e alga por dentro, recheado com salmão grelhado e outros ingredientes.

URAMAKIS EMPANADO

Uramaki empanado é um sushi enrolado ao contrário, com arroz por fora e alga por dentro, que é empanado e frito, oferecendo uma textura crocante.

HOT ROLL

HOT SHIMEJI

Hot Shimeji é um sushi enrolado e frito, recheado com cogumelos shimeji, oferecendo um sabor terroso e uma textura crocante.

HOT COUVE

Hot Couve é um sushi enrolado e frito, recheado com couve, oferecendo um sabor fresco e uma textura crocante.

HOT ROLL COM ARROZ

Hot Roll com Arroz é um sushi enrolado e frito, recheado com arroz e outros ingredientes, oferecendo uma textura crocante e um sabor reconfortante.

SASHIMI

SASHIMI DE SALMÃO

SASHIMI SALMÃO

Sashimi de salmão são fatias finas de salmão cru, servidas sem arroz. É apreciado pela sua textura macia e sabor rico.

SASHIMI TARTAK

Sashimi Tartak é um sashimi de peixe picado, geralmente temperado com especiarias e ervas. É servido sem arroz e apreciado pela sua textura e sabor intensos.

SASHIMI DE PEIXE BRANCO

SASHIMI PEIXE BRANCO

Sashimi de peixe branco são fatias finas de peixe branco cru, como robalo ou linguado, servidas sem arroz. É apreciado pela sua textura delicada e sabor suave.

JOY

JOY DE SALMÃO

JOY SALMAO

Joy de Salmão é um tipo de sushi com salmão, cuja forma e ingredientes específicos podem variar. Geralmente, é um sushi mais elaborado e decorativo.

JOY MARINADO

Joy Marinado é um tipo de sushi com peixe marinado, cuja forma e ingredientes específicos podem variar. A marinada adiciona sabores extras ao peixe.

JOY SHIMEJI

Joy Shimeji é um tipo de sushi com cogumelos shimeji, cuja forma e ingredientes específicos podem variar. É uma opção vegetariana com um sabor terroso.

JOY COUVE

Joy Couve é um tipo de sushi com couve, cuja forma e ingredientes específicos podem variar. É uma opção vegetariana com um sabor fresco.

JOY BIQUINHO

Joy Biquinho é um tipo de sushi que pode incluir pimenta biquinho, conhecida por seu sabor levemente picante e adocicado. A forma e outros ingredientes podem variar.

JOY MARINADO COM SHIMEJI

Joy Marinado com Shimeji é um tipo de sushi com peixe marinado e cogumelos shimeji, cuja forma e ingredientes específicos podem variar. Combina o sabor do peixe marinado com o sabor terroso dos cogumelos.

JOY AMORA

Joy Amora é um tipo de sushi que pode incluir amora, oferecendo um sabor doce e levemente ácido. A forma e outros ingredientes podem variar.

JOY BRULE

Joy Brulée é um tipo de sushi que pode ter uma cobertura caramelizada, similar a um crème brûlée, oferecendo um sabor doce e crocante. A forma e outros ingredientes podem variar.

ESPECIAIS

JESUS MAKI

Jesus Maki é um tipo especial de sushi enrolado, cuja receita e ingredientes específicos não são detalhados no menu. Pode ser uma criação única do chef.

KYURI MAKI DE SHIMEJI

Kyuri Maki de Shimeji é um sushi enrolado com pepino e cogumelos shimeji, oferecendo um sabor fresco e terroso.

SALMÃO MARINADO

Salmão Marinado é um sushi com salmão marinado, cuja forma e ingredientes específicos podem variar. A marinada adiciona sabores extras ao peixe.

DANI MAKI

Dani Maki é um tipo especial de sushi enrolado, cuja receita e ingredientes específicos não são detalhados no menu. Pode ser uma criação única do chef.

HOT SAN

Hot San é um tipo de sushi enrolado e frito, cuja receita e ingredientes específicos não são detalhados no menu. Oferece uma textura crocante.

URAMAKI ALHO PORÓ

URAMAKI ALHO PORO

Uramaki Alho Poró é um sushi enrolado ao contrário, com arroz por fora e alga por dentro, recheado com alho poró e outros ingredientes.

JOY SALMÃO

JOY SALMAO

Joy Salmão é um tipo de sushi com salmão, cuja forma e ingredientes específicos podem variar. Geralmente, é um sushi mais elaborado e decorativo.

KYURI EBI

Kyuri Ebi é um sushi enrolado com pepino e camarão (ebi), oferecendo um sabor fresco e levemente adocicado.

CEARA MAKI

Ceará Maki é um tipo especial de sushi enrolado, possivelmente inspirado na culinária do Ceará, cuja receita e ingredientes específicos não são detalhados no menu. Pode ser uma criação única do chef.

JOY EMPANADO

Joy Empanado é um tipo de sushi empanado e frito, cuja forma e ingredientes específicos podem variar. Oferece uma textura crocante.

TEMAKIS

TEMAKI DE SALMÃO

TEMAKI SALMÃO

Temaki de salmão é um cone de alga nori recheado com arroz, salmão cru e outros ingredientes como cream cheese, cebolinha e gergelim.

TEMAKI DE SKIN

TEMAKI SKIN

Temaki de skin é um cone de alga nori recheado com arroz, pele de salmão crocante e outros ingredientes.

TEMAKI NUGGET'S

Temaki Nugget's é um cone de alga nori recheado com arroz, nuggets de frango e outros ingredientes. É uma opção mais ocidentalizada.

TEMAKI GRELHADO

Temaki Grelhado é um cone de alga nori recheado com arroz, peixe ou carne grelhada e outros ingredientes.

SOBREMESA

BANANA MILANESA

ΒΑΝΑΝΑ MILANESA

Banana Milanesa é uma banana empanada e frita, servida como sobremesa. É uma opção doce e crocante.

JOY CISQUIN

Joy Cisquin é um tipo de sushi doce, cuja forma e ingredientes específicos não são detalhados no menu. Pode ser uma criação única do chef.

JOY DOCE DE LEITE

Joy Doce de Leite é um tipo de sushi doce com doce de leite, cuja forma e ingredientes específicos não são detalhados no menu. Combina a culinária japonesa com um sabor brasileiro.

JOY CHOCOLATE

Joy Chocolate é um tipo de sushi doce com chocolate, cuja forma e ingredientes específicos não são detalhados no menu. É uma opção para os amantes de chocolate.

PRATOS QUENTES

TEPPAN DE SALMÃO

Teppan de Salmão é um prato quente japonês, feito com salmão grelhado em uma chapa (teppan), geralmente acompanhado de legumes.

TEPPAN DE TILÁPIA

Teppan de Tilápia é um prato quente japonês, feito com tilápia grelhada em uma chapa (teppan), geralmente acompanhada de legumes.

TEPPAN DE FRANGO

Teppan de Frango é um prato quente japonês, feito com frango grelhado em uma chapa (teppan), geralmente acompanhado de legumes.

ROLINHO PRIMAVERA

Rolinho Primavera é um pastel chinês frito, recheado com legumes e, às vezes, carne. É um petisco popular em restaurantes asiáticos.

ROLINHO DE QUEIJO

ROLINHO QUEIJO

Rolinho de Queijo é um pastel frito, recheado com queijo. É um petisco simples e saboroso.

ROLINHO TRADICIONAL

Rolinho Tradicional é um pastel frito, recheado com carne e legumes. É um petisco popular em restaurantes asiáticos.

GUIOZA

Guioza é um pastel japonês cozido no vapor ou frito, recheado com carne e legumes. É um prato popular em restaurantes japoneses.

GUIOZA DE SALMÃO

GUIOZA SALMÃO

Guioza de Salmão é um pastel japonês cozido no vapor ou frito, recheado com salmão e legumes. É uma variação do guioza tradicional.

GUIOZA SUÍNA

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