São Francisco M
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Petiscos
PETISCOS
De Alho
DE ALHO
Pão de alho, um petisco popular no Brasil, feito com pão francês coberto com uma pasta de alho, azeite e ervas, geralmente assado ou grelhado. É um acompanhamento comum em churrascos e refeições informais.
R$ 15
Quinho de Caranguejo (vinagre e farofa)
QUINHO DE CARANGUEJO (vinagre e farofa)
Caranguejo servido com vinagrete e farofa. O caranguejo é um crustáceo apreciado pela sua carne saborosa, e é frequentemente preparado cozido ou ensopado. O vinagrete adiciona um toque ácido e refrescante, enquanto a farofa complementa com uma textura crocante e saborosa.
R$ 45
De Dourada (vinagre e farofa)
DE DOURADA (vinagre e farofa)
Dourada servida com vinagrete e farofa. A dourada é um peixe de carne branca e sabor suave, geralmente grelhado ou assado. O vinagrete e a farofa adicionam sabores e texturas complementares.
R$ 55
De Pescada (vinagre e farofa)
DE PESCADA (vinagre e farofa)
Pescada servida com vinagrete e farofa. A pescada é um peixe de carne branca e delicada, frequentemente utilizada em preparações simples como grelhados ou assados. O vinagrete e a farofa adicionam um toque de frescor e crocância.
R$ 55
De Pirarucu (vinagre e farofa)
DE PIRARUCU (vinagre e farofa)
Pirarucu servido com vinagrete e farofa. O pirarucu é um peixe de água doce da Amazônia, conhecido por sua carne firme e saborosa. O vinagrete e a farofa complementam o sabor do peixe com acidez e textura.
R$ 65
Arque Acebolado com Macaxeira (farofa)
ARQUE ACEBOLADO C/ MACAXEIRA (farofa)
Arque acebolado servido com macaxeira (mandioca) e farofa. O arque é um tipo de peixe, e o prato é preparado com cebola refogada, macaxeira cozida e farofa crocante.
R$ 65
Abresa Acebolada com Batata Frita (farofa)
ABRESA ACEBOLADA C/ BATATA FRITA (farofa)
Abresa acebolada servida com batata frita e farofa. A abresa é um tipo de peixe, e o prato é preparado com cebola refogada, batata frita crocante e farofa.
R$ 65
Camarão Rosa à Milanesa (molho rosé)
CAMARÃO ROSA A MILANESA (molho rose)
Camarões rosa empanados e fritos à milanesa, servidos com molho rosé. O camarão rosa é um tipo de camarão de sabor adocicado, e a preparação à milanesa confere uma textura crocante. O molho rosé adiciona um toque cremoso e levemente adocicado.
R$ 85
Camarão Alho e Óleo (vinagre e farofa)
CAMARÃO ALHO E ÓLEO (vinagre e farofa)
Camarões salteados em alho e óleo, servidos com vinagrete e farofa. O alho e o óleo realçam o sabor do camarão, enquanto o vinagrete e a farofa adicionam frescor e crocância.
R$ 85
Tirinha em Tiras com Macaxeira
TIRINHA EM TIRAS C/ MACAXEIRA
Tirinhas de carne servidas com macaxeira (mandioca). A carne é cortada em tiras finas e geralmente grelhada ou frita, acompanhada de macaxeira cozida ou frita.
R$ 85
Batata Frita (molho rosé)
BATATA FRITA (molho rose)
Batatas fritas servidas com molho rosé. As batatas são cortadas em palitos e fritas até ficarem crocantes, acompanhadas de um molho cremoso e levemente adocicado.
R$ 25
Macaxeira Frita (molho rosé)
MACAXEIRA FRITA (molho rose)
Macaxeira (mandioca) frita servida com molho rosé. A macaxeira é cortada em palitos ou pedaços e frita até ficar dourada e crocante, acompanhada de um molho cremoso e levemente adocicado.
R$ 25
Bolinho de Bacalhau
BOLINHO DE BACALHAU
Bolinhos de bacalhau, um petisco tradicional português e brasileiro, feitos com bacalhau desfiado, batata cozida, cebola, salsa e temperos, fritos até ficarem dourados e crocantes. São servidos como aperitivo ou acompanhamento.
R$ 55
À La Carte - Serve 2 pessoas
A LA CARTE- Serve 2 pessoas
De Peixe ao Molho de Camarão (arroz branco, purê e farofa)
DE PEIXE AO MOLHO DE CAMARÃO (arroz branco, purê e farofa)
Peixe servido com molho de camarão, acompanhado de arroz branco, purê de batata e farofa. O peixe é cozido ou grelhado e coberto com um molho cremoso de camarão, servido com acompanhamentos tradicionais da culinária brasileira.
R$ 135
De Peixe - Chapa ou Frito (arroz branco, salada crua, vinagrete e farofa)
DE PEIXE - CHAPA OU FRITO (arroz branco, salada crua, vinagrete e farofa)
Peixe grelhado na chapa ou frito, acompanhado de arroz branco, salada crua, vinagrete e farofa. O peixe é preparado de forma simples para realçar seu sabor natural, servido com acompanhamentos frescos e saborosos.
R$ 125
De Peixe - Molho de Alcaparras (arroz branco, purê e farofa)
DE PEIXE - MOLHO DE ALCAPARRAS (arroz branco, purê e farofa)
Peixe servido com molho de alcaparras, acompanhado de arroz branco, purê de batata e farofa. O molho de alcaparras adiciona um toque salgado e ácido ao peixe, equilibrando o sabor e complementando os acompanhamentos.
R$ 128
De Peixe - À Dorê (arroz branco, purê e farofa)
DE PEIXE - A DORÊ (arroz branco, purê e farofa)
Peixe à dorê, empanado em farinha de trigo e frito, acompanhado de arroz branco, purê de batata e farofa. A preparação à dorê confere uma textura crocante ao peixe, servido com acompanhamentos clássicos.
R$ 130
Camarão Rosa à Milanesa (arroz à grega, banana à milanesa, salada crua e farofa)
CAMARÃO ROSA A MILANESA (arroz a grega, banana a milanesa, salada crua e farofa)
Camarões rosa empanados e fritos à milanesa, acompanhados de arroz à grega, banana à milanesa, salada crua e farofa. Uma combinação de sabores e texturas, com o camarão crocante, o arroz colorido, a banana adocicada e a salada fresca.
R$ 140
Mojada de Camarão Rosa (arroz branco, salada crua e farofa)
MOJADA DE CAMARÃO ROSA (arroz branco, salada crua e farofa)
Camarões rosa cozidos em um caldo saboroso, acompanhados de arroz branco, salada crua e farofa. A mojada é um prato úmido e reconfortante, com o sabor adocicado do camarão realçado pelo caldo e complementado pelos acompanhamentos.
R$ 135
Caranguejo Oasis (arroz branco com jambu, salada crua e farofa)
CARANGUEJO OASIS (arroz branco com jambu, salada crua e farofa)
Caranguejo servido com arroz branco cozido com jambu (erva amazônica que causa uma leve dormência na boca), salada crua e farofa. Um prato exótico e saboroso, com o caranguejo complementado pelo jambu e pelos acompanhamentos.
R$ 132
Galinha na Chapa (tropeiro, arroz branco, macaxeira, farofa e legumes)
GALINHA NA CHAPA (tropeiro, arroz branco, macaxeira, farofa e legumes)
Galinha grelhada na chapa, acompanhada de tropeiro (feijão tropeiro), arroz branco, macaxeira (mandioca), farofa e legumes. Um prato completo e farto, com a galinha saborosa e os acompanhamentos variados.
R$ 137
De Frango na Chapa (arroz à grega, batata frita, salada crua e farofa)
DE FRANGO NA CHAPA (arroz a grega, batata frita, salada crua e farofa)
Frango grelhado na chapa, acompanhado de arroz à grega, batata frita, salada crua e farofa. Um prato simples e saboroso, com o frango grelhado e os acompanhamentos clássicos.
R$ 108
Chapa Mista - Filé de Peixe, Filé de Frango, Carne, Camarão, Calabresa (tropeiro, arroz branco, macaxeira, farofa e legumes)
CHAPA MIXTA - FILÉ DE PEIXE, FILÉ DE FRANGO, CARNE, CAMARÃO, CALABRESA (tropeiro, arroz branco, xeira, farofa e legumes)
Chapa mista com filé de peixe, filé de frango, carne, camarão e calabresa, acompanhada de tropeiro (feijão tropeiro), arroz branco, macaxeira (mandioca), farofa e legumes. Um prato farto e variado, ideal para compartilhar, com diferentes tipos de carne e acompanhamentos.
R$ 145