Restaurant Menu

活鱿鱼

活やりいか

这道菜选用店内水槽中鲜活的鱿鱼，即点即烹。您可以选择刺身、天妇罗或盐烤等多种烹饪方式来享用鱿鱼的下脚部分。价格为4000日元起（含税4400日元起）。

4000 円

刺身拼盘 茜 (1-2人份)

刺身盛り合わせ 茜(1~2人前)

这是一份刺身拼盘，适合1-2人享用。拼盘包含多种当日新鲜捕捞的鱼类刺身，以展现其最佳风味。价格为2200日元（含税2420日元）。

2200 円

刺身拼盘 樱 (2-3人份)

刺身盛り合わせ 桜(2~3人前)

这是一份刺身拼盘，适合2-3人享用。拼盘包含多种当日新鲜捕捞的鱼类刺身，以展现其最佳风味。价格为3800日元（含税4180日元）。

3800 円

刺身拼盘 椿 (4-5人份)

刺身盛り合わせ 椿(4~5人前)

这是一份刺身拼盘，适合4-5人享用。拼盘包含多种当日新鲜捕捞的鱼类刺身，以展现其最佳风味。价格为5500日元（含税6050日元）。

5500 円

鲍鱼刺身

あわびの刺身

这道菜是新鲜鲍鱼制成的刺身。鲍鱼以其鲜甜的口感和弹牙的质地而闻名，是海鲜中的珍品。价格为2500日元起（含税2750日元起）。

2500 円

鲍鱼牛排

あわびのステーキ

这道菜是将鲍鱼烹制成牛排的风格。通过煎或烤的方式

2500 円

脆爽萝卜沙拉

大根のシャキシャキサラダ

这是一道以新鲜萝卜为主料的沙拉，口感清脆爽口，通常搭配日式或西式沙拉酱食用。

770 円

生火腿水煮蛋沙拉

生ハムとゆで卵サラダ

这道沙拉将咸香的生火腿与煮熟的鸡蛋结合，通常搭配蔬菜和沙拉酱，口感丰富。

1200 円

水煮章鱼什锦卡帕乔

茹で蛸の彩りカルパッチョ

卡帕乔是一种意式开胃菜，通常是将生肉或海鲜切成薄片。这道菜是将水煮过的章鱼切片，搭配各种蔬菜和酱汁，色彩丰富，口感鲜美。

1540 円

天草大王小块烤肉

天草大王コロコロ焼き

“天草大王”可能是一种特定的鸡肉品种或品牌，这道菜是将肉切成小块烤制而成，口感可能香嫩多汁。

440 円

炸蒜

にんにく素揚げ

将大蒜整颗或切块油炸，外酥内软，蒜香浓郁，常作为小吃或配菜。

990 円

自制明太子玉子烧卷

自家製玉子焼の明太巻き

这是一种日式料理，将自制的厚蛋烧（玉子烧）包裹明太子（腌制过的鳕鱼卵）制成寿司卷状，口感丰富，带有蛋的香甜和明太子的咸鲜。

1430 円

海鲜番茄意面

海鮮トマトパスタ

经典的意面料理，将各种新鲜海鲜（如虾、鱿鱼、蛤蜊等）与番茄酱一起烹制，酸甜可口，海味十足。

880 円

大粒蛤蜊清酒蒸

大粒あさりの酒蒸し

这是一道日式料理，将大颗的蛤蜊用清酒蒸制而成，保留了蛤蜊的原汁原味和鲜甜，清酒的香气也增添了风味。

880 円

大粒蛤蜊黄

大粒あさりバター焼き

880 円

天草鲷紫苏奶油芝士炸

天草鯛の紫蘇クリームチーズ揚げ

这是一道将天草鲷鱼与紫苏和奶油芝士包裹后炸制而成的料理。天草鲷鱼肉质鲜美，搭配紫苏的清香和奶油芝士的浓郁，口感丰富。

880 円

奶油芝士天妇罗

クリームチーズの天ぷら

将奶油芝士裹上面糊炸制而成的天妇罗。外酥内软，奶油芝士的香甜与天妇罗的酥脆形成美妙的对比。

550 円

有明产 真沙锥鱼天妇罗

有明産 真しゃくの天ぷら

使用有明海产的真沙锥鱼制作的天妇罗。沙锥鱼肉质细嫩，炸制后口感酥脆，味道鲜美。

990 円

培根土豆沙拉

ベーコンポテトサラダ

一道经典的沙拉，将煮熟的土豆与培根、蔬菜等混合，用沙拉酱调味。培根的咸香为土豆沙拉增添了风味。

440 円

熊本乡土料理 一文字卷

熊本郷土料理 一文字ぐるぐる

熊本县的传统乡土料理，通常是将蔬菜（如菠菜）卷成一文字的形状后烹制。这道菜品可能以其独特的造型和地方风味为特色。

330 円

爆米花虾

ポップコーンシュリンプ

将小虾裹上面包糠炸制而成，因其形状和口感类似爆米花而得名。外酥内嫩，是受欢迎的下酒菜。

770 円

大明虾盐烤 (两只)

大海老塩焼き(二本)

将新鲜的大明虾用盐烤制而成。盐烤能最大限度地保留明虾的原汁原味和鲜甜口感，每份包含两只。

1200 円

现烤 盐鲭鱼

焼きたて 塩さば

新鲜烤制的盐渍鲭鱼。鲭鱼富含脂肪，烤制后肉质鲜嫩，带有淡淡的咸味，是经典的日式烤鱼。

1000 円

特制 鲭鱼炸

特製 さばフライ

店家特制的鲭鱼炸。将鲭鱼裹上面糊炸至金黄酥脆，鱼肉鲜嫩多汁。

660 円

银鳕鱼西京烧

銀ヒラスの西京焼

使用银鳕鱼（银鳞鱼）用西京味噌腌制后烤制而成。西京味噌的甜味与鱼肉的鲜美完美结合，口感细腻。

770 円

豆腐番茄沙拉

豆腐とトマトのサラダ

将豆腐和番茄搭配在一起的清爽沙拉，可能淋上日式沙拉酱或醋汁。口感清新，营养丰富。

550 円

小虾洋葱天妇罗

小エビと玉葱のかき揚げ

将小虾和洋葱混合后裹上面糊炸制而成的天妇罗。洋葱的甜味和小虾的鲜味相互衬托，口感酥脆。

660 円

天草鲷鱼子炖煮

天草鯛の真子うま煮

将天草鲷鱼的鱼子用日式高汤和酱油等调味料炖煮而成。鱼子口感软糯，味道鲜美，是经典的

330 円

炸章鱼

たこ唐揚げ

将章鱼裹上面糊油炸而成。外酥内软，口感鲜美。

770 円

炸鸡块

鶏の唐揚げ

将鸡肉块腌制后裹上面糊油炸。是日本常见的家常菜，外皮酥脆，内里多汁。

750 円

炸明虾（2只）

車海老天ぷら(2尾)

将明虾裹上面糊油炸。明虾肉质鲜甜，炸过后口感酥脆。

2420 円

炸明虾（2只）

車海老フライ(2尾)

将明虾裹上面包糠油炸。与天妇罗不同，炸虾外皮更酥脆，内部保持虾肉的鲜嫩。

2420 円

炸沙丁鱼

キス天ぷら

将沙丁鱼裹上面糊油炸。沙丁鱼肉质细嫩，炸过后口感酥脆，带有淡淡的鱼鲜味。

990 円

炸小银鱼

きびなご唐揚げ

将小银鱼裹上面糊油炸。小银鱼体型小巧，炸后整条食用，口感酥脆，带有海鲜的鲜味。

550 円

炸小银鱼天妇罗

きびなご天ぷら

将小银鱼裹上面糊油炸。与炸小银鱼类似，但更侧重于天妇罗的轻盈酥脆口感。

550 円

玉子寿司

玉子

用煎蛋卷制作的寿司。口感甜软，是寿司中的经典口味。

122 円

鲜虾寿司

海老

将煮熟的鲜虾放在醋饭上制成的寿司。虾肉鲜甜弹牙。

255 円

鱿鱼・章鱼・鲷鱼寿司

いか・タコ・鯛

包含鱿鱼、章鱼和鲷鱼三种海鲜的寿司。鱿鱼和章鱼口感Q弹，鲷鱼肉质细腻。

275 円

金枪鱼・鰤鱼寿司

まぐろ・カンパチ

包含金枪鱼和鰤鱼的寿司。金枪鱼肉质肥美，鰤鱼肉质鲜嫩。

330 円

三文鱼・星鳗寿司

サーモン・穴子

包含三文鱼和星鳗的寿司。三文鱼口感滑嫩，星鳗经过烹制后口感软糯，味道鲜美。

330 円

扇贝・鲑鱼籽寿司

ホタテ・いくら

包含扇贝和鲑鱼籽的寿司。扇贝肉质饱满，鲑鱼籽入口爆破，鲜味十足。

550 円

海胆寿司

うに

将新鲜海胆放在醋饭上制成的寿司。海胆口感细腻，味道浓郁鲜甜，是寿司中的珍品。

1650 円

明虾寿司

車海老

将新鲜的明虾放在醋饭上制成的寿司

1200 円

剥皮鱼

皮はぎ

这是一种将鱼（此处为剥皮鱼）炖煮的料理。炖煮通常使用酱油、糖、味醂和清酒等调味料，使食材入味并保持湿润。剥皮鱼肉质细腻，适合炖煮。

3300 円

石斑鱼

がらかぶ

这是一种将石斑鱼炖煮的料理。石斑鱼肉质鲜美，富含胶原蛋白，炖煮后口感软糯。通常会搭配蔬菜一起炖煮，以增加风味和营养。

2200 円

竹荚鱼

あじ

这是一种将竹荚鱼炖煮的料理。竹荚鱼是一种常见的食用鱼，肉质鲜美，富含脂肪。炖煮可以使竹荚鱼的味道更加浓郁，口感也更加柔嫩。

1210 円

小鳍鱼

きびなご

这是一种将小鳍鱼炖煮的料理。小鳍鱼体型较小，肉质细嫩，常用于日式料理。炖煮可以保留小鳍鱼的原味，并使其更加入味。

550 円

厚切炸猪排煮

厚切りかつ煮

这道菜是将厚切的炸猪排（カツ）与洋葱等蔬菜一起煮制而成。炸猪排经过油炸后外酥内软，再经过炖煮，吸收了汤汁的鲜美，口感丰富，味道浓郁。

1320 円

真鲷粗煮

一真鯛荒炊き

这是一种将真鲷鱼（鯛）以粗犷的方式炖煮的料理。荒炊き（あらだき）通常指将鱼的骨头和鱼肉一起炖煮，以提取鱼的鲜味。这道菜可能保留了鱼的原汁原味，口感鲜美。

1320 円

蛤蜊酒蒸

浅利の酒蒸し

这是一种将蛤蜊（浅利）用清酒蒸制的料理。清酒的香气能够去除蛤蜊的腥味，并使其肉质更加鲜嫩。这道菜通常能品尝到蛤蜊的天然鲜味。

880 円

一押たたき

一押したたき

“天草大王”是熊本县天草地区特产的一种优质鸡肉。 “たたき”（Tatataki）是一种烹饪方法，通常指将食材表面快速炙烤，内部保持生鲜状态。这道菜可能是将天草大王鸡肉进行表面炙烤，以保留其鲜嫩的口感和独特的风味。

1485 円

陶板烧

陶板焼き

这是一种使用陶板（一种耐热的陶瓷板）将食材（可能是天草大王鸡肉或其他肉类）加热烹饪的料理。陶板能够均匀受热，使食材保持水分，口感鲜嫩。这是一种健康的烹饪方式，能够

1540 円

绿色沙拉

グリーンサラダ

这是一份包含各种新鲜蔬菜的沙拉，通常搭配沙拉酱食用。是清爽的开胃菜或配菜。

880 円

鲷鱼卡帕乔风

鯛カルパッチョ風

这道菜以鲷鱼为主要食材，采用卡帕乔（意大利生鱼片）的风格制作，可能搭配酱汁或香草，口感鲜美清爽。

1320 円

牛肋排牛排沙拉

牛リブステーキサラダ

将烤制或煎制的牛肋排切片，搭配新鲜蔬菜制作而成的沙拉。是一道丰盛且美味的菜肴，适合搭配酒类。

1760 円

山药泥

山芋とろろ

将山药磨成泥状，口感粘稠顺滑。通常会加入少许调味料，如酱油或出汁，可以单独食用或作为配菜。

385 円

醋拌海藻

もずく酢

以海藻（莫兹库）为主料，用醋、糖和盐等调味制成的凉拌菜。口感爽滑，味道酸甜，是常见的日式开胃菜。

220 円

鲷鱼琉球

鯛の琉球

“琉球”在冲绳料理中通常指一种用酱油、味噌、姜等腌制或炖煮的料理。这道菜可能是将鲷鱼以冲绳风味的方式烹调。

1200 円

海螺水煮

つぶ貝の浜ゆで

将海螺（Tsubugai）简单水煮，以保留其原有的鲜味和口感。通常会搭配酱油或姜醋汁食用。

990 円

烤海螺

サザエ壺焼き

将新鲜的海螺（Sazae）放入其壳中，加入少许酱油、清酒等调味料后烤制。是日本居酒屋常见的烤海鲜。

1650 円

烤竹荚鱼

あじ塩焼き

将竹荚鱼（Aji）用盐调味后烤制。是日本家庭和居酒屋常见的烤鱼，肉质鲜美。

烤大明虾 (1只)

車海老塩焼き(1尾)

将新鲜的大明虾（Kuruma Ebi）用盐调味后烤制。大明虾肉质肥

1100 円

剥皮鱼

皮はぎ

剥皮鱼是一种常见的食用鱼类，肉质细腻，常用于制作生鱼片，口感清爽。

3300 円

甲壳类贝

甲貝

甲壳类贝通常指各种贝类海鲜，如扇贝、鲍鱼等，口感鲜甜，适合生食。

2200 円

海螺

サザエ

海螺是一种海产贝类，肉质肥厚，味道鲜美，常用于生鱼片或烧烤。

1650 円

生海胆

生うに

生海胆是海胆的生食状态，口感如奶油般柔滑，味道浓郁鲜甜，是海鲜中的珍品。

5500 円

活虾（2只）

車海老おどり (2尾)

活虾（通常指明虾或大虾）的生食，口感Q弹，味道鲜甜，是日本料理中常见的生食选择。

2200 円

真鲷

真鯛

真鲷是一种高品质的食用鱼，肉质紧实，味道鲜美，是制作生鱼片最受欢迎的鱼类之一。

1320 円

活鲹鱼

活あじ

活鲹鱼（竹荚鱼）的生食，肉质鲜嫩，带有独特的风味，通常搭配姜末和葱花食用。

1400 円

章鱼

たこ

章鱼的生食，口感Q弹有嚼劲，味道鲜美，常被切成薄片食用。

900 円

三文鱼

サーモン

三文鱼的生食，肉质肥美，富含Omega-3脂肪酸，口感顺滑，是全球最受欢迎的生鱼片之一。

715 円

小鳞犬牙鲹

このしろ

小鳞犬牙鲹（Konoshiro）是一种小型鱼类，常用于制作寿司和生鱼片，味道独特，带有微甜的口感。

500 円

三种生鱼片拼盘

刺身三種

这是一个包含三种不同种类生鱼片的拼盘，可以品尝到多种风味。