Unknown Restaurant

Cannelloni ricotta e spinaci

CANNELLONI RICOTTA e SPINACI

Un classico primo piatto italiano. I cannelloni sono pasta fresca a forma di tubo, solitamente ripiena di ricotta e spinaci, condita con sugo e formaggio, e poi cotta al forno. È un piatto confortante e saporito.

€ 9

Fusilli al ragù

FUSILLO AL RAGU'

Un piatto di pasta semplice ma gustoso. I fusilli sono un tipo di pasta corta a forma di spirale, perfetta per raccogliere il sugo. Il ragù è un sugo di carne cotto lentamente, tipico della cucina italiana.

€ 5

Zuppa di porri e patate

ZUPPA de PORRI & PATATE

Una zuppa calda e confortante, ideale per le giornate più fresche. Combina la dolcezza delicata dei porri con la consistenza cremosa delle patate, spesso arricchita con brodo vegetale o di pollo.

€ 8

Puntarelle con scaglie di Grana e crema

PUNTARELLE SCAGLIE di GRANA e CREMA

Le puntarelle sono germogli di cicoria catalogna, tipici della cucina romana, dal sapore amarognolo e croccante. Vengono solitamente servite crude, condite con una vinaigrette a base di olio, aceto e acciughe. Qui sono arricchite con scaglie di formaggio Grana Padano e una crema, che probabilmente ne addolcisce il gusto.

Scaloppine al Marsala con patate

SCALOPPINE & MARSALA E PATITE

Le scaloppine al Marsala sono un secondo piatto classico italiano. Si tratta di fettine sottili di vitello infarinate e cotte velocemente in padella con una salsa a base di vino Marsala. Le patate sono un contorno comune che accompagna questo piatto.

Tartare di manzo con nocciole e cristalli di sale

TARTARE di MANZO NOCCIOLE e CRISTALLi di SACE

Una tartare di manzo crudo, preparata con carne di alta qualità, finemente tritata. L'aggiunta di nocciole conferisce una nota croccante e tostata, mentre i cristalli di sale (probabilmente sale Maldon o fior di sale) esaltano il sapore della carne.

Cassoeula

CASSOEULA

La cassoeula è un piatto tradizionale lombardo, tipico del periodo di Carnevale. È uno stufato ricco e sostanzioso a base di verze e varie parti del maiale (come costine, salsiccia, cotenna). Richiede una lunga cottura per ammorbidire le verze e far amalgamare i sapori.

€ 12

Patate al forno

PATATE AL FORNO

Un contorno classico e amato. Le patate vengono tagliate a pezzi e cotte al forno fino a diventare dorate e croccanti all'esterno, e morbide all'interno. Possono essere condite con erbe aromatiche, aglio o rosmarino.

€ 4

Radicchio ripassato

RADICCHIO RIPASSATO

Il radicchio, una verdura a foglia dal sapore leggermente amarognolo, viene qui 'ripassato', ovvero cotto in padella, spesso con aglio e olio. Questa cottura ne addolcisce il gusto e ne ammorbidisce la consistenza, rendendolo un contorno saporito.

€ 4

Torta

TORTA

Una generica voce di torta, il cui tipo specifico non è indicato. Potrebbe essere una torta fatta in casa, una crostata o un dolce al cucchiaio, a seconda della disponibilità del giorno.

€ 4

Tiramisù

TIRAMISU

Il tiramisù è uno dei dessert italiani più famosi al mondo. È composto da strati di savoiardi inzuppati nel caffè, alternati a una crema a base di mascarpone, uova e zucchero, e spolverato con cacao amaro.

€ 5

Frutta

FRUTTA

Un'opzione fresca e leggera per concludere il pasto. Si tratta di frutta fresca di stagione, che può essere servita intera, a pezzi o come macedonia.

€ 2

Coperto

COPERTO

Il 'coperto' è una tariffa fissa per persona che viene aggiunta al conto in molti ristoranti italiani. Copre il costo del pane, del servizio di tavola e talvolta di piccoli stuzzichini iniziali.

€ 2