Restaurant Menu
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Original Menu (2 images)
烤鸡肉串
焼き鳥
鸡腿肉
かしわ
这是烤鸡腿肉串，是烤鸡肉串中最常见的部位之一，口感鲜嫩多汁。
150 円
洋葱
玉ねぎ
烤洋葱串，烤制后的洋葱会变得甜软，带有焦糖化的风味。
180 円
番茄
とまと
烤番茄串，烤制后的番茄会释放出浓郁的汁水，口感酸甜。
180 円
鸡心
丸はつ
烤鸡心串，口感脆嫩，是许多人喜爱的烤串部位。
150 円
长辣椒
ししとう
烤长辣椒串，通常不会很辣，烤制后带有微甜的口感。
180 円
大蒜
にんにく
烤大蒜串，烤制后的大蒜会变得软糯香甜，辣味减弱。
180 円
鸡胗
ずり
烤鸡胗串，口感脆韧，是喜欢有嚼劲口感的人的选择。
150 円
鸡软骨
やげん
烤鸡软骨串，口感脆爽，带有独特的风味。
150 円
鸡皮
鶏かわ
烤鸡皮串，烤制后会变得酥脆，油脂丰富，风味浓郁。
150 円
白肝
白レバー
烤白肝串，口感细腻滑嫩，风味独特，是鸡肝中的珍品。
230 円
鸡胸肉
ささみ
烤鸡胸肉串，口感相对清淡，通常会搭配酱汁或盐调味。
200 円
梅子烤
梅焼き
这可能是一种用梅子调味的烤串，梅子的酸甜可以中和肉类的油腻感。
200 円
芥末烤
さび焼き
这可能是一种用芥末调味的烤串，芥末的辛辣可以提味，带来独特的风味。
200 円
高级烤鸡肉串
上焼き鳥
横纲牛隔膜肉
横綱牛さがり
这是高级烤鸡肉串中的一种，但名称显示为“牛隔膜肉”，这可能是一个特色菜品，指代一种优质的牛肉部位，烤制后口感鲜嫩。
680 円
高级鸡腿肉
上かしわ
这是高级烤鸡肉串中的鸡腿肉，可能选用的是更优质的鸡肉部位，口感更加鲜嫩。
250 円
高级牛舌葱盐
上たんねぎ塩
这是高级烤串中的牛舌，搭配葱和盐调味，牛舌口感鲜嫩，葱和盐能提升其风味。
300 円
烤蔬菜串
野菜串
山药
長いも
烤山药串，烤制后的山药会变得软糯，带有淡淡的甜味。
180 円
莲藕
蓮根
烤莲藕串，烤制后的莲藕会保持一定的脆度，口感独特。
180 円
抱子甘蓝
芽キャベツ
烤抱子甘蓝串，烤制后会变得焦香，带有微苦的甜味。
180 円
烤串
串
猪横膈膜
豚はらみ
烤猪横膈膜串，这是猪肉中比较有嚼劲的部位，烤制后风味十足。
200 円
牛舌盐味
たん塩
烤牛舌串，用盐调味，牛舌口感鲜嫩，带有淡淡的咸味。
200 円
鸡颈肉
せせり
烤鸡颈肉串，口感有嚼劲，风味浓郁。
180 円
五花肉
豚ばらく
烤五花肉串，烤制后油脂丰富，口感香脆。
200 円
葱烤鸡肉
ねぎま
经典的日式烤串，将鸡肉和葱段交替串在竹签上烤制，葱的香气与鸡肉的鲜美相得益彰。
250 円
月见鸡肉丸
月見つくね
鸡肉丸串，通常会搭配生蛋黄（月见）食用，鸡肉丸口感Q弹，蛋黄的醇厚能增加风味。
350 円
青椒鸡肉丸
ピーマンと鶏つくね
将鸡肉丸和青椒串在一起烤制，青椒的清爽可以中和鸡肉丸的油腻感。
350 円
卡门贝尔奶酪串
カマンベール串
烤卡
450 円
特色菜品
逸品
白味噌内脏炖菜
白味噌もつ煮込み
这是一道日式炖菜，以白味噌为基底，慢炖内脏（通常是猪内脏）至软烂入味。白味噌的甜味和发酵风味与内脏的浓郁口感相得益彰，是一道暖胃又美味的菜肴。
500 円
鸡高汤日式厚蛋烧
鶏出汁のだし巻玉子
日式厚蛋烧，但加入了鸡高汤来增加风味和湿润度。口感松软，带有淡淡的鸡汤鲜味，是经典的日式家常菜。
600 円
鸡胸肉海苔芥末
鶏むね肉の海苔わさび
将鸡胸肉烹制后，搭配海苔和芥末食用。鸡胸肉通常会处理得比较嫩滑，海苔的鲜味和芥末的辛辣感能很好地提升鸡肉的风味，是一道清爽的开胃菜。
600 円
蛋黄酱油渍
卵黄醤油漬け
将生蛋黄用酱油腌制而成。腌制后的蛋黄口感变得浓稠顺滑，风味更加醇厚，常用来拌饭或作为其他菜肴的配料，能增加菜肴的丰富度和鲜味。
250 円
梅肉柚子醋
梅肉ポン酢
这是一种日式调味汁，由梅子酱和柚子醋混合而成。酸甜的梅子味与清爽的柚子醋结合，口感清新，常用于蘸食海鲜、蔬菜或肉类，能解腻开胃。
600 円
黄瓜和白菜腌菜
きゅうりと白菜の浅漬け
将黄瓜和白菜用盐等调料进行短暂腌制，制作成清爽的日式腌菜。口感脆嫩，味道咸鲜微甜，是搭配主食或解腻的绝佳小菜。
450 円
凉拌番茄
冷やしとまと
将新鲜番茄冷藏后切片或切块，可能淋上少许调味料（如盐、橄榄油或酱油）。口感清爽多汁，是夏季的开胃佳品。
500 円
软骨排骨味噌炖菜
軟骨ソーキの味噌煮込み
这是一道冲绳风味的炖菜，使用猪的软骨排骨（ソーキ）与味噌一起炖煮。软骨部分炖煮后口感软糯，味噌的浓郁风味渗透其中，是一道非常受欢迎的当地特色菜。
400 円
猪肚柚子醋
ガツぽん酢
将猪肚（ガツ）煮熟后，用柚子醋（ポン酢）调味。猪肚的嚼劲与柚子醋的酸爽相结合，是一道口感独特、清爽开胃的下酒菜。
400 円
元祖土豆炖肉
元祖肉じゃが
土豆炖肉是日本非常经典的家常菜，这道“元祖”可能意味着是店家独创或特别制作的版本。通常以土豆、肉类（如牛肉或猪肉）、洋葱等为主要食材，用酱油、糖、味醂等调味炖煮而成，味道甜咸适中，非常下饭。
550 円
猪肚蒜蓉
ガツにんにく
将猪肚（ガツ）烹制后，用蒜蓉调味。蒜蓉的香味能很好地衬托出猪肚的口感，是一道香气浓郁的菜肴。
400 円
鸡软骨酒盗拌
やげんの酒盗和え
酒盗（Shuto）是一种用鲣鱼内脏发酵制成的调味品，味道浓郁咸鲜。这道菜将鸡软骨（やげん）与酒盗拌在一起，鸡软骨的脆感与酒盗的独特风味相结合，是一道非常下酒的特色菜。
500 円
毛豆
枝豆
煮熟的毛豆，通常撒上少许盐。是日本居酒屋常见的下酒小菜，口感清爽，富含蛋白质和纤维。
400 円
炭烤茄子拌葱花
炭火香る焼き茄子のネギ和え
将茄子用炭火烤制，使其散发出独特的炭烤香气，然后拌入葱花等调料。茄子烤后口感软糯，搭配葱花的清香，是一道风味十足的烤蔬菜。
650 円
炙烤鳐鱼鳍
炙りエイヒレ
将鳐鱼的鳍（エイヒレ）经过炙烤制成。鳐鱼鳍富含胶原蛋白，炙烤后口感Q弹有嚼劲，味道鲜美，是居酒屋非常受欢迎的下酒菜。
500 円
烟熏萝卜干配马斯卡彭芝士
いぶりがっことマスカルポーネ
烟熏萝卜干（いぶりがっこ）是日本秋田县的传统腌菜，经过烟熏后带有独特的烟熏风味和脆感。将其与柔滑的马斯卡彭芝士搭配，形成一种意想不到的美味组合，口感和风味都很有层次。
600 円
炸物
揚
经典土豆沙拉
定番のポテトサラダ
日式土豆沙拉，通常以煮熟的土豆泥为基础，混合了煮鸡蛋、黄瓜、胡萝卜、洋葱等蔬菜，并用日式蛋黄酱调味。口感绵密，味道温和，是日本家庭和餐厅常见的沙拉。
680 円
炸薯条 वापरा松露盐
ポテトフライ トリュフ塩ー
炸薯条，但使用了松露盐调味，为薯条增添了高雅的松露香气，使其口感和风味都得到提升。
500 円
凤尾鱼和西兰花
アンチョビとブロッコリー
这道菜将凤尾鱼（一种小海鱼，通常是腌制过的）和西兰花一起烹制。凤尾鱼的咸鲜味与西兰花的清爽口感相结合，可能以炒或烤的方式呈现。
550 円
やんばる地区的炸鸡
やんばる若鶏の唐揚げ
炸鸡是日式居酒屋的经典菜肴。这里的“やんばる”可能指的是冲绳县北部的一个地区，暗示使用的是当地的优质若鸡。炸鸡外酥里嫩，通常用酱油、姜、蒜等调味。
600 円
酥脆鸡皮柚子醋
カリふわ鶏皮ぽん酢
将鸡皮炸至酥脆，然后淋上柚子醋。鸡皮的酥脆口感与柚子醋的酸爽形成鲜明对比，是一道非常受欢迎的下酒小吃。
450 円
炸猪脚
てびち唐揚げ
将猪脚（てびち）炸制而成。猪脚富含胶原蛋白，炸制后外皮酥脆，内部软糯，口感丰富，是一道美味的炸物。
550 円
凉拌豆腐葱花
冷奴のネギ和え
将日式冷豆腐（豆腐上淋上酱油或日式调味汁）搭配葱花食用。简单清爽，能品尝到豆腐的原味和葱花的清香。
400 円
炸鸡软骨
やげん軟骨唐揚げ
将鸡的软骨（やげん）炸制而成。鸡软骨口感脆爽，炸制后外酥内脆，是居酒屋非常受欢迎的下酒菜。
480 円
紫苏和大根沙拉
大葉と大根のサラダ
这道沙拉以紫苏叶（大葉）和大根（白萝卜）为主要食材。紫苏叶带有独特的香气，大根则提供清爽的口感，可能搭配其他蔬菜和日式沙拉酱。
600 円
鸟やす沙拉
鳥やすサラダ
这道沙拉的名称“鳥やす”很可能是餐厅的名字或特色。具体内容未知，但通常会包含蔬菜，可能还会加入鸡肉或其他食材，并搭配餐厅特制的沙拉酱。
600 円
所有菜品
All Items
烤饭团
焼きおにぎり
将米饭捏成团状，表面刷上酱油或味噌等调味料后烤制而成。烤饭团外层微焦，内部米饭软糯，带有烤制的香气，是日式料理中常见的碳水化合物主食。
300 円
收尾亲子丼
〆の親子丼
亲子丼是日式盖饭的一种，以鸡肉（亲）和鸡蛋（子）为主要食材，淋在米饭上。这道菜通常作为一餐的结尾（〆），提供饱足感。味道鲜美，口感丰富。
500 円
鸡肉末盖饭
鶏そぼろ丼
将鸡肉末炒熟，用酱油、糖等调味后，盖在米饭上。鸡肉末口感细腻，味道咸甜适中，是一道简单美味的日式盖饭。
400 円
本日の〆茶漬け
350