Unknown Restaurant

阿瑪特里切風味螺旋麵

FUSILLONE ALL'AMATRICIANA

這是一道使用螺旋麵製作的阿瑪特里切風味義大利麵。阿瑪特里切風味是義大利羅馬地區的經典醬料，通常使用醃製豬頰肉（Guanciale）和佩克里諾起司（Pecorino）製作，搭配番茄醬。這道菜的特色是手工製作的義大利麵，搭配傳統羅馬風味的豬頰肉和佩克里諾起司，以及番茄醬。

€ 14.5

手工製作的卡邦尼風味寬麵

TONNARELLO FATTO IN CASA ALLA CARBONARA

這是一道手工製作的寬麵（Tonnarelli），採用經典的卡邦尼（Carbonara）風味烹調。卡邦尼醬通常使用蛋黃、佩克里諾起司、醃製豬頰肉（Guanciale）和黑胡椒製作。這道菜的特色是手工製作的寬麵，搭配蛋黃、佩克里諾起司和傳統羅馬風味的豬頰肉，並撒上黑胡椒。

€ 14.5

手工製作的起司黑胡椒寬麵

TONNARELLO FATTO IN CASA CACIO E PEPE

這是一道手工製作的寬麵（Tonnarelli），以簡單卻經典的「Cacio e Pepe」（起司與黑胡椒）風味呈現。這道菜的精髓在於使用佩克里諾起司和大量的黑胡椒，與煮麵水乳化成濃郁的醬汁。特色是手工製作的寬麵，搭配佩克里諾起司和黑胡椒。

€ 13

LASAGNA

這是一道經典的義大利千層麵（Lasagna）。傳統的千層麵由層層疊疊的義大利麵皮、肉醬（Ragù）、白醬（Besciamella）和起司烘烤而成。這道菜的特色是使用番茄醬、牛肉醬、帕瑪森起司、羅勒和白醬製作。

€ 15

瑪莉西亞今日醒來如此

MARIUCCIA OGGI S'È SVEGLIATA COSÌ

這是一道限時特別菜餚，名稱意為「瑪莉西亞今日醒來如此」。菜單上未提供詳細的食材或烹調方式，但標示為限時供應，可能是一道獨特或當日限定的創意料理。

斯卡帕里耶洛風味寬麵

TONNARELLI ALLA SCARPARIELLO

這是一道使用寬麵（Tonnarelli）製作的斯卡帕里耶洛（Scarparillo）風味義大利麵。斯卡帕里耶洛風味通常包含番茄、起司等元素。菜單上的註記「POMODORO, FORMAGGI E... SCARPETTA OBBLIGATORIA」暗示了這道菜以番茄和起司為主，並且鼓勵顧客用麵包沾取盤中醬汁（Scarpetta），這在義大利是一種享受醬汁的傳統方式。

€ 14

RAVIOLONE MARIUCCIA

這是一道名為「瑪莉西亞巨型義大利餃」（Raviolone Mariuccia）的手工義大利餃。每個約重180克，內餡豐富，包含綿羊乳清起司（Ricotta di pecora）、帕瑪森起司、佩克里諾起司、巴西里和熟成香腸。搭配新鮮番茄醬汁上桌，營造出家常的美味。

€ 18