TIFFNEY'S
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Original Menu
抵达时
When you arrive
热面包
WARM BREAD LOAF
热面包通常是指刚烤好的面包，口感松软，香气扑鼻。通常作为餐前小点或搭配主菜食用。主要成分是面粉、水、酵母等。烹饪方法是烘烤。
£ 5
开胃菜
For Starters
野生蘑菇和松露意式炸饭团
WILD MUSHROOM AND TRUFFLE ARANCINI
意式炸饭团是一种意大利小吃，将米饭与各种食材混合后，裹上面包糠炸至金黄。这道菜的主要成分是野生蘑菇、松露、米饭、黑蒜、蘑菇和帕尔马干酪。烹饪方法是油炸。
£ 14
每日例汤
SOUP OF THE DAY
每日例汤是指餐厅每天提供的不同口味的汤。具体成分和口味每天都可能不同。搭配酸面包食用。
£ 7
什锦橄榄
MIXED OLIVES
什锦橄榄是指混合了不同品种和口味的橄榄。通常作为餐前小点或搭配饮品食用。橄榄经过腌制或调味，口感丰富。
£ 6
新鲜坎布雷生蚝
FRESH CUMBRAE OYSTERS
新鲜坎布雷生蚝是一种来自坎布雷地区的生蚝，以其新鲜和高质量而闻名。通常搭配柠檬汁或其他佐料生食。
£ 4
意式黑醋小洋葱
BALSAMIC BABY ONIONS
意式黑醋小洋葱是指用意式黑醋腌制的小洋葱。口感酸甜，通常作为餐前小点或搭配主菜食用。
£ 6
金泰尔西部手工潜水扇贝
HAND DIVED WEST OF KINTYRE SCALLOPS
这道菜的主要成分是扇贝，搭配烤花椰菜泥、腌制花椰菜、新鲜苹果和咖喱油。扇贝是手工潜水捕捞的，保证了其新鲜和高质量。
£ 19
鞑靼牛肉
BEEF TARTARE
鞑靼牛肉是一道经典的法国菜，将生牛肉剁碎后，与各种调味料混合。这道菜的主要成分是生牛肉、烟熏蛋黄酱和香草面包丁。通常搭配面包或饼干食用。
£ 18
伊比利亚猪面颊肉
IBERICO PORK CHEEKS
伊比利亚猪面颊肉是一道西班牙菜，将伊比利亚猪的面颊肉慢炖至软烂。这道菜的主要成分是伊比利亚猪面颊肉、烧烤茄子、萨沃伊卷心菜、橄榄酱和肉汁。
£ 15
烤鲭鱼
GRILLED MACKEREL
烤鲭鱼是一道简单的菜肴，将鲭鱼烤至金黄。这道菜的主要成分是鲭鱼、萨丁尼亚珍珠面、罗勒香蒜酱和烤榛子。
£ 14
牛排
Steaks
特级熟成菲力牛排
EXTRA MATURED FILLET
特级熟成菲力牛排是指经过长时间熟成的菲力牛排，肉质更加鲜嫩多汁，风味更加浓郁。菲力牛排是牛身上最嫩的部位之一。
0
特色切割
HOUSE CUTS
西冷牛排
SIRLOIN
西冷牛排是牛外脊肉，肉质紧实，有嚼劲。通常烤至三分熟或五分熟。
£ 38
肋眼牛排
RIBEYE
肋眼牛排是牛肋脊肉，肉质鲜嫩多汁，油花丰富。通常烤至三分熟或五分熟。
£ 38
战斧牛排
TOMAHAWK
战斧牛排是带骨的肋眼牛排，因其形状像战斧而得名。肉质鲜嫩多汁，油花丰富。通常烤至三分熟或五分熟。
£ 58
带骨肉眼牛排
COTE DE BOEUF
带骨肉眼牛排是带骨的肋眼牛排，肉质鲜嫩多汁，油花丰富。通常烤至三分熟或五分熟。
£ 58
T骨牛排
TBONE
T骨牛排是同时包含西冷和菲力的牛排，因其骨头呈T字形而得名。可以同时品尝到两种不同风味的牛肉。
£ 54
适合分享
Suitable for sharing
红屋T骨牛排
PORTERHOUSE T-BONE
红屋T骨牛排是比T骨牛排更大的牛排，包含更多的西冷和菲力。适合多人分享。
£ 12
夏多布里昂牛排
CHATEAUBRIAND
夏多布里昂牛排是取自牛里脊肉最嫩的部分，肉质非常鲜嫩。通常烤至三分熟或五分熟。
£ 20
特级干式熟成肋眼牛排
EXTRA DRY AGED RIBEYE
特级干式熟成肋眼牛排
EXTRA DRY AGED RIBEYE
特级干式熟成肋眼牛排是指经过长时间干式熟成的肋眼牛排，肉质更加鲜嫩多汁，风味更加浓郁。干式熟成是一种传统的牛肉熟成方法，通过控制温度和湿度，使牛肉中的水分蒸发，从而使肉质更加集中，风味更加浓郁。
£ 19
主菜
Mains
烤鸡胸肉
GRILLED CHICKEN BREAST
烤鸡胸肉是一道健康的菜肴，将鸡胸肉烤至金黄。这道菜的主要成分是鸡胸肉、烟熏土豆泥、烤玉米、嫩茎西兰花和柠檬百里香鸡肉酱。
£ 25
新鲜鸡蛋宽面
FRESH EGG PAPPARDELLE
新鲜鸡蛋宽面是一种意大利面，面条宽而扁平。这道菜的主要成分是新鲜鸡蛋宽面、烤胡桃南瓜、棕色黄油、鼠尾草和陈年帕尔马干酪。
£ 23
法式煎多宝鱼
SOLE MEUNIERE
法式煎多宝鱼是一道经典的法国菜，将多宝鱼裹上面粉后煎至金黄。这道菜的主要成分是多宝鱼、欧芹、刺山柑、柠檬棕色黄油和大蒜迷迭香土豆。
£ 30
配菜
Sides
啤酒面糊炸脆皮洋葱圈
BEER BATTERED CRISPY ONION RINGS
啤酒面糊炸脆皮洋葱圈是一道经典的配菜，将洋葱圈裹上啤酒面糊后炸至金黄。口感酥脆，香气扑鼻。
£ 6
香蒜炒蘑菇
SAUTÉED GARLIC MUSHROOMS
香蒜炒蘑菇是一道简单的配菜，将蘑菇用香蒜炒至入味。口感鲜美，香气扑鼻。
£ 6
芝麻酱油嫩茎西兰花
TENDERSTEM BROCCOLI WITH SESAME AND SOY SAUCE
芝麻酱油嫩茎西兰花是一道健康的配菜，将嫩茎西兰花用芝麻酱油炒至入味。口感清爽，营养丰富。
£ 6
松露帕尔马干酪薯条
TRUFFLE AND PARMESAN FRIES
松露帕尔马干酪薯条是一道美味的配菜，将薯条炸至金黄后，撒上松露油和帕尔马干酪。口感香脆，风味独特。
£ 6
蜂蜜釉面香甜胡萝卜
HONEY GLAZED CHANTENAY CARROTS
蜂蜜釉面香甜胡萝卜是一道甜美的配菜，将香甜胡萝卜用蜂蜜釉面烤至入味。口感软糯，香甜可口。
£ 6
美式通心粉和奶酪
MAC 'N' CHEESE
美式通心粉和奶酪是一道经典的美国菜，将通心粉与奶酪酱混合后烤至金黄。口感浓郁，香气扑鼻。
£ 6
酱汁
SAUCES
胡椒酱
PEPPER SAUCE
胡椒酱是一种以胡椒为主要原料制成的酱汁，通常用于搭配牛排或其他肉类。
0
蓝纹奶酪酱
BLUE CHEESE SAUCE
蓝纹奶酪酱是一种以蓝纹奶酪为主要原料制成的酱汁，通常用于搭配牛排或其他肉类。
0
贝亚恩酱
SAUCE BEARNAISE
贝亚恩酱是一种经典的法国酱汁，以蛋黄、黄油和香草为主要原料制成，通常用于搭配牛排或其他肉类。
0
蒜香欧芹黄油
GARLIC AND PARSLEY BUTTER
蒜香欧芹黄油是一种以黄油、大蒜和欧芹为主要原料制成的酱汁，通常用于搭配牛排或其他肉类。
0
骨髓肉汁
BONE MARROW JUS
骨髓肉汁是一种以骨髓为主要原料制成的酱汁，通常用于搭配牛排或其他肉类。
0
威士忌奶油
WHISKY CREAM
威士忌奶油是一种以威士忌和奶油为主要原料制成的酱汁，通常用于搭配牛排或其他肉类。
0
土豆
POTATOES
手工切薯条，土豆泥，蒜香迷迭香土豆
HAND CUT CHIPS, MASH POTATO, GARLIC & ROSEMARY POTATOES
这道菜包含三种不同的土豆做法：手工切薯条、土豆泥和蒜香迷迭香土豆。
0
松露帕尔马干酪薯条
TRUFFLE AND PARMESAN FRIES
松露帕尔马干酪薯条是一种美味的配菜，将薯条炸至金黄后，撒上松露油和帕尔马干酪。口感香脆，风味独特。
0
添加
ADD-
4只大虾搭配任何牛排
4 KING PRAWNS TO ANY STEAK
这道菜是在牛排的基础上添加4只大虾。
£ 6
哈吉斯搭配任何牛排
HAGGIS TO ANY STEAK
哈吉斯是苏格兰的传统菜肴，以羊的内脏为主要原料制成。这道菜是在牛排的基础上添加哈吉斯。
£ 4
额外酱汁
EXTRA SAUCE
这道菜是在牛排的基础上添加额外的酱汁。
£ 3
额外土豆
EXTRA POTATO
这道菜是在牛排的基础上添加额外的土豆。
£ 4