前金肉燥飯
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Original Menu
スープ
湯類
ミートボールスープ
貢丸湯
豚肉のすり身で作られたミートボールが入った、台湾で親しまれているスープです。あっさりとした味わいで、他の料理との相性も良いです。
NT$ 30
カジキマグロ団子スープ
旗魚丸湯
カジキマグロのすり身で作られた団子が入ったスープです。魚の旨味が感じられる、少し歯ごたえのある団子が特徴です。
NT$ 45
魚の皮スープ
魚皮湯
魚の皮を煮込んだスープです。コラーゲンが豊富で、ぷるぷるとした食感が楽しめます。台湾の屋台や食堂でよく見られる一品です。
NT$ 45
タケノコスープ（季節限定）
竹筍湯(季節限定)
季節限定のタケノコを使ったスープです。タケノコのシャキシャキとした食感と、出汁の旨味が合わさった、さっぱりとした味わいです。
NT$ 55
サバヒーの腹身スープ
虱目魚肚湯
台湾でよく食べられる魚、サバヒー（虱目魚）の腹身を使った贅沢なスープです。脂が乗っていて濃厚な味わいが特徴です。
NT$ 160
ご飯単品
飯類單點
白米飯
白飯
シンプルな白米飯です。お好みのソースをかけてお召し上がりください。
NT$ 20
肉燥飯
肉燥飯
豚肉の細切れを甘辛く煮込んだ「肉燥」をご飯にかけた台湾の定番料理です。香菜（パクチー）のトッピングも選べます。
NT$ 45
魚鬆肉燥
魚鬆肉燥
肉燥に、乾燥させた魚のほぐし身（魚鬆）を加えて調理した一品です。魚の旨味と肉燥の甘辛さが絶妙に合わさっています。
NT$ 50
魚鬆飯
魚鬆飯
乾燥させた魚のほぐし身（魚鬆）をご飯にかけたシンプルな料理です。魚の風味を楽しめます。
NT$ 45
肉絲飯
肉絲飯
細切りにした豚肉を甘辛く煮込んだものをご飯にかけた料理です。肉の食感が楽しめます。
NT$ 45
肉絲魚鬆飯
肉絲魚鬆飯
細切り豚肉と魚鬆をご飯にかけた料理です。肉と魚の異なる食感と風味が楽しめます。
NT$ 55
肉絲肉燥飯
肉絲肉燥飯
細切り豚肉と肉燥をご飯にかけた料理です。肉燥の旨味と細切り肉の食感が楽しめます。
NT$ 55
肉絲魚鬆肉燥
肉絲魚鬆肉燥
細切り豚肉、魚鬆、肉燥を組み合わせた、具沢山で風味豊かなご飯料理です。
NT$ 60
魚皮飯湯
魚皮飯湯
魚の皮とご飯を一緒に煮込んだスープご飯です。魚の旨味が染み込んだご飯が特徴です。
NT$ 60
魚肚飯湯
魚肚飯湯
サバヒーの腹身とご飯を一緒に煮込んだ、ボリュームのあるスープご飯です。濃厚な魚の旨味を楽しめます。
NT$ 175
弁当
便當
白米飯弁当
白飯便當
ご飯、2種類の野菜、豆腐、そして鴨蛋包（アヒルの卵の包み揚げ）または滷蛋（煮卵）が付いた弁当です。豆腐は貢丸（ミートボール）に変更可能で、差額5元です。
NT$ 75
肉燥弁当
肉燥便當
肉燥をご飯にかけた弁当です。ご飯、2種類の野菜、豆腐、そして鴨蛋包（アヒルの卵の包み揚げ）または滷蛋（煮卵）が付いています。豆腐は貢丸（ミートボール）に変更可能で、差額5元です。
NT$ 100
魚鬆肉燥弁当
魚鬆肉燥便當
魚鬆と肉燥をご飯にかけた弁当です。ご飯、2種類の野菜、豆腐、そして鴨蛋包（アヒルの卵の包み揚げ）または滷蛋（煮卵）が付いています。豆腐は貢丸（ミートボール）に変更可能で、差額5元です。
NT$ 105
魚鬆弁当
魚鬆便當
魚鬆をご飯にかけた弁当です。ご飯、2種類の野菜、豆腐、そして鴨蛋包（アヒルの卵の包み揚げ）または滷蛋（煮卵）が付いています。豆腐は貢丸（ミートボール）に変更可能で、差額5元です。
NT$ 100
肉絲弁当
肉絲便當
細切り豚肉をご飯にかけた弁当です。ご飯、2種類の野菜、豆腐、そして鴨蛋包（アヒルの卵の包み揚げ）または滷蛋（煮卵）が付いています。豆腐は貢丸（ミートボール）に変更可能で、差額5元です。
NT$ 100
肉絲魚鬆弁当
肉絲魚鬆便當
細切り豚肉と魚鬆をご飯にかけた弁当です。ご飯、2種類の野菜、豆腐、そして鴨蛋包（アヒルの卵の包み揚げ）または滷蛋（煮卵）が付いています。豆腐は貢丸（ミートボール）に変更可能で、差額5元です。
NT$ 110
肉絲肉燥弁当
肉絲肉燥便當
細切り豚肉と肉燥をご飯にかけた弁当です。ご飯、2種類の野菜、豆腐、そして鴨蛋包（アヒルの卵の包み揚げ）または滷蛋（煮卵）が付いています。豆腐は貢丸（ミートボール）に変更可能で、差額5元です。
NT$ 110
肉絲魚鬆肉燥弁当
肉絲魚鬆肉燥
細切り豚肉、魚鬆、肉燥を組み合わせた弁当です。ご飯、2種類の野菜、豆腐、そして鴨蛋包（アヒルの卵の包み揚げ）または滷蛋（煮卵）が付いています。豆腐は貢丸（ミートボール）に変更可能で、差額5元です。
NT$ 115
小菜（サイドメニュー）
小菜單點
鴨蛋包（半熟）
*鴨蛋包(半熟)
アヒルの卵を衣で包んで揚げたものです。半熟の状態に調理されており、中のとろりとした黄身が特徴です。
NT$ 20
煮卵
滷蛋
醤油ベースのタレでじっくり煮込んだ卵です。味がしっかり染み込んでおり、ご飯のお供にもぴったりです。
NT$ 20
煮込みミートボール
滷貢丸
豚肉などで作られたミートボールを醤油ベースのタレで煮込んだものです。もちもちとした食感が楽しめます。
NT$ 15
豆腐
*豆腐
シンプルな豆腐です。そのまま食べても、他の料理に加えても良いでしょう。
NT$ 10
鴨蛋包（全熟）
鴨蛋包(全熟)
アヒルの卵を衣で包んで揚げたものです。全熟の状態に調理されており、しっかりとした食感が楽しめます。
NT$ 20
焼き魚の腹身
煎魚肚
魚の腹身を焼いた料理です。脂が乗っていてジューシーな味わいが楽しめます。
NT$ 80
青菜
青菜
季節の青菜をシンプルに調理したものです。箸休めにぴったりです。
NT$ 25