カネハチ
KANEHACHI
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午间菜单
お昼のメニュー
卡内哈奇荞麦面（本排骨、三层肉）
カネハチそば(本ソーキ、三枚肉)
卡内哈奇荞麦面是冲绳荞麦面的一种，配有本排骨（带骨猪肉）和三层肉（猪五花肉）。这道面通常以猪骨和鱼干熬制的高汤为底，搭配荞麦面条，是冲绳的特色料理。本排骨和三层肉经过长时间炖煮，口感软糯，味道浓郁。
950 円
冲绳荞麦面（三层肉）
沖縄そば(三枚肉)
冲绳荞麦面是冲绳的代表性面食，以小麦粉制成的面条为特色，配以猪肉（通常是三层肉，即猪五花肉）、鱼板、葱等。汤底通常以猪骨和鱼干熬制，味道鲜美。三层肉经过长时间炖煮，肥而不腻，入口即化。
900 円
软骨排骨荞麦面
軟骨ソーキそば
软骨排骨荞麦面是冲绳荞麦面的一种，配以炖煮至软烂的猪软骨排骨。软骨排骨富含胶原蛋白，口感软糯，味道浓郁。这道面通常以猪骨和鱼干熬制的高汤为底，搭配荞麦面条，是冲绳的特色料理。
950 円
猪蹄荞麦面（猪胫肉）
てびちそば(スネ肉)
猪蹄荞麦面是冲绳荞麦面的一种，配以炖煮至软烂的猪蹄（猪胫肉）。猪蹄富含胶原蛋白，口感软糯，味道浓郁。这道面通常以猪骨和鱼干熬制的高汤为底，搭配荞麦面条，是冲绳的特色料理。
900 円
爆盛
爆のせ
爆盛是指将多种冲绳荞麦面的配料（本排骨、三层肉、软骨排骨、猪蹄）堆积如山的一道菜品，通常还会附带冲绳风味的什锦饭（じゅうしい）。适合想要一次性品尝多种口味的顾客。
1500 円
单品猪蹄
てびち単品
单品猪蹄
てびち単品
单品猪蹄是指单独提供的炖煮猪蹄。猪蹄富含胶原蛋白，口感软糯，味道浓郁。可以作为下酒菜或搭配米饭食用。
600 円
All Items
Main Dishes
白身鱼炸鱼套餐
白身魚フライ定食
白身鱼炸鱼套餐是指以炸白身鱼为主菜的套餐。通常搭配米饭、味噌汤、沙拉和腌菜等。白身鱼经过油炸，外酥里嫩，口感鲜美。
900 円
炸竹荚鱼套餐
アジフライ定食
炸竹荚鱼套餐是指以炸竹荚鱼为主菜的套餐。通常搭配米饭、味噌汤、沙拉和腌菜等。竹荚鱼经过油炸，外酥里嫩，口感鲜美。数量限定意味着每天供应的数量有限。
900 円
炸猪排套餐
とんかつ定食
炸猪排套餐是指以炸猪排为主菜的套餐。通常搭配米饭、味噌汤、沙拉和腌菜等。猪排经过油炸，外酥里嫩，口感鲜美。可以搭配猪排酱或柠檬汁食用。
1000 円
山原猪生姜烧套餐
やんばる豚の生姜焼き定食
山原猪生姜烧套餐是指以山原猪肉（冲绳县山原地区饲养的猪）生姜烧为主菜的套餐。通常搭配米饭、味噌汤、沙拉和腌菜等。山原猪肉质鲜美，搭配生姜烧的酱汁，味道浓郁。
1000 円
什锦饭
じゅーしい
什锦饭是冲绳的特色米饭料理，将米饭与猪肉、蔬菜、香菇等食材一起煮制而成。味道鲜美，营养丰富。
250 円
Orion啤酒（中瓶）
オリオンビール中瓶
Orion啤酒是冲绳县的代表性啤酒品牌，口感清爽，适合搭配冲绳料理。
800 円
柠檬沙瓦
レモンサワー
柠檬沙瓦是一种以烧酒为基酒，加入柠檬汁和苏打水的鸡尾酒。口感清爽，酸甜可口。
500 円
白米饭
白飯
白米饭是日本料理中常见的搭配主食，口感香甜。
150 円
主菜与小吃
Main Dishes
鲷鱼生鱼片/杂鱼生鱼片
鯛造り・汚造り
鲷鱼生鱼片，通常指新鲜的鲷鱼切片生食。'汚造り'可能指杂鱼的生鱼片，即用多种小鱼制作的生鱼片拼盘。
日元 680
剑鱼生鱼片
剣仂造り
剑鱼（也称旗鱼）的生鱼片，口感通常比较紧实。
日元 680
盐烤三文鱼
さけ塩焼
用盐调味的烤三文鱼，是常见的日式烤鱼做法，口感鲜嫩。
日元 580
炸鰤鱼
はまち唐揚げ
将鰤鱼切块后裹上面糊油炸而成，外酥里嫩。
日元 580
烤厚炸豆腐
焼厚揚げ
将厚炸豆腐（一种较厚的油豆腐）烤制而成，口感有嚼劲，常搭配酱料食用。
日元 400
金针菇柚子醋
えのきポンズ
将煮熟或焯水后的金针菇，淋上酸甜的柚子醋酱汁，清爽开胃。
日元 380
炖南瓜
かぼちゃ煮
将南瓜块用日式高汤、酱油、糖等炖煮而成，口感软糯香甜，是常见的日式家常菜。
日元 350
小松菜豆腐皮拌菜
小松菜とうちあげおひたし
将小松菜（一种绿叶蔬菜）与豆腐皮（油炸过的豆腐皮）焯水后，用日式调味料拌制而成，口感清爽。
日元 300
萝卜黄瓜味噌拌菜
大根ときゅうりみそ和え
将切块的白萝卜和黄瓜，用味噌酱调味拌制而成，口感清脆，带有味噌的独特风味。
日元 300
金枪鱼沙拉
ツナサラダ
以金枪鱼为主要食材的沙拉，通常会搭配蔬菜和沙拉酱。
日元 430
番茄牛油果沙拉
トマトアボカドサラダ
将新鲜的番茄和牛油果切块，混合制成的沙拉，口感丰富，营养健康。
日元 430
柳叶鱼
ししゃも
一种小型海鱼，通常整条烤制或炸制，鱼籽饱满，口感鲜美。
日元 480
日式煎蛋卷
和風オムレツ
一种日式风味的煎蛋卷，可能包含日式高汤、酱油等调味料，口感松软。
日元 580
烤鳐鱼翅
えいひれ
将鳐鱼的鳍部烤制而成，口感有嚼劲，带有独特的风味，是日式居酒屋的常见下酒菜。
日元 480
日式腌菜拼盘
つけもの盛り合せ
包含多种日式腌菜的拼盘，如白菜、黄瓜、萝卜等，用于开胃或搭配主食。
日元 380
凉拌豆腐
冷やっこ
将冰镇的嫩豆腐，淋上酱油、葱花、姜末等调味料，口感清凉滑嫩。
日元 300
泡菜
キムチ
韩式辣白菜，酸辣可口，常作为小菜食用。
日元 300
毛豆
枝豆
煮熟的带壳毛豆，撒上盐，是常见的日式下酒菜，口感清爽。
日元 350
炸软骨
なんこつ唐揚げ
将鸡的软骨裹上面糊油炸而成，口感脆弹，是受欢迎的炸物小吃。
日元 450
茶泡饭（三文鱼/梅子）
お茶漬け(さけ・うめ)
将米饭放入碗中，加入三文鱼碎或梅子干，然后浇上热茶或高汤，是一种简单而美味的日式主食。
日元 480
炸鱿鱼天妇罗
するめ天ぷら
将鱿鱼裹上面糊炸制而成的天妇罗，口感酥脆，带有鱿鱼的鲜味。
日元 530
韭菜炒猪肝
ニラレバ炊め
将韭菜和猪肝一起炒制而成，是常见的家常菜，营养丰富，口感鲜嫩。
日元 580