THE PAWN SHOP

Суп из морского черта

Sopa de Pixín

Традиционный испанский суп, приготовленный из морского черта, который является ценной рыбой с плотным белым мясом. В состав также входят лангустины и мидии, придающие супу насыщенный морской вкус и аромат.

€ 16

Фабада Астуриана

Fabada Asturiana

Знаменитое астурийское блюдо, представляющее собой густой суп из белой фасоли (фабада). Традиционно готовится с различными видами свинины (колбасы чоризо, морсилья, бекон) и иногда с морепродуктами. Это сытное и ароматное блюдо.

€ 22

Фасоль с мелкими моллюсками

Fabas con Almejas Finas

Блюдо из белой фасоли, приготовленное с мелкими моллюсками (например, вонголе или другие мелкие ракушки). Сочетание нежной фасоли и свежих моллюсков создает легкий, но ароматный вкус.

€ 23.5

Овощной крем-суп

Crema de Verduras

Нежный крем-суп, приготовленный из различных свежих овощей. Обычно содержит такие ингредиенты, как морковь, лук, картофель, кабачки и другие сезонные овощи, которые пюрируются до гладкой консистенции.

€ 12

Крем-суп из морских пауков

Crema de Nécoras

Изысканный крем-суп, основным ингредиентом которого является мясо морского паука (nécora). Это ракообразное придает супу сладковатый и насыщенный вкус моря. Обычно готовится с добавлением овощей и сливок для кремовой текстуры.

€ 14

Домашние рубцы в горшочке

Callos Caseros Cazuela

Традиционное испанское блюдо из говяжьих рубцов (желудков), тушеных с овощами, специями и часто с добавлением хамона или чоризо. Подается в горшочке, что сохраняет тепло и ароматы. Версия "Ración" (порция) больше по размеру.

€ 14

Морской окунь, запеченный в духовке

Mero al Horno

Блюдо из меро (групера), крупной морской рыбы с белым, плотным мясом. Рыба запекается в духовке, что позволяет сохранить ее сочность и нежный вкус. Часто подается с овощами или картофелем.

€ 40

Хек Пинчу (на гриле, с сидром или в горшочке)

Merluza del Pinchu (Plancha, Sidra o Cazuela)

Хек (Merluza) – популярная рыба в Испании. "Del Pinchu" может указывать на конкретный вид или способ ловли. Блюдо может быть приготовлено тремя способами: на гриле (plancha), тушеным с сидром (sidra) или в горшочке (cazuela), что придает разные вкусовые оттенки.

€ 27

Качопо из хека

Cachopo de Merluza

Качопо – это традиционное блюдо, обычно готовящееся из телятины, но здесь представлен вариант из хека. Представляет собой два больших куска рыбы, между которыми помещается начинка (часто сыр и ветчина), затем блюдо панируется и жарится. Получается хрустящая корочка и сочная начинка.

€ 22

Омар с овощами

Bogavante con Verduras

Блюдо из свежего омара (bogavante), приготовленного с добавлением различных овощей. Омар – деликатесный морепродукт с нежным сладковатым мясом. Приготовление с овощами подчеркивает его натуральный вкус.

€ 38

Дикий сибас (на гриле, в духовке)

Lubina Salvaje (Plancha, Horno)

Дикий сибас (lubina salvaje) – ценная морская рыба с нежным белым мясом. Может быть приготовлен на гриле (plancha) или запечен в духовке (horno), что позволяет раскрыть его натуральный вкус.

€ 34

Черный морской черт

Pixín Negro

Черный морской черт (Pixín Negro) – рыба с плотным, слегка сладковатым мясом. Может быть приготовлен различными способами: на гриле (plancha), по-римски (romana), в виде филе (espalda) или в соусе (en salsa). Каждый способ приготовления придает блюду особый вкус.

€ 32

* Уточняйте наличие других рыб

* Consultar para otros pescados

Эта пометка означает, что в меню могут быть доступны другие виды рыбы, помимо перечисленных. Для получения информации о наличии и способах приготовления следует обратиться к официанту.

Собственное животноводство - Смотрите онлайн-магазин

De Ganadería Propia - Consultar tienda online

Эта строка указывает, что мясо происходит с собственных ферм ресторана, и предлагает ознакомиться с ассортиментом в онлайн-магазине. Это подчеркивает качество и происхождение мясных продуктов.

Вырезка теленка

Solomillo de Ternera

Нежнейшая часть говядины – вырезка (филе-миньон). Это постное и очень мягкое мясо, которое обычно готовится на гриле или обжаривается. Ценится за свою текстуру и деликатный вкус.

€ 24

Вырезка теленка с фуа-гра

Solomillo de Ternera al Foie

Блюдо из вырезки теленка, дополненное фуа-гра (жирная утиная или гусиная печень). Сочетание нежного мяса и насыщенного вкуса фуа-гра создает роскошное гастрономическое впечатление.

€ 28

Антрекот (на гриле, с сыром Кабралес или с перцем)

Entrecot (Plancha, Cabrales o Pimienta)

Антрекот – это стейк из спинной части говядины. Может быть приготовлен на гриле (plancha) или подан с соусом из сыра Кабралес (острый голубой сыр) или с перечным соусом.

€ 20

Телячья отбивная по-астурийски

Chuleta de Ternera Asturiana

Сочная отбивная из телятины, приготовленная в астурийском стиле. Может включать местные ингредиенты или традиционные методы приготовления, характерные для Астурии.

€ 28

Качопо из телятины

Cachopo de Ternera

Классический астурийский Качопо. Два больших куска телятины, между которыми находится начинка из хамона и сыра. Блюдо панируется и обжаривается до золотистой корочки. Очень сытное и популярное блюдо.

€ 22

Филе или эскалоп из телятины

Filete o Escalope de Ternera

Тонко нарезанные куски телятины. Филе – это цельный кусок, а эскалоп – тонко отбитый кусок. Обычно обжаривается на сковороде и может подаваться с различными соусами.

€ 14

Эскалопы с сыром Афуэга'л Питу или Кабралес

Escalopines al Afuega'l Pitu o Cabrales

Тонкие отбивные из телятины, поданные с одним из двух видов астурийского сыра: Афуэга'л Питу (мягкий, сливочный сыр) или Кабралес (острый голубой сыр). Сыр придает блюду пикантный вкус.

€ 18

Тушеное мясо

Carne Guisada

Медленно тушеное мясо (вероятно, говядина или свинина) с овощами и ароматными специями. Это блюдо отличается мягкостью мяса и насыщенным, глубоким вкусом соуса.

€ 16

Нарезанное мясо для тапас

Carne de Tapa Troceada

Небольшие порции нарезанного мяса, предназначенные для тапас (испанские закуски). Может быть приготовлено различными способами, например, тушеным или жареным, и подаваться с хлебом или соусом.

€ 16

Домашние телячьи фрикадельки

Albóndigas de Ternera Caseras

Классические домашние фрикадельки, приготовленные из фарша телятины. Обычно тушатся в томатном или другом ароматном соусе, что делает их очень нежными и вкусными.

€ 16

Тушеный цыпленок Калейя

Pitu Caleya Guisado

Традиционное астурийское блюдо из цыпленка (pitu), приготовленного методом тушения (guisado). "Caleya" может относиться к традиционному способу приготовления или к местной породе. Мясо получается очень нежным и ароматным.

€ 22

Телячьи щечки

Carrilleras de Ternera

Нежное и сочное мясо из щек теленка. Благодаря большому количеству соединительной ткани, при медленном тушении оно становится невероятно мягким и тающим во рту. Часто подается с насыщенным соусом.

€ 21

Жареная лопатка ягненка

Paletilla de Lechazo Asado

Лопатка молодого ягненка (lechazo), запеченная до золотистой корочки. Мясо получается очень нежным, сочным и ароматным, с характерным вкусом молодого ягненка.

€ 32

Четверть ягненка (по предварительному заказу)

Cuarto de Lechazo (por encargo)

Целая четверть туши молодого ягненка, запеченная целиком. Это блюдо рассчитано на большую компанию и требует предварительного заказа, чтобы обеспечить свежесть и качество приготовления.

€ 64

Четверть молочного поросенка (по предварительному заказу)

Cuarto de Cochinillo (por encargo)

Целая четверть туши молочного поросенка, запеченная до хрустящей корочки. Мясо получается очень нежным и сочным. Блюдо рассчитано на большую компанию и требует предварительного заказа.

€ 64

Мантекадо Пенья Санта

Mantecado Peña Santa

Традиционный испанский десерт, похожий на песочное печенье или пирог, часто с миндальным вкусом. "Peña Santa" может указывать на происхождение или особый рецепт.

€ 7

Половина Мантекадо Пенья Санта

Medio Mantecado Peña Santa

Меньшая порция десерта Мантекадо Пенья Санта, что позволяет попробовать его по более низкой цене или если вы не очень голодны.

€ 4

Рисовый пудинг

Arroz con Leche

Классический десерт из риса, сваренного в молоке с сахаром и ароматизированного корицей или цедрой лимона. Имеет кремовую текстуру и сладкий, нежный вкус.

€ 6

Чизкейк

Tarta de Queso

Традиционный чизкейк, приготовленный из сливочного сыра, яиц и сахара. Обычно имеет хрустящую основу из печенья и подается с фруктовым соусом или ягодами.

€ 6

Особенный турронный торт

Tarta de Turrón Especial

Торт, приготовленный с использованием туррона – традиционной испанской сладости из миндаля и меда. "Especial" может означать, что это особый рецепт или используется особый вид туррона.

€ 8

Мороженое с турроном Диего Верду

Helado de Turrón Diego Verdú

Мороженое с добавлением туррона, возможно, по рецепту "Диего Верду". Туррон придает мороженому характерный ореховый вкус и аромат.

€ 6

Миндальный торт Паласиос Дорига

Tarta de Almendra Palacios Doriga

Торт, основным ингредиентом которого является миндаль. "Palacios Doriga" может указывать на происхождение или особый рецепт, связанный с этим названием.

€ 6.5

Лимонный сорбет с Кавой

Sorbete de Limón al Cava

Освежающий сорбет из лимона, приготовленный с добавлением Кавы – испанского игристого вина. Сочетание кислого лимона и игристого вина придает десерту легкость и приятную терпкость.

€ 6.5

Домашнее мороженое в PacoJet

Helados Caseros en PacoJet

Домашнее мороженое, приготовленное с использованием специальной машины PacoJet, которая позволяет добиться особой текстуры. "Consultar" означает, что нужно уточнять наличие вкусов или особенности приготовления.

€ 6

Сырная тарелка на двоих

Tabla de Quesos para 2

Сырная тарелка, рассчитанная на двух человек. Включает три вида сыра на выбор, что позволяет попробовать разные сорта испанских сыров.

€ 14

Сырная тарелка на четверых

Tabla de Quesos para 4

Большая сырная тарелка, рассчитанная на четырех человек. Также предлагает выбор из трех видов сыра, что идеально подходит для компании.

€ 22

* На выбор из Кабралес, Ла Пераль, Гамонео, Массимо Рей Сило, Варе де Кабра и Манчего

* A elegir entre Cabrales, La Peral, Gamoneo, Massimo Rey Silo, Varé de Cabra y Manchego

Это перечень сыров, из которых можно выбрать три для сырной тарелки. Включает разнообразные испанские сыры, такие как острый голубой сыр Кабралес, мягкий сыр Ла Пераль, сыр Гамонео, а также сыры из козьего молока (Варе де Кабра) и знаменитый сыр Манчего.

OG тако за 2,99$

$2.99 OG TACOS

Специальное предложение "Счастливого часа" на тако "OG". Конкретные начинки не указаны в этом пункте, но детали представлены в разделе "OG Tacos".

$ 2.99

Напитки за 4,95$

$4.95 DRINKS

Специальное предложение "Счастливого часа" на напитки. Конкретные напитки, входящие в это предложение, не указаны, но в разделе "House Drinks" есть примеры.

$ 4.95

Домашняя текила 1 унция

HOUSE TEQUILA 1oz

Порция домашней текилы объемом 1 унция, предлагаемая по специальной цене в "Счастливый час".

$ 4.95

Лагер "Pawn Shop" от "Stanley Park" 14 унций

PAWN SHOP LAGER BY STANLEY PARK 14oz

Лагер местного производства от "Stanley Park" объемом 14 унций, предлагаемый по специальной цене в "Счастливый час".

$ 4.95

Фирменная сангрия 6 унций

FEATURE SANGRIA 6oz

Фирменная сангрия объемом 6 унций, предлагаемая по специальной цене в "Счастливый час".

$ 9.95

Домашние спиртные напитки 1 унция

HOUSE SPIRITS 1oz

Порция 1 унция выбранного вами домашнего крепкого алкоголя (водка, ром, джин, виски, текила или текила с халапеньо), смешанного в сляш. Предлагается по специальной цене в "Счастливый час".

$ 5.95

Премиальные спиртные напитки 1 унция

PREMIUM SPIRITS 1oz

Порция 1 унция премиального крепкого алкоголя (Grey Goose или Patron Silver), смешанного в сляш. Предлагается по специальной цене в "Счастливый час".

$ 8.95

Добавьте свой микс + сляш!

ADD YOUR MIX + slush!

Возможность добавить в ваш напиток сляш различные безалкогольные напитки, такие как содовая, кола, диетическая кола, тоник, имбирный эль, клюква, апельсиновый сок, манго, гуава, спрайт и грейпфрут.

Red Bull: +2,50$

Red Bull: +$2.50

Возможность добавить в ваш напиток Red Bull (обычный, без сахара, Yellow Edition или Peach Edition) за дополнительную плату.

$ 2.5

АРТИШОК V

ARTICHOKE V

Вегетарианский тако с жареным артишоком в качестве основного ингредиента. В начинку входят капустный салат, чесночный майонез, маринованный лук, хрустящий шалот и кинза. Цена указана за один тако.

$ 2.99

ЦВЕТНАЯ КАПУСТА V

CAULIFLOWER V

Вегетарианский тако с жареной цветной капустой. В начинку входят капустный салат, медовый чипотле майонез, фета, хрустящие тортильи с луком и кинза. Цена указана за один тако.

$ 2.99

КУРИЦА ТИНГА

CHICKEN TINGA

Тако с курицей тинга, которая представляет собой тушеное куриное бедро. В начинку входят капустный салат, авокадо крема, фета, хрустящие тортильи с луком и кинза. Цена указана за один тако.

$ 2.99

КАРНИТАС

CARNITAS

Тако с карнитас, которые представляют собой тушеную свиную лопатку. В начинку входят капустный салат, чипотле майонез, пико де галло, маринованный лук, хрустящий шалот и кинза. Цена указана за один тако.

$ 2.99

АЛЬ ПАСТОР

AL PASTOR

Тако аль пастор, приготовленные из свиной лопатки, тушеной с ачиоте (специя из семян аннато). В начинку входят капустный салат, рохо майонез, белый лук, жареный ананас и кинза. Цена указана за один тако.

$ 2.99

ГОВЯДИНА GF

BEEF GF

Тако с пряным говяжьим фаршем. В начинку входят измельченный салат, сыр монтерей джек и чеддер, крем из лайма, пико де галло и кинза. GF означает "без глютена". Цена указана за один тако.

$ 2.99

Сделайте его "грязным": добавьте карамелизированный сыр в ваш тако

Make It Dirty: add caramelized cheese to your taco

Дополнительная опция для любого тако, позволяющая добавить карамелизированный сыр за дополнительную плату.

$ 1.5