le cerf
the deer
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Anonymous
Shared on 8/18/2025
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Original Menu
Légumes
Vegetables
Maïs Rôti (v)
Roasted corn (v)
Du maïs rôti au four, nappé de beurre et parsemé de fromage Grana Padano râpé. Le Grana Padano est un fromage italien à pâte dure, semblable au parmesan, ce qui ajoute une saveur riche et umami au maïs.
8
Muhammara
Muhammara
Une trempette à base de poivrons rouges et de noix, originaire du Moyen-Orient, notamment de Syrie. Elle est généralement préparée avec des poivrons rouges rôtis, des noix, de la chapelure, de l'huile d'olive, du jus de citron et des épices. Servie avec des graines mélangées et du pain tortilla.
8.5
Pommes de terre Noisette (v)
Noisette potatoes (v)
Des pommes de terre noisette rôties au four, servies avec une mayonnaise tobiko à l'orange. Les pommes de terre noisette sont de petites pommes de terre rondes, et le tobiko est un œuf de poisson volant, ce qui ajoute une saveur umami et une texture croquante.
7.5
Juste une salade (v)
Just a salad (v)
Une salade rafraîchissante composée de tomates cerises, de jeunes pousses, de perles de mozzarella, de fruits secs et d'un mélange de graines, le tout assaisonné d'une vinaigrette au vinaigre balsamique et à l'huile d'olive.
9
Baba Ganoush Fumé
Smoked baba ganoush
Une purée d'aubergines fumées, d'huile d'olive, de citron, d'ail confit, de cumin et de tahini. Le baba ganoush est un plat levantin souvent servi avec du pain pita ou des légumes.
9
Desserts
Pouding au caramel collant
Sticky toffee pudding
Un gâteau éponge aux dattes, nappé d'une sauce au caramel chaude et accompagné de glace au mascarpone. C'est un dessert britannique classique, riche et décadent.
9
Houmous au chocolat
Chocolate hummus
Une version sucrée du houmous traditionnel, à base de chocolat, de pistaches et d'amandes grillées, de framboises, de basilic citronné et de curcuma. C'est une option dessert créative et potentiellement plus saine.
9.5
Sandwich au caramel
Caramel sandwich
Un sandwich à la crème glacée au caramel avec des amandes, des speculoos (biscuits épicés) et du dulce de leche argentin (confiture de lait). C'est un dessert glacé riche et savoureux.
8.5