Art Deco Restaurant & Cafe
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Anonymous
Shared on 3/26/2026
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Original Menu
FEU
FIRE
Tartare de Filet de Bœuf
Beef Tenderloin Tartare
Un tartare de filet de bœuf est une préparation de viande de bœuf crue hachée ou coupée finement, mélangée à un jaune d'œuf cru, des cornichons, des cèpes, de la moutarde française, une coque de tarte croustillante et une mayonnaise aux agrumes. C'est un plat classique de la cuisine française, souvent servi en entrée.
45 zł
Viandes Fumées Maison
House-Smoked Meats
Assortiment de viandes fumées préparées sur place, servies avec une confiture d'oignons et du pain. Le fumage est une technique de conservation et de saveur qui consiste à exposer les aliments à la fumée de bois.
35 zł
Fromage de Chèvre Caramélisé
Caramelised Goat Cheese
Fromage de chèvre caramélisé, servi avec un chutney de poires et de canneberges, de la roquette, des betteraves glacées et des graines de tournesol. La caramélisation ajoute une douceur et une texture croquante au fromage.
35 zł
Bortsch Rouge
Red Borscht
Une soupe de betteraves rouge traditionnelle d'Europe de l'Est, servie avec une boulette de chou Charsznica, des cèpes et des prunes séchées fumées de Sechna, du sarrasin grillé et de l'huile de marjolaine. C'est un plat réconfortant et riche en saveurs.
20 zł
Filet de Bœuf
Beef Tenderloin
Un filet de bœuf tendre, servi avec des pommes de terre fumées rôties au feu, du maïs et une espuma de beurre. La cuisson au feu donne une saveur fumée et intense à la viande et aux légumes.
95 zł
Rôti d'Agneau de Podhale
Podhale Lamb Rump
Un rôti d'agneau de la région de Podhale, servi avec une mousse de topinambour, des choux de Bruxelles, de l'argousier, du sarrasin croustillant et une sauce au genièvre. Podhale est une région montagneuse de Pologne connue pour ses produits agricoles de qualité.
75 zł
Pappardelles au Bœuf
Pappardelle with Beef
Des pâtes pappardelles larges, servies avec du bœuf, des tomates séchées au soleil, des petits pois, du persil, du parmesan et une sauce demi-glace. Les pappardelles sont un type de pâtes italiennes larges et plates, idéales pour les sauces riches.
40 zł
Beignets de Fromage Blanc à la Cracovienne
Breaded Kraków-Style Curd Cheese Fritters
Des beignets de fromage blanc panés à la manière de Cracovie, servis avec une sauce aux cerises et du chocolat séché râpé. C'est un dessert polonais traditionnel, souvent consommé pendant les fêtes.
20 zł
AIR
Tortellinis à l'Oie et Suska Sechlońska
Tortellini with Goose and Suska Sechlońska
Des tortellinis farcis à l'oie et à la Suska Sechlońska (prune séchée fumée), servis avec une mousse d'oignon rouge, des graines de tournesol et une sauce demi-glace crémeuse. C'est un plat raffiné et savoureux, mettant en valeur des ingrédients locaux.
25 zł
Filet de Poulet Suprême
Chicken Supreme Fillet
Un filet de poulet suprême servi avec de la laitue romaine, des tomates cerises, des chips de bacon, du parmesan et une vinaigrette aux anchois. C'est une salade copieuse et savoureuse, idéale pour un déjeuner léger.
35 zł
Bouillon de Poulet Rustique
Rustic Chicken Broth
Un bouillon de poulet rustique servi avec des quenelles de persil et des légumes de saison. C'est une soupe réconfortante et nourrissante, parfaite pour les jours froids.
20 zł
Magret de Canard Sous Vide
Sous Vide Duck Breast
Un magret de canard cuit sous vide, servi avec une saucisse de sang panée à la pomme, de la courge marinée, une mousse de betteraves et de cerises et une sauce à l'hydromel. La cuisson sous vide permet de conserver la tendreté et la saveur du canard.
55 zł
Crumble aux Prunes
Plum Crumble
Un crumble aux prunes servi avec de la glace à la vanille. C'est un dessert classique et réconfortant, parfait pour terminer un repas.
20 zł