乔·福特斯
Joe Fortes
Location not available
Anonymous
Shared on 10/16/2025
191 views
Get the AnyMenu iOS app
Snap, translate, and save menus while you travel.
Original Menu
新鲜生蚝
FRESH OYSTERS
新鲜生蚝
FRESH OYSTERS
新鲜生蚝通常生吃，搭配酱汁以提升风味。这道菜突出了生蚝的鲜味，并提供多种酱汁选择，以满足不同口味。
US$ 4.35
乔氏金牌 - 雷德岛
Joe's Gold-Read Island
乔氏金牌生蚝产自雷德岛，以其独特的风味和口感而闻名。具体风味特点需要进一步了解，但通常生蚝的风味会受到产地水质的影响。
0
宝石 - 雷德岛
Gem-Read Island
宝石生蚝产自雷德岛，具体风味特点需要进一步了解，但通常生蚝的风味会受到产地水质的影响。
0
锯木厂湾 - 雷德岛
Sawmill Bay-Read Island
锯木厂湾生蚝产自雷德岛，具体风味特点需要进一步了解，但通常生蚝的风味会受到产地水质的影响。
0
库希 - 贝恩斯海峡
Kusshi-Baynes Sound
库希生蚝产自贝恩斯海峡，以其小巧、奶油般的口感和干净的风味而闻名。通常适合生吃，能充分体验其鲜美。
0
博索莱伊 - 新不伦瑞克
Beau Soleil-NB
博索莱伊生蚝产自新不伦瑞克省，以其深杯状的壳和清爽的风味而闻名。具体风味特点需要进一步了解，但通常生蚝的风味会受到产地水质的影响。
0
乡村湾 - 新不伦瑞克
Village Bay - NB
乡村湾生蚝产自新不伦瑞克省，具体风味特点需要进一步了解，但通常生蚝的风味会受到产地水质的影响。
0
马尔佩克 - 爱德华王子岛
Malpeque - PEI
马尔佩克生蚝产自爱德华王子岛，以其咸鲜的风味和坚实的口感而闻名。通常适合生吃，能充分体验其鲜美。
0
闪亮海 - 爱德华王子岛
Shiny Sea - PEI
闪亮海生蚝产自爱德华王子岛，具体风味特点需要进一步了解，但通常生蚝的风味会受到产地水质的影响。
0
汤
SOUPS
新英格兰蛤蜊浓汤
New England Clam Chowder
新英格兰蛤蜊浓汤是一道经典的美国汤品，主要成分是蛤蜊、土豆、洋葱、奶油和培根。通常口感浓郁，味道鲜美。
0
烤韭葱番茄汤
Roasted Leek & Tomato
烤韭葱番茄汤是一道以烤韭葱和番茄为主要原料的汤品，烤制可以增加蔬菜的甜度和风味。加入罗勒可以提升香气。
0
龙虾浓汤
Lobster Bisque
龙虾浓汤是一道豪华的汤品，主要成分是龙虾肉、奶油和白兰地。通常口感浓郁，味道鲜美。
0
沙拉
SALADS
多蒂的切碎沙拉
Dotty's Chopped Salad
多蒂的切碎沙拉是一道混合了多种食材的沙拉，包括鸡肉、苹果、山核桃、蔓越莓干、葡萄和蓝纹奶酪。通常口感丰富，味道多样。
0
经典布朗德比科布沙拉
Classic Brown Derby Cobb
经典布朗德比科布沙拉是一道经典的美国沙拉，主要成分是鸡肉、蓝纹奶酪、培根、番茄、鸡蛋和鳄梨。通常摆盘精美，营养丰富。
0
冰山楔形沙拉
Iceberg Wedge
冰山楔形沙拉是一道简单的沙拉，主要成分是冰山生菜、切块番茄、双熏培根和蓝纹奶酪酱。通常口感清爽，味道浓郁。
0
乔氏海鲜凯撒沙拉
Joe's Seafood Caesar
乔氏海鲜凯撒沙拉是一道加入了海鲜的凯撒沙拉，主要成分是冷藏腌制贻贝和蛤蜊、烤制钢头鱼、虾、脆罗马生菜、佛卡夏面包丁和格拉纳帕达诺干酪。通常口感丰富，味道鲜美。
0
烤制新鲜鱼类和贝类
GRILLED FRESH FISH & SHELLFISH
烤制双份鲜鱼
Grilled Duo of Fresh Fish
烤制双份鲜鱼是一道可以选择两种不同鱼类进行烤制的菜肴。具体鱼类选择和烹饪方式需要进一步了解，但通常烤制可以保留鱼肉的鲜味和水分。
0
新斯科舍龙虾（1.5磅）配融化黄油
Nova Scotia Lobster (1.5 lb) drawn butter
新斯科舍龙虾是一道以新斯科舍龙虾为主要原料的菜肴，通常搭配融化黄油食用。龙虾肉质鲜美，搭配黄油可以提升风味。
0
钢头鳟鱼配番茄、韭葱、香草黄油
Steelhead Trout tomato, leek, herb butter
钢头鳟鱼是一道以钢头鳟鱼为主要原料的菜肴，搭配番茄、韭葱和香草黄油。通常烤制或煎制，可以保留鱼肉的鲜味和水分。
US$ 41
黑鳕鱼配皮科德加洛
Ling Cod blackened, pico de gallo
黑鳕鱼是一道以黑鳕鱼为主要原料的菜肴，搭配皮科德加洛。黑鳕鱼肉质鲜嫩，皮科德加洛可以增加菜肴的清爽口感。
US$ 44
北极红点鲑配焦糖柠檬、特级初榨橄榄油
Arctic Char caramelized lemon, extra virgin olive oil
北极红点鲑是一道以北极红点鲑为主要原料的菜肴，搭配焦糖柠檬和特级初榨橄榄油。通常烤制或煎制，可以保留鱼肉的鲜味和水分。
US$ 44
春季三文鱼配柠檬白黄油酱
Spring Salmon lemon beurre blanc
春季三文鱼是一道以春季三文鱼为主要原料的菜肴，搭配柠檬白黄油酱。通常烤制或煎制，可以保留鱼肉的鲜味和水分。
US$ 48
巨型虾配欧芹蒜蓉黄油
Jumbo Prawns parsley garlic butter
巨型虾是一道以巨型虾为主要原料的菜肴，搭配欧芹蒜蓉黄油。通常烤制或煎制，可以增加虾的鲜味和香气。
US$ 53
巨型扇贝配柠檬白黄油酱
Jumbo Scallops lemon beurre blanc
巨型扇贝是一道以巨型扇贝为主要原料的菜肴，搭配柠檬白黄油酱。通常煎制，可以保留扇贝的鲜味和嫩滑口感。
US$ 65
三明治
SANDWICHES
乔氏牛排屋汉堡
Joe's Chop House Burger
乔氏牛排屋汉堡是一道以牛肉饼为主要原料的汉堡，搭配切达奶酪和双熏培根。通常口感丰富，味道浓郁。
US$ 28
龙虾虾肉卷
Lobster & Shrimp Roll
龙虾虾肉卷是一道以龙虾肉和虾肉为主要原料的卷饼，搭配自制面包、经典雷莫拉酱和混合蔬菜。通常口感鲜美，味道清爽。
US$ 35
开放式牛排三明治
Open Face Steak Sandwich
开放式牛排三明治是一道以西冷牛排为主要原料的三明治，搭配赤霞珠酱汁、香草佛卡夏面包、洋葱圈和混合蔬菜。通常口感丰富，味道浓郁。
US$ 40
香辣鸡肉三明治
Hot Chicken Sandwich
香辣鸡肉三明治是一道以香脆鸡胸肉为主要原料的三明治，搭配自制泡菜、辣椒油、腌洋葱和凉拌卷心菜。通常口感香辣，味道丰富。
US$ 25
乔氏火鸡俱乐部三明治
Joe's Turkey Clubhouse
乔氏火鸡俱乐部三明治是一道以火鸡肉为主要原料的三明治，搭配蔓越莓蒜泥蛋黄酱、自制面包、双熏培根、生菜和番茄。通常口感丰富，味道多样。
US$ 27
乔氏经典
JOE'S CLASSICS
巴哈炸鱼玉米饼
Battered Baja Fish Tacos
巴哈炸鱼玉米饼是一道墨西哥风味的菜肴，主要成分是炸鱼、墨西哥辣椒蒜泥蛋黄酱、自制鳄梨酱、酸奶油和皮科德加洛。通常口感丰富，味道多样。
US$ 29
三文鱼饼
Salmon Cakes
三文鱼饼是一道以三文鱼为主要原料的菜肴，搭配酪乳土豆泥、时令蔬菜和塔塔酱。通常口感鲜美，味道丰富。
US$ 36
炸鱼薯条
Fish & Chips
炸鱼薯条是一道经典的英国菜肴，主要成分是炸鱼和薯条，搭配塔塔酱和凉拌卷心菜。通常口感香脆，味道鲜美。
US$ 29
鸡肉华夫饼
Chicken & Waffles
鸡肉华夫饼是一道美国南方的经典菜肴，主要成分是酪乳华夫饼和香脆涂层鸡胸肉，搭配枫糖棕色黄油和辣椒酱。通常口感丰富，味道多样。
US$ 29
特色菜
FAVOURITES
乔氏贻贝
Joe's Mussels
乔氏贻贝是一道以贻贝为主要原料的菜肴，搭配椰奶、柠檬草、墨西哥辣椒、香菜和蒜蓉佛卡夏。通常口感鲜美，味道丰富。
US$ 32
海鲜碗
Seafood Bowl
海鲜碗是一道以多种海鲜为主要原料的菜肴，包括市场鱼、贻贝和蛤蜊，搭配番茄汤和茉莉香米。通常口感丰富，味道鲜美。
US$ 33
附加菜品
EXTRAS
牛排馆炸洋葱圈
Chop House Onion Rings
牛排馆炸洋葱圈是一道以洋葱圈为主要原料的菜肴，通常炸至金黄酥脆。适合作为配菜或小吃。
0
炸薯条
French Fries
炸薯条是一道经典的配菜，通常炸至金黄酥脆。适合搭配各种主菜。
0
松露帕尔马干酪炸薯条
Truffle Parmesan Fries
松露帕尔马干酪炸薯条是一道加入了松露油和帕尔马干酪的炸薯条，通常口感丰富，味道浓郁。
0
炸红薯条
Sweet Potato Fries
炸红薯条是一道以红薯为主要原料的炸薯条，通常口感香甜，味道独特。
0
炒蘑菇
Sautéed Mushrooms
炒蘑菇是一道以蘑菇为主要原料的菜肴，通常用黄油或橄榄油炒制。适合作为配菜。
0
通心粉和奶酪
Macaroni & Cheese
通心粉和奶酪是一道经典的美国菜肴，主要成分是通心粉和奶酪。通常口感浓郁，味道香甜。
0
巨型虎虾
Jumbo Tiger Prawns
巨型虎虾是一道以巨型虎虾为主要原料的菜肴，通常烤制或煎制。口感鲜美，味道丰富。
0
巨型扇贝
Jumbo Scallops
巨型扇贝是一道以巨型扇贝为主要原料的菜肴，通常煎制。口感鲜嫩，味道鲜美。
0
半只龙虾
Half Lobster
半只龙虾是一道以半只龙虾为主要原料的菜肴，通常烤制或蒸制。口感鲜美，味道丰富。
0
每日特价
BLUE PLATE SPECIALS
鲜虾扁面
Prawn Linguine
鲜虾扁面是一道以鲜虾和扁面为主要原料的意大利面，通常搭配番茄酱或奶油酱。口感鲜美，味道丰富。
0
意式柠檬鸡排
Chicken Piccata
意式柠檬鸡排是一道以鸡胸肉为主要原料的意大利菜肴，搭配柠檬酱汁。口感鲜嫩，味道清爽。
0
日式面包糠太平洋鳕鱼
Panko Crusted Pacific Cod
日式面包糠太平洋鳕鱼是一道以太平洋鳕鱼为主要原料的菜肴，裹上面包糠后炸至金黄酥脆。口感香脆，味道鲜美。
0
烤黑鸡肉扁面
Blackened Chicken Linguine
烤黑鸡肉扁面是一道以烤黑鸡肉和扁面为主要原料的意大利面，通常搭配奶油酱或番茄酱。口感丰富，味道浓郁。
0
泰式烧烤鸡肉
Thai BBQ Chicken
泰式烧烤鸡肉是一道以鸡肉为主要原料的泰式菜肴，用泰式烧烤酱腌制后烤制。口感香甜，味道浓郁。
0