Unknown Restaurant
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Anonymous
Shared on 1/27/2026
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Original Menu
肉类和熟食
VIANDE ET CHARCUTERIE
水煮
BOILED
水煮肉类或熟食，具体种类未指定。这是一种简单的烹饪方法，通常用于保持食材的原味和营养。
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颈肉 阉鸡 韦斯卡
NECK ROOSTER HUESCA
这道菜可能使用鸡颈肉和阉鸡肉，并搭配来自西班牙韦斯卡的食材或烹饪风格。韦斯卡是西班牙阿拉贡地区的一个城市，可能以其当地食材或烹饪方法而闻名。
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绯红色 小母牛 格雷纳什
SCARLET STEER GRENACHE
这道菜可能使用绯红色的小母牛肉，并搭配格雷纳什葡萄酒或以格雷纳什葡萄酒为灵感的酱汁。格雷纳什是一种红葡萄品种，常用于酿造葡萄酒。
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白色 比斯贝
WHITE BISBE
这道菜可能使用白色肉类或食材，并搭配比斯贝酱汁或以比斯贝风格烹饪。比斯贝是一种传统的加泰罗尼亚酱汁，通常由蔬菜、香料和坚果制成。
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血肠
BOUDIN NOIR
血肠是一种传统的香肠，主要成分是猪血、脂肪和香料。它在欧洲，特别是法国非常受欢迎。
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野猪肉
WILD PORK
烟熏清汤
CONSOME SMOKED
这道菜是烟熏风味的清汤，可能使用野猪肉制作。清汤是一种澄清的肉汤，通常经过长时间熬制。
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祖拉帕 莫莱特
ZURRAPA MOLLETE
祖拉帕是西班牙南部的一种菜肴，通常由猪肉、面包和香料制成。莫莱特是一种西班牙面包，通常用于制作三明治。
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猪头肉 罐头
HEAD TIN
这道菜是罐装的猪头肉。猪头肉是一种传统的食材，通常经过腌制和烹饪。
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所有菜品
All Items
胡萝卜 曲
CARROT KOJI
这道菜是胡萝卜搭配曲。曲是一种用于发酵的霉菌，常用于制作日本料理，如味噌和酱油。使用曲可以为胡萝卜带来独特的风味。
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红鲻鱼 甘酒
RED MULLET-AMAZAKE
这道菜是红鲻鱼搭配甘酒。甘酒是一种日本传统的甜味饮料，由发酵的米制成。它具有甜味和轻微的酒精含量，可以为红鲻鱼带来独特的风味。
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鹅肝 大理石纹 蒙蒂尼亚克
FOIE GRAS MARBRÉ MONTIGNAC
这道菜是大理石纹鹅肝，搭配蒙蒂尼亚克葡萄酒或以蒙蒂尼亚克风格烹饪。蒙蒂尼亚克是法国西南部的一个地区，以其葡萄酒和美食而闻名。
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青蛙腿 拉伯雷
FROG LEGS RABELAIS
这道菜是青蛙腿，以拉伯雷风格烹饪。弗朗索瓦·拉伯雷是法国文艺复兴时期的作家，以其幽默和讽刺的作品而闻名。这道菜可能以其独特的烹饪方法或食材选择而与拉伯雷的作品相关联。
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牛舌 和牛 芥末
TONGUE WAGYU WASABI
这道菜是牛舌，使用和牛肉，并搭配芥末。和牛是日本的一种高品质牛肉，以其丰富的大理石纹脂肪和嫩滑的口感而闻名。芥末是一种日本传统的调味品，具有辛辣的味道。
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米饭 越光米
RICE KOSHIHIKARI
这道菜是米饭，使用越光米。越光米是日本的一种高品质大米，以其香甜的味道和柔软的口感而闻名。
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血 薄荷
BLOOD SPEARMINT
这道菜可能使用动物血和薄荷作为主要食材。具体烹饪方法未知，可能是一种独特的菜肴。
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墨鱼 墨汁
CUTTLEFISH-INK
这道菜是墨鱼，使用墨鱼的墨汁。墨鱼墨汁具有独特的风味和颜色，常用于制作意大利面和烩饭。
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巧克力 法罗群岛
CHOCOLAT FÆRØERNE
这道菜是巧克力，来自法罗群岛。法罗群岛是位于北大西洋的一个群岛，可能以其独特的巧克力制作方法或食材而闻名。
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野生鳗鱼 星鳗 爪
WILD EEL ANAGO TSUME
这道菜是野生鳗鱼，使用星鳗，并搭配爪。星鳗是一种海鳗，在日本料理中很受欢迎。爪可能是一种酱汁或调味品，用于搭配鳗鱼。
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安康鱼 马赛鱼汤
MONKFISH BOUILLABAISSE
这道菜是安康鱼马赛鱼汤。马赛鱼汤是法国南部马赛的传统鱼汤，通常由多种鱼类、贝类和蔬菜制成。
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木鸽 纽约 花生
WOOD PIGEON NYC PEANUT
这道菜是木鸽，搭配纽约风格的花生。具体烹饪方法未知，可能是一种独特的菜肴。
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蘑菇 纽扣
MUSHROOM BUTTON
这道菜是蘑菇，使用纽扣蘑菇。纽扣蘑菇是一种常见的食用蘑菇，具有温和的味道。
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狍子
ROE DEER
这道菜是狍子肉。狍子是一种小型鹿，其肉质鲜美。
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清汤 阿马尼亚克
CONSOMMÉ ARMAGNAC
这道菜是阿马尼亚克风味的清汤。阿马尼亚克是法国西南部的一个地区，以其白兰地而闻名。这道清汤可能使用阿马尼亚克白兰地或以阿马尼亚克白兰地为灵感的调味品。
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里脊 波尔多
LOIN BORDALESE
这道菜是里脊肉，以波尔多风格烹饪。波尔多是法国西南部的一个地区，以其葡萄酒和美食而闻名。这道菜可能使用波尔多葡萄酒或以波尔多葡萄酒为灵感的酱汁。
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