Unknown Restaurant
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Anonymous
Shared on 1/21/2026
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Original Menu
CRUDO
Ostras Island Creek (MA)
Island Creek (MA) Oysters
Ostras frescas da região de Island Creek, Massachusetts, servidas com mignonette (um molho clássico de vinagre e chalotas) e cocktail sauce. As ostras são apreciadas por seu sabor fresco e salino, e são frequentemente servidas cruas como aperitivo.
US$ 4
Atum Crudo
Tuna Crudo
Atum cru fatiado finamente, servido com wonton crocante, abacate cremoso e um molho à base de peixe ('fish vin'). O prato combina texturas e sabores contrastantes, com o frescor do atum cru complementado pela crocância do wonton e a riqueza do abacate.
US$ 23
Hamachi Tiradito
Hamachi Tiradito
Fatias finas de hamachi (olhete), um peixe de carne branca, marinadas em pimentas peruanas e servidas com raiz de lótus. O tiradito é uma variação do ceviche, com influência japonesa, e se caracteriza pelo corte preciso do peixe e o uso de ingredientes cítricos e picantes.
US$ 20
Steak Tartare
Steak Tartare
Carne crua picada finamente, temperada e servida com gema de ovo crocante e trufas negras. O steak tartare é um prato clássico da culinária francesa, apreciado pela textura macia da carne e o sabor intenso dos temperos e da trufa.
US$ 20
Ceviche de Lagosta do Maine
Maine Lobster Ceviche
Lagosta do Maine marinada em leche de tigre de coco (um molho cítrico e picante), com maçã verde, capim-limão e gengibre. O ceviche é um prato típico da culinária latino-americana, onde o peixe ou frutos do mar são 'cozidos' no suco cítrico.
US$ 25
Caviar Amber Ossetra
Amber Ossetra Caviar
O caviar Ossetra âmbar é servido com blinis de batata (pequenas panquecas), crème fraîche e cebolinha. O caviar é um iguaria de luxo, apreciada por seu sabor delicado e textura única.
US$ 180
CLÁSSICO
CLASSIC
Empanada de Costela
Short Rib Empanada
Pastel recheado com costela cozida lentamente, acompanhado de salsa criolla (um molho fresco de cebola, tomate e pimentão) e aji amarillo (um tipo de pimenta amarela peruana). As empanadas são populares em toda a América Latina e podem ser recheadas com diversos ingredientes.
US$ 6
Panini de Cachorro Quente
Hot Dog Panini
Um cachorro-quente servido em um pão panini prensado, com chucrute, queijo gruyère, mostarda e chili. O panini é um sanduíche italiano prensado e grelhado.
US$ 18
Bastilla de Pato
Duck Bastilla
Uma torta marroquina tradicional feita com massa filo, recheada com pato desfiado, salada de pimentão assado, queijo feta, hortelã e raita (um molho de iogurte indiano). A bastilla é conhecida por sua combinação de sabores doces e salgados.
US$ 25
Burrata Italiana
Italian Burrata
Queijo burrata italiano cremoso, servido com peras Bartlett pochê, abóbora delicata, romã e dukkah de nozes (uma mistura de especiarias e nozes do Oriente Médio). A burrata é um queijo fresco feito de mussarela e creme.
US$ 23
Taco de Porco Picante
Spicy Pork Taco
Um taco de porco picante servido com creme de abacate e salsa de tomatillo (um tipo de tomate verde mexicano). Os tacos são um prato popular da culinária mexicana, geralmente servidos com tortillas de milho ou trigo.
US$ 6
VEGETAL
PLANT
'Chikin' de Manteiga
Butter 'Chikin'
Cogumelos juba de leão marinados em tandoori, servidos com naan de alho integral e raita de abóbora. Este prato é uma versão vegetariana do popular prato indiano 'Butter Chicken', usando cogumelos como substituto da carne.
US$ 21
Batata Doce Assada com Açúcar Mascavo e Canela
Brown Sugar & Cinnamon Roasted Sweet Potatoes
Batatas doces assadas com açúcar mascavo e canela, servidas com tahine, maçã e um crocante de aleppo (um tipo de pimenta síria). As batatas doces assadas são um acompanhamento popular, especialmente durante o outono e o inverno.
US$ 18
Cenouras Grelhadas à Lenha
Wood Grilled Carrots
Cenouras grelhadas à lenha, servidas com harissa verde (uma pasta de pimenta do norte da África), pistache, laranja e frisee (um tipo de alface). As cenouras grelhadas ganham um sabor defumado e adocicado.
US$ 22
Carpaccio de Beterraba
Beet Carpaccio
Fatias finas de beterraba crua, servidas com toum de iogurte (um molho de alho do Oriente Médio), laranja, chalota crocante, rábano e endro. O carpaccio é um prato italiano de carne ou peixe cru fatiado finamente.
US$ 18
Salada de Vegetais Raspados
Shaved Vegetable Salad
Salada de vegetais raspados, servida com queijo de cabra batido, maçã Honeycrisp, couve, dukkah de girassol e vinagre balsâmico branco. A salada de vegetais raspados é uma forma criativa de apresentar vegetais frescos.
US$ 19
Salada Wedge Sem Cunha
Wedgeless Wedge Salad
Uma versão desconstruída da clássica salada wedge, com tomates tradicionais da Pontano Farms, bacon, queijo azul, manjericão e cipollini (pequenas cebolas italianas). A salada wedge tradicionalmente consiste em uma cunha de alface iceberg com molho de queijo azul e bacon.
US$ 21
MASSAS
PASTA
Agnolotti de Milho Doce
Sweet Corn Agnolotti
Massa recheada com milho doce, servida com ricota, bacon e manteiga de espelette (um tipo de pimenta basca). O agnolotti é um tipo de massa recheada italiana, semelhante ao ravioli.
US$ 22
Orecchiette de Tinta de Lula
Squid Ink Orecchiette
Massa orecchiette feita com tinta de lula, servida com linguiça italiana, concha, manjericão e pimenta. O orecchiette é um tipo de massa italiana em forma de pequena orelha.
US$ 21
Gnocchetti de Abóbora
Butternut Squash Gnocchetti
Pequenos nhoques de abóbora, servidos com cogumelos chanterelle, manteiga marrom, pecorino e crumble de amaretti (biscoitos italianos de amêndoa). O gnocchetti é uma versão menor do nhoque.
US$ 22
Busiate de Lagosta do Maine
Maine Lobster Busiate
Massa busiate servida com um 'bolonhesa' de camarão, limão, crème fraîche e caviar Ossetra. O busiate é um tipo de massa siciliana em forma de espiral.
US$ 42
Tagliatelle com Trufa Branca
White Truffle Tagliatelle
Massa tagliatelle servida com manteiga de parmesão, consommé e óleo de avelã, finalizada com trufas brancas. O tagliatelle é um tipo de massa italiana em forma de fita longa.
US$ 90
GRANDES
LARGE
Peixe-Espada Local Marinado em Soja
Soy Marinated Local Swordfish
Peixe-espada local marinado em soja, servido com brócolis, emulsão de alho negro, chimichurri de cebolinha e gergelim. O peixe-espada é um peixe de carne firme e saborosa.
US$ 39
Pargo-de-cauda-amarela En Croute
Yellowtail Snapper En Croute
Pargo-de-cauda-amarela assado em crosta, servido com fondue de pastinaca e alho-poró, molho bouillabaisse e laranja. O 'en croute' significa assado em crosta de massa.
US$ 45
Meio Frango Grelhado à Lenha
Wood Grilled Half Chicken
Meio frango grelhado à lenha, servido com salada de repolho queimado, amendoim, arroz de coco e jeow mac (um molho picante laosiano). O frango grelhado à lenha ganha um sabor defumado e suculento.
US$ 39
Não especificado
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Hambúrguer de Carne Prime
Prime Beef Burger
Hambúrguer de carne prime, servido com cheddar envelhecido, molho 1000 ilhas, cornichon, batatas fritas com parmesão e pão brioche caseiro. O hambúrguer é um sanduíche popular feito com carne moída.
US$ 28
Costeleta de Porco Kurobuta Tomahawk
Kurobuta Pork Tomahawk
Costeleta de porco Kurobuta Tomahawk, servida com chucrute de raiz de aipo, glacê de sabugueiro, spaetzle de centeio e mostarda. A costeleta de porco Kurobuta é conhecida por sua carne marmorizada e saborosa.
US$ 56