Unknown Restaurant
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Original Menu
Warme Tapas
TAPAS CALIENTES
Stierfleisch
CARNE AL TORO
Ein Gericht mit Stierfleisch, das typischerweise langsam geschmort wird, um es zart zu machen. Die Zubereitung kann variieren, aber oft wird es mit einer reichen Sauce serviert.
€ 4.5
Schmorfleisch in Oloroso-Sherry-Sauce
CARRILLADA AL OLOROSO
Geschmorte Rinderwangen (Carrillada), die in einer reichhaltigen Sauce auf Basis von Oloroso-Sherry zubereitet werden. Dieses Gericht ist bekannt für sein zartes Fleisch und den tiefen Geschmack.
€ 4.8
Nieren in Sherry-Sauce
RIÑONES AL JEREZ
Ein Gericht aus Nieren, die in einer Sauce auf Basis von Sherry (oft Jerez) zubereitet werden. Nieren sind eine traditionelle Zutat in der spanischen Küche und werden oft mit kräftigen Aromen kombiniert.
€ 4.5
Hähnchen mit Knoblauch
POLLO AL AJILLO
Hähnchenstücke, die in reichlich Knoblauch und Olivenöl gebraten oder geschmort werden. Dies ist ein klassisches spanisches Gericht, das für seinen intensiven Knoblauchgeschmack bekannt ist.
€ 4.5
Chorizo mit altem Käse
CHORILOSO CON QUESO VIEJO
Eine Kombination aus Chorizo (einer würzigen spanischen Wurst) und altem, gereiftem Käse. Die herzhaften Aromen von Chorizo und Käse ergänzen sich gut.
€ 4.5
Fleischbällchen in Tomatensauce
ALBONDIGAS EN TOMATE
Klassische spanische Fleischbällchen (Albondigas), die in einer herzhaften Tomatensauce serviert werden. Oft werden sie aus Rind- oder Schweinefleisch zubereitet.
€ 4.5
Tintenfisch-Fleischbällchen
ALBONDIGAS DE CHOCO
Fleischbällchen, die aus Tintenfisch (Choco) hergestellt werden. Diese sind eine Meeresfrüchte-Variante der traditionellen Fleischbällchen und haben einen einzigartigen Geschmack.
€ 4.5
Gefüllte Piquillo-Paprika mit Königskrabbenfleisch
PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLENO DE TXANGURRO
Süße Piquillo-Paprika, gefüllt mit dem Fleisch von Königskrabben (Txangurro). Dies ist eine Delikatesse, die den süßen Geschmack der Paprika mit dem feinen Aroma der Krabbe kombiniert.
€ 7.8
Gefüllte Piquillo-Paprika mit Kabeljau
PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLENO DE BACALAO
Süße Piquillo-Paprika, gefüllt mit Kabeljau (Bacalao). Eine weitere beliebte Füllung für Piquillo-Paprika, die den süßen Geschmack der Paprika mit dem salzigen Aroma des Kabeljaus verbindet.
€ 7.8
Innereien (saisonal)
MENUDO (TEMPORADA)
Ein Gericht aus Innereien (Menudo), das je nach Saison variiert. Dies kann eine herzhafte und traditionelle spanische Spezialität sein.
€ 7.5
Gefüllte Tortilla mit Gemüse und Bonito-Thunfisch
TORTILLA RELLENA DE VEGETAL Y MELVA
Eine gefüllte Tortilla (spanisches Omelett), die mit Gemüse und Melva (einer Art Bonito-Thunfisch) gefüllt ist. Eine leichte und schmackhafte Option.
€ 4.2
Gefüllte Tortilla mit Pilzen und Schinken
TORTILLA RELLENA DE SETAS Y JAMÓN
Eine gefüllte Tortilla (spanisches Omelett), die mit Pilzen (Setas) und Schinken (Jamón) gefüllt ist. Eine klassische und beliebte Kombination.
€ 4.2
Kartoffeln Bolognese mit Käse
PATATAS A LA BOLOÑESA CON QUESO
Kartoffeln, die mit einer Bolognese-Sauce (Hackfleischsauce) und Käse überbacken oder garniert werden. Ein herzhaftes und sättigendes Gericht.
€ 7.5
Kartoffeln mit Tintenfischen in eigener Tinte und Spiegelei
PATATAS CON CHIPIRONES EN SU TINTA Y HUEVO FRITO
Kartoffeln serviert mit Tintenfischen, die in ihrer eigenen Tinte gekocht werden (was eine dunkle, intensive Sauce ergibt), und einem Spiegelei. Ein sehr geschmacksintensives und traditionelles Gericht.
€ 7.5
Montaditos (Kleine belegte Brote)
MONTADITOS
Bonito-Thunfisch mit Käse
PALOMETA CON QUESO
Ein kleines belegtes Brot (Montadito) mit Bonito-Thunfisch (Palometa) und Käse. Eine einfache, aber schmackhafte Kombination.
€ 3.6
Bonito-Thunfisch, Paprika und Aioli
MELVA, MORRÓN Y AJONESA
Ein Montadito belegt mit Melva (Bonito-Thunfisch), Paprika (Morrón) und Aioli (Ajonnesa). Eine frische und geschmackvolle Kombination.
€ 3.6
Geräucherter Kabeljau mit Salmorejo
BACALAO AHUMADO CON SALMOREJO
Ein Montadito mit geräuchertem Kabeljau, serviert mit Salmorejo, einer kalten Tomatensuppe aus Córdoba, die dicker ist als Gazpacho und oft mit Schinken und Ei garniert wird.
€ 3.6
Gezupftes Fleisch
CARNE MECHADA
Ein Montadito mit "carne mechada", was übersetzt gezupftes oder geschreddertes Fleisch bedeutet. Dies ist oft langsam gegartes Schweine- oder Rindfleisch.
€ 3.3
Gezupftes Fleisch mit Käse
CARNE MECHADA CON QUESO
Ein Montadito mit gezupftem Fleisch und Käse. Die Kombination von zartem Fleisch und Käse ist ein Klassiker.
€ 3.6
Sardellen mit Käse
ANCHOAS CON QUESO
Ein Montadito mit Sardellen (Anchoas) und Käse. Die salzigen Sardellen harmonieren gut mit dem milden Käse.
€ 3.6
Schinken
JAMÓN
Ein einfaches Montadito, belegt mit spanischem Schinken (Jamón). Wahrscheinlich Jamón Serrano oder Ibérico.
€ 3.3
Schinken und Käse
JAMÓN Y QUESO
Ein Montadito mit einer Kombination aus spanischem Schinken und Käse. Eine beliebte und herzhafte Wahl.
€ 3.6
Chicharrónes aus Cádiz mit Sobrasada
CHICHARRONES DE CÁDIZ CON SOBRASADA
Ein Montadito mit Chicharrónes (frittierte Schweineschwarte, oft knusprig) aus Cádiz, kombiniert mit Sobrasada, einer streichfähigen Rohwurst aus Schweinefleisch, die typisch für die Balearen ist.
€ 3.6
Manchego-Käse
QUESO MANCHEGO
Ein Montadito, belegt mit Manchego-Käse, einem berühmten spanischen Schafskäse aus der Region La Mancha.
€ 3.6
Scharfer Chorizo
CHORIZO PICANTE
Ein Montadito mit scharfem spanischem Chorizo. Die Schärfe des Chorizos sorgt für einen würzigen Bissen.
€ 3.2
Scharfer Chorizo mit Käse
CHORIZO PICANTE CON QUESO
Ein Montadito mit scharfem Chorizo und Käse. Die Kombination von Schärfe und Cremigkeit ist sehr beliebt.
€ 3.6
Lendenfilet-Steak
FILETE DE LOMO
Ein Montadito mit einem kleinen Stück Lendenfilet (Lomo). Dies ist ein zartes Stück Schweinefleisch.
€ 3.2
Gemüse mit Hähnchen
VEGETAL CON POLLO
Ein Montadito, das Gemüse und Hähnchenfleisch kombiniert. Eine leichtere und gesündere Option.
€ 3.6
Lendenfilet-Sandwich (Serranito)
SERRANITO DE LOMO
Ein "Serranito" ist ein typisches Sandwich aus Andalusien, das traditionell mit Schweinefilet (Lomo), Serrano-Schinken und gebratenem grünen Paprika belegt ist. Hier wird es als Montadito angeboten.
€ 4.5
Hähnchen-Sandwich (Serranito)
SERRANITO DE POLLO
Eine Variante des "Serranito"-Sandwiches, bei der Hähnchenfleisch anstelle von Schweinefilet verwendet wird. Oft mit anderen typischen Serranito-Zutaten wie Schinken und Paprika.
€ 4.5
Unsere Konserven
NUESTRAS CONSERVAS
Thunfischlende in Olivenöl
LOMO DE ATÚN EN ACEITE DE OLIVA
Hochwertige Thunfischlende, eingelegt in Olivenöl. Dies ist eine Delikatesse, die den reinen Geschmack des Thunfischs hervorhebt.
€ 6.8
Thunfischlende in Escabeche
LOMO DE ATÚN EN ESCABECHES
Thunfischlende, zubereitet in Escabeche-Sauce. Escabeche ist eine traditionelle spanische Zubereitungsart, bei der Fisch in einer Marinade aus Essig, Öl, Knoblauch und Gewürzen eingelegt wird, was ihm einen säuerlich-würzigen Geschmack verleiht.
€ 6.8
Thunfischlende in Öl mit Basilikum
LOMO DE ATÚN EN ACEITE Y ALBAHACA
Thunfischlende, eingelegt in Öl und aromatisiert mit Basilikum. Die Kräuter verleihen dem Thunfisch eine frische Note.
€ 6.8
Thunfischlende mit Azoren-Limette und Chili
LOMO DE ATÚN EN LIMA DE LAS AZORES Y GUINDILLA
Thunfischlende, eingelegt mit einer speziellen Limettenvariante von den Azoren und Chili (Guindilla). Diese Kombination bietet eine interessante Mischung aus Zitrusfrische und leichter Schärfe.
€ 6.8
Thunfischbauch
VENTRESCA DE ATÚN
Ventresca ist der Bauchbereich des Thunfischs, der als besonders zart und schmackhaft gilt. Oft in hochwertigem Olivenöl eingelegt.
€ 6.8
Kleine Sardinen (oder scharf)
SARDINILLAS (O PICANTES)
Kleine Sardinen, die entweder mild oder in einer scharfen Variante (picantes) serviert werden. Eine klassische Konserve.
€ 6.8
Miesmuscheln in Escabeche
MEJILLONES EN ESCABECHES
Miesmuscheln, zubereitet in Escabeche-Sauce. Ähnlich wie beim Thunfisch verleiht die Marinade den Muscheln einen säuerlich-würzigen Geschmack.
€ 7.5
Scharfe Miesmuscheln in Escabeche
MEJILLONES EN ESCABECHES PICANTE
Eine scharfe Variante der Miesmuscheln in Escabeche. Die Zugabe von Chili sorgt für eine angenehme Schärfe.
€ 7.5