DARA

红薯薯条

Kamote Fries

这是一种用卡拉曼西蛋黄酱调味的甜薯条。卡拉曼西是一种菲律宾柑橘类水果，味道酸甜，常用于菲律宾菜肴中。

₱ 78

芋头叶

Laing

这道菜是用椰奶和辣椒烹制的芋头叶，搭配炸馄饨皮食用。芋头叶是菲律宾比科尔地区的一道传统菜肴。

₱ 88

上海春卷（5个）

Lumpiang Shanghai (5 pcs)

这是一种酥脆的春卷，内馅为碎猪肉和虾，搭配西纳马克（一种菲律宾醋蘸酱）食用。

₱ 78

烤鸡内脏（5串）

Isaw (5 sticks)

这是用自制烧烤酱腌制的烤鸡内脏。Isaw 是菲律宾街头小吃中的一种受欢迎的烤串。

₱ 78

铁板猪脸颊

Sizzling Sisig

这道菜是用炭火烤制的猪脸颊肉，搭配鸡肝和卡拉曼西烹制而成。Sisig 是一道经典的菲律宾菜肴，通常用猪头肉制成，味道浓郁。

₱ 128

炸猪肚

Lechon Kawali

这是一种酥脆的炸猪肚，搭配自制甜酱、茄子沙拉和西纳马克食用。Lechon Kawali 是菲律宾的一道著名菜肴，以其酥脆的外皮和多汁的肉质而闻名。

₱ 148

猪肉酸汤

Sinigang na Baboy

这是一种用罗望子汤底烹制的猪肉和蔬菜汤。Sinigang 是菲律宾的国汤，以其酸味而闻名，通常用各种肉类和蔬菜制作。

₱ 158

达拉西洛

Darasilog platter

₱ 368

塔普斯洛

Tapsilog

这是一道经典的菲律宾早餐菜肴，通常作为午餐或晚餐食用。它包括腌制牛肉薄片（Tapa）、蒜香米饭（Sinangag）和煎蛋（Itlog）。这道菜的特色是牛肉的甜咸风味，搭配香脆的蒜香米饭和流心或全熟的煎蛋，通常还会配有茄子沙拉作为配菜。

₱ 98

托西洛格

Tocilog

这是另一道受欢迎的菲律宾早餐/午餐菜肴，是“Tapsilog”的变种。它由腌制过的猪肩肉（Toco/Tosilog）、蒜香米饭和煎蛋组成。猪肉通常经过腌制，带有甜味和微咸味，与蒜香米饭和煎蛋搭配食用，口感丰富。

₱ 88

龙西洛格

Longsilog

“Longsilog”是菲律宾的另一道经典早餐菜肴，由菲律宾香肠（Longganisa）、蒜香米饭（Sinangag）和煎蛋（Itlog）组成。菲律宾香肠有多种口味，通常是甜的或微辣的，搭配蒜香米饭和煎蛋，是一顿丰盛的餐点。

₱ 88

班西洛格

Bangsilog

“Bangsilog”是菲律宾的早餐经典，由煎炸的腌制牛奶鱼（Bangus）、蒜香米饭（Sinangag）和煎蛋（Itlog）组成。牛奶鱼是菲律宾常见的鱼类，经过腌制后煎炸，口感鲜美，搭配蒜香米饭和煎蛋，是一道营养均衡的餐点。

₱ 98

伊纳萨尔烤鸡

Inasal na Manok

“Inasal na Manok”是菲律宾南部（特别是维萨亚斯地区）的特色烤鸡。这道菜是将鸡腿用醋、蒜、姜、柠檬草和安娜托油（annatto oil）腌制后炭烤而成，带有独特的酸甜和烟熏风味。通常搭配米饭和什锦沙拉。

₱ 98

比科尔快车

Bicol Express

“Bicol Express”是一道源自菲律宾比科尔地区的辛辣菜肴。它通常由猪肉（有时是虾酱）与椰奶、辣椒（如Siling Labuyo）和虾酱（Bagoong Alamang）一起炖煮而成。这道菜以其浓郁的椰奶风味和强烈的辣味而闻名，搭配米饭食用。

₱ 98

茄子煎蛋沙拉

Tortang Talong Salad

“Tortang Talong”是菲律宾的茄子煎蛋，通常是将烤过的茄子打散鸡蛋后煎制而成。这道菜的特色是茄子的软糯口感和鸡蛋的香气。菜单上将其与什锦沙拉和红薯薯条一起提供，构成了一份完整的餐点。

₱ 88

皮奇-皮奇

Pichi-Pichi

“Pichi-Pichi”是一种菲律宾甜点，由木薯粉、椰奶和糖制成，通常蒸熟后裹上椰丝。它口感软糯，味道香甜，是菲律宾家庭聚会和节日中常见的点心。

哈罗哈罗

Halo Halo

“Halo Halo”是菲律宾最受欢迎的甜点之一，意为“混合”。它是一种刨冰甜点，通常包含多种配料，如甜豆、水果（如香蕉、芒果）、果冻、椰果、紫薯泥、炼乳、冰淇淋和烤米粒等，最后淋上蒸发的牛奶。这是一款色彩缤纷、口感丰富的夏日饮品/甜点。

芒果格雷厄姆

Mango Graham

这是一款以芒果为主要原料的甜点，通常由新鲜芒果、格雷厄姆饼干碎（Graham crackers）和奶油或炼乳混合制成。它结合了芒果的清甜、饼干的酥脆和奶油的顺滑，是一款清爽可口的甜点。

白米饭

Plain Rice

这是菲律宾餐点中常见的配菜，即蒸熟的白米饭，是许多菜肴的基础搭配。

蒜香米饭

Garlic Rice

“Sinangag”是菲律宾的蒜香米饭，通常是用前一天的剩米饭与大量蒜末一起炒制而成，带有浓郁的蒜香味，是许多菲律宾早餐和主菜的经典搭配。

加煎蛋

Extra Egg

为餐点额外添加一个煎蛋，以增加份量或满足个人喜好。

阿查拉（腌木瓜）

Atchara

“Atchara”是菲律宾的一种腌菜，通常由未成熟的木瓜切丝制成，用醋、糖、盐和一些香料腌制而成。它带有酸甜的味道，口感爽脆，常作为烤肉或油炸食品的配菜，以解腻增味。

什锦沙拉

Mixed salad

一份包含生菜（如罗马生菜）、番茄、西瓜和罗勒等食材的沙拉，搭配卡拉曼西（Calamansi）酱汁。卡拉曼西是一种菲律宾柑橘，味道介于柠檬和青柠之间，常用于制作酱汁和调味品。

软饮料

Softdrink

提供可乐和无糖可乐两种选择的碳酸软饮料。

饮品

Refreshments

提供多种清爽饮品，包括新鲜的菠萝汁、椰子汁，以及菲律宾传统甜品饮品椰汁西米露（Sago't Gulaman）和卡拉曼西冰饮。

皮奇-皮奇

Pichi-Pichi

这是一种菲律宾甜点，由蒸木薯和紫薯制成，上面撒有椰丝、紫薯碎和菲律宾奶酪。口感软糯，带有椰子和紫薯的香甜，以及奶酪的咸香。

₱ 68

哈啰哈啰

Halo Halo

Halo Halo 是一种受欢迎的菲律宾甜点，意为“混合”。它通常由焦糖红薯、切碎的甜瓜、椰子、西谷米、卡翁（一种菲律宾豆类）、碎冰、淡奶、香蕉片、菲律宾布丁（leche flan）和紫薯组成。这是一款色彩缤纷、口感丰富的冰品，非常适合在炎热的天气享用。

₱ 78

芒果格雷厄姆浮乐

Mango Graham Float

这是一款无需烘烤的甜点，由新鲜芒果、格雷厄姆饼干碎和打发奶油制成，上面还点缀着芒果珍珠和腰果。口感清爽，芒果的香甜与奶油的顺滑完美结合，饼干碎增加了酥脆的口感。

₱ 88

皮奇皮奇

Pichi-Pichi

Pichi-Pichi是菲律宾的一种传统甜点，主要由木薯粉和椰奶制成，蒸熟后呈Q弹的口感。这道菜品在蒸好的木薯糕上撒上了椰丝、紫薯碎和菲律宾牛奶芝士，增添了丰富的风味和口感。

₱ 68

哈啰哈啰

Halo Halo

Halo Halo是菲律宾最受欢迎的甜点之一，意为“混合混合”。它是一种刨冰甜点，底部铺有焦糖化的红薯、切碎的甜瓜，上面覆盖着椰浆、西米、红豆、炼乳、香蕉片、糯米（pinipig）和牛奶冻（leche flan），最后再刨上冰沙。色彩缤纷，口感丰富，是消暑的绝佳选择。

₱ 78

芒果格雷厄姆漂浮

Mango Graham Float

这是一款以芒果为主题的甜点，由新鲜芒果、格雷厄姆饼干碎和打发奶油组成。上面还点缀着芒果珍珠和腰果碎，口感层次丰富，有芒果的香甜、饼干的酥脆和奶油的顺滑，是一款非常受欢迎的甜点。

₱ 88

白米饭

Plain Rice

一份普通的蒸米饭，是许多菲律宾菜肴的经典搭配。

₱ 18

蒜香米饭

Garlic Rice

用大蒜炒香的米饭，带有浓郁的蒜香味，是菲律宾常见的配菜。

₱ 28

加蛋

Extra Egg

额外一份煎蛋或炒蛋，可以根据喜好选择烹饪方式。

₱ 18

阿查拉

Atchara

阿查拉是一种菲律宾的腌木瓜酱，通常带有甜、酸和微辣的味道，可以作为配菜解腻开胃。

₱ 18

什锦沙拉

Mixed salad

一份包含罗马生菜、番茄、洋葱和西瓜萝卜的沙拉，搭配卡兰西（一种菲律宾柑橘）酱汁。口感清新，带有卡兰西独特的酸甜风味。

₱ 58

腌牛肉

Tapang Baka

Tapang Baka 是一种菲律宾早餐菜肴，通常是用酱油、醋和大蒜腌制的牛肉薄片，然后煎或烤至焦香。这道菜味道浓郁，带有咸、酸和蒜香的复合风味。

₱ 68

隆甘尼萨香肠

Longanisa

隆甘尼萨是菲律宾的一种猪肉香肠，通常带有甜味或咸味，并加入大蒜和香料。这里提供的是三块，味道可能偏咸，带有蒜香和香料的复合风味。

₱ 58

托西诺

Tocino

托西诺是菲律宾的一种甜味腌猪肉，通常用酱油、糖和大蒜腌制，然后煎至焦糖化。这道菜口感软嫩，味道甜咸，带有浓郁的酱香味。

₱ 58

软饮料

Softdrinks

提供可乐、零度可乐和雪碧等常见软饮料。

₱ 8

清凉饮品

Refreshments

提供菠萝汁、椰子汁、西谷米果冻饮品（sago't gulaman）和卡兰西冰茶等多种清凉饮品。

₱ 18

热茶

Hot Tea

提供英式早餐茶和伯爵茶两种热茶选择。

₱ 18

咖啡

Coffee

₱ 28

帕拉博克

Palabok

一道菲律宾特色面食，由米粉制成，搭配虾、烟熏鱼、肉末酱以及鹌鹑蛋和虎虾。这道菜口感丰富，味道鲜美，适合多人分享。

Not specified 158

炸猪肉

Lechon Kawali

这是一道经典的菲律宾菜肴，以酥脆的炸猪肉为特色，搭配自制的甜酱（sarsa）以及茄子沙拉和sinamak（一种醋基蘸酱）。猪肉外酥内嫩，酱汁酸甜可口，非常开胃。

Not specified 148

贫民风味牛奶鱼

Bangus A la Pobre

这道菜选用裹上面糊炸制的牛奶鱼，搭配炒制过的辣椒，并淋上酱油釉。牛奶鱼肉质鲜嫩，酱汁咸甜适中，是一道美味的海鲜佳肴。

Not specified 158

阿多波鸡腿

Adobong Manok

这道菜是将鸡腿用酱油和醋慢炖（confit）而成，搭配烤蔬菜。阿多波是菲律宾的国菜之一，以其独特的酸甜咸鲜风味而闻名，鸡肉炖得非常软嫩入味。

Not specified 158

猪肉酸汤

Sinigang na Baboy

这是一道菲律宾的传统汤品，以猪肉和各种蔬菜在罗望子和番茄的汤底中炖煮而成。汤味酸爽开胃，非常适合搭配米饭食用。

Not specified 158

牛尾花生酱

Kare Kareng Baka

这道菜以牛肋条和牛尾为主要食材，用浓郁的花生酱烹制，搭配蒸蔬菜和虾酱。花生酱的香浓与牛尾的软糯完美结合，是一道风味独特的菲律宾炖菜。

Not specified 168

椰奶蔬菜炖虾

Ginataang Gulay

这道菜是将各种蔬菜和虎虾用椰奶和辣椒慢炖而成。椰奶的香甜与微辣的口感相结合，味道浓郁，口感丰富。菜单上注明可提供素食选项。

Not specified 128

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烤鸡

Inasal na Manok

这是一道菲律宾烤鸡菜肴。通常用醋、酱油、大蒜、姜和胭脂树红等腌料腌制，然后烤制。这道菜搭配黄瓜和番茄沙拉，并配有sinamak（一种菲律宾醋蘸酱）。提供半份和全份选项。

HK$ 148

铁板烤猪肉

Sizzling Sisig

Sisig是一道经典的菲律宾菜肴，通常由猪的各个部位（如猪头肉、猪肝）制成，切碎后用洋葱、辣椒和醋调味，并在铁板上烹制。此处的版本是炭烤猪肉面具（maskara），搭配鸡肝和鱿鱼。

HK$ 128

烤鱿鱼

Inihaw na Pusit

这是一道烤鱿鱼菜肴。鱿鱼用toyomansi（酱油和柑橘汁的混合物）进行调味，并搭配黄瓜和番茄莎莎酱。这道菜通常是烤制而成，以突出鱿鱼的鲜味。

HK$ 118

烤鸡肠 (5串)

Isaw (5 sticks)

Isaw是菲律宾街头小吃，通常是将鸡肠或猪肠串起来烤制。这道菜是将鸡肠用自制的烧烤酱腌制后烤制而成。

HK$ 88

烤鸡腿肉 (4串)

Inihaw na Manok (4 sticks)

这道菜是烤制的鸡腿肉，用自制的烧烤酱腌制，并撒上酥脆的鸡皮。通常以串的形式提供。

HK$ 88

烤五花肉

Inihaw na liempo

Liempo指的是猪五花肉。这道菜是将猪五花肉用自制的烧烤酱腌制后烤制而成，并搭配炸猪皮（chicharon）。

HK$ 108

白米饭

Plain Rice

这是最基本的米饭选项，通常是蒸熟的白米饭，作为主菜的配菜。

HK$ 18

蒜香米饭

Garlic Rice

这是一种用大蒜和米饭一起炒制或蒸制的米饭。大蒜的香味会渗透到米饭中，使其味道更加浓郁。

HK$ 28

卡莫

Kamo

这道菜的名称和描述不完整，但“sweet po”可能暗示这是一种甜味的菜肴。具体成分和烹饪方法未知。

芋叶咖喱

Laing

Laing是一道菲律宾的传统菜肴，主要由芋头叶、椰奶、辣椒和肉类（如猪肉或虾）制成，通常用咖喱烹制。这里的描述提到“芋头叶”，但具体烹饪方式和配料不详。

炸物

Lump

这道菜的名称和描述不完整，但“crispy s”可能指炸物（crispy something）。具体成分和烹饪方法未知。

沙拉

Ensal

Ensalada是西班牙语中沙拉的意思。这里的描述提到“烤炸猪皮”（roasted chichar）和“(vegeta)”，可能是一种包含烤炸猪皮的沙拉，并且可能包含蔬菜。具体成分和烹饪方法未知。

沙拉

Ensa

这可能是另一道沙拉（Ensalada）。描述中提到“苦的”（bitter n）和“干的”（dried s），并包含“(vegeta)”，可能是一种包含某种苦味食材和干食材的蔬菜沙拉。具体成分和烹饪方法未知。

炸猪皮

Pich

这道菜的名称不完整，但“Pich”可能指“Pichon”（乳鸽）或与炸猪皮（Chicharon）相关。描述中的“steam ube cr”可能指蒸制的紫薯（ube）或某种奶油（cream）的组合，但具体含义不明确。这可能是一道甜点或小吃。

哈罗哈罗

Halo

Halo-halo是菲律宾最受欢迎的甜点之一，意为“混合”。它通常由刨冰、牛奶、甜豆、水果、果冻、布丁、冰淇淋和炼乳等多种配料混合而成。这里的描述“carar cocol evap”可能指焦糖（caramel）、椰子（coconut）和炼乳（evaporated milk）等成分。

芒果

Man

这道菜的名称不完整，但“Man”可能指“Mango”（芒果）。描述中的“fresh topp”暗示这是一种新鲜的、顶部有装饰的菜肴，很可能是一道甜点或饮品，以芒果为主要成分。

红薯条

Kamote Fries

这是一道用红薯制作的炸薯条，搭配卡拉曼西蛋黄酱食用。卡拉曼西是一种菲律宾的柑橘类水果，味道酸甜，常用于调味。这道菜是菲律宾常见的零食或小吃。

₱ 78

芋头叶

Laing

这是一道菲律宾传统菜肴，主要食材是芋头叶。芋头叶用椰奶和辣椒慢炖而成，味道浓郁。通常会搭配炸馄饨皮一起食用，增加了口感的层次。

₱ 88

上海春卷（5个）

Lumpiang Shanghai (5 pcs)

这是菲律宾版的上海春卷，是一种酥脆的炸春卷，内馅包含猪肉末和虾仁。搭配名为“sinamak”的菲律宾醋蘸酱食用，这种蘸酱通常由醋、大蒜、洋葱和辣椒制成，味道酸辣开胃。

₱ 78

茄子沙拉

Ensaladang Talong

这是一道烤茄子沙拉，搭配了绿芒果莎莎酱、炸猪皮（chicharon）、腌制鹌鹑蛋和卡拉曼西酱。口感丰富，有烤茄子的软糯、芒果的清甜、猪皮的酥脆以及酱汁的酸爽。可根据要求提供素食选项。

₱ 98

苦瓜沙拉

Ensaladang Ampalaya

这是一道以苦瓜为主的沙拉，搭配了烤菠萝、罗马生菜、炸虾和凤尾鱼酱。苦瓜的微苦与菠萝的甜、生菜的爽脆以及凤尾鱼酱的咸鲜形成独特的风味组合。可根据要求提供素食选项。

₱ 98