哈利酒吧
HARRY'S BAR
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Anonymous
Shared on 1/24/2026
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Original Menu
开胃菜
Antipasti
艾米利亚风味肉类拼盘配炸面团
Antipasto di salumi tipici emiliani con gnocco fritto
这是一道传统的意大利开胃菜，包含来自艾米利亚地区的各种腌制肉类，搭配炸面团。艾米利亚地区以其优质的肉类产品而闻名。炸面团是一种轻盈蓬松的油炸面团，常用意大利面粉制作。
20
苏格兰烟熏三文鱼千层酥配卡拉绍面包、黄瓜、伯尔尼酱和豆芽
Millefoglie di salmone scozzese affumicato su pane carasau, cetriolo alla salsa bernese e germogli
这道菜是将烟熏三文鱼与酥脆的卡拉绍面包、清爽的黄瓜、浓郁的伯尔尼酱和新鲜的豆芽结合在一起。卡拉绍面包是撒丁岛的一种薄脆面包。伯尔尼酱是一种由澄清黄油、蛋黄和龙蒿制成的酱汁。
24
布塞托库拉塔配24个月帕尔马干酪片和香醋
Culatta di Busseto con scaglie di parmigiano 24 mesi e gocce di aceto balsamico
库拉塔是一种精致的意大利腌制猪肉产品，来自猪的大腿。布塞托是意大利艾米利亚-罗马涅的一个小镇，以其库拉塔而闻名。帕尔马干酪是一种硬质意大利奶酪，至少陈酿12个月。香醋是一种浓稠的甜酸醋，由白葡萄制成。
20
马扎拉德尔瓦洛红虾鞑靼配鳄梨和菊芋片
Tartare di gambero rosso "Mazzara del Vallo" con avocado e chips di topinambur
这道菜是将新鲜的红虾与奶油鳄梨和酥脆的菊芋片结合在一起。马扎拉德尔瓦洛是西西里岛的一个小镇，以其红虾而闻名。菊芋是一种根茎类蔬菜，具有坚果味。
25
手切牛肉鞑靼配卡拉绍面包片、番茄干和烤朝鲜蓟
Battuta di manzo al coltello con sfoglie di pane carasau, pomodori secchi e carciofini grigliati
这道菜是将手切牛肉与酥脆的卡拉绍面包片、浓郁的番茄干和烤朝鲜蓟结合在一起。牛肉鞑靼是一种由生牛肉制成的菜肴。卡拉绍面包是撒丁岛的一种薄脆面包。
30
精选奶酪配水果芥末酱
Selezione di formaggi con mostarde di frutta
这是一道奶酪拼盘，搭配各种水果芥末酱。水果芥末酱是一种由糖渍水果和芥末油制成的意大利调味品。奶酪的种类和水果芥末酱的口味会因地区而异。
18
地中海面包沙拉配罗勒水和水牛奶酪
Panzanella mediterranea con acqua al basilico e bufala
这是一道传统的托斯卡纳面包沙拉，由浸泡过的面包、西红柿、黄瓜、洋葱和罗勒制成。这道菜通常用罗勒水和水牛奶酪调味。水牛奶酪是一种柔软的意大利奶酪，由水牛奶制成。
16
肉类
Carne
安格斯牛柳配腌制卷心菜和IGP土豆
Filetto di manzo "Angus" con cavolo cappuccio marinato e patate IGP
这是一道菜是将嫩滑的安格斯牛柳与腌制卷心菜和IGP土豆结合在一起。安格斯牛肉是一种优质牛肉。IGP土豆是一种受保护的地理标志产品。
34
羊排配布朗特开心果和黄油三色胡萝卜
Carrè d'agnello con pistacchio di Bronte e carote tricolore al burro
这是一道菜是将嫩滑的羊排与布朗特开心果和黄油三色胡萝卜结合在一起。布朗特开心果是一种来自西西里岛的优质开心果。三色胡萝卜是一种由橙色、黄色和紫色胡萝卜制成的混合物。
26
牛肉片配野生芝麻菜和小番茄
Tagliata di manzo con rucola selvatica e pomodorini
这是一道菜是将烤牛肉片与辛辣的野生芝麻菜和甜美的小番茄结合在一起。牛肉片是一种薄切的烤牛肉。野生芝麻菜是一种比普通芝麻菜更具风味的芝麻菜。
26
慢炖小牛肉颊肉配兰布鲁斯科红酒汁和香草土豆泥
Guancia di vitello in dolce cottura con riduzione al Lambrusco e purè di patate alla vaniglia
这是一道菜是将嫩滑的小牛肉颊肉与浓郁的兰布鲁斯科红酒汁和香草土豆泥结合在一起。小牛肉颊肉是一种来自小牛脸颊的肉。兰布鲁斯科是一种来自意大利艾米利亚-罗马涅地区的微气泡红葡萄酒。
24
低温烹制的四椒猪里脊肉配蜂蜜和黑甘蓝
Filetto di maialino cotto a bassa temperatura ai quattro pepi, con miele e cavolo nero
这是一道菜是将嫩滑的低温烹制猪里脊肉与四种胡椒、蜂蜜和黑甘蓝结合在一起。低温烹饪是一种在低温下长时间烹饪食物的方法。黑甘蓝是一种营养丰富的绿叶蔬菜。
24
海鲜
Pesce
哈利酒吧特莱维传统龙虾沙拉
Insalata di astice della tradizione Harry's Bar Trevi
这是一道龙虾沙拉，采用哈利酒吧特莱维的传统食谱制作。龙虾沙拉通常由龙虾肉、蛋黄酱、芹菜和其他配料制成。哈利酒吧特莱维是一家位于罗马的著名酒吧。
38
面包糠红金枪鱼配烤菊苣、酸橙酸奶酱和杏仁脆
Tonno rosso al pane panko con indivia arrostita in salsa yogurt al lime e croccante di mandorle
这是一道菜是将面包糠红金枪鱼与烤菊苣、酸橙酸奶酱和杏仁脆结合在一起。红金枪鱼是一种优质金枪鱼。菊苣是一种略带苦味的绿叶蔬菜。
26
当日渔获配炒苦苣和香草青苹果酱
Pescato del giorno con scarola ripassata e coulis di mela verde alla vaniglia
这是一道菜是将当日渔获与炒苦苣和香草青苹果酱结合在一起。当日渔获是指当天捕获的鱼。苦苣是一种略带苦味的绿叶蔬菜。
30
面食
Pasta
摩德纳传统饺子配阉鸡汤或帕尔马干酪奶油
Tortellini della tradizione modenese in brodo di cappone o in crema di parmigiano
这是一道传统的意大利面食，由肉馅饺子制成，配以阉鸡汤或帕尔马干酪奶油。摩德纳是意大利艾米利亚-罗马涅地区的一个城市，以其饺子而闻名。阉鸡是一种阉割的公鸡。
26
斯卡佩切细面配红金枪鱼鞑靼和安德里亚布拉塔奶酪
Tagliolini alla scapece con tartare di tonno rosso e burrata di Andria
这是一道菜是将细面与红金枪鱼鞑靼和安德里亚布拉塔奶酪结合在一起。斯卡佩切是一种用醋和香料腌制鱼的方法。安德里亚是意大利普利亚地区的一个城市，以其布拉塔奶酪而闻名。布拉塔奶酪是一种柔软的意大利奶酪，由水牛奶制成。
24
时令浓汤
Vellutata di stagione
这是一道用时令蔬菜制成的浓汤。蔬菜的种类会因季节而异。
16
艾米利亚风味肉酱经典宽面
Tagliatelle classiche al ragù emiliano
这是一道传统的意大利面食，由宽面条和艾米利亚风味肉酱制成。艾米利亚风味肉酱是一种用牛肉、猪肉、西红柿和其他配料制成的肉酱。
18
格拉尼亚诺卡拉玛拉塔面配龙虾、甲壳类动物精华和香槟
Calamarata di Gragnano con astice, elisir di crostacei e prelage di Champagne
这是一道菜是将卡拉玛拉塔面与龙虾、甲壳类动物精华和香槟结合在一起。卡拉玛拉塔面是一种管状意大利面。格拉尼亚诺是意大利坎帕尼亚地区的一个城市，以其面食而闻名。
38
帕尔马干酪奶油烩饭配“Acetaia L. Cremonini”传统香醋
Risotto con crema di parmigiano reggiano e aceto balsamico tradizionale "Acetaia L. Cremonini"
这是一道菜是将烩饭与帕尔马干酪奶油和“Acetaia L. Cremonini”传统香醋结合在一起。烩饭是一种用大米制成的意大利菜肴。帕尔马干酪是一种硬质意大利奶酪。香醋是一种浓稠的甜酸醋。
28
卡门蒂尼意面配阿马特里切猪肉片
Tortiglioni alla Carbonara con chips di guanciale di Amatrice
这是一道菜是将卡门蒂尼意面与阿马特里切猪肉片结合在一起。卡门蒂尼意面是一种管状意大利面。阿马特里切是一种来自意大利拉齐奥地区的小镇，以其猪肉片而闻名。猪肉片是一种腌制猪肉产品。
22
甜点
Dessert
奶油冰淇淋配“Luigi Cremonini Riserva”传统香醋
Gelato di crema con Balsamo Tradizionale "Riserva Luigi Cremonini"
这是一道菜是将奶油冰淇淋与“Luigi Cremonini Riserva”传统香醋结合在一起。冰淇淋是一种冷冻甜点。香醋是一种浓稠的甜酸醋。
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巧克力椰子半冻糕配桃子
Semifreddo al cioccolato e cocco con pesca
这是一道菜是将巧克力椰子半冻糕与桃子结合在一起。半冻糕是一种半冷冻甜点。
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草莓和覆盆子宝盒配谷物和红色水果酱
Scrigno di fragole e lamponi con cereali e coulis di frutti rossi
这是一道菜是将草莓和覆盆子与谷物和红色水果酱结合在一起。红色水果酱是一种用红色水果制成的酱汁。
10
提拉米苏配巧克力咖啡酥
Tiramisù con crumble al cioccolate e caffè
这是一道菜是将提拉米苏与巧克力咖啡酥结合在一起。提拉米苏是一种意大利甜点，由手指饼干、咖啡、马斯卡彭奶酪和可可制成。酥是一种酥脆的碎屑。
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