Unknown Restaurant
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Anonymous
Shared on 4/11/2026
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Original Menu
Unsere traditionellen Gerichte
Nos plats traditionnels
Hirschragout
Civet de Cerf
Hirschragout ist ein traditionelles Gericht, das aus Hirschfleisch zubereitet wird, das in Rotwein und verschiedenen Gemüsesorten geschmort wird. Es wird oft mit Spätzle serviert.
€ 20.9
Gebackener Münsterkäse
Munster frit
Gebackener Münsterkäse ist eine Variante des traditionellen Münsterkäses, der paniert und frittiert wird. Er wird mit grünem Salat und Bratkartoffeln serviert.
€ 18.5
Fleischküchle mit Sahne und Pilzen
Fleischkiechles à la crème et champignons
Fleischküchle sind kleine, flache Fleischpflanzerl, die in der elsässischen Küche beliebt sind. Diese Variante wird mit einer Sahnesauce und Pilzen serviert, dazu Bratkartoffeln.
€ 18.5
Geschmorte Schweinshaxe, mit Münsterkäse überbacken
Jarret braisé gratiné au munster
Geschmorte Schweinshaxe, mit Münsterkäse überbacken, ist ein herzhaftes Gericht, bei dem die Schweinshaxe langsam geschmort und dann mit Münsterkäse überbacken wird. Serviert mit grünem Salat und Bratkartoffeln.
€ 19.9
Königinpastete
Bouchée à la reine
Königinpastete ist ein Gericht, das aus einer Blätterteigpastete besteht, die mit einer Füllung aus Kalbfleisch, Geflügel und Pilzen in einer cremigen Sauce gefüllt ist. Serviert mit Tagliatelle.
€ 18.9
Rindfleisch mit grobem Salz
Bœuf gros sel
Rindfleisch mit grobem Salz ist ein Gericht, bei dem Rindfleisch mit grobem Salz gewürzt und dann gebraten oder gegrillt wird. Serviert mit Rohkost und Bratkartoffeln.
€ 19.9
Bibeleskäs (Quark)
Bibeleskäse (fromage blanc)
Bibeleskäs ist ein elsässischer Quark, der oft mit Kräutern und Gewürzen verfeinert wird. Serviert mit Bratkartoffeln.
€ 15.9
...mit zwei Schinken
...aux deux jambons
Dies ist wahrscheinlich eine Variante eines der vorherigen Gerichte, die mit zwei verschiedenen Schinkensorten zubereitet wird. Weitere Details sind nicht angegeben.
€ 18.9
...mit Lachs Gravlax
...au saumon gravlax
Dies ist wahrscheinlich eine Variante eines der vorherigen Gerichte, die mit Lachs Gravlax zubereitet wird. Gravlax ist gebeizter Lachs. Weitere Details sind nicht angegeben.
€ 19.9
...mit zwei Schinken und Münsterkäse
...aux deux jambons et munster
Dies ist wahrscheinlich eine Variante eines der vorherigen Gerichte, die mit zwei verschiedenen Schinkensorten und Münsterkäse zubereitet wird. Weitere Details sind nicht angegeben.
€ 21.9
Grumbeerekiechles (Kartoffelküchlein)
Grumbeerekiechles (galettes de pommes de terre)
Grumbeerekiechles sind Kartoffelküchlein, ein traditionelles Gericht der elsässischen Küche. Serviert mit grünem Salat.
€ 15.9
...mit Lachs Gravlax und Dillschaum
...au saumon gravlax et mousse à l'Aneth
Dies ist wahrscheinlich eine Variante eines der vorherigen Gerichte, die mit Lachs Gravlax und Dillschaum zubereitet wird. Weitere Details sind nicht angegeben.
€ 19.9
...mit Münsterkäse und rohem Schinken
...au munster et jambon cru
Dies ist wahrscheinlich eine Variante eines der vorherigen Gerichte, die mit Münsterkäse und rohem Schinken zubereitet wird. Weitere Details sind nicht angegeben.
€ 22.9