餐廳菜單

香料烤鴨胸

Ras el Hanout Crusted Duck Breast

這是一道以中東香料「Ras el Hanout」醃製後烤製的鴨胸，搭配酥脆的馬鈴薯餅、帶有豆蔻香氣的胡蘿蔔泥、無花果和石榴鴨汁。這道菜融合了多種香料和風味，口感豐富。

馬爾地夫龍蝦 100克

Maldivian Lobster 100gm

這是一道來自馬爾地夫的龍蝦料理，每份 100 克。您可以選擇三種烹調方式：經典的烤龍蝦、濃郁的龍蝦濃醬（Lobster Thermidor），或是搭配龍蝦醬汁的義大利麵。此外，還可搭配三種醬汁：蒜味奶油、檸檬 capers 或哈拉醬，以增添風味。

US$ 23

巴克拉瓦千層酥

Baklawa Mille Feuille

這是一道融合了中東和法式甜點元素的創意料理。它結合了巴克拉瓦的酥脆口感和法式千層酥的層次感，內餡包含開心果 diplomat 奶油、橙花香緹，並搭配一份開心果冰淇淋，口感豐富且風味獨特。

榛果巧克力靈感

Gianduja Inspiration

這是一道以義大利皮埃蒙特地區聞名的榛果巧克力（Gianduja）為靈感的甜點。它包含滑順的榛果巧克力奶油、輕盈的榛果慕斯，搭配酥脆的脆餅和新鮮覆盆子，帶來多層次的口感和風味。

US$ 15

自製冰淇淋選擇

Selection of Homemade Ice Creams

提供多種口味的自製冰淇淋，包括經典的烤香草、堅果香氣的開心果、酸甜的草莓、濃郁的巧克力，以及細緻的法式鮮奶油口味。您可以選擇您喜愛的口味來為您的餐點畫下完美句點。

烤布蕾

Crème Brûlée

這是一道經典的法式甜點。濃郁的牛奶卡士達烤至表面焦糖化，形成酥脆的焦糖外殼，搭配夏威夷果鮮奶油、香蕉脆餅和芝麻，口感豐富，風味層次分明。

經典提拉米蘇

Classic Tiramisu

這是一道經典的義大利甜點。由馬斯卡彭起司、浸泡過濃縮咖啡的手指餅乾層層堆疊而成，口感濕潤綿密，帶有咖啡和酒的香氣。可選擇是否加入卡魯瓦咖啡酒，增添更濃郁的風味。

自製雪酪選擇

Selection of Homemade Sorbets

提供清爽的自製雪酪選擇，口味包括酸甜的覆盆子、香甜的芒果，以及綜合熱帶水果風味。這是不想吃太甜膩甜點的絕佳選擇，能為味蕾帶來清新感。

千層酥果仁蜜餅

Baklawa Mille Feuille

這是一道融合了法式千層酥（Mille Feuille）和中東果仁蜜餅（Baklava）元素的甜點。主要成分包括酥皮、開心果外交官奶油、橙花香緹和開心果冰淇淋。

榛果巧克力靈感

Gianduja Inspiration

這是一款以榛果巧克力為靈感的甜點，包含榛果醬、榛果慕斯、酥脆的薄脆片（Feuilletine Crunch）和覆盆子。

SUP 15

自製冰淇淋選擇

Selection of Homemade Ice Creams

提供多種口味的自製冰淇淋，包括：烤香草、開心果、草莓、巧克力和法式鮮奶油。

法式烤布蕾

Crème Brûlée

經典的法式烤布蕾，特色是烤過的牛奶卡士達醬，搭配夏威夷果碎、香草莢醬和香脆的香草餅乾。

經典提拉米蘇

Classic Tiramisu

經典的義大利提拉米蘇，由馬斯卡彭起司、手指餅乾和濃縮咖啡製成。可選擇添加卡魯哇咖啡酒風味的濃縮咖啡。

自製雪酪選擇

Selection of Homemade Sorbets

提供多種口味的自製雪酪，包括：覆盆子、芒果和熱帶水果口味。

現榨果汁

Freshly Squeezed

這是一份現榨的綜合果汁，由柳橙和西瓜製成。提供新鮮、清爽的飲品。

蘋果汁

Apple Juice

冰鎮的蘋果汁，口感清爽，帶有蘋果的天然甜味。

芒果汁

Mango Juice

冰鎮的芒果汁，濃郁香甜，是熱帶水果的經典風味。

鳳梨汁

Pineapple Juice

冰鎮的鳳梨汁，帶有熱帶的酸甜風味，清爽解膩。

香草奶昔

Vanilla

經典的香草口味奶昔，由牛奶和香草調製而成，口感滑順香甜。

巧克力奶昔

Chocolate

濃郁的巧克力口味奶昔，適合巧克力愛好者，口感香醇。

草莓奶昔

Strawberry

以新鮮草莓製作的奶昔，帶有水果的清香和奶昔的滑順口感。

芒果冰沙

Mango

以芒果為基底製作的冰沙，口感冰涼綿密，充滿熱帶風味。

香蕉冰沙

Banana

香蕉冰沙，口感滑順，帶有香蕉的天然甜味和香氣。

百香果冰沙

Passionfruit

以百香果製作的冰沙，酸甜可口，帶有獨特的熱帶水果香氣。

可口可樂

Coca Cola

經典的碳酸飲料，提供獨特的風味和提神效果。

零卡可樂

Coke Zero

無糖無卡的碳酸飲料，提供可口可樂的風味，適合注重糖分攝取的人。

雪碧

Sprite

檸檬萊姆口味的碳酸飲料，清爽解膩。

芬達

Fanta

水果口味的碳酸飲料，通常有橘子等口味，口感甜美。

湯力水

Tonic

帶有微苦風味的碳酸飲料，常用於調酒，也可單獨飲用。

蘇打水

Soda

無糖無味的碳酸水，清爽無負擔，常用於調酒或單獨飲用。

英式早餐茶

English Breakfast

一種濃郁的紅茶混合茶，通常在早餐時飲用，帶有麥芽香氣。

伯爵茶

Earl Grey

一種帶有佛手柑香氣的紅茶，風味獨特，口感醇厚。

洋甘菊茶

Chamomile

一種花草茶，帶有淡淡的蘋果香氣，有助於放鬆和舒緩。

薄荷茶

Peppermint

一種清涼提神的草本茶，帶有薄荷的清新香氣，有助於消化。

煎茶

Sencha Green Tea

一種日本綠茶，經過蒸製和烘烤，帶有清新的草本風味和微甜的口感。

Sparkling Wine

White Wine

D2 費德胡閃耀

D2 Feydhoo Sparkle

這是一款以 Oleo Saccharum（一種糖漬柑橘皮製作的糖漿）和氣泡酒為基底的飲品，可能帶有柑橘的香氣和氣泡酒的清爽感。

0

棕櫚與海

Palm & Sea

這款飲品以椰子油浸泡過的波本威士忌為基底，搭配香蕉糖漿、自製苦精和海鹽。口感可能帶有椰子、香蕉的甜味，以及波本威士忌的醇厚，海鹽則能提升整體風味層次。

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海洋珍珠

Ocean Pearl

這是一款以琴酒為基底的飲品，融合了荔枝的甜美、茉莉花的淡雅、接骨木花的香氣以及萊姆的清新。整體風味可能層次豐富且帶有花果香。

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莫斯科騾子

Moscow Mule

經典的莫斯科騾子，以伏特加為基底，加入薑汁汽水和萊姆。這款飲品以其辛辣的薑味和清爽的萊姆味而聞名，通常盛裝在銅杯中。

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莫希托

Mojito

經典的莫希托，由白蘭姆酒、糖漿、新鮮薄荷葉、萊姆角、萊姆汁和蘇打水調製而成。這是一款清爽、帶有薄荷和萊姆香氣的雞尾酒，非常適合炎熱天氣。

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煙燻梅斯卡爾瑪格麗特

Smoked Mezcal Margarita

這是一款帶有煙燻風味的瑪格麗特，基酒為龍舌蘭金酒和梅斯卡爾酒，並加入橙味利口酒和萊姆。梅斯卡爾酒的煙燻味是其獨特之處，與龍舌蘭和萊姆的酸甜形成對比。

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內格羅尼

Negroni

經典的內格羅尼，由琴酒、金巴利酒和甜苦艾酒以等比例調製而成。這是一款風味濃郁、帶有微苦和草本香氣的雞尾酒，通常以橙皮裝飾。

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林奇堡檸檬水

Lynchburg Lemonade

這款飲品以威士忌為基底，加入 Triple Sec（一種橙味利口酒）、萊姆汁和蘇打水。它是一款口感清爽、帶有柑橘風味的雞尾酒，名字源自美國林奇堡。

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無酒精費德胡可樂達

Virgin Feydhoo-Colada

這是一款無酒精的 Piña Colada 變體，以鳳梨汁、香草糖漿和椰奶製成。口感香甜濃郁，帶有熱帶風情。

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紫色絲絨

Purple Velvet

這款飲品以荔枝、蝶豆花茶、萊姆和接骨木花調製而成。蝶豆花茶會賦予飲品美麗的紫色，搭配荔枝的甜美、萊姆的清新和接骨木花的香氣，口感豐富且視覺效果佳。

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熱帶雲彩

Tropical Cloud

這是一款充滿熱帶風味的飲品，結合了番石榴、鳳梨、百香果和萊姆的果汁，並加入紅石榴糖漿增添甜味和色彩。口感酸甜，充滿異國情調。

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獨角獸閃耀

Unicorn Sparkle

這是一款為兒童設計的飲品，以薑汁汽水為基底，加入紅石榴糖漿和彩虹糖珠。口感甜美，色彩繽紛，充滿童趣。

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銀河海盜

The Galaxy Pirate

這款飲品以藍色柑橘酒（無酒精）、檸檬水、蝶豆花茶和酸味混合物調製而成。藍色柑橘酒會帶來獨特的藍色外觀，搭配檸檬水的酸甜和蝶豆花茶的色彩變化，是一款充滿想像力的飲品。

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雞肉

chicken

卡奧索伊（Khao Soi）是泰國北部的一道著名咖哩麵食。這道菜的特色是使用濃郁的椰奶咖哩湯底，搭配煮過的雞蛋麵和炸過的脆麵。此選項提供雞肉作為主要蛋白質，是卡奧索伊的經典選擇之一。

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蔬菜

vegetable

卡奧索伊（Khao Soi）是泰國北部的一道著名咖哩麵食。這道菜的特色是使用濃郁的椰奶咖哩湯底，搭配煮過的雞蛋麵和炸過的脆麵。此選項提供蔬菜作為主要配料，適合素食者或喜歡清爽口味的顧客。

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綜合開胃菜

Midi Mezze

這是一道中東風味的開胃菜拼盤，包含鷹嘴豆泥 (Hummus)、烤茄子泥 (Moutabel)、紅椒泥 (Muhammara) 和炸鷹嘴豆餅 (Falafel)，並搭配皮塔餅 (Pita)。

綜合義式開胃菜

Midi Antipasto

這是一道義大利風味的開胃菜拼盤，包含義式風乾火腿 (Prosciutto)、迷你菠菜派 (Mini Spanakopita)、義大利佩克里諾起司 (Pecorino)、醃漬橄欖 (Marinated Olives)、釀辣椒 (Stuffed Peppers) 和義大利脆餅 (Grissini)。

海鮮寶藏

Seafood Treasure

這道菜包含鮮蝦、淡菜、魷魚和章魚，搭配綠色香草醬 (Green Chermoula) 和芒果 aioli 醬。SUP 表示此價格包含在全包式套餐中。

$ 22

鮮蝦塔布勒沙拉

Prawn Tabbouleh

這是一道以鮮蝦為主的塔布勒沙拉，包含巴西里、小麥麥粒 (Burghul)、番茄、檸檬和日式飛魚卵 (Tobiko)。

章魚薄片

Octopus Carpaccio

這道菜是將慢煮的馬爾地夫章魚切成薄片，搭配蘇馬克香料醬 (Sumac Baladi Dressing)、紅蔥頭和酥脆的皮塔餅。

綜合沙拉

Midi Salad

這是一道綜合生菜沙拉，包含法國豆、馬鈴薯、番茄，並淋上克萊門汀油醋醬 (Clementine Vinaigrette)。

地中海夏日

Mediterranean Summer

這道菜包含西瓜、烤哈羅米起司 (Grilled Halloumi)，搭配石榴醬 (Pomegranate Dressing)、芝麻菜和開心果。

松露蘑菇薄餅

Truffle Mushroom Flat Bread

這是一款薄餅，上面鋪有芳提娜起司 (Fontina)、 porcini 蘑菇、芝麻菜和蒜味奶油。

新鮮烘烤皮塔餅

Freshly Baked Pita

這是一款新鮮烘烤的皮塔餅，搭配奧勒岡辣椒油 (Oregano Chili Oil) 和中東香料粉 (Zatar)。

阿拉伯扁豆湯

Shorbet al Adas

這是一道黎巴嫩風味的香料紅扁豆湯，搭配酥脆的皮塔餅和石榴。湯品以紅扁豆為基底，帶有香料的溫暖風味，並以石榴增添一抹清爽的果香。

牛頰肉義大利餃

Beef Cheek Tortellini

這道菜是將豐富的牛頰肉濃縮湯與杜塞爾朵夫蘑菇和牛油咖啡脆片結合的義大利餃。義大利餃內餡飽滿，湯頭濃郁，搭配蘑菇和咖啡脆片，帶來獨特的風味層次。

南瓜湯

Pumpkin Soup

這是一道奶油質地的南瓜湯，以烤南瓜為主要食材，並加入奶油、南瓜籽和香芹。湯品口感滑順，充滿南瓜的香甜風味，南瓜籽和香芹增添了口感和香氣。

鮮蝦檸檬細扁麵

Linguine Gamberi e Limone

這道細扁麵加入了鮮蝦、大蒜、檸檬皮、白酒、辣椒和香芹。鮮蝦的鮮甜、檸檬的清爽、白酒的香氣和辣椒的微辣，與細扁麵完美結合，是一道充滿地中海風味的料理。

茄子通心粉

Rigatoni alla Norma

這道通心粉是經典的西西里風味料理，以烤茄子、番茄、瑞可塔乾酪和羅勒為主要食材。茄子的軟糯、番茄的酸甜、瑞可塔乾酪的奶香和羅勒的清新，共同譜出豐富的味覺饗宴。

燉牛肉義大利麵

Beef Paccheri

這道菜使用了燉煮的牛短肋排，搭配松露瑞可塔乾酪泡沫和格雷莫拉塔醬。燉煮的牛肉軟嫩入味，松露瑞可塔乾酪泡沫帶來濃郁的奶香和松露香氣，格雷莫拉塔醬則增添了清新的柑橘香氣。

手工麵疙瘩

Gnocchi

這道手工麵疙瘩採用南瓜變奏的配方製作，搭配醃漬番茄、核桃和新鮮瑞可塔乾酪。麵疙瘩口感軟糯，南瓜的甜味與醃漬番茄的酸甜、核桃的香脆和瑞可塔乾酪的奶香相互襯托。

千層麵

Lasagna

這是一道經典的義大利千層麵，內餡包含牛肉醬、白醬和水牛莫札瑞拉起司。層層堆疊的麵皮、濃郁的牛肉醬、滑順的白醬和香濃的起司，烤製後香氣四溢，口感豐富。

和牛戰斧牛排 MB 4-5

Wagyu Tomahawk MB 4-5

這是一道高品質的和牛戰斧牛排，等級為 MB 4-5。搭配 Midi Signature 馬鈴薯、經典的荷蘭醬、巴黎咖啡館醬和胡椒醬，提供豐富的風味和口感。

$ 280

雞肉串

Chicken Souvlaki

雞肉串是源自希臘的傳統菜餚，通常將醃製的雞肉塊串在烤籤上烤製。此處搭配了帶有土耳其漆樹風味的洋蔥、皮塔餅和濃郁的蒜味醬。

炭烤菲力牛排

Char-Grilled Beef Tenderloin

這是一塊炭烤過的菲力牛排，以其鮮嫩多汁而聞名。搭配 Midi Signature 馬鈴薯和胡椒醬，提供經典的牛排風味。

烤肉丸

Kofta

Kofta 是一種中東和地中海地區常見的肉丸或肉餅，通常由絞肉製成。此處為烤羊肉丸，搭配茄子法提赫（一種茄子料理）和哈里薩辣醬，帶來香辣的風味。

哈里薩烤魚

Samke Harra

Samke Harra 是一道中東風味的烤魚料理。此處使用綠豆魚柳，搭配哈里薩辣醬和檸檬，帶來微辣且清爽的口感。

Midi Signature 海鮮盛宴

Midi Signature Seafood Feast

這是一道豐盛的海鮮拼盤，匯集了龍蝦、鮮蝦、魷魚和淡菜等各種海鮮，並搭配烤小蔬菜和法式白醬（Beurre Blanc），提供多樣化的海鮮風味。

$ 125

羊肉塔吉鍋

Lamb Tajine

羊肉塔吉鍋是一道源自北非的傳統燉菜，使用塔吉鍋（一種帶有圓錐形蓋子的陶鍋）慢燉而成。此處為慢燉羊腿，搭配摩洛哥香料燉湯和庫斯庫斯（一種北非小米製品）。

$ 34

馬爾地夫黃鰭鮪魚

Maldivian Yellowfin Tuna

這是一道以馬爾地夫捕獲的黃鰭鮪魚為主的料理。搭配義大利西西里島風味的茄子燉菜（Caponata）、帶有藏紅花香氣的白醬（Saffron Beurre Blanc）和細香蔥，風味獨特。

香料烤鴨胸

Ras el Hanout Crusted Duck Breast

這道菜是將鴨胸裹上 Ras el Hanout（一種北非綜合香料）後烤製。搭配酥脆的馬鈴薯餅、帶有小荳蔻香氣的胡蘿蔔泥、無花果和濃郁的石榴鴨汁，風味層次豐富。

馬爾地夫龍蝦 100克

Maldivian Lobster 100gm

這是一道以100克馬爾地夫龍蝦為主菜的料理。顧客可以選擇烹調方式，包括烤龍蝦、龍蝦濃湯或搭配義大利麵。此外，還可選擇蒜味奶油、檸檬酸豆或哈拉醬作為佐醬。

SUP 23

烹調方式選擇

Choice of Cooking Style

此為龍蝦的烹調方式選項，包含：烤龍蝦、龍蝦濃湯（Lobster Thermidor）以及搭配義大利麵（Linguine all'Aragosta）。

醬料選擇

Choice of Sauces

此為龍蝦的醬料選項，包含：蒜味奶油、檸檬酸豆和哈拉醬。